冬天有哪些食谱？

2025-01-27 行程规划

冬天人体内的阳气是隐藏的。因此，冬季养生应以聚阴护阳为原则。尤其是年老体弱的人更应该早睡晚起。最好等到阳光充足的时候再进行体育锻炼，以免体内潜藏的阳气受到干扰而引起感冒。感冒是老年人健康和长寿的大敌。会降低人体抵抗力，加重其他疾病，如慢性支气管炎、高血压、心脏病等。

1．推荐10款冬季养生粥

冬季是一个特殊的季节。气温骤降很容易引起感冒，气候逐渐干燥，对皮肤有害。对人体的水分平衡也有较大的影响，所以要增强抵抗力，适当补充气阴，才能帮助你健康过冬。这下面推荐的10种养生粥，非常适合冬季养生。它们并不复杂，适合日常食用。它们是零食或早餐和夜宵的不错选择。

皮蛋瘦肉粥
主要可以开胃，促进食欲。还具有滋阴止血、润肺止泻的作用。
白粥
在众多粥类中，白粥是最简单的，但它的养生作用却并不简单。白粥具有大补元气、止泻、生津、和胃理气、清洁胃肠道、润肝、平肝泻火的功效。尤其值得一提的是，白粥具有一流的减肥功效。
南瓜小米粥

南瓜性味甘温，归脾胃经日安。具有补虚、益气、清热、解毒的作用。适用于脾虚、气弱、营养不良、肺病者。对于痈肿、水火烫伤，小米能开胃、补虚损、益丹田。气血亏虚、体质虚弱、食欲不佳者可用于补充。因此，南瓜小米粥适合气血亏虚、体质虚弱的人食用。特别适合手术后和产后的人。如果胃口不好，体内有热毒，也可以多喝南瓜小米粥。
绿豆粥
南方人常吃绿豆粥。绿豆是一种常见的谷物。它性寒，味甘。具有清热解毒、降火解暑的功效。非常适合夏季食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素。它们的营养价值非常高，是一种非常健康的天然食品。
红豆莲子粥
健脾补肾，利尿消肿。适用于脾虚、食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚、失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者的保健餐。也可作为保健健身药膳。
八宝粥
又称腊八粥，吃腊八粥是中国人的传统习俗。腊月初八吃。

腊八粥已被证明具有非常好的保健功效。它调节营养成分并且易于吸收。是一种很好的“食疗”产品。具有和胃、补脾、养心、清肺、补肾的功效具有改善肝功能、止渴、明目、润肠通便、安神等功效，对高血压、肾虚、糖尿病、心血管疾病尤其有益。
猪肝粥
富含铁质，富含鸡蛋，含有蛋白质、卵磷脂和微量元素。上班族可以喝它来保护眼睛。对于身体虚弱的人来说是很好的补品。此粥也是孕妇铁质的良好来源。孕妇经常食用，可以预防和治疗缺铁性贫血。

猪肝富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童智力和体格发育。
山药润肠粥
此粥补气血、改善肤色、补肾暖胃。大家都知道山药有很好的滋补作用，但是为什么药膳中要用山药来治疗呢？失眠吗？

这是因为经常失眠的人往往胃肠功能较差。，而新鲜的山药含有大量含有多糖蛋白质和消化酶的粘液。这些物质有助于胃肠消化吸收，可以帮助长期失眠的患者恢复胃肠功能。
玉米燕麦粥

多吃粗粮有益身体健康。用五谷杂粮熬成的粥，别样的清香，味道十足。关于玉米燕麦粥还有一个养生故事：国民党元老陈立夫是一位长寿老人，活了103岁。他的养生之一就是每天早餐喝特制的黑芝麻燕麦粥。

红枣桂圆黑米粥

红枣桂圆黑米具有开胃、健脾暖肝、改善食欲的功效。眼力活血、滑肠、填精。对白发青年、妇女产后虚弱、病后体虚、贫血、肾虚等有很好的滋补作用。

二、四种养生粥，让你健康

有些粥主打疏风清热，味甘润燥，降火、除烦、润燥。有的注重养胃健脾，润肺宁心，滋阴润燥；有的注重养胃健脾，润肺宁心，滋阴润燥；有的注重养胃健脾，润肺宁心，滋阴润燥；有的注重养胃健脾，润肺宁心，滋阴润燥等。有的注重补肺肝、益精血、强肾筋，都是很好的保健品。经常服用可以软化血管、降低血压、抗衰老、延年益寿。特别适合中老年人食用。
1.黑芝麻粥

