文化艺术 黎族虽然没有自己的文字，但却创造了丰富多彩的口头文学。其形式活泼，题材广泛，内容丰富，代代相传。主要包括故事、传说、神话、童话、宗教谱系等，比较著名的有《人功的起源》、《五指山大仙》、《洪水传说》、《干公鸟》它不仅反映了社会历史，总结了生活经验，传播了各方面的知识，丰富了人们的精神生活，也寄托了黎族人民的美好希望和追求。

黎族能歌善舞，音乐、舞蹈具有鲜明的民族风格。民间音乐有自己的传统乐器：鼻笛、口弓、叮咚板、单木皮鼓、蛙锣等，主要有两种：k歌：一种是海南话唱词，以黎族民歌节奏为旋律，称为“韩词黎调”；另一种是黎语唱词，称为“黎谣正调”。内容多样，有劳动歌曲、生活歌曲、情歌、颂歌、仪式歌曲、叙事歌曲、杂歌等，歌手即兴创作歌词，唱出自己的心声，令人着迷。有独唱、对唱、说唱、合唱、领唱等不同形式，每个地区的曲调旋律略有不同。

有歌声的地方就有舞蹈。黎族不仅能歌善舞，而且还爱跳舞。他们的舞蹈来源于生产生活，来源于对祖先的崇拜。内容主要包括生产舞蹈、生活舞蹈和宗教仪式舞蹈。比较著名的舞蹈有“幸运舞”、“柴舞”（竹竿舞/竹竿舞）、“米捣舞”舞蹈时，歌唱、打击、喊叫常常融为一体，营造出欢快的场面。

黎族的造型艺术以织锦工艺最为著名。宋代，黎族的纺织技术比中原更为先进，织造的黎锦、黎旦闻名于世，他们使用多种不同的纺织工具，从轧花、弹丝、纺纱、染色、经编、织造、刺绣，直至生产出色彩缤纷的锦缎、被子、床单、筒裙、花带等，形成了整个体系的生产流程。而时至今日，著名的“崖州被”和“双面绣”以技艺精湛、色彩鲜艳、特色鲜明而闻名。此外，黎族的木器制作和竹藤编织工艺也十分著名。

目前只有部分人保存黎族传统服饰和生产生活工具。棉麻制品有男女上衣、女裙、头巾、木棉布、麻布、麻被、麻袋等。黎族女装主要有上衣、裙子、头巾等。黎族女上衣长61厘米，腰围55厘米。麻布长3.08米，宽25厘米。木棉布长4米，宽17厘米。亚麻布是最早的男性夹克。衣服是灰色的，有仿铜的图案，有黑色和浅绿色的。衣长76厘米，腰围57厘米，袖子敞开。长115厘米。首饰品有铜耳环、银耳环、银项链、铜铃、银手镯、银袍钮、银戒指等。生产生活工具有木、竹、藤制品、锦织工具、单木捶打工具、竹帽编压工具，s钉具、园林木平耙、藤篮、藤罐、木凳、钓鱼工具、狩猎工具、篮子、斗笠、木牛铃、男女刀篮、陶瓷、陶盆等生产和生活用品。藤罐，盖圆，色棕黄色，高16厘米，直径10厘米，底径12厘米。渔具由直径58厘米的麻编织而成。陶瓷呈棕色，是黎族人自己制作的。素面完整，肩部有乳头7个，直径23厘米，高38厘米，底径22厘米。

女式上衣、裙子、棉织物、麻织物、头巾、腰带、丝带等。头巾两面绣有汉字，长155厘米，宽23.5厘米。黎族女上衣的式样是前下摆长，后下摆短。胸前两侧都有刺绣图案。长度55厘米，腰围长40厘米，袖长106厘米，裙长50厘米，腰围38厘米，棉织物丝带长。这条丝带宽4米，宽20厘米，是黎族结婚时缠在床顶上的习惯。服装款式呈现多元化特点。首饰品有铜耳环、铅手镯、银纽扣、珠子、耳环、脚链、项链、发饰等。铜耳环顶部有弧形扣，下端有弧形钩。它们是橙黄色的。铅手镯：手镯本体由一圈铅片锻造而成，内部光滑，外部呈弧形，有两片突出的铅片。表面有绳索图案。生产生活工具有藤箱、紫藤、竹帽、鱼笼、露叶席、狩猎工具、捕鱼工具以及各种单一木器等。

