准备材料：赖头条

牛肉：250克赖头条

姜、蒜：赖头条适量

辣小米：今日头条适量

剁椒酱：今日头条1勺

香菜：今日头条适量

头条制作方法

步骤1 将牛肉洗净，沥干水分，逆纹切成薄片。边头条莱

Step 2 将料酒倒入牛肉边头条莱

Step 3 将鸡蛋打碎，倒入牛肉边头条莱

步骤4 小苏打 将半勺牛肉倒入莱县头条

步骤5 将生抽倒入牛肉中，为莱小头条上色

步骤6 用筷子拌匀腌半小时

第七步：小米、辣姜、蒜、香菜分别切碎。

第八步：牛肉腌半小时后，加入2汤匙淀粉，然后加入适量的盐胡椒粉，拌匀并上浆。头条来吧

第九步：热油，将牛肉快速炒至变色，装盘。步骤10：锅里留底油，加入辣椒、姜、蒜、花椒，小火炒香。莱县头条

第11步加入过油的牛肉片炒匀，加适量盐调味莱县头条

第12步起锅，撒上香菜莱县头条

和牛蘸蛋清。

为了保证牛肉的口感更加柔软，在腌制的过程中，更多的家庭会加入蛋清来增加牛肉的口感。不过，蛋黄并不会浪费。制作时，可将蛋黄一起煮。

牛肉是一种非常受欢迎和常见的肉类，适合煎、炸等多种烹饪方法。但无论选择哪种烹饪方法，由于牛肉的特性自己做牛肉之前，家家户户都会用调料腌制牛肉，以去除牛肉的腥味。

1.这些都是新鲜的鸡蛋！光看线条是不是有点害怕呢？

2.把鸡蛋切成两半。如果外皮咬不动，就剥掉，留下嫩嫩的心！

3.把刀改成十字刀，就等于把流行的腰刀术改了！切成小块放在一边！

4.加水，加入料酒，浸泡一夜！

5.换水再泡一个小时！这样做是为了去除鸡蛋中的尿味！

6.将泡好的鸡蛋沥干，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、料酒，搅拌调味，然后加入适量的淀粉，搅拌均匀！这样处理过的鸡蛋煎时锁住水分，吃起来外脆里嫩而且里面很嫩！

