为什么泰国人要吃生食?
泰国人的饮食习惯相当独特。他们总是以米饭作为主食。北部的清迈和清莱他们多吃糯米,其他地方多吃粳米。他们早餐喜欢吃西餐,如吐司、黄油、果酱、咖啡、牛奶、煎鸡蛋等,有的还喜欢吃油条、豆浆,午餐和晚餐则喜欢吃中餐。在口味上,他们一般要求清淡、新鲜、避免油腻的食物。我最喜欢的副食是鱼、虾和蔬菜。他们有一道菜叫“巴拉”,就是用盐煮小鱼晒干一夜,然后和米饭拌在一起放在缸里,吃的时候沾上椰子酱一起煮。还有一道菜叫“鱼诹”,是用椰子酱、菜叶、辣椒等放入鱼中蒸熟而成。此外,酸肉、烤猪皮、剁碎的生牛肉酱等也是他们喜爱的食物。除了常见的白菜、甜瓜之外蔬菜中,还有香蕉芽。含羞草及各种嫩的、无毒无味的野生植物,可与虾酱混合作为配菜。他们做菜时特别喜欢用辣椒、鱼露、味精等调味料,但一般不使用糖。他们吃的辣椒要尽量辣,有“饭无辣椒”的习俗。在泰国餐馆里,几乎每桌都有辣椒做成的调味品,甚至连酱油都是用辣椒泡的。例如,泰国有一道民族风味菜肴,名为“gari Rice”,由米饭、肉(或鱼片)和青菜加辣酱油制成。另外,还有一道菜叫“边炉”,“边炉”就是我国的火锅。在我国,火锅一般是入秋后吃,夏天不吃。但在泰国,吃火锅没有季节之分。虽然一年四季都很热,但还是能看到火锅的身影餐馆里的一盘又一盘上桌的,是一盘盘的羊片、鱼片、蔬菜、青菜。豆腐和粉丝端上来,人们围在火锅周围,沾着辣酱大嚼特嚼,吃得津津有味。在泰国餐厅,甲鱼酱也是餐桌上必备的调味品。他们做饭、做汤、吃面条时都用鱼露。好像没有鱼露。我觉得不新鲜。根据口味,泰国客人来我国普遍喜欢吃川菜和云南菜。但是,我们在提供膳食时,不应该提供牛肉、狗肉、野味和红烧菜肴,因为他们一般不吃这些食物。用餐时,泰国人一般习惯跪坐在矮圆桌周围,不使用碗筷,只用手抓食物。在泰国北部,有一种叫做“Kang Duk”晚餐的习俗,很受欢迎ar。有趣的。这种晚宴是这样的:进入“康都”餐厅之前,主人和客人都穿着靛蓝无领上衣。男子还必须在腰间系一条布围巾,然后脱掉鞋子。进入“康都”餐厅。餐厅里只有一张小圆桌,高度和北方的炕桌差不多。泰北人把这种小圆桌称为“康都”,“康都”晚餐也因此而得名。用餐时,餐厅里点着蜡烛,灯光昏暗,气氛相当优雅。主宾围绕小圆桌盘腿而坐,以节省时间。起初,食客们只喝冷饮,然后将菜与糯米一起上桌,团成丸子再吃。用餐时,常常有民间音乐和舞蹈助兴。泰国人也有饭后吃水果的习惯,比如苹果、梨等,但不喜欢香蕉v非常多。他们喜欢吃的水果中,最突出的就是芒果和榴莲。成熟的芒果果实圆形,微黄色,具有清凉、除湿、固齿的功效。咀嚼时,与石灰和烟叶混合。泰国人普遍喜欢喝咖啡。红茶等饮料也可以搭配小蛋糕、干零食等食物食用。他们还喜欢喝啤酒和白兰地加苏打水。夏天,他们特别喜欢喝冰茶。泰国的饼子颇有特色。如果有客人来访,主人会泡一杯热气腾腾的茶,加两勺糖在客人面前搅拌(有时可以不加糖,由客人决定),然后放上人造冰倒入茶杯中,热茶会突然变冷。 ,客人们一口气喝完了。炎热一扫而空,他们的精神也振奋起来。泰国人的饮食习惯@罗沙素 泰国人的饮食习惯相当独特。他们吃米饭作为他们的主食。北部的清迈和清莱他们多吃糯米,其他地方多吃粳米。他们早餐喜欢吃西餐,如吐司、黄油、果酱、咖啡、牛奶、煎鸡蛋等。有的还喜欢吃油条、豆浆,午餐和晚餐则喜欢吃中餐。在口味上,他们一般要求清淡、新鲜,避免油腻食物。他们平时喜欢吃的副食主要是鱼、虾和蔬菜。他们有一道菜叫“巴拉”,就是把小鱼用盐腌一夜晒干,然后和米饭拌在一起放进缸里,加上椰汁一起煮。还有一道菜有一道菜叫“鱼”,就是把椰酱、菜叶、辣椒等放入鱼里蒸熟。此外,酸肉、烤猪皮、剁碎的生牛肉酱等也是他们喜爱的食物。除了蔬菜,除了常见的白菜和瓜类、蕉芽、含羞草及各种嫩的、无毒无味的野生植物,可与虾酱拌匀作为配菜。
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