新街口美食攻略？

南京新街口美食数不胜数！

除草路线：王府街-石鼓路-府府路-明瓦画廊

来了n次南京了！精选南京最具特色、最受欢迎的小吃！

王府街

方婆饼店方婆饼店

品尝老南京汤圆的味道

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据说是南京人最喜欢的黑汤圆。店面不大，但排队的人却不少。我点的是9元版，是黑米+肉松+卤蛋+油条。饭团是黑饭团。黑色，据说是用楠竹草汁浸泡糯米煮沸而成。咬下去，一股淡淡的清香在口中蔓延。米饭很韧，油条又脆又香，红烧蛋还有一丝甜味。味道，这些东西的结合真是令人难忘

?石鼓路

马丁豆豆 马丁豆豆（新街口店）马丁豆豆

？南京特色咸蛋黄小吃

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周末去了！人真多啊！虽然排了很长时间的队，但还是值得的。居然有人做了炒咸蛋黄油零食。我想给他打个疯狂的电话！有招牌煎蛋牛蛙、金黄炸虾、炸猪肠等，咸蛋黄虾和牛蛙真的很好吃！莎莎的蛋黄很有颗粒感！外脆里嫩！都是新口味+新原料，简直棒极了！多汁的猪肠就选辣的吧~这是什么神仙香肠？它的小尺寸非常可爱。当你咬它的时候，它会溢出汁液。它有嚼劲但不油腻。中等的辣度凸显了肉质的饱满。果汁。

这是必吃的南京地方特色小吃！

鲁西河#鲁西河

？一家历史悠久的糕点南京店

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一次买一个都排不上队 这家店即使你只有三四袋糕点也感觉很亏。路上随处可见芦溪河店，可见其受欢迎程度。强力安利肉松小贝，个人觉得比包师傅好吃，紫菜香脆，肉松鲜脆，面包松软香甜，也不贵3.5左右一个。

福福路

老曼爱马仕酸豇豆炒饭 老曼爱马仕酸豇豆炒饭

？作为路边摊走红的炒饭店

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我第一次吃的是除夕夜在路边买的酸豇豆大肠炒饭。尽管气温零下，仍有不少人在排队。他们的炒饭粒粒酥脆，酸豇豆的加入去除了炒饭的一些油腻感。大肠是加工得很干净，味道也很好，整体味道偏甜。当夜宵吃真的很满足

吗？ Mingwa Lang

黄金味栗子​​黄金味栗子​​

？南京人没有不知道的板栗店

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老板很任性，一年只卖一次栗子，每人限购50个，只收现金，还排很长的队。幸好两个锅都是一样的，不用等太久就可以煮了。板栗品质好，趁热吃容易剥皮。粉红糯糯，味道香甜

金红星鸭店金红星鸭店

？南京烤鸭排行榜前三

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鸭子专卖店。我们买了四分之一份的烤鸭，足够两个人吃。烤鸭的皮又香又嫩，肉也很紧实。这是最好的十个跟腌料一起，不然会有点淡。下次我会尝试一下。稍后再来看看

南京盐水鸭是南京著名的特产。它久负盛名，已有一千多年的历史。南京盐水鸭一年四季都可以制作。腌制和复腌的时间很短。现在已制作并出售。现在就买来吃吧。不宜长期存放。鸭皮洁白，肉质细嫩，肥而不腻，香浓可口，具有香、脆、嫩的特点。每年中秋节前后的盐水鸭，因是在桂花盛开的季节制作的，色香味俱佳，故俗称：桂花鸭。 《白门菜谱》记载：“金陵八月时，以盐水鸭最为有名，众人以为其肉有桂花香”。桂花鸭肉“清淡爽口，久吃不腻”。这是一种很好喝的饮料。逢年过节或者平日有客人上门时，上街买一碗盐水鸭似乎已经成为南京人的一种世俗礼仪。


著名小吃
1.小笼包：吃小笼包时要注意汤。制作时需要将汤汁凝结成透明固体胶体，切碎拌匀，加热即可。蒸熟后就变成汤了。好的小笼包皮薄如纸，随身携带也不会破。小心地取出来，放入醋碗中，对准顶部吸一口，鲜美的汤汁就进肚子里了。但不要着急，否则会烧焦，然后慢慢享受里面的内容。因此，南京人有一首关于吃小笼包的歌，“轻动，慢提，先开窗，再喝汤”。

2。煮干丝：南京干丝是区别于其他城市的独特制作方法。那些嫩而不老、干而不碎的丝都是豆腐店特制的。将豆腐切成细条，与各种汤一起煮，并拌入香香的芝麻油和优质酱油。口感清爽，回味悠长。

3。牛肉锅贴：外酥里嫩，馅料多汁。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特点。由于其多汁，老顾客用这种锅贴来包汤包。如果第一口太大，汁液就会漏出；如果咬得太用力，汁液就会喷出来；如果咬得太小，它就无法隐藏它！

