材料头条莱鲜

更多头条莱鲜

高筋面粉（210克）莱鲜头条

全蛋液（ 50克）来小头条

水（210克）来小头条

盐（1克）来小头条

牛肉100克来小头条

豆腐50块粘土拉头条

土豆50土拉沟头条

1.将高筋面粉、鸡蛋液和1克盐放入和面机的桶中，将水倒入装满水的滴水桶中。如果您选择使用它，它会很快出现。一会儿面条就熟了。跳来表头

2．上前准备好酸菜的材料。来边头条

3.锅中加入足够的水烧开，加入适量的盐，放入面条煮。来边头条

4.煮面条的同时，处理酸菜的原料。将青椒、洋葱和土豆切成小丁。来边头条

5.铜将姜、蒜切末，泡椒切小段，葱头、葱叶分别切碎。来边头条

6.将牛肉切成小块。来边头条

7.碗中加入一小勺辣红油、适量生抽、香醋、葱花、一大勺面汤。边头条来

8.将面条放入碗中。来边头条

9.锅烧热，加入适量油烧至60%热，加入豆瓣酱炒至出现红油。莱州今日头条

10.加入牛肉丁，慢慢炒香。莱州今日头条

11.加入姜末、蒜末、泡椒段、葱，炒香。来边头条

12.加入洋葱丁、青椒丁和土豆丁，翻炒。莱州今日头条

13.加入适量生抽、香醋、少许烧开水，将芝麻慢慢炒至熟透出香味。来边头条

14.在面条中加入适量的炒芝麻，就可以愉快地享用美食了。来边头条

15.美味可口的花阁料面原汤牛肉酱就完成了，可以开吃了。来边头条

主要原料

牛肉一斤半，香菜一斤半，胡萝卜两根，洋葱一根，葱两根，和一片生姜。红辣椒一根

辅料

生抽适量、老抽适量、盐适量、花椒面适量、少量十三香料、鸡精少量、香醋一袋、炸辣椒适量香油适量、味精适量

1.将牛肉、欧芹、胡萝卜、洋葱和r切丁埃德辣椒！葱、姜切碎

2.锅中倒入油烧热，加入姜酱油

3。加入牛肉丁，

4 .牛肉炒至水干后，加入葱末、姜末、生抽、老抽、盐、十三香、花椒面、味精、鸡精

5。炒好后，加入所有蔬菜丁。加生抽、盐、花椒、十三香、鸡精、味精，翻炒几下就可以啦！

6.牛肉从锅里炖出来。

1.炒牛肉的主要原料

要用20斤牛肉，用水浸泡1小时。洗净，用热水浸泡，切成方块备用。配料包括2级菜籽油6斤、糖1小铲、黄油1斤半、香料1批、辣椒1把、红花椒1把、姜6片、2粒。重庆红豆沙半汤匙。

2.牛肉酸菜的做法

1、锅中放入2两二级菜籽油，中火加热，然后加入一铲糖烧热。当糖起泡至完全融化并冒浓烟时，关火，然后快速加入一勺半水，再次开火重新加热至沸腾，备用。

2.将1斤半黄油放入锅中，加热至完全融化。温热后倒入6公斤2级菜籽油，加热至微冒烟。加入2半汤匙重庆红油豆瓣酱，不断翻炒至豆瓣酱松散，微焦。加入紧实的牛肉块，翻炒均匀。加入1批香料、1把辣椒、1把红花椒、2片姜，炒匀，加热15分钟，然后加入第一步用的红油水。搅拌均匀加热20分钟，然后放入大锅中，最后加水大火煮（沸腾后转小火）90分钟。

3. 使用前，将锅加热，除去所有材料和香料残留。最后加2把味精。

正宗重庆小面做法烤牛肉调料：山楂半把、砂仁半把、香果3个、香草叶1撮、八角10个、白扁豆半把、茴香半把、桂皮2-3片、甘草半把、花椒1把、红辣椒1把、生姜7-8片、草果2个、丁香4个（此材料不能打粉，可以味道很臭），萘片3片（不能放太多）。

