材料：牛肉750克、土豆1个、胡萝卜1个、干香菇10朵、油适量、盐10克、葱姜20克、白糖10克、八角2个、桂皮1片、桂香2颗叶子，1个草莓，1个肉豆蔻

步骤：

1。准备好牛腩、调味料、葱、姜，牛腩洗净。放入水中煮沸，除去里面的血水、泡沫和污垢，取出再次冲洗干净。

2.将干蘑菇浸泡在水中。

3.将土豆洗净，去皮，切成块。将胡萝卜洗净，切成块备用。建议炖肉的时候加点胡萝卜。胡萝卜对眼睛有好处。如今，大人和孩子在看手机、电脑时过度用眼。 、多吃对眼睛有益的蔬菜。

4.锅中倒入油，加入糖，炒至糖色。待糖慢慢融化，冒出气泡时，将牛肉放入，炒匀快速炒至颜色均匀，然后加入葱和姜。 ，将调味料炒香，然后倒入一些生抽和老抽。

5.加水。这里的水应该是温水，不要加冷水。加入牛肉，煮半小时至40分钟。如果太慢，可以用电压力锅，速度更快，而且用小火。如果炖的时间长的话，牛肉会非常入味。

6.加入切碎的土豆、胡萝卜和蘑菇，继续煮半小时。加盐调味。

7.时间一到，一锅美味的蘑菇炖牛肉就做好了。

主料

牛肉800克，胡萝卜200克，西兰花100克，金针菇100克，香菇4朵

辅料

第1步、牛肉切块，煮开沸水煮一会儿，去血水，洗净，晾干

步骤2姜打碎，锅里放油，加入姜片、桂皮、八角、草果、花椒、红辣椒、山奈酚，然后加入牛肉块

第三步，将牛肉炒香，加入料酒去腥，加入白糖炒至颜色变糖，然后加入酱油和翻炒至变色。将水烧开，加入豆瓣酱，放入高压锅中煮二十分钟。

第四步，将炖好的牛肉和汤倒入炖锅中，

第四步5、加入胡萝卜块、金针菇、西兰花、蒜苗和香菇，调好味，继续炖十分钟。

​​洗净焯水牛腩用冷水洗净，切成小块。

第2步

姜片、蒜片、冰糖、八角准备好

第3步

将香菇加热，浸泡水里

第4步

将泡好的蘑菇洗净切条

第5步

炒锅加入油，油冷却后，加入蒜片、姜片、八角，小火炒香，加入冰糖

第6步

炒至冰糖融化成糖状稍微烧焦

第7步

加入切好的牛腩，大火炒

第8步

炒至几次，加酱油上色，加料酒和糖去腥

第9步

炒好的牛腩加水，水最好烧开，倒入高压锅中，从有气开始算时间，大火十分钟后打开锅盖。这个时候牛肉部分已经很有嚼劲了，但是筋腱部分还是有点咬不动

第10步

加入切碎的蘑菇和适量的盐继续大火煮15分钟，然后关火，煮一会儿

第11步

从锅中取出并装盘。可以直接吃，也可以在煮面的时候加一勺，加点青菜就变成蘑菇牛腩面/面，也可以和面条、米粉拌在一起，都很好吃。

食材详情

四、牛肉、蘑菇、葱、各种调料。

1.先做一块面团，然后搅拌。

2.将牛肉和葱切成细末，放入盆中。加入各种调味料，拌匀，搅拌均匀。

3.将蘑菇在水中焯一下，切成小块，然后加入馅料中。

4.搅拌均匀，形成饺子馅。

5.包成饺子。

6.将水烧开并煮。

可以加枸杞。只需在加盐前20分钟加入枸杞即可。方法如下：；需要提前准备的材料有：牛肉500克，金针菇适量，香菇适量，香菇适量，枸杞，葱，姜片，盐，水。 ;

1.第一步，将牛肉切成块，放入水中浸泡180分钟，泡去血水。 ;

2.然后将准备好的金针菇泡在水里。 ;

3.然后将准备好的香菇和香菇泡在水里。 ;

4.将牛肉和水加入砂锅中，用大火煮。 ;

5.加入洋葱和姜，盖上盖子，用小火煮。 ;

6. 120分钟后加入蘑菇，煮半小时。 ;

7.然后加入准备好的枸杞继续炖。 ;

8. 20分钟后，加入盐和葱花打开并混合均匀。 ;

9.上菜并完成。

​​是的，蘑菇炒牛肉的做法如下：;