重要节日黎族实行一夫一妻制父系家庭，孩子长大后就住在屋外的“茅屋”里。结婚后，妻子在丈夫家定居后，夫妻俩将与父母分开居住。新中国成立前，婚姻大多较早，由父母决定，但人们可以在婚前自由恋爱。民间有婚后随夫家的习俗（新娘回娘家生活一两年甚至七八年才定居夫家）。非婚生儿童不受歧视。离婚和寡妇再婚相对自由。

黎族妇女在脑后盘发髻，头戴豪猪毛、金属或牛骨制成的发夹，头戴绣花头巾。带有刺绣图案的百褶梭织裙。妇女盛装时佩戴项链、手镯、脚链、耳环等。在有些地方，女子耳环多而重，耳根垂至肩，史称“丹耳”。一些地区的居民至今还保留着面部纹身、纹身的古老习俗，称为“刻题”。尤其是女性有纹身的习俗，一般从十二、十三岁开始，到结婚前完成。在某些情况下，它是在结婚后完成的。纹身的工具有植物针、小竹签和植物染料。纹身的主要部位是面部、颈部、胸部和四肢。不同地区的纹身图案差异很大。这种习俗现在基本消失了，只有在偏远地区才能见到。男子头上缠着鬃毛，外套无领，前后各披两块布。这些衣服都是用棉麻制成的，自己纺纱、编织、染色、缝制。饮食比较简单，以大米、红薯、玉米为主食，大多数副食狩猎采集收入。他们只种植少量蔬菜，大部分都是从汉族地区引进的。女人爱嚼槟榔。房屋多为金形茅草屋，以泥竹椽为墙。在白沙县的边远山区和禾木地区，至今还保留着屋顶如船檐、地板离地的船形房屋。

3月3日爱情节
农历三月初三，是黎族人民一年一度的盛大聚会。场地通常设在一片开阔的橡胶林中，上面绿叶遮天，下面铺着“树叶地毯”，深邃、凉爽、安静。难怪“3月3日”成为当地人自由择偶的“爱情节”。相传远古时期，昌化江畔的黎族人民遭受了一场大洪水。只有一对恋人坐在大葫芦里幸存并被漂流至鸟巢岭边缘。三月初三，洪水退去，两人结婚了。男耕女织，生儿育女，艰苦奋斗，互相帮助，黎族逐渐繁衍发展。后人视他们为祖先，每年3月3日纪念他们。节日期间，男女老少都穿上盛装，带上糕点和粽子。男孩们抓鱼，女孩们煮鱼、烤鱼，然后用天妃和观音化石祭祀洞口。祭奠结束后，青年们来到活动场地，进行射箭、爬竿、摔跤、拔河、荡秋千等活动。夜幕降临，岸边燃起了篝火，青年们撑着雨伞，女孩们的银饰和贝壳饰物在火光下闪闪发光。情歌轻柔，舞蹈渐渐开始，从温柔抒情到欢乐奔放d.有时，一对对恋人悄悄地离开篝火。小伙子把耳环挂在姑娘的耳上，把鹿骨做成的发簪插在姑娘的发髻上。女孩将亲手精心编织的彩色腰带系在爱人的腰上。我们保证明年 3 月 3 日在那里见到您。由于3月3日的起源和主要活动都与婚姻、爱情有关，所以又称爱情节。

葬礼
各地的葬礼都有所不同。靠近汉族地区，有停棺葬礼的习俗，并根据风水选择坟地。因为黎族相信鬼魂无处不在，能害人，所以他们非常害怕一切鬼魂，包括祖先的鬼魂。因此，禾木地区的死者都安葬在宗族的公共墓地，装在一个木棺里，不建坟墓，不立碑，也不举行追悼会。是在埋葬之后进行的。

