重庆是一座充满热情的城市。这座美丽的城市吸引我们的不仅仅是它美丽的风景，还有它独特的饮食文化。重庆菜是由老渝菜和江湖菜组成的独立菜系。所谓老渝菜，是自古就发展起来的。后来在抗战时期经过外国厨师的整合改造，日趋精致。今天给大家推荐重庆必吃的十大美食：

1.重庆火锅。

这是一道不容错过的美食，也是来重庆应该吃的第一道美食。重庆火锅，又名毛肚火锅或麻辣火锅，不仅仅是火锅里滚滚的食材，更是餐桌上你我的热闹。火锅作为重庆美食的第一张名片，也应该是重庆的第一美食。

2根重庆小面。

重庆小面以其油润饱满、口感浓郁、麻辣鲜美的香气征服了重庆乃至全国的面条爱好者，成为全国闻名的面条。小面起源于街市，就像少林寺扫地的和尚一样。小面的“江湖”也许在一些不起眼的小巷子里，却有人气正宗的小面店。

3 重庆茂学繁华。

重庆毛血旺发源于重庆嘉陵江磁器口。是重庆传统汉族菜肴，属于渝菜系。具有麻、辣、热、鲜、香的特点。麻辣香浓，汁浓味美，开胃除湿。

4重庆口水鸡。

口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，辣、香、嫩、爽口。有着“闻名遐尔”的美誉距巴蜀千里，江南十二州第一美味。

5个重庆山寨。

它的外观和我们平时吃的馄饨有些相似，但是却有自己独特的味道，喜欢吃辣的人还可以加一勺红油。

6川菜。

川菜是菜系的一种，毕竟重庆以前是属于四川的，他们对川菜的把握很好，喜欢的人一定要尝尝，各种川菜也是一定要尝尝的.鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、情侣肺片、辣子鸡等都是川菜名菜。

7豆腐饭。

< p>这可能会让北方人惊讶，豆腐花居然可以吃！是的，重庆人吃豆腐花一般都是配点调料，嫩白的豆腐花加上店里的秘制调料，简直太美味了。

8个重庆鸡杂碎。

聪明的重庆人会想方设法创造美食，鸡杂就是其中之一，也是来到这里必吃的美食。最著名的鸡杂要数重庆潜江鸡杂了，吃过之后就难以忘怀的美味。

9重庆烤鱼。

这道菜在很多城市都可以找到，但重庆的最正宗。他们将鱼烤至外酥里嫩，最后加入各种辣椒和配料。

10 重庆川川。

味道和火锅差不多，但是你把串放进锅里自己煮。煮熟后可以一颗一颗地吃，即使一个人也能吃得很开心。重庆的食物麻辣烫，重庆人也很热情好客。这座充满激情的城市是热爱美食的你不容错过的地方。到了重庆，这十个一定要尝尝一定要吃的美食，满足你的味蕾！