厚街米线、大岭山荔枝烧鹅、道角粽子、麻涌香肠、香蕉算不算？
麻哥

麻哥是东莞春节的传统小吃。据说，以前奶奶做炒年糕的时候，孩子们都流口水，又馋又急。奶奶分离出一些米粉，与糖浆和花生混合，揉匀。晒干后，她把它切成段，给孩子们吃，就成了麻糬。莫哥看起来像面条，普通，但是吃在嘴里吃起来却很甜，而且从外面看完全没有硬的感觉，反而松软可口。

眉豆糕
眉豆糕是由新鲜眉豆、糯米粉及其他调料制成。上面还撒上用香油炒的芝麻。它很好吃。此小吃还被评为“广东名小吃”。在东莞，懂得做眉毛的人很多眉豆糕，现在农贸市场上经常可以看到卖眉豆糕的。制作精良的不多，据说有独特的秘方。

艾角
制作艾角的主要原料是艾条和米粉。制作“艾”是最重要的一步：先取当地的野生艾草，用开水煮一下，用刀切碎，制成食用艾条。然后用米粉拌成粉丝，分别用豆沙、花生、白糖、鸡蛋丝制成咸甜配料，制成馅料，包成牛角的形状。

咸鱼笼
东莞人称年糕为“一葱”，又称鱼笼。鱼网箱的制作很有讲究。先将糯米泡软，然后磨面粉，晾干面粉，然后加入配料。笼鱼有两种口味：咸的和甜的。甜的只需添加红糖即可；咸鱼网箱里有更多的我配料，通常是虾、培根、火腿、油鸭、花生和红枣。

糖圈
古称“巨女”（读音），是中原南迁的小吃。东莞的糖环已经把面粉改成了糯米粉。传统的糖圈不使用蛋糕标记。它们只是卷成长条，然后做成环形，吃起来就够硬了。糖环的形状是大环套小环，环环相扣，寓意绵绵不绝、生生不息。

宋高
“年二十五，煮宋高”，以期来年升职。海绵蛋糕是以糯米粉为主要原料制成的。将糖粉与糯米粉混合，筛入海绵蛋糕格中。中途加入花生碎和糖粉，然后过筛糯米粉，蒸至熟。如果你无法完成它，你可以在阳光下晒干，制成干食品。新鲜时柔软、香甜可口。

毛根粥
用草根、竹蔗、胡萝卜、黄豆、白果等熬成粥，性凉，去火。

厚街莱面
用大米磨成粉，细嫩爽口。常用作明炉烧鹅、叉烧等调味品。

道角包子
采用优质糯米、咸蛋黄、五花肉、绿豆、湖南莲子及多种佐料精制而成，包后香浓，口感极佳。正在被煮熟。

道椒丸子粥
丸子采摘 采用新鲜的锗肉，用钢棒不断搅打肉酱，使肉酱呈胶状，坚韧，酥脆，香甜。

碗里的倒角稻虫
将肥草虫洗净，放入陶碗中，加入适量的碎米大蒜、精盐、生油、鸡蛋，捣匀，直至草虫成糊状。文火蒸烤至微黄，撒上胡椒粉，香气浓郁，营养丰富。

道角荷花鲤
霜降前后，内河繁殖的鲤鱼在吃完草花、穗子、谷物后，体态特别肥美，故名“荷花鲤”。制作时，将鲤鱼煎至橘皮状，加入姜、葱条、蒜，放入砂锅中煮至入味。

中堂叉角鱼包
以鱼皮包裹鱼馅而成。已有70至80年的历史。鱼皮主要是用农历八、九月的地鳞鱼背上的鱼制成，肉馅主要是鲜猪肉、腌鸭、香肠等。辅以蘑菇和其他时令蔬菜，混合在一起，切碎制成馅料。小心将鱼皮馅包成金鱼形状，放入鳞鱼汤中煮2-3分钟。

中堂茶角鱼丝面
将鱼肉丸压成薄片，切成十厘米左右的面条，在沸水中煮1-2分钟，捞起，与蘑菇一起食用丝、韭菜、葱花等，再加上鳞鱼、鸡、猪骨熬成的汤就可以吃。

糖必说
用糯米粉做成拇指大小的汤团，不带馅料（有时是带馅的），用热糖浆熬煮，撒上炸花生碎或煎蛋丝、香料，滑润、香甜和柔软的。

长安金河盆菜
鸡、鹅、鸭、猪肉、猪皮、鱼丸、芋头、青菜、蘑菇等菜肴煮熟，装在一个大锅里，供每人享用吃饭时用公筷翻动菜肴。

恒力毛老大米
它是由瘦猪肉、鹅肉、虾米、麦豆等切碎，与米饭同煮。香甜可口。