俗话说：美食在广州，味在西关！所以很难说哪一种小吃是广州最具代表性的。这个要争论死了，但我们可以列举几个最知名、最受欢迎的

“吃完回味”的零食！

萝卜牛杂：

广东著名小吃，属于粤菜系。这种小吃已有近两百年的历史。有句话说，了解广州，得先从萝卜牛杂开始。牛杂诞生于广东老西关地区，已有数百年历史。老西关内脏是内脏的鼻祖。有“食在广州，味在西关”之说。

香喷喷的萝卜牛杂是很多广东人的最爱。如果你看到很多广东人，尤其是年轻人，一手拿着一个小泡沫碗，一手拿着一根竹签然后，他站在最繁华的街道上，不理会来来往往的人群，站在路边津津有味地吃着，也不顾自己的仪态。不用猜，一定是萝卜和牛杂。无论是繁华的北京路、上下九，还是在狭窄破旧的古街小巷，都能看到萝卜牛肉杂货店特有的香气。大多数都是小商店，有时甚至只是一个橱窗或一个商店。一辆手推车。而那些端着小碗，拿着竹签，在热气中大吃大喝的，有的蹲着（蹲），有的站着（立），有的化浓妆，有的淡妆，或者素颜，但个个看起来腻。 ，满口清香。外地人看到不屑一顾，当地人却说味道正经（味道真的很好）。

风味点心：

广州点心又称广式点心，是汉族的重要组成部分。的饮食文化。以岭南小吃为基础，广泛吸收包括六大古都在内的北方各地的宫廷糕点和西点糕点技术而发展起来。品种达1000多个，居全国点心各类之首。 “吃在广州，尝在西关”。西关三百多年来一直是广州饮食文化的核心区域，也是粤式点心的发源地。广州十大名小吃均来自西关地区。 “西关名品甜品店”是一家以传统广州西关早茶包子为主打的广式点心连锁店。来广州还有百年老字号“淘淘居”、“莲香楼”。来西关喝茶一定要来；喝早茶，自然少不了“西关名胜”。

干炒牛肉河：

与豆芽、米粉、牛肉等一起炒，属于粤菜。它是清末发明的清朝和民国初期。河粉又名沙河粉，产自广州沙河镇。通常的烹饪方法是加汤或炒。炒分为加根汁的湿炒和不加猪汁的干炒。干炒牛肉河被认为是对广东厨师厨艺的一大考验。你可以通过尝试来判断你的技能是好是坏。一定是“够锅了”。

亭子粥：

亭子粥是广东省广州市著名的传统小吃之一。是广东粥之一，起源于老广州地区。相传是在河上漂流的船上制作而成，故名。取鱼片、炒花生米等配料加入粥中。最初是由一些人在荔枝湾河和珠江上用小船在水上出售的。花生、脆皮虾、鱼片、而且蛋丝松软滑嫩，鲜甜可口，适合每个人的口味。

广州可以说是吃货的天堂。很多当地的特色小吃和外来小吃相结合，形成了广州小吃的多样性，而这些小吃又极其亲民，让每一个走在广州街头的普通市民都能享受到美味！你尝过广州的美食吗？分享出来，让大家都能“思考”！

想要了解更多关于这片水土的传统民俗文化，关注我，发表你的翔实犀利的见解！