牛肉粉丝包馅的做法和做法

1.买新鲜的牛肉，不要筋，有点肥就好。

2.软豆腐一块（喜欢的话可以加，我个人觉得加了更好吃，又嫩又滑。）

3.以下测量的是1000克馅料面粉的用量。

4.如果你用的是嫩豆腐，就不要加水！

主料

鲜牛肉400克

葱7-8颗

糖少许

2蚝油勺

嫩豆腐1块

生粉3-4勺

盐2-3勺（根据食物而定）

胡椒粉少许

味精少许

姜蒜2-3片

生抽3-4勺

老抽1-2勺

香油适量

鸡蛋1个

包子皮：

< p>普通面粉1000克

酵母10克

牛奶250克（可以用温水，不加牛奶）

250- 300克温水（再加一点根据面粉的湿度）

盐1勺

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糖1勺

牛肉包馅的做法

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第1步

空格

将牛肉+鸡蛋+豆腐碎+姜蒜放在一起

第2步

空间

1.牛肉碎+生抽+老抽+玉米粉+拌辣椒+蚝油+香油+味精+葱花加盐腌半小时以上。 2、把剩下的葱花倒在上面，然后把烧开的油直接倒在馅料上，搅拌均匀。

第三步

空间

牛肉包馅

牛肉粉丝馅的制作方法

材料：牛肉、粉丝、洋葱、青椒、葱、姜、红辣椒、生抽、老抽、花椒面、盐、鸡精、十三香料、香醋。

步骤：步骤1、牛肉洗净切条

步骤2、洋葱切条

步骤3、青、红辣椒、葱、姜和蒜切碎ped并放在一边！

第四步：锅底烧热油，加入姜蒜爆香

第五步：加入牛肉炒至变色，加入洋葱、生抽、盐、花椒翻炒片刻即可出锅！

第六步、锅洗净倒入少量油，放入葱、姜、蒜、洋葱翻炒！

第七步，炒香后，加入炒好的牛肉，继续炒一会

第八步，最后加入切好的粉丝（我昨晚用冷水泡的粉丝）好的，），加入生抽、盐、十三香、鸡精、味精、老抽，翻炒片刻，加点开水继续翻炒

第9步：将粉丝炒香，然后加入切好的青面。 、微红的辣椒翻炒片刻加入少许香醋即可上桌！

牛肉粉丝综合菜谱和馅料食谱包子

配料；馅;牛肉;挂面;葱、姜末；盐、十三香、老抽、香油、蚝油；水;皮肤;面粉;温水 ;酵母;牛肉粉丝炸包子的制作方法；

配料准备； ;让面团发酵并放在一边； ;牛肉+葱末+姜末一起切碎； ;盐一勺，十三香一勺，切碎的馅料中加入少量老抽，适量香油，蚝油，一碗水； ;顺时针搅拌至浓稠； ;将粉条浸泡至软熟，加水，放入锅中，加入老抽，开小火。用筷子将粉丝搅拌至颜色均匀，然后切成小块。也可以先切碎，加入老抽上色。 ; ;将肉馅和粉条搅拌均匀；

牛肉粉丝馅需要炒吗？

生牛肉粉丝i包子可以直接放入锅里蒸十分钟左右

牛肉粉丝包馅儿的做法

用料

牛肉馅

500克

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粉丝

约200克

四根

300

葱姜粉

适量

植物油

适量

第1步

面粉中加入10克左右的盐！加水，和成面团！面团有点软！饺子皮比他的还软！揉匀，静置1小时！

第二步

肉馅里加入适量香油！顺时针搅拌！加入盐和胡椒粉调味，朝同一方向搅拌均匀！加入葱、姜和生抽，搅拌！让它静置直到感觉有点粘！

第三步

粉丝用热水泡软！然后切块备用

第4步

将切好的粉条放入肉馅中同方向搅拌均匀狠狠地！

第5步

1小时后，再次揉面团！将面团分成70克左右的小剂子，揉至光滑！表面刷植物油！半小时左右再次醒来！

第6步

打开电饼铛！添加适量的油！此时肉馅就可以均匀的分成和面团一样数量的丸子啦！取一块面团放在手上！再拿一个肉丸放在面团上！双手握住面团，在手中转一圈，拉起！用两个大拇指轻轻按压肉馅！逐渐将面团包裹在肉馅周围，最后从密封处除去多余的面团！