主要材料：蘑菇150克，牛肉180克，芹菜1根，生姜5克；

辅料：油适量、盐1勺、酱油1勺、蚝油1勺；

步骤：；

1.准备蘑菇；

2.牛肉切片用姜丝、盐、生粉、油腌20分钟；

3.蘑菇洗净；

4．将蘑菇放入热锅中炒至熟；

5.然后放入锅中加入适量的油，将牛肉炒香；

6.炒至熟，加入酱油翻炒；

7.放下芹菜，翻炒；

8.然后放入炒好的香菇；

9.最后加入蚝油翻炒均匀；

10.准备好的香菇炒牛肉

这个好吃！时间牛肉的鲜美与黄豆、蘑菇的清香混合在一起，美妙极了，回味无穷！边头条来

主料：煮熟的牛肉块50克

辅料：海带、西红柿、香菇、黑木耳各适量

调料：精炼植物油、葱末、姜丝、清汤、盐、味精、五香粉、香油适量

海带牛肉汤的做法

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1。海带温水浸泡6小时，洗净切片：西红柿洗净切片；将香菇、黑木耳用温水浸泡洗净，香菇切块，黑木耳撕成小块，一起放入碗中。

2.炒锅烧热油至70%热，加入葱花、姜丝炒香，加入番茄片炒匀，加入清汤煮滚，加入海带片、牛肉块、香菇块、黑木耳片，转小火煮30分钟，加入盐、味精、五香粉调味，淋上香油。

主料：牛肉500克

辅料：干香菇适量、胡椒粉适量、老抽适量、盐适量、植物油、花椒适量、干辣椒3个、姜适量、葱适量、蒜适量、八角适量、桂皮1小块、酱油适量、料酒、五香粉适量、花椒粉适量、高汤适量、冰糖适量、辣酱适量、腐乳汁适量、沙姜适量、高良姜适量、白芷适量、砂仁适量、黄芪适量

第1步

将牛肉切成大小的丁大豆；将干香菇浸泡

第2步

将胡椒粉、老抽、盐和食用油拌匀，腌制一段时间

第3步

锅里放油，放入花椒、干辣椒炒香，加入姜末、葱末、蒜末、八角（一两瓣）、桂皮一小块爆香后加入肉丁炒至变色，加入酱油、料酒、五香粉、花椒粉、胡椒粉，加入冰糖继续翻炒

步骤3

当听不到冰糖撞击锅边的声音时，加入蘑菇，倒入蘑菇水和高汤，用大火煮沸，然后加入蘑菇。d 辣椒酱和豆腐 将牛奶、山奈、高良姜、当归、砂仁、黄芪放入调料球中，小火煮一小时左右。当汤低于肉的高度时，开火，炒至汤快收干。干燥后，关掉暖气。

注；

胡萝卜和胡萝卜同名同物；

胡萝卜香菇炖牛肉

菜谱

准备时间：无

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

简介

未经许可不得转载！

牛肉富含蛋白质，其氨基酸组成比牛肉更接近人体需要猪肉。能提高人体的抗病能力，有利于生长发育期的人以及手术、病后恢复期的人，在补充失血方面特别适合和修复组织。

成分

步骤

1.将牛肉切成块，在水中煮一会儿，除去血水，洗净，晾干。

2.把姜打碎，锅里放油，加入姜、桂皮、八角、草果、花椒、红辣椒、山奈，然后加入牛肉块。

3.牛肉炒香，加入料酒去腥，加入白糖炒至颜色变糖，然后加入酱油炒至变色。将水烧开，加入豆瓣酱，放入高压锅中煮二十分钟。

4.将炖好的牛肉汤倒入炖锅

5。加入胡萝卜块、金针菇、西兰花、蒜苗和香菇，调整调味料，继续炖十分钟即可。

小贴士

牛肉放入水中，可以去除血水和腥味。如果有时间，可以直接用砂锅​​炖，味道会更好。最后放西兰花，不要煮一会儿很久。

材料

白菜适量

牛肉适量

葱半根

盐1.5勺

蘑菇50克

百叶2片

鸡精半勺

准备步骤

第1步

准备白菜、牛肉、百叶窗、蘑菇（可以不用，我试过为了汤的鲜度）

第2步

锅干后加入植物油，待锅温热并微微冒烟

第3步

加入牛肉，大火炒香1-2分钟

第4步

加入冷水（避免热水）煮沸

第5步

转中火煮5-10分钟至汤色变白

第6步

加入白菜和蘑菇，盖上锅盖，煮约10分钟

第7步

加入百叶，中火煮10分钟

第8步

调味，加入盐和鸡精。如果口味重的话可以加入老干妈或者麻辣鲜，哈哈

第9步

出锅，撒上葱花即可上桌，