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主料：牛肉500克（牛胸肉或者牛上脑，我推荐用牛上脑） 主料：大葱70克，姜20克，花椒25克，花椒15克小香、香叶两三片、八角两颗、草莓一颗、丁香一颗、蚱蜢一只、白当归两片、料酒5汤匙、酱油3汤匙、白糖15克、盐5克、和20克食用油。做法： 1、牛肉切成麻将大小的块，不过要看个人口味。如果你想吃肉或喝很多酒，就切大一点，反之亦然。 2.牛肉用热水焯一下。一定要等水再次沸腾，然后关火，取出牛肉，沥干水。 3.烧热油，加入焯水的牛肉炒香。加入葱、姜、酱油，加入糖、料酒、盐，炒1分钟，加入开水没过牛肉，待水收干再次煮沸，加入花椒、小香、香叶、八角、草果、丁香、蚱蜢、当归。 4.一起倒入电压力锅中，在电压力锅中压1小时，即可食用

第一步锅中油烧热，冷锅中倒入热油，加入切好的肥肉，炒至肥肉熟出，肉皮变白。这时候加入葱、姜开始翻炒。葱、姜爆香后，加入瘦肉炒至肉变白，加入料酒。 、生抽、肉料（或十三香）、盐、醋（醋的量看个人口味，一斤肉大概不到一两醋），细辣椒面，炒香，加适量水，煮30-40分钟。

第二步，做素炒ee。将土豆、胡萝卜、豇豆、木耳、豆腐干切成小块（或丁）。将木耳撕成小块。油烧热，先将豆腐干煎一下。当豆腐干变黄时，加入土豆和胡萝卜炒。加一点水。当土豆和胡萝卜8成熟时，加入豇豆翻炒。最后加入木耳，开始调味。加入盐、鸡精、味精。 ，短暂翻炒以增加风味即可食用。

第三步，摊鸡蛋饼，鸡蛋打散倒入锅中，尽量薄一些。冷却后切成菱形小片。

和面的第四步，是把面条揉的硬一些。一斤面粉加碱面3克，盐4克，水210克（如果用机器压面的话，水是190（克），然后变成手擀面）面条。如果你不会手擀面，我录了一个视频sp特别适合手擀面。你可以跟着我一起来。面条一定要切得很细。事实上，重庆面条、面条和蒸面条几乎都是加碱制成的。形状可能略有不同。重庆面条稍粗一些。

第五步是准备面条汤。碗底加入鸡精、味精、盐、胡椒粉、花椒粉。高汤与水的比例为1：1（如果没有高汤或者为了健康原因，就用开水或者面汤），加入辣油，加入适量的臊子肉汤，韭菜末（葱也可以） ok，主要是为了颜色好看），然后把煮好的面条放到碗里，浇上刚刚炸好的素肉饺子，撒上鸡蛋片。

第五步是准备面条汤。碗底加入鸡精、味精、盐、胡椒粉、花椒粉、高汤和水的比例是1:1，辣油是辣椒油，我们炖肉汤，把韭菜切碎，然后把煮好的面条放入碗里，淋上我们炒好的素酱和肉酱，然后撒上鸡蛋片

1

买来牛腩，泡水半小时，然后切碎切成片

2

葱姜蒜切碎

3

豆瓣酱也用刀切碎，置放放在一边

4

炒锅烧热油，再加一点油

5

先把葱姜蒜炒香

6

倒入牛肉

7

炒至牛肉变色，倒入豆瓣酱

7

炒至牛肉变色，倒入豆瓣酱

7

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8

搅拌均匀，倒入料酒，去腥提色

9

倒入适量烧开水，加入蚝油、胡椒粉、老抽

10

转中小火煮慢慢地。当牛肉变软时，加盐调味。因为有蚝油，所以味道已经很鲜了。无需添加鸡精或味精。然后就可以关火了

材料

更多

牛肉（200克）

胡萝卜（一个）

青椒（半个）

土豆（1个）

青椒（2个）

洋葱（半个） )

鸡蛋（2个）

香菇（5朵）

葱少许

蒜1瓣

姜1片

胡椒粉少许

老抽少许

盐少许

鸡精少许< /p>

红油少许

青菜少许

1/准备材料。

2/将材料洗净备用。

3/将肉洗净，切成小块。加入控血水，备用。

4/鸡蛋打散，小火煎成蛋饼，然后切成小块。空闲的。

5/锅中烧热大量油，加入川椒玉米粒、姜片和干红辣椒丝。炒香后将肉炒香。肉变色后，加入所有切成小块的蔬菜，大火炒2至3分钟。

6/炒好后，加入少量水，关小火，盖上锅盖煮3分钟，取出备用。

7/煮面条。煮的时候加点盐可以使面条有弹性、有嚼劲。

8/底下放青菜，捞出面条，加入面汤，盖上厚厚一层芝麻，淋点辣椒油，稍作装饰。

9.美味可口的炒牛肉面就完成了，可以开吃了。