第七步

将包好的面团轻轻压成圆饼，放入电饼铛中煎至金黄色！

第8步

这个肉盒最好直接从锅里拿出来吃！

牛肉粉丝包的制作方法及食谱

材料：条莱豆utou

四个克包头条

糖土标头头

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酵母克条来香头

温水克条来鲜头

< p>来仙头粉丝

半颗白菜，来下头条

油可条来歇头条

盐泥来小头条

白糖粘土条头条

生抽勺来谢头条

老酱油勺来谢头条

五香粉勺来谢头条

五香粉勺来谢头条

老酱油勺来谢头条

五香粉勺来谢头条

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葱来谢头条

生姜、来头条

八角、来头条

香叶、来头条

牛肉白菜粉丝包馅料配方：来头条

第1步酵母+少许糖用温水混合，少量多次倒入面粉中，揉成光滑的面团，放入将其放入温水中使其上升，并将水加热至40度左右。一个半小时。条莱面

第二步：面团醒发的同时，可以准备沾酱。将粉丝泡软直到变软，然后切成小块。跳来跳来

第三步：将牛肉切成小块，切成跳来面。

Step 4 锅中倒入油，烧热后加入葱、姜、八角、香叶，炒至焦黄，取出莱县头条

Step 5 倒入锅中加入少量水煮沸，加入粉丝、生抽、少量盐、牛肉块。待水干、粉条软到90%时，关火。来边头条

第6步如果怕油腻，加入适量的白菜（白菜要切碎，加盐杀水，挤干水分）。最后加入鸡精和香油。来边头条

第七步面团醒发后，放在案板上，揉出面团中的空气，切成小块，擀成薄面团。今日头条

第8步包裹今日头条

第9步让今日头条醒来再锅煮20分钟

第10步开火(找大火，加水(改中火)蒸25分钟，关火小火煮5分钟，即可起锅来头条

第11步：把包子从锅里拿出来，来头条

鲜肉馅粉丝的做法

第1步：将粉丝用热水浸泡，然后洗净控水切段

猪肉磨成肉末，尽量切小，姜切末，韭菜（一点就够了）洗净控水备用< /p>

第2步

烧热锅里的油，把姜末炒香，加入肉末翻炒，把油里的油尽量炒出来，加入生抽、老抽、胡椒粉、盐和少许料酒翻炒均匀，然后加入粉丝段翻炒均匀

第三步：放凉的粉丝中加入少许韭菜末肉末馅搅拌均匀！

S步骤4：将面团擀开，就完成了

如何准备粉丝牛肉饼的馅料

牛肉饼应该在15分钟内煮熟。

牛肉饼蒸的时候和馒头、包子类似。需要先蒸熟，然后盖上盖子，小火煮十分钟。和面粉有关的东西蒸完后不能立即出锅，因为蒸的时候温度很高。如果立即打开盖子，突然接触冷空气，面团表面就会塌陷，面团整体收缩。

牛肉粉丝馅综合配方

材料：牛肉、大葱、白菜、粉丝、生姜适量

调料：花椒水、料酒、老抽、油、十三香料、白胡椒、盐

做法： 1.准备好所有材料。先把牛肉洗净切成薄片，然后切成小块，开始切将馅料切碎。切馅过程中分3次倒入15%的牛肉。毫升生抽，让生抽的味道慢慢渗透到牛肉里，然后分批倒入20毫升冷水，这样准备馅的时候就不用往里倒水了。

2.肉剁碎后，开始准备馅料。先将20毫升花椒水倒入馅料中，朝一个方向搅拌均匀；然后倒入15毫升料酒，同方向搅拌均匀；加入10毫升老抽，再次搅拌。

3.然后加入葱花，朝一个方向搅拌均匀；然后加入1汤匙油搅拌均匀，然后加入姜末、十三香、白胡椒粉搅拌均匀。

4.最后加入香菜丁、15毫升芝麻油和1茶匙盐，调匀。牛肉包子的馅料就做好了。

5.用提前做好的面包来做包子就可以了。应当指出的是包好后，需要二次醒发10分钟，然后才可以开火。开蒸汽后蒸15分钟，关火后小火煮3分钟。 ，然后提起盖子并从锅中取出。

