大良
大良炸虾饼、大良脏鸡、大良野鸡卷、大良双皮奶、名鹿乳猪、大良硼砂、金榜奶、凤城鱼皮角、杏仁饼、秘制檀香骨、绉鱼春卷、凤城酿西葫芦、凤城四杯鸡...
双皮奶
双皮奶为原料,有两层奶皮,一层甜甜的,一层清香。其形状呈膏状,色泽洁白,质地细腻滑爽,味甘淡。
大良硼砂
硼砂砂始创于清朝乾隆年间。最初是一片脆硬的薄片,形状像一只金色的蝴蝶。后来经过改良,逐渐添加了其他口味。味道甜甜酥脆,咸甜适中。
“流鑫”芝士挞
无忧岛、微商城全店
同步上线
刚出炉的芝士挞顶部微微焦黄
散发着淡淡的焦香浓浓的芝士香气
搭配一杯咖啡,简直是完美的享受
外面是酥脆的挞皮,里面包裹着软软糯糯的芝士芝士
芝士里的芝士是进口安佳芝士制成的来自新西兰
还有
a液体芝士挞有三种吃法
站着吃、坐着吃、躺着吃
哈哈,当然不是
吃法1.新鲜、趁热< br>(微波炉加热)
刚出炉的时候,切开的时候里面会有一些液体。
买回家后用微波炉加热
就可以享受同样饱满的奶酪了刚出炉的糊状
吃法2、常温
一半是凝固软奶酪,一半还保留流动的奶酪。两种味道搭配起来刚刚好
吃法3.冷冻
放入冰箱冷藏后切块
》“龙心”变成了芝士冰淇淋
外面的挞皮也变成了饼干味的!
大良炒奶
大良炒奶创建于民国初年。是中国烹饪技术中“软炒法”的典型菜肴。配料包括鸡肝、鸡蛋、蟹肉、虾、终端坚果和火腿。等待。成品菜色泽洁白,乳香浓郁,肉嫩可口,营养丰富。
金榜奶
金榜奶始于明代,起源于大良金榜村。将醋和盐混入水牛奶或牛奶中,使乳蛋白凝固,然后模制成酥脆的白色圆片,味道微咸但甜。
大良山鸡卷
大良山鸡卷是粤菜中最知名的菜肴之一。采用肥肉片制成,其特点是口感香甜酥脆,焦味鲜美,肥而不腻,适合饮用。茶。
美食
伦教
伦教糕、鸡岛滑鹅、羊额烧鹅、霞石鸡...
伦教糕
伦教糕是用米浆发酵蒸制而成的,成品糕体晶莹雪白,表面油润光滑;内层小孔横竖相连,均匀有序;质地柔软滑爽,味道甜香。
羊额烧鹅
羊额烧鹅是顺德伦教传统工艺食品之一。它创建于明末清初,距今已有360多年的历史。烧鹅采用羊额头,肉嫩皮脆,香甜可口,在烹调过程中十分注重火候、技术用料和独特的秘制“烧鹅酱”。
美食
乐从
乐从鱼豆腐、蒸草鱼、鱼刺身、玉簪鸡腿...
乐从鱼豆腐
乐从是广东顺德本地最熟练的鱼豆腐制作者, 乐从鱼赋属于粤菜。它以其色泽金黄、味道鲜美、香气滑甜、诱人食欲而享有盛誉。
美食
均安
均安炸鱼饼、均安蒸全猪、均安猪杂粥、浓蛤、七彩鱼汤、均安烤猪
均安'安蒸肉'是广东省的传统汉族名菜,味道肥而不腻,干爽香。由于蒸制过程中用钢针刺穿整只猪,油脂通过圆孔滴入锅中,使猪肉吃起来肥而不腻;特制的蒸柜能吸收多余的水蒸气,使猪肉干爽飘逸。
均安炸鱼饼
均安炸鱼饼是顺德传统的地方小吃,已有一百多年的历史。将青鲮鱼压成饼状,用文火煎至金黄色。成品香甜可口。鱼肉光滑有弹性,是完美的搭配以酒米调味。
美食
勒流
勒流乳香肉丝、黄连烧鹅、勒流水蛇粥、酿鲮鱼、煎鱼嘴、菊花水蛇汤、蛤肉生菜卷、六味画长鱼、家乡鱼肠...