黑芝麻洗净晾干种子，炒熟并磨成细粒。每次取25克，加粳米100克煮至熟，加蜂蜜1匙，煮至粥稠即可食用。

黑芝麻具有润肠通便、益五脏腑、强筋骨的功效。此粥能补五脏、润燥、通便。适用于肝肾不足、虚眩头晕、风痹瘫痪、大便煤炭、病后虚弱、须发早白、妇女产后乳汁少等症。

二、银耳粥

取粳米250克，银耳15克。加适量水，煮成粥。银耳是秋季滋阴润肺生津的好补品。银耳粥具有润燥的功效润肺止咳，益气补肾。适用于阴虚、气阴两虚等内热燥燥引起的咳嗽。

　三、苹果粥

500克苹果、西米、白糖各100克，加水适量，煮成粥。苹果粥具有生津润肺的作用，具有除烦躁、消暑、健胃的作用。适用于精神不振、恶心、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

　四、菊花粥

30菊花克，粳米100克。先将菊花煎熟，加汁与粳米煮粥。菊花粥具有疏散风热、清肝火、明目等功效。适用于秋季风热感冒、心烦燥燥等症。对咽喉、眼睛红肿等，对心血管疾病也有很好的预防和治疗作用。

3.冬季养生粥食谱

冬至过后，阴气开始消退，阳气逐渐上升。这是进补的好时机，无论是食疗还是药物都很容易见效。说到补品，有两大类，一类是膳食补充剂，一类是药用补充剂。但“药补不如食补”，“粥补”更容易被老年人接受。大米通常用来煮粥。大米性味甘平，而其他大米如黍、黍、大麦性味甘、性微寒。因此，冬天吃米饭更有益。大米具有和胃理气、补脾虚、强筋骨、调和五脏的功效。s。除了煮大米粥外，还可以煮成：

推荐冬季养生粥食谱

山药粥：山药50克（去皮），大米50克，蜂蜜、食用油适量。将山药切成小块，用油炒熟，加蜂蜜，将大米煮成粥，加入炒好的山药煮沸后食用。山药是补肾健脾的佳品。

板栗粥：板栗50克（去皮），大米50克，盐少许。将生栗子放入高压锅中煮（少加水），去皮捣碎，加入淘米，加水煮成粥，加盐调味。栗子能补肾，对于腰膝酸软或肾气不足引起的疼痛有治疗作用。

芝麻粥：芝麻10克，大米50克，蜂蜜或盐适量。先将芝麻炒香，洗净将大米煮成粥，加入芝麻，拌入蜂蜜或盐即可食用。白芝麻可以益肠、补肺气；黑芝麻能入肾强筋骨。

杏仁粥：杏仁20颗左右（去皮），大米50克，糖或盐少许。将米洗净，煮粥。当快熟的时候，加入杏仁，继续煮至熟。加一点糖或盐。杏仁能止咳平喘、祛痰润燥。

核桃枸杞粥：核桃仁30克，洗净捣碎；枸杞15克，洗净；大米50克，洗净，加水适量，共煮成粥。是治疗神经衰弱、小便不洁的食疗佳品。

梨粥：梨3个，洗净，去皮，去核切块，加适量水煮半小时。大米50克洗净并煮成稠粥。快熟时，加入梨汁和梨块，煮至熟。具有润肺、清心、祛痰、降火的功效。

牛肚大米粥：牛肚200克，大米50克，盐少许。将牛肚用盐洗净，切成丁，洗净后加入大米和水煮成粥，加盐少许调味。

猪肝粥

猪肝50克，粳米100克。将猪肝切碎，加入适量酱油、盐、味精拌匀备用。将粳米加水煮沸。煮粥，待粥快熟时，加入猪肝。猪肝粥可以补血养肝，适合血虚的人食用。对于头晕、面色苍白、乏力、失眠、食欲不佳的女性尤其有益。

核桃粥

核桃50克仁和粳米100克。将核桃仁捣碎，加水与粳米同煮为粥。核桃粥具有补肾、补肺的功效。是冬季止咳平喘常用的食疗粥。经常食用此粥还有健脑、提高智力的作用。