1.葫芦盒。

主要成分是糯米糕。糯米糕又称粑粑、糍粑、糍粑、糍粑。是河北唐山的一种面食小吃。它是用豆粉做成饼状，切成块，油炸而成。直接吃或炒着吃。是节日、婚丧嫁娶、迎宾送礼的必备之品。甚至有“不吃洛扎宴，不算是唐山”的说法。出门在外的玉田人一定会怀念这道小吃。

2.醋白菜面

大白菜是玉田县的主要蔬菜作物。玉田县被誉为大白菜之乡，玉田县是整个唐山的主要蔬菜作物。这道美食是用面粉加工集中地区玉田县的大白菜和米粉融合而成的美食。据说受到孝慈皇后的高度评价当时的黄氏和多尔衮。

3.象棋烧饼

象棋烧饼是唐山地区的特产。因其形状如小鼓，每块如棋子而得名。用大油、香油和成面团，包上肉、糖、什锦蔬菜、香肠、火腿等各种馅料。色泽金黄，内外酥脆，肉馅鲜美，酥而不腻，易保存。

4.玉田大白菜

玉田县被誉为“大白菜之乡”。玉田包尖白菜种植历史悠久，加上当地优良的气候、土壤、水质条件，形成了自己独特的蔬菜品质，特别是玉田包尖白菜，以耐贮藏、高产、不抽苔而著称。和深绿色的叶子。以其叶脉细、味甜、嫩、脆而闻名于中国。被誉为“玉白菜”d是白菜的上品。

5.固树金枣

固树金枣已有2000多年的历史，其中心产区为固树镇及其周边地区。枣皮鲜红，果实形状中等，果肉厚，核小，含糖量高。干枣可拉长，结出金黄色丝，故有“金枣”之称。

6.懒豆腐有两种：生懒豆腐和熟懒豆腐。生懒豆腐是将黄豆泡在水里，用小石磨磨碎，放在大锅里煮熟而成。加入泡好的干白菜叶、盐和胡椒水。等干白菜烂熟了，就可以加入蒜末和辣椒油，吃玉米饼了。熟懒豆腐是将黄豆放入锅中炒熟，加入花生，用小磨床磨碎而成。其他步骤与制作生懒豆腐相同。

7.是玉田沙沟萝卜

玉田紫心萝卜主产于玉田县雅洪桥镇沙沟村及毗邻的东西小店。沙沟萝卜，皮绿心红，甜脆可口。适合冬季储存。以凉食为主，将青萝卜皮切成片，拌入生花生、香油食用。是一道开胃解酒的美味佳肴。另一道菜是“手拉萝卜”。萝卜不需要用刀切，而是直接将萝卜捣碎，然后加入红糖、米醋等调味料，搅拌均匀后直接食用。酸甜可口，是一道非常好的开胃菜。一道解酒的凉菜。

8.刘梅的烧鸡。

刘梅烧鸡的手工制作工艺是创始人刘军先生在祖传200多年的红烧肉的基础上，经过精心研究，精心研制而成。开创了塑料我国烤鸡的热度并因此而闻名。

9.于田芥菜。

榨菜的中心产区是亚红桥地区，榨菜是腌菜的一种。年种植面积约5000公斤。大部分销往天津地区，民国时期还出口到朝鲜。

10.玉田大葱。

玉田大葱的中心产区是大安镇和彩亭桥地区。大葱个头大，味道鲜美，最大的一根重约0.5公斤。每年种植1万余亩，产量约2500公斤。多销往北京、天津、唐及东北地区。

唐山十大苍蝇餐厅？

唐山人比较喜欢吃美食，所以推荐几家我喜欢吃的价格适中的餐厅供大家参考

华严路建国饭店的宫保鸡丁非常好吃。这是一个洛老字号餐厅

龙香斋的炒肝很好吃

四川香园辣鸡块很好吃

红星楼的重庆美食，里面的串串非常好吃晚上好

华光餐厅是老字号

马三牛肉面和蘑菇牛肉面都很好

老豆肥肠面主打肥肉香肠面

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大头烧烤老字号

黄二烧烤