美味肉粉包馅料的制作方法

材料：面粉200克

红薯粉丝50克（干）

猪肉50克

辅料：

油适量

花椒适量

料酒适量

葱花少许

酵母2克

糖少许

生抽适量

蚝油适量

五香粉适量

盐适量

鸡精适量

步骤：

< p>1。将2克酵母和少许糖放入30至40摄氏度的热水中溶解，然后将200克面粉倒入盆中，倒入酵母水和k和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入热蒸锅中发酵2小时左右。事实上，整个揉面团的过程只需要5分钟左右

2。面团发酵期间，准备猪肉馅，加入各种调料，用力搅拌。

3. 1.粉丝前一天晚上泡好，然后切成小块。 2、热锅冷油，放入猪肉馅炒至熟，然后加入切碎的粉丝、葱花、盐、味精、生抽等炒至入味。 2.整个包馅的过程只需要10分钟左右，所以在这2个小时里，你可以做其他的家务

4.面团醒发后取出，边揉边排除空气它。将其分成两份，再分成四份，这样就分成了8份，每份约50克，擀成中厚边薄的厚包子皮

5。准备工作n 包子就做好了。左手握住包子皮，中间填入适量粉丝馅，右手和左手食指开始包包子的步骤

6。包子包好后怎么样？️想要粉丝从中间的小孔钻出来吗？ ，他是个顽皮的包子！

7.然后把剩下的面包包起来，这还需要5分钟

8。将8个包子叠成一层，放入蒸锅上40度左右的热水，盖上盖子蒸20分钟，然后开大火蒸15分钟左右。不要立即打开盖子。不管你多么着急吃，一定要等5分钟以上，否则一掀开盖子，蒸汽就会把包子压塌。

牛肉粉丝包馅的制作方法和配方视频

美食配料：

1.主料：面粉750克，青萝卜500克

2.主料：五花肉300克，1个大葱0克，姜5克

3.调料：油6克、维达姆酱油10克、自制纯五香料粉适量、芝麻油、花生油适量、酵母适量

食材准备：

1.首先，找一个锅，加入面粉和酵母，搅拌均匀。根据室温加入适量的水，和成软硬适中的面团，放在温暖的地方。进行发酵；

2.将萝卜切成细条，放入沸水中焯一下。多余后，挤出水分，备用；

3.将五花肉切成玉米粒大小的块。加入葱姜末、油、酱油、五香粉拌匀，腌十分钟提味；

4.将腌制好的肉块和干萝卜丝混合在一起。 、加入适量花生油和芝麻油拌匀；

5．揉捏发酵将面团擀几次，切成大小均匀的块，擀成圆形面团​​，加入准备好的萝卜肉，将馅料包成包子状，放在案板上用手压扁，压紧擀成圆形，烘烤胚；

6.锅烧热，放入烤好的胚，盖上锅盖，小火烘烤，约十分钟后，一侧形成硬铬渣时，翻面，盖上锅盖，煎另一侧边。当两面都变成金黄色的铬渣时，就可以从锅里取出来放在盘子里了。

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温馨提示： 1、肉尽量选择五花肉。这种五花肉含有30%的脂肪和70%的瘦肉，是最美味的馅料。 2、肉一定要切好，腌制一段时间，这样产品味道才会醇厚。 3、做火锅时不要加花生油，这样就可以了不会变得油腻。放入锅里用小火煎就可以了，不然就成煎饼了。 4、烤时所用的平底锅必须是底较厚的，这样用这种平底锅烤出来的煎饼才会烤得均匀，不会糊状。如果没有厚锅，也可以用电锅。 ，也很简单。 5.肉这么腌。其实里面的萝卜可以换成任何你喜欢的蔬菜，比如大白菜、大白菜、豆角、芸豆、青菜、芹菜等，就看你自己的喜好了。