1.千岛湖的发饼比较薄，只有3厘米左右厚。有两种口味：咸的和甜的。咸饼表面撒上木耳、火腿、豆腐等蔬菜。甜糕只需在米浆中加糖即可。轻轻地铺在粽叶上，带着粽叶的香味出笼，热气腾腾。蒸好出锅后，用刀切成大小相似的块。当它们还热的时候，可能会被分开，然后冷的会被切掉。扫走。

2、“它肚子大，腿细，中间有一个大烟囱，你用筷子，我拿筷子，我们在它周围享受美味的食物。”这是千岛湖的特色火锅。特制的铜锅放在炭火上，慢慢地熬煮各种千岛湖原汁原味的干菜，然后淋上自产的猪肉、豆腐和海带丝。这是阿玛兹秋冬季节，一定要尝尝这道美味！

3、毛豆腐是千岛湖汾口的特产。它是将白豆腐切成方块，一块一块地放在竹篾做的筛子里制成的。当豆腐长出约两寸的白色绒毛时，自然发酵。食用时，锅中放入豆油和植物油，将豆腐放入，煎至外皮酥脆变硬。把它从锅里拿出来，沾上辣酱。外面脆辣，里面软糯。咬一口，有淡淡的香味，下到胃里，却又回味无穷。

4、玉米是千岛湖的传统小吃。当地又称玉米。它以玉米粉为原料，以色泽鲜黄、味道浓郁、充饥而闻名。放在炉子上烤至表面微焦，最为美味。其色泽鲜黄，味道纯正。另外玉米配上当地农民自制的腐乳，味道更鲜美！

5.淳安人又称油@。你经常可以看到学校旁边或小区里摆着一个小摊，里面有一个小煤球炉和一个小油锅。将面粉和成的面糊倒入灯罩形状的模具中，放入锅中炸。薄皮凝固后，倒出多余的面糊，加入准备好的馅料。馅料包括泡菜、豆腐和萝卜丝。豆腐用面糊封口，用油炸至焦​​黄，堆成一堆，格外诱人。咬一口刚从锅里出来的热油。口感酥脆香浓，色香味俱全，回味无穷！

6.千岛湖鱼头。千岛湖有机鱼早已风靡全国。首家通过国家淡水鱼有机认证的淡水鱼，纯天然野生放养，可上架可能会被抓五年以上。鱼头馆遍布千岛湖的大街小巷。要想吃到真正的鱼头，就必须来千岛湖。这似乎已经成为一种饮食文化。千岛湖鱼头鲜嫩肥美，令人垂涎欲滴。其烹制方法多种多样，可淡可浓，可炖、可蒸、可炸。

7.千岛玉龟。这里所说的玉龟并不是真正的乌龟。千岛玉鳖其实是一种蕨类植物，生长在森林、山地、松林中。是一种无公害的绿色野菜。它富含人体所需的多种维生素，还具有清肠、健胃、舒筋活络的功效。蕨菜的制作方法很简单：将蕨菜放入水中焯至熟，用冷水去腥味，与调味料拌匀即可食用。味道又香又香口感顺滑，是不可多得的优质酒菜。蕨菜还可以炒干、炒菜、加工成干菜、罐头等。