4。鸭血粉丝：在南京，有很多卖鸭血汤的摊位。精明的摊主提前将鸭血煮熟，切成小块，放入锅中。当他看到游客到来时，他拿出了d吸血放入白瓷碗中，然后倒一勺沸腾的汤，滴几滴在上面。淋上香油，撒上少许虾米或鸭肠衣等，加少许香菜即可。喜欢吃辣的顾客还可以加点辣椒油或胡椒粉，味道又香又辣，味道鲜美。

5。如意汇鹿干：南京历史悠久，南京人也愿意将各种小吃与历史联系在一起。就拿这个普通的回鲁干来说，它也与明太祖朱元璋有关。相传朱元璋在金陵即位后，吃腻了宫中的山珍海味。一日，他微服私服出了宫。他在街边的一家小吃店里看到了炸豆腐果子。那香味浓郁，色泽金黄，让他食欲大增。他拿出一块银子，让店主加工一碗豆腐果给他享用。看见那个他是个有钱的绅士，掌柜立即将豆腐果放入鸡汤锅中，加入少量黄豆芽和调味料，煮至豆腐果软烂入味。朱元璋吃后连连称赞。从此，炸豆腐开始流行，并一直流传至今。由于南京人做饭时常加入豆芽，其形状与古代玉器中的玉如意极为相似，故称如意慧露甘。

6。什锦豆腐老：豆腐老又叫豆腐脑、豆腐花，南京话又叫“不老”。这种小吃全国各地都有，但南京的豆腐老与其他地方的不同，只不过它洁白如玉。南京的豆腐除了香、爽口之外，还讲究一种调味品，辅以虾、榨菜、木耳、葱花、辣油、芝麻等十多种调味品不仅色泽美丽，而且味道醇、浓、香、鲜、咸。清淡适度，辣度适中，味道鲜美。有一种说法，南京人吃零食，这也得到了简单的小吃豆腐老的验证：据说年轻人吃豆腐老可以健脑，老年人吃它可以延年益寿。为了好玩，店家还在菜里添加了什锦蔬菜。这意味着什么？前途一片光明，哈哈。

7。状元豆/香料蛋：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，城南金沙井旁的一条小巷里住着一位名叫秦的穷书生。由于家境贫寒，他每天学习到深夜。他的母亲将黄豆与红曲米和红枣一起煮熟，然后将豆子放在一个小碗里。给他加一颗红枣，鼓励他努力学习，将来获得最高奖项。后来，秦老爷子得了一等奖，这件事就传开了，一等奖豆就名声大噪了。 。一些商贩利用学生的这种心理，在父子庙的贡院附近出售状元豆。他们说：“吃了状元豆，就得了状元郎”。状元豆其实就是五香豆。五香豆就像五香蛋一样，入口香浓，咸甜可嫩。仔细品尝它们很有趣。由于烹调鲜美，一般色泽呈紫檀色，口感有弹性，香气浓郁。我无法停止吃它。

8。盐水鸭/鸭头：没吃盐水鸭就不算到过南京。南京人对鸭子的喜爱之深，甚至有人说，南京人与鸭子有一辈子的仇。不管这个传闻有没有依据，南京“鸭都”的美誉是真实的。盐水鸭是南京著名特产，久负盛名。据说已有一千多年的历史。南京板鸭皮嫩、肉白、肥而不腻、味道鲜美。其香、脆、嫩。每年中秋节前后，盐水鸭的色香味俱佳。因鸭子是在桂花盛开的季节制作的，故名：桂花鸭。 《白门菜谱》记载：“金陵八月时，以咸鸭最为有名，众人以为肉桂花香”。每逢节日或者平日有客人来家里，去街上砍一碗盐水鸭似乎已经成为一种习俗。南京世俗礼仪。正是因为鸭子吃多了，南京人才将鸭头变成了美味小吃。鸭头是否红烧在胸罩里沾酱、浸酱、或卤水，都是令人垂涎欲滴的美味佳肴。买三五个鸭头，一瓶啤酒，细细品味，慢慢啃，多舒服啊……

9．蒸饺：全国各地其实都有蒸饺，但南京的蒸饺别具一格，不仅造型精美，而且味道以鲜着称。如果是油腻的或者油腻的，就达不到清爽的效果。蘑菇小笼包的馅料是用新鲜的猪肉和蘑菇做的，再加上美味的蘑菇汁。经过蒸锅蒸熟后，肉质细嫩多汁。轻轻一吸，浓浓的清新香气充满口腔。

10。糕点糕点：江南人嗜甜，所以传统的糕点店在南京仍然很受欢迎。南京人吃甜食讲究甜而不腻、糯而不粘，因此被称为甜点中的极品。此外，它光是味道好还不够，还得形色俱佳。因此，南京的糕点大多个头小、色彩鲜艳、入口甜软、香气四溢。再配上一壶上好的绿茶，真是一大享受！

其实南京的小吃有很多，糯米莲藕、桂花芋苗、五香鹌鹑蛋、梅花糕、蒸糕、牛肉粉汤、炸螺丝...