黎族的大部分节日与汉族相同，比如春节，就与汉族基本相同。春节前，家家户户吃年饭，酿年酒，捣“楞爷”（年糕的一种，也吃糯米糕）。做法是：将煮熟的糯米倒入研钵中，捣至有弹性，然后揉捏。拿出一块，揉成手掌大小，就可以尝试新的了）。灯笼叶可以存放一段时间，变得非常坚韧。可以用锋利的刀将它们切片，然后烧烤或油炸，赋予它们独特的风味。有的地区黎族同胞还包不带肉馅的过年粽子。除夕之夜，我们开始祭拜祖先，吃年饭，喝年酒。大年初一，人们都宅在家里，闭门不出门。大年初二，他们就出去走亲访友，或者上山打猎，或者下河抓虾。各种具有民族特色的节日活动一直持续到正月十五。黎族独特的节日“三三”，源于黎族祖先繁衍子孙的传说。这一天，青年男女穿着漂亮的民族服装。男人撑着黑伞，拎着山兰酒，女人拎着小袋子。腰篮、围巾，他们藏着糯米糕、腊肉干等，去传说中的娘洞祭拜祖先，然后吃他们带来的食物，一起招待，看望亲人。男女见面后，互相唱歌，互诉衷肠，并吃一种嵌有糖心的“灯笼叶”糕。

典型饮食 竹筒饭是黎族的传统食品。此外，还有：“香”，一种黎族风味菜肴，有两种，即汉语的“鱼茶”和“肉茶”；糯米糕。

宗教 黎族尚未形成统一的宗教。他们主要在各地祭祀祖先，也崇拜自然。在一些地区，还残留着氏族图腾崇拜的痕迹。黎族相信鬼魂，尤其是祖先的鬼魂。祭祖是黎族人民的一项重要宗教活动，目的是祈求祖先保佑家人平安。为了纪念黎母繁衍黎族的伟大功绩，黎族人民告诫后人，妇女绣脸、纹身是祖辈定下的规矩。如果一个女人没有在脸上绣花或纹身，那么她死后，她的祖先就不会认出她——祖先崇拜。

李酒 黎族人民热爱生活。每逢节日、婚礼、乔迁新房、分娩、社交活动等活动，都要举行宴会和饮酒。招待客人时也以饮酒作为礼品，敬酒对歌常常彻夜不眠，形成了自己的饮酒文化。

糯米酒
取优质山兰米或糯米。将米浸泡半天，捞起放入蒸锅内，蒸成干米，晾凉。然后放入酿酒用的竹筐内（竹筐框架呈锥形，直径约80厘米，底部尖，酿酒时上面铺上芭蕉叶）。根据酒料的数量加入酒饼，将酒饼捣碎放入陶盆中并与温水混合，然后将酒饼水倒入酒料中，通过酒底部的小孔沥干水篮子，并用香蕉密封篮子叶嘴。经过3天的发酵，酒液散发出浓郁的酒香。这时，用筷子在篮子下面戳一个小洞，浓郁醇厚的酒汁就会一滴一滴地流进盆里。 “饼”汁，黎语俗称“酒地”、“南地”。当酒发酵7天后，用陶罐盛汁，用大罐盛蜂蜜。幽冰决和幽冰酒刚开始时的酒精度较低，存放时间越长，酒精度就越强。李家常把幽冰蜜装进大罐子里，埋在地里三五年。酒味醇厚，可兑水饮用。制作“饼”还有一种发酵法：将糯米煮成干米，冷却后放入陶锅中，加入酒饼，用蕉叶封住锅口。 3天后就可以闻到香味了酒。 7天内即可食用。 “丙”具有独特醇厚的香气，被誉为“礼嘉精品酒”。 “丙”是李家的滋补健身酒。是用饼和鸡蛋一起蒸的。是孕妇补身保健的上品饮品，也是迎宾佳酒。酒糕以五指山地区出产的淀粉含量较高的红米为原料，搭配姜叶、甘蔗、树皮树皮（一种树皮甜的灌木）等原料制成。原料备好后，用木臼磨成粉末，揉成饼，沾黑草灰。将酒饼放在炉竹架上熏干。时间越长，发酵程度越高。因此，礼嘉黄酒具有独特的风味，这种风味来自于酒饼的配制和酿造技术。

