牛肉丸豆腐汤食谱

材料：

香菇3朵，豆芽一把，青菜4颗，豆腐一块，马铃薯淀粉适量。

牛腩洗净，切成厚片。

1.将牛腩洗净，切成厚片。放入冷水锅中，加入料酒、葱、姜。用大火煮沸并撇去泡沫。转中火至小火，煮约1小时。盛出并把汤放在一边。 。

2.将牛肉汤倒入砂锅中，加入适量生抽和蚝油，加入炖好的牛腩等材料，盖上锅盖煮至所有材料熟透。

3.食用前撒上盐和油辣椒籽，搅拌均匀。

豆腐炖牛肉丸的家常菜谱

番茄豆腐牛肉丸汤；原料;几个牛肉丸；一盒豆腐； 2个西红柿；红辣椒粉；黑胡椒粉；美极鲜酱油e；芝麻油;方法;

1.将西红柿切块，大火炒出汁；

2.锅中直接加入约4杯水，然后加入牛肉丸；

3.西红柿和牛肉丸用中火炖约10分钟；

4.加入冻豆腐（豆腐提前一晚冷冻），中火煮10分钟左右；

5.把它从锅里拿出来。加入少量的盐，然后加入适量的黑胡椒粉、辣椒粉、美极鲜酱油、香油就可以了！

牛肉丸豆腐汤怎么做

是的，很好吃，而且很有营养。

做法其实很简单，就是牛肉丸+豆腐+水，煮20分钟。煮沸后，停止加热，加入菠菜和盐即可食用。

牛肉是强筋健骨的佳品。它有很好的滋补作用，也会让人感到有点烦躁。不过，豆腐却有很好的补气功效。从而引起炎症。两者搭配食用，相辅相成，对人体功能有很好的作用。此次调整收到了很好的效果。

牛肉丸可以煮豆腐汤吗？

将牛肉丸和豆腐丸放入冷水中煮5-8分钟。

牛肉豆腐丸已经手熟一次，几分钟就可以出锅了。烧开水只要看到肉丸浮在水面上就说明熟了。如果不确定，可以等肉丸浮起来。到了水面后，再煮2分钟就熟了。将肉丸放入冷水中煮沸，让水沸腾5-8分钟。这个时候的味道最好。不要煮得太熟，否则肉丸就没有弹性了。

牛肉丸豆腐汤

无论是牛肉丸还是其他丸子，都可以加豆腐。

不仅可以加豆腐，还可以加，比如馒头屑。为了比如加淀粉什么的。

不过一般还是要加蛋液的，因为加蛋液后更容易成型。否则不容易成型。

加入了豆腐、馒头渣和淀粉，肉丸吃起来不那么油腻了。如果是纯肉的话，就会感觉太油腻了。事实上，制作肉丸并没有真正的标准。你可以添加任何你喜欢的成分，只要你喜欢。

豆腐牛肉丸的制作方法

材料

撒尿牛肉丸五个（超市买的）

洋葱适量（葱就够了）

嫩豆腐适量

牛肉丸豆腐汤的做法

第1步

先煮肉丸，再加入切碎的豆腐浮起来后切葱花。煮至肉丸熟透

第2步

成品超级美味可口。营养又健康。

成分

四海牛肉丸

170g

土豆

400g

胡萝卜

120g

番茄

100克

盐

适量

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黑胡椒

适量

第1步

将牛肉丸拆开包装，打碎（超市里冷冻的都会结块）（一颗），扔进电饭锅里，加入一碗水，按“汤”模式

第2步

将土豆和胡萝卜去皮，切成片。土豆可以切成大块。将西红柿洗净，切成块。

第三步

将处理好的蔬菜放入锅中，煮，做你该做的事情~

第四步

一个半小时后，加入少许盐和胡椒粉即可食用。 （如果想喝土豆汤，可以再煮半小时，但总时间不要超过两个小时

牛肉丸豆腐汤的制作小贴士

油豆腐浸油牛肉的制作步骤

第1步

将牛肉切成小块切块，用水冲洗至血色变白，沥干水

第2步

锅中倒入适量食用油。 30%热时，放入葱，转小火，炒出葱的香味

第3步

倒入洗净的牛肉块

第4步

加入姜片，大火炒至肉变白

第5步

倒入两勺料酒一勺

第6步

蚝油两勺，老抽一勺

第7步

八角一颗，翻炒均匀，此时牛肉会放出一些水分。 （如果牛肉已经提前焯过，比较干，就倒入一些开水，开水量基本比牛肉少半指。）

第8步

根据自己的口味加入适量的盐，盖上锅盖，中小火煮20分钟

第9步

浸泡适量油豆腐

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第10步

胡萝卜两根，去皮

第11步

将泡好的油豆和切好的胡萝卜块放入切成滚刀块放入锅中

第12步

盖上盖子继续煮10分钟

第13步

加入新鲜的蘑菇片。 （可代替味精）

第14步

盖上盖子继续煮。等汤快干的时候，用筷子戳破。胡萝卜和牛肉很容易渗透进去。 ，就表示完成了

第15步

最后撒一把水芹菜，关火！锅里的火力足以煮脆水芹菜

第16步

一锅香喷喷的烤牛肉炸豆腐就做好了。

牛肉丸豆腐汤是一道家常菜谱。

原料：牛肉200-500克，豆腐1块，鸡蛋3个，盐10-20克，白胡椒3勺，花椒粉2勺，料酒1茶匙。

方法：

1．将一块豆腐压碎，然后将牛肉切碎ffing，越细越好，然后搅拌在一起。喜欢牛肉就多放牛肉，喜欢豆腐就多放豆腐，不用太在意比例。

2.加入鸡蛋、盐、花椒粉、白胡椒粉和少许料酒。搅拌均匀（用手搅拌更容易）。

3.加热油并加入肉丸。加入肉丸后，转中小火慢慢煎。揉丸子的技巧是用左手捏住馅料，从虎口中挤出来。用右手用勺子舀起一个球，然后用勺子将球放入油锅中。

4.煎约5分钟后取出，然后用中高火加热油并再次煎炸。 30秒到1分钟就足够了。不要让它变黑，更不要让它烧毁。

牛肉丸豆腐汤食谱视频

材料：牛肉500克，卤水豆腐一块。

辅料：

生姜适量，4-5瓣大蒜1个，洋葱1个，香菜1个，海鲜酱油1勺，胡椒粉适量，盐适量。

步骤：

1.牛肉切成0.5厘米厚的片，豆腐切丁，姜切丝，蒜切片，葱花，香菜小段

2.将牛肉放入沸水中，去掉血水

3.热油爆香姜丝，加入牛肉翻炒

4。牛肉炒2分钟，加入豆腐，豆腐中加一勺盐翻炒均匀后，与肉一起炒3分钟

5。加入水、蒜片、胡椒粉和一勺海鲜酱油。用大火煮至汤色变白，然后转中火煮15分钟，再转小火煮20分钟，直至牛肉熟透。

6.加汤时，将水烧热，根据个人口味加盐。吃的时候加葱花和香菜，也可以加辣椒油升