黑椒牛肉饼的制作小贴士

原料

洋葱半个，牛肉500克，黑胡椒，盐50克

蛋清1个，生抽1勺

肯德基汉堡牛肉饼的制作方法

第1步

先将洋葱切碎放入碗中，加盐腌制30分钟。

第二步

腌洋葱时，将牛肉切成大块，放入料理机中打碎，将咸洋葱用水冲洗干净，将洋葱切碎，生抽，将蛋清、胡椒粉倒入肉中，用手将馅料拌匀。

第三步

抓起牛肉揉成一团，压成汉堡包直径，用油纸隔开，直接煎。

第四步

做好的牛肉饼又嫩又多汁。

黑椒牛肉披萨

材料：

牛肉馅380克

洋葱末70克

蒜末25克

全蛋液约40克（中等鸡蛋一个）

面包屑30克

淀粉20克

生抽15克

白糖3克

盐1-2克（可选）

3-5克碎黑胡椒

5-10克黄油

如何制作黑胡椒牛肉饼：

第1步

准备原料。

第 2 步

将牛肉、洋葱和大蒜分别放入食品加工机中捣碎。

第三步

将牛肉馅、葱蒜末倒入碗中，加入鸡蛋、生抽、白糖、面包糠、黑胡椒碎拌匀。手。 （最好放入冰箱半小时以上）

第4步

用手抓起约80克肉馅，压成球状，将其压平。不粘锅中放入少许食用油，将牛肉饼煎至两面焦黄。

第5步

还要煎两侧。

第6步

加入黄油，炒至牛肉饼熟。 （加入黄油可以增加牛肉饼的香味，使味道和香气更浓郁）

第7步

香嫩多汁。

黑椒牛肉饼的制作方法

牛肉切碎，加点面粉、胡椒粉、盐、辣椒粉，拌匀成薄饼入锅煎

青椒牛肉饼的制作方法

主料：

牛肉煎子肉500克

辅料：

花椒适量

八角2个

干辣椒适量

香料适量

山奈酚适量

肉桂适量

调料：

花椒粉适量

紫后烤适量

辣椒粉适量

方法：

1.锅中加水，加入干辣椒、花椒、月桂叶、肉桂、山奈酚、八角和葱煮沸。

2.加入洗净的牛肉，焯水。

3.撇去浮沫，煮15-20分钟，沥干水分。

4.锅中烧热油，油烧至50%，加入干薄片牛肉，加入干辣椒和花椒翻炒。

5.油一开始会变得浑浊。

6.煎至油变清，然后捞出多余的油。

7.锅内留少许油，关火，加入辣椒粉、花椒粉和少许小茴香，炒匀即可食用。

黑椒牛肉卷饼

区别：味香是Messin旗下的。 Messin的卷饼采用优质原材料，在其位于上海的生产基地生产加工。作为美辛的代表产品，美辛卷饼以其优良的品质、多样的口味一直深受消费者的喜爱。今天给大家分享两道用梅西亚卷饼做的美食，省时省力又好吃。

1.芝士火腿生菜卷

首先准备Messian全麦卷1张、生菜2片、番茄1个、番茄1个火腿肠和2根奶酪棒。将火腿肠和奶酪切成细条，然后将生菜、番茄片、火腿肠和奶酪条放在加热的梅西全麦卷上，卷起来放入杯子中。美味的芝士火腿香肠生菜卷就做好了。

2.牛肉生菜卷

另一个食谱是牛肉生菜卷，制作起来又快又容易，看起来非常开胃！需要准备的食材有：麦辛菠菜卷饼1片、煮熟的黑椒牛肉6片、混合生菜30克、胡萝卜30克、黄芥末酱25克。首先将胡萝卜洗净、去皮切片，然后将加热好的梅西亚菠菜卷饼切成三份，加入胡萝卜片、黑椒牛肉片和生菜，卷起来。这个生菜牛肉卷可以根据个人喜好搭配黄芥末酱或者其他蘸酱哦~

黑椒牛肉饼

材料：新鲜牛肉适量，适量吃了面粉适量，鸡蛋2个，火腿肠1根，黄瓜半根

辅料：葱花适量

调料：盐适量，黑胡椒适量< /p>

步骤：

1.将牛肉用蚝油、盐、淀粉腌制好，其他材料切成小块备用。

2.在面粉中加入水、盐和胡椒粉并搅拌。

3.将所有成分加入面糊中并搅拌均匀。

4.将电蛋糕摊预热，将混合好的面糊摊开。

5.煎至两面金黄后切块即可食用。

如何制作黑椒牛肉饼的视频

材料1.牛肉250克，培根150克，胡萝卜100克，土豆100克，蘑菇80克，洋葱100克，2.蒜瓣1颗，巴西少许，3个奶油汤匙、咖喱粉2汤匙、面粉2汤匙、红酒2杯、高汤2杯、牛奶1杯、月桂叶2片、盐少许、胡椒粉少许、新鲜奶油3个am 做法 (1) 将牛肉、培根、胡萝卜、土豆、蘑菇和洋葱切成大丁，巴西菜切碎备用。

（2）牛肉沾少许面粉，用油煎一下，取出备用。 (3)烧热锅，加入黄油，炒香洋葱丁和大蒜，然后加入培根、胡萝卜、土豆、蘑菇丁炒香。加入咖喱粉和面粉，搅拌均匀。 (4)牛肉和红酒一起煮。酒精蒸发后，加入高汤、牛奶、月桂叶、盐和胡椒。小火煮约1小时。倒入鲜奶油，搅拌均匀，放入碗中。中等，然后撒上巴西石灰。

制作黑椒牛肉饼的小窍门图解

材料 牛肉块（屁股肉）500克 鸡蛋 2根 胡萝卜 1颗（小）西兰花 2小朵 酱油 盐 油 少许 碎黑胡椒 牛肉饼的制作方法（儿童版）：将牛肉、胡萝卜和西兰花切丁，然后分别放入食品加工机中捣碎。不打放入肉末，会影响口感。如何制作牛肉饼（儿童版）。步骤1.将牛肉块搅拌，加入鸡蛋，然后加入蔬菜末，搅拌均匀。加入少许生抽、盐、油和碎黑胡椒。根据个人口味调整即可。牛肉饼的制作方法（儿童版）第二步：揉成小球，压扁。表面撒上少许面粉，然后放入锅中，用小火煎熟。我加了迷迭香，一起炒。

黑椒牛肉饼的制作技巧图片

正常工艺制作的牛肉饼是没有异味的。

牛肉腥味过重主要有两个原因。首先是因为牛肉的蛋白质含量非常高。由于环境因素的影响，如温度升高等，牛肉中的蛋白质含量会发生分解。它分解产生一种气体——氨，这就是大家闻到的鱼腥味。第二个原因与屠宰时放血质量有关。屠夫在宰杀牛时没有提前采取放血措施，导致牛肉中含有大量牛血，这也是牛肉腥味过重的原因。