玉米酒

玉米淀粉含量高，酒精含量。黎族把玉米捣碎，煮成干玉米米，放入陶盆中，撒上酒饼，封住盆口。酒发酵15天后，酒汁即可饮用。酒密封保存一个月后，在蒸酒锅中蒸馏出高浓度的玉米酒。

红薯酒、木薯酒

将生红薯洗净，切成小块，入锅煮干，加入酒饼，拌匀，装在大坛子里密封一个月，发酵成酒，倒入酒蒸笼中，蒸馏成醇厚的红薯酒。此酒红薯味浓郁，且不太浓，适合盛夏饮用。木薯酒的蒸制方法与红薯酒相同，但木薯酒浓度较高，适合大量饮酒的人。

计划坦酒、南瓜酒

将未成熟的车前果切成小块，煮干，加入酒饼调匀，装入罐中密封，需一个月发酵成芳香葡萄酒。将酒与水稀释，放入酒蒸锅中蒸煮，即可制成品质香浓的香蕉酒。南瓜含有大量淀粉，是酿酒的良好原料。李家将南瓜加工，与糯米混合，蒸成酒，发酵成南瓜酒。另一种酿造方法是在南瓜底座上切一个小孔，将酒饼放入瓜中，将孔封住一个月。酒曲发酵后，南瓜里充满了酒汁。

山果酒

以野果为酒料，酿制独特的果酒。如包子果酒、山竹米酒等。

热带地理环境条件下的民族饮食黎族饮食具有独特的风格。饮食是每个人每天关注的焦点。随着社会生产力的发展，饮食结构不断改善。黎族传统饮食习俗形式和内容十分丰富，形成了独特的饮食文化。

黎族的主食分为以下几类：

1、稻米。材料是大米。大米分为三种：白米、红米和糯米。煮饭的过程是在三角石炉上​​起锅，将锅中的水烧开，将米放入水下，用勺子搅拌均匀，火力调至适中。待米半熟时，盖上锅盖，从炉中取出柴火，利用木炭的余热，将米熬成香米。
2.山兰米。山兰大米品质优良，营养丰富。煮成饭后，香气扑鼻，香气扑鼻。这是t李家迎客的一道菜肴。

3.竹筒饭。将大米用水浸泡，沥干，加入瘦肉、五种香料和适量盐，拌匀后装入竹筒（用生山竹或自家种植的幼竹制成）中，然后在其中填充适量的水。适量水并用香蕉叶塞住。海豹。然后将竹筒放入火中慢慢烘烤，即成竹筒干饭。黎语称竹筒饭为“梅丸”。竹筒饭香浓可口。人们出远门时，常带上竹筒饭。逢年过节也会做竹筒饭。竹筒米不易变质，可保存一周。当代竹筒饭已成为酒店的宴会上，人们品尝李家的美味佳肴。

4.红薯饭。黎族家家户户都种红薯。红薯饭的制作方法颇为独特：将生红薯切成小块，先加入米饭，半熟时再加入红薯。将30%的大米和20%的红薯混合，制成粥或干米。另一种是将红薯切成小片，晒干，与大米拌成粥。夏天吃红薯粥，香甜可口，清凉解热，有保健作用。

5.南瓜饭。五指山地区，人们常煮南瓜饭。制作南瓜饭时，先将瓜皮剥去瓤，将瓜瓤切成小块，与大米拌匀，煮成粥或干米。或者将糯米与南瓜肉混合，放入蒸笼中蒸成米，用木臼捣成南瓜饭团。这是一种独特的味道。