菜园炒水蛇片
雪白的蛇肉,黄酱色白红,菜园翠绿翠绿,白绿相间,煞是好看。看起来很好。与其他蔬菜搭配炒,风味独特。
菊花水蛇汤
菊花水蛇汤是在熬汤过程中加入猪胸肉制成的,使蛇汤的鲜美味道得到充分的体现。汤味鲜美,滋补补虚。
美食
陈村
陈村糖醋肉、陈村米粉、全南瓜蒸肉排、凉拌鱼皮、陈村花宴...
美食
北郊
北郊乡太郎烤肉猪肉、虾仁馄饨面、百花酿蟹钳...
碧江虾仁馄饨面
碧江虾仁馄饨面,薄馄饨皮鲜馅,整颗馄饨馅鲜河虾与猪肉混合,包裹在里面胶水。煮熟后,只见肉色,鲜香可口。面条清爽,筋道有嚼劲,汤底是用猪骨和鲫鱼熬制的,鲜甜浓郁。
美食
荣桂
猪脚生姜、彭鹅、鸽松生菜包、鸡肉饼、咸菜干粥
猪杂粥
猪肝、猪心、猪腰、等等。由各种内脏混合而成的美味粥。软糯的粥底搭配新鲜美味的猪杂碎。它是用大火煮的。猪杂煮得适中,粥底味道鲜美。
遂乡大头菜
芜菁甘蓝至少有一百年的历史了。其味道独特,深受人们喜爱。俗称“容桂鲍”。清淡的口菜起到了配角的作用,与不同的肉类搭配起来才更美味,味道鲜美,口感特殊。
美食
杏坛
黑醋扁鱼、顶骨鳗、盘龙鳗、家乡鱼肠...
八宝酿鲮鱼
国家金牌菜,四合一各种肉类四种食材,色香味俱全,营养丰富,肉嫩无骨,老少皆宜,该菜造型优美,栩栩如生,味道鲜美。点到大动。
黑毛瓜
黑毛瓜又名“水影瓜”,是杏坛桑树的特产。在黑毛瓜盛宴中,它是当之无愧的主角。冰镇西葫芦、干贝西葫芦、咸蛋黄西葫芦、鱼酿西葫芦等,口味各异,味道独特。
美食
龙江
龙江煎堆、龙江米肉、家乡薯条d 蚕蛹、龙虱、洞头烧肉、顺德田鼠脯、济北水蛇粥、凉龙鱼生
龙江煎堆
龙江煎堆是一种年夜食品,最早创制于明代。其圆形除了美味可口之外,还寓意“一堆油炸食品,满屋金银”。其皮酥、馅甜、口感酥脆。是最具特色的传统美食之一
济北水蛇粥
水蛇粥内有蛇段、蛇皮、蛇胆、蛇肠、蛇肝、枣子。下锅,味道鲜甜。水蛇是现点现做的,可以选择吃法:椒盐蛇、水煮、蒸、煎、蛇火锅、炸蛇皮,各种美味,让你过目不忘!
还有
可能不出名,但绝对是正宗的顺德美食
稀饭
可以吃F恩城双皮奶远在千里之外的北京,但有些美食,只有顺德才有,其他地方找不到,稀饭就是其中之一。尽管广州距离顺德仅50公里,饮食相同,但没有“稀饭”。但稀饭对于顺德人来说很平常,早餐时喜欢吃一碗。
顺德人所说的“米沙”,其实就是把大米磨成沙。一般采用砂盆。当然,如果你现在就想吃米沙,那就不用太担心了。你可以去超市购买现成的“米沙粥”。
顺德人通常用稀饭煮各种粥:鸡肉粥、大鱼粥、鱼片粥、白菜心粥……喜欢吃稀饭的顺德人,其实很享受口中的细腻口感。细腻的颗粒感。
龙耳
龙耳,有的地方也称“龙里”,是端午时吃的小吃节日,寓意吉祥如意。
平野角
平野角,其实顺德的传统名称是at(与英文发音相似,无法用言语表达),通常用苹果叶或冬叶包裹,故名。类似于北方的糯米糕。
水晶蛋糕
水晶蛋糕又称水晶蛋糕,因其外观晶莹剔透而得名。