拉萨位于海拔3680米的高原上。高原气候的特点是：高山缺氧，气候干燥，昼夜温差大。由于受高原气候的影响，拉萨街头随处可见藏式茶馆。茶馆主要出售甜茶、酥油茶、藏面、炸土豆、咖喱饭等。我们先来说说甜茶。这种甜茶不受季节影响，价格便宜，一般7至10元一斤。所有年龄段。茶馆里也有酥油茶。一般茶馆为了控制成本，都会使用低价的黄油。当地藏人去茶馆很少喝酥油茶。酥油的价格大概是三斤二十块钱。再说说藏面条，它是碱性面条，粗如筷子头，质地较硬。它们与牛骨汤中的牛肉块搭配。每碗价格五到七元。的T大多数茶馆的伊贝坦面条都是由压面室送来的。

推荐两家当地知名茶馆。一处叫桑缺茶馆。桑缺翻译成中文就是“厕所”。还有一个名字叫革命茶馆。这两家茶馆在拉萨是比较有名的。

我推荐另一家果冻店。它位于生态路，名字叫措木良芬。这家店主要卖凉粉、冷面、热牛奶。最重要的是价格非常实惠。

这里不得不说一下拉萨各地的川菜馆。我个人认为川菜彻底改变了当地藏族的口味。

拉萨人夜宵吃什么？

拉萨是今天我国的西南地区。人们吃的当地美食也与我国大部分地区不同。比较出名的有酥油茶、糌粑、藏血肠、牦牛肉、藏面莱斯和青稞。包子、爆竹面、茶油面等都是当地有名的食品。拉萨除了一些著名的当地美食外，当地的烧烤也非常有名。

来隔壁太阳岛雪龙酒店吃正宗的西昌火盆烧烤、东皇火盆烧烤，天海的烧烤就很一般了。我觉得太阳岛有一个川菜烧烤很好吃，太阳岛有一个好吃的老马烧烤，道德克斯有一个美味的老马烧烤，八一路的梅山烧烤也不错。

其实，除了美味的当地烧烤和特色菜外，还有藏族特色餐厅，可以尝尝当地的风味，但建议大家不要吃。而是喝酥油茶，一开始有点困难。喝了，最后还是没问题的。如果你喜欢喝酒的话，那还是不错的。牦牛肉干也非常好吃。

西藏什么菜比较好吃？

1.酥油是人们不可缺少的食物藏族人民的生活。它是一种粗制酥油，含脂肪约80%至90%，并含有大量维生素A。酥油的主要食用方式是泡酥油茶饮用。加热后，即成为香浓可口的酥油茶。

酥油还可以与糌粑混合食用。节日、节日期间还用酥油炒水果，还可以做黄油拌饭。藏族人民在节日和婚礼上都离不开酥油，尤其是用酥油制作的各种小吃，既美观又酥脆。酥油的用途很多，藏区的寺庙里一年四季都用酥油。灯也是用酥油作燃料的。

2.藏红花牦牛肉是拉萨非常有名的美食，历史悠久。据说，文成公主来到西藏，吃不惯藏族的传统美食，就命御厨改良牦牛肉。配方结合唐代宫廷秘制烹饪方法，创造出独特的藏中式菜肴硒菜。精选最嫩的牦牛腿肉。牛腿肉肉质细腻，味道浓郁。同时采用牦牛骨和宫廷秘制调料熬成浓汤，汤色鲜红，鲜爽爽口，令人垂涎欲滴。由于高原独特的烹饪技术，只有拉萨本地烹制的藏红花牦牛肉才是最正宗的雪域美食。

3.咖喱羊排是一道具有浓郁尼泊尔特色的拉萨美食。赤尊公主从尼泊尔嫁入吐蕃王朝。因为思念故乡，她选用了从尼泊尔带来的皇家咖喱和西藏特有的雪花。领地羊做了一道特色菜，以解思乡之情。咖喱羊排选用的咖喱是尼泊尔王室赤尊公主专门供应的。具有浓郁的异国风味，与藏族传统烹饪方法相结合。羊排是用特制的海盐腌制上色的然后加入其他配料煮，最后用鸡汤、咖喱等调味料慢炖。肉质鲜美多汁，让人欲罢不能。咖喱羊排是拉萨不可多得的美食。

4.藏猪又称人参猪，具有肉中氨基酸含量最高、微量元素最高、脂肪含量最低、猪肠最长、猪皮最薄等六大特点。鬃毛最长。而且，藏猪从小就在山里奔跑，喝着泉水，吃着山珍，远远胜过普通的猪。

肉质细腻，脂肪少，营养价值极高。