材料

鸡蛋根据个人喜好，电饭锅盐水

正宗韩式烤鸡蛋< /p>

准备材料：电饭锅、蛋水、盐

水刚好没过鸡蛋的三分之二即可！然后加入半勺一勺盐，搅拌均匀。口味重的朋友可以加一勺。我个人喜欢半勺。不够的话，沾点盐也好吃。

然后加热就可以了。我用它。这是正常的煮饭功能。只需要煮两遍就可以把水份蒸发掉！

当它看起来像这样时，你就可以开始吃了！如果再加热10到15分钟，味道会更好，蛋清也更浓

小贴士

从冰箱里拿出来的鸡蛋先泡一下。常温，否则鸡蛋受热会裂。如果你想让鸡蛋更坚硬，你可以烹饪后重新加热 10 至 15 分钟。我做了1个小时。

首先选择新鲜的猪里脊肉或牛里脊肉。其次，炖的时间和火候很重要。做法如下：

准备材料：牛里脊肉500克，洋葱1个，泰式红咖喱酱50克，泰式绿咖喱酱50克，鱼露1勺，海鲜酱油少许，橄榄油少许，椰奶300ml、冰糖适量、水适量

准备步骤：

1．将牛肉洗净，用水浸泡一个小时，等牛肉变白时，沥干水备用。

2.将牛肉切成细条（如果喜欢肉的颗粒感，就切成大块；如果喜欢酱汁质地浓稠，就切成小块），然后焯水。将洋葱切成方块。

3.取青、红咖喱各30克，加入酱油、鱼露调成酱汁并放在一边。

4.将橄榄油倒入锅中，加入洋葱炒香。

5.加入牛肉炒两分钟。

6.加入冰糖（多一点）、咖喱酱、椰奶（如果没有椰奶就用椰子粉代替）、适量的水，大火煮沸。

7.在高压锅中煮25分钟后，肉几乎完全变软。打开锅盖，开小火，用筷子将肉摊开，煮至干湿为止。

8.咖喱肉酱就完成了。

食材

主料：鲜嫩牛肉

辅料配料一：八角、生姜、白胡椒、小茴香、冰糖、朝天椒、草果、花椒

辅料二：老抽、生抽、料酒

做法

1、牛肉用流水洗净g水，放入碗中；将辅料1与牛肉混合，加入料酒、酱油、老抽、生抽，用量以完全覆盖牛肉为宜。

2.用保鲜膜包住碗，放入冰箱冷藏24小时以上（时间越长越好，越好吃）

3.将大葱切成段，煮鸡蛋。 (三去皮)备用。

4.将腌制好的牛肉、腌制好的牛肉香料和汁全部放入锅中，加一倍的水，加入葱和鸡蛋。

5.用大火煮沸，然后转小火慢煮一小时。

6.煮熟后不要打开盖子，让牛肉在锅里自然冷却。自然冷却后，牛肉不要取出。将其与腌料一起放入冰箱冷藏12小时，然后切片。

材料

两人份的材料

220g碎肉eef

胡萝卜根半个约100g

冬瓜一个约120g

黄瓜半个约100g

菠菜一把200g

中鸡蛋2个

酱油2汤匙

蜂蜜1汤匙

橄榄油1汤匙

2蒜瓣

拌饭酱比例

红糖1茶匙

水2汤匙

韩式辣椒酱2汤匙

熟芝麻2茶匙

米饭1.5杯

牛肉酱拌饭的制作方法

第1步

煮饭。将大蒜切末，与蜂蜜、橄榄油混合，拌入牛肉末中，放入冰箱腌制30分钟以上。

第2步

烧一大锅水，将菠菜焯水约1分钟，捞出晾凉，挤干水分，切成约100克的段。 4厘米长。

第三步

将黄瓜、胡萝卜、冬瓜切丝。

第4步

空间

纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

德取出碎牛肉。将其放入锅中，炒至水分蒸发，油亮。把它拿出来放在一边。然后将胡萝卜炒至软，然后将胡萝卜翻炒。最后煎两个荷包蛋。准备好材料并放在一边。调好酱汁，等待米饭准备好。

第五步

空间

纯牛奶手撕吐司的制作方法步骤一

将米饭放入大碗中，上面铺上各种蔬菜和肉类，最后中间放一个荷包蛋，撒上芝麻和香油。加入酱汁，拍照，用勺子拌匀就可以吃了！

材料

牛前腿肉1500克，葱50克，姜30克，盐15克，糖10克，料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶片4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、肉桂5克、八角6个花瓣和适当的适量的水。

方法

1.将牛肉洗净，沿筋切成大块，备用。

2、取一块干净的纱布，用丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、月桂叶、甘草包裹起来，做成香料包备用。