6.姜黄饭。将生黄姜捣碎，用黄姜水煮米。米饭的颜色是黄色的，而且作为一种独特的香水。具有清热解毒的功效，可以给孕妇补身体。

7.玉米米。在山区，常在山园里种植玉米，收获的玉米脱粒后在阳光下晒干。将晒干的玉米粒放入木臼中，加入适量的水，将玉米磨成小块，用簸箕去掉外皮，保持玉米粒均匀。可以煮成玉米粥，也可以与大米混合煮成干米。玉米米营养丰富，是李家的主食之一。

除上述以外，还有山薯饭、山果饭、斤薯饭、包子果饭、鸡头果饭等。

< br> 黎族的饮食结构有着丰富的菜肴品种。有自家种的南瓜、葫芦、冬瓜、木瓜、黄瓜、豆角、西红柿、韭菜、萝卜、莲藕、白菜白菜、空心菜等蔬菜。野菜主要有木耳、山蘑菇、土豆、山笋、亚麻、紫纹、紫甘、补饭、白菜花、积雪草等。肉类包括家禽（鸡、鸭、鹅）、牲畜（牛、羊、猪）

黎族男女都善于钓鱼。男子平时喜欢上山安装各种狩猎器具，捕捉老鼠、鸟类、蛇和野猪，以及五指山龟、金龟等野生动物；他们还擅长顺流而下捕捉水龟、乌龟和鲭鱼。每逢农闲和节日，全村人都聚集到山上，让狗捕猎野猪、黄鸡、野鹿等，并将肉熏干备用。黎族人民每天都在田里劳作。男人提着刀筐，女人提着小腰篮，捉田蛙、田蟹、米虾等动物，然后在家煮着吃。下摆。菜品新鲜又营养。

黎菜是将肉和蔬菜一起烹调，或将几种蔬菜混合在一起烹调。盐是菜肴的主要调味料，辣椒是餐桌上的日常调味品。黎族生活在热带地区，饮食偏清淡，少吃油炸食品。黎族传统饮食中，除了上述菜肴外，还有风味独特的粽子、汤圆。每逢逢年过节、走亲访友，都要包粽子、汤圆。

黎族水果、小吃。日常生活中，有自产的荔枝、龙眼、芒果、菠萝、杨桃、黄皮、菠萝蜜、蜂蜜、香蕉、甘蔗、酸豆等；另一种是野果，如包子果、春高、春巴、山石榴等。国产果和野果都是时令水果。爆米花、烤红薯和木薯是李家的零食。

黎族人民热爱生活。从生活习惯来看，酒是人们日常生活中不可缺少的饮料。每逢节日、婚丧嫁娶、进新房、生育、应酬、举行宗教仪式，都要举行宴会和饮酒。迎宾时饮酒也是一种礼节。黎族人民热情好客，饮酒是一种常见的礼仪。他们常常彻夜举杯对歌，形成了自己的葡萄酒文化。

如今黎族的饮食方式发生了变化，普遍学习汉族的烹饪技术。

民族建筑

黎族人民在千百年来的生产生活实践中，根据自然地理、气候条件和建筑材料， 。和技术水平，因地制宜打造独特的茅草屋。船形房屋最具代表性，ch是黎族人民传统智慧的结晶。黎族传统上居住的房屋是简单的茅草屋，上面覆盖着茅草，骨架上用竹子搭建。传统船形房屋的结构以格子木、竹子、红白藤、茅草为建筑材料。房子的框架是用竹木做的，非常原始、古朴。是一座传统的竹木结构建筑。黎族茅草屋主要有两种风格。它们是船形房屋和金字形房屋。船形房屋分为高架船形房屋和低层（落地式）船形房屋。外观如船篷，呈拱形。用红色或白色的藤蔓绑住框架，并用茅草或葵花叶覆盖。之字形的房屋以树干为支撑，竹干编织墙壁，然后用稻草和泥土抹墙。房子的面积一般是确定的按人口或经济能力。所有的生活空间都容纳在这个空间中。