3、葱切大片，姜打碎备用。

4.在锅里加水。当温度达到80度时，加入牛肉煮沸。然后大火煮约1分半钟。

5.将牛肉从沸水锅中取出，放入冷水中备用。

6.往锅里加水。煮沸后加入香料包、糖、葱、姜、酱油和五香粉。

7.重新打开锅后，加入牛肉，用大火煮。

8.把火调小，把牛肉煮至熟，取出香料包，关火。

9.倒入牛肉和剩余的汤汁放入容器中并让它完全冷却。

10.食用前将牛肉取出并切成薄片。

小贴士

1.将牛肉煮约1分半钟，然后用冷水浸泡以收紧并使其更加牢固。成品不太可能被撕碎。

2.将牛肉和剩余的汤汁倒入容器中保存，这样牛肉的味道会更鲜美。

材料：牛肉1斤，鲜红辣椒2斤，大酱1斤，半斤油、姜1片、蒜1头、番茄酱150克、白糖2汤匙、白芝麻2汤匙（熟）、十三香1茶匙、花椒1汤匙、大料2粒

步骤：

1、辣椒去蒂，洗净，沥干备用。

2.选择瘦牛肉。将牛肉切成牛肉块，不要切得太细。

3.将红辣椒切碎放入米中辣椒切末，蒜切末，姜切末，将黄豆酱放入容器中，加入番茄酱，搅拌均匀。

4.锅里烧热油，放入花椒，小火炒至微焦，花椒香味散发出来，即可取出花椒。

5.加入姜末和大蒜，炒香。加入牛肉块，炒至牛肉颜色变白。

6.加入黄豆酱，小火翻炒。不断搅拌，防止酱汁粘锅底，炒黄豆酱，带出酱汁的香味。

7.加入切碎的辣椒，翻炒均匀，小火加热，煮约15分钟。期间要时不时搅拌一下，防止粘锅底。无需加水。新鲜的红辣椒含有水分。把辣椒里的水烧开，让水分蒸发，辣椒酱就出来了时间更长。

8.时间到后关火，加入芝麻，搅拌均匀

用料

用料：1000克牛肉一只

辅料：鸡蛋5个

调料：盐少许、酱油1杯、葱少许、蒜适量、干辣椒适量、料酒3大勺、糖6大勺、胡椒粉1小勺、洋葱半个

步骤：

1、牛肉切块，泡水30分钟左右，勤换水，去血水

2、水中加料酒，加入牛肉煮5分钟左右，至牛肉变色、不流血为止。除去水。 3.另一锅冷水中加入盐。

4 .加入鸡蛋，煮12分钟

5.将煮熟的鸡蛋从冷水中取出，剥皮

6.加水（或高汤） 、酱油、糖加到煮熟的牛肉上。乙将料酒、花椒、葱、洋葱、蒜、干辣椒大火烧开

7.转小火煮剩下的1/2汤

8.加入带皮好的鸡蛋继续煮至汤汁所剩无几即可关火

[牛排之家版烤包子]

材料：洋葱半个，牛排2块，青椒，红椒，黄椒各半，鸡蛋1个

调料：孜然粉，淡粉酱油、花椒粉、盐、蚝油

做法：

1．一斤面粉可以做差不多10个馒头。面粉中加入2克盐、1个鸡蛋、2汤匙食用油、适量温水。用面团和成面团，放置20分钟，正好可以包馅；

2.牛排解冻后，切成稍大的丁，放入搅拌碗中，加入丁o洋葱、青椒、红椒、黄椒丁，加入1汤匙食用油、半汤匙孜然粉、适量花椒粉、1克盐、半汤匙蚝油、半汤匙生抽一汤匙，拌匀；

3.面团醒发后，分成均匀的小剂子，擀成薄饼，最好是长方形的，这样更容易包。加入牛肉馅包好，放在铺好油纸的烤盘上，放在烤盘上。将烤箱中层温度调至180度，将火调低至200度，烤20分钟左右。

【泡菜牛排炒饭】

材料：剩饭适量，牛排1块，鸡蛋1个，韩国辣白菜1小碗，大蒜3瓣，青蒜一小块

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调料：生抽1汤匙

做法：

1．锅中油烧热，打入1个鸡蛋，炒至熟，炒匀，并发球。我非常喜欢炒菜。鸡蛋准备好后，放入2个；

2.另起锅烧热少量油，放入牛排煎至熟，然后切成小块；

3.用平底锅将3瓣蒜片放入底油中炒香。加入小块韩式辣白菜炒1分钟；

4.将牛排块和切碎的青蒜段放入锅中翻炒2分钟，加入剩余的米饭翻炒均匀。最后加入炒鸡蛋，倒入一汤匙生抽。

【牛排炒面】

材料：泡面1个，牛排1块，洋葱1/4个，蘑菇3个，大蒜3瓣，胡萝卜1/4个，西兰花2朵、黄瓜1/4根

调料：甜面酱、豆瓣酱

做法：

1．胡萝卜切细条入沸水中焯1分钟，炒2小花西兰花30秒；做一小碗酱料，2汤匙豆瓣酱，3吨甜面酱一勺，加入适量开水拌匀；

2.牛排解冻后，放入锅中煎一下，然后切成大块。将方便面放入沸水中。煮至干后放入碗中；

3.在煎牛排的底油中，将洋葱丝煎至透明后取出。在另一个锅中加入 3 瓣大蒜和蒜末，炒至微金黄色。加入切碎的香菇，炒2分钟。倒入酱汁，炒香。加入牛排块，将洋葱丝炒匀，盖上方便面。然后加入切丝的黄瓜、焯烫的胡萝卜条和西兰花。 ，搅拌均匀即可食用。

酱油炒牛肉、酱油牛肉砂锅、韩式酱油牛肉冷面、