7.青、红辣椒切小块，蒜瓣切片，姜切丝，干辣椒切段备用！

8.锅里放油烧热，油温50%热，鸡蛋一颗一颗的加入！

9.煎至皮微脆即可取出！

10。留少许底油，加入花椒、姜、蒜瓣、葱和干辣椒炒香！

11.加入青红辣椒块，翻炒均匀！

12.加入煎好的鸡蛋，快速翻炒！

13.加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、辣椒粉、孜然粉！

14.翻炒均匀！

材料：胎牛、新鲜奶酪1杯、鸡蛋6个、大洋葱3个、柠檬3个面粉2汤匙，黄油50克，酸橙4个，干白葡萄酒3杯，盐，胡椒粉。

调料：

做法：1.洋葱去皮切碎。将胎牛切成2英寸的方块。将两个柠檬磨碎，然后将四个酸橙去皮并切成小块。

2.将黄油倒入烤盘中，加入盐和胡椒。

3.加入胎牛，撒上面粉，搅拌煮1-2分钟。

4.挤压柠檬和酸橙，将汁液倒入烤盘中。将白葡萄酒倒在牛肉上。小火煮约30分钟。

5.打散鸡蛋，加入胡椒粉、盐和奶酪，然后混合。

6.将混合物加入牛胎中，煮沸后取出。

材料（主料）鸡蛋1个（主料）牛肉200克（主料）米饭一人份量（主料）紫菜适量（主料）酱油一小勺（材料） 适量步骤萝卜干适量

1.将牛肉炒香，放在一边。不需要炒太久，熟了就行

2。煮粥的时候就按照平时的做法就可以了。做饭

3。因为我没有手持式料理机，所以只好把煮好的粥、牛肉和腌萝卜一起倒入搅拌机中（没有榨菜的话可以加咸菜），因为粥本身就有水分，不需要加水

4.将拌好的糊倒入锅中烧热，加入鸡蛋搅拌均匀，等到沸腾冒泡，因为之前已经煮过了所以不需要煮太久，在加入一勺酱油即可结束

5.盛入碗中，撒上紫菜，完美

买切片梅花肉（里脊肉） 肉（也可以用五花肉，里脊肉切成条比较多）适量），加盐、生抽、五香粉腌制。

加两个鸡蛋、少许面粉和一些水（根据肉的多少调整用量），调成无颗粒、比较稀的糊状。

腌好的肉片在糊里“洗澡”。将油烧至70%棕色，用筷子一根一根夹起块放入油锅中炸至浅黄色。锅不要放得太满，容易粘锅。如果肉块较多，可以分批分锅煎。

主要原料

牛肉125克

洋葱125克

鸡蛋50克

毛豆5克

辅料

调和油适量

盐适量

鸡精适量

做法

1准备半个洋葱和125克牛肉

2将牛肉和洋葱放入搅拌机中搅拌至碎。

3加入将蛋清倒入肉末中，然后加入适量的盐，滴入几滴油，炒匀r均匀

4将混合好的肉末放入碗中摊平，在肉末上面扎一个小洞，放入蛋黄，加几颗毛豆装饰

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5 放入蒸锅中，蒸20分钟左右。第六步：20分钟后，一道美味又营养的鸡蛋羹就出锅了

海带鸡蛋汤看似简单。其实还有一招，教你一招，鸡蛋花又漂亮又原汁原味：

番茄酱100克，香油10克，醋10克，醋5克盐、花椒5克、花椒2克、辣椒油2克、1克

做法：

1．将牛肉煮熟并切片。

2.将洋葱去皮并切成丝。

3.将鸡蛋煮熟，剥皮，垂直切成两半。

4.将海带洗净，切成2厘米长的段。

5.将土豆去皮，洗净，切成块。

6.胡萝卜去皮，洗净将它们切成象眼片。

7.炒锅中加入香油，烧热，加入洋葱丝炒香。

8.加入胡萝卜片，加入花椒，煮至半熟。

9.加入番茄酱，小火煮至油变红色，即成汤。

10.汤锅中放入鸡汤，加入土豆块，小火煮至熟。

11.加入熬好的汤、醋、盐、胡椒粉、辣椒油调节味道。

12.食用前5分钟加入牛肉片和海带片，去掉花椒，煮沸。

13.从锅中取出，放入碗中，每碗中放入半个煮鸡蛋，撒上香油。

主要原料

鸡蛋两个，牛肉200克，青辣椒一根

辅料

一个油适量、盐适量、姜末适量、蒜末适量、一勺生抽l升，料酒一勺

第1步

材料都准备好了。牛肉尽量是腿肉，少点脂肪。

第2步

将鸡蛋打入碗中，加入两勺温水，用筷子打散

第3步

牛肉切薄片，青椒切片，姜末备用

第4步鸡肉

非-粘锅小火加少许油，加热后将蛋液倒入锅中，中小火煎至凝固，捞出备用

第5步

牛肉片中倒入少许料酒和少许料酒，用手将生抽揉搓一会儿，然后腌制十分钟左右。可以吸味去腥

第6步

锅里放油，炒香姜末蒜末

第7步< /p>

将腌制好的牛肉片倒入锅中，大火炒至变色

Step 8

倒入青椒，加盐调味，炒一分钟左右

第9步

当青椒片变软时稍稍，将煎好的鸡蛋倒入锅中翻炒，用锅铲将其打碎，搅拌均匀即可食用。

烧牛肚早在历史上就有记载清朝乾隆年间。北京的餐馆和摊贩出售炸牛肚。北京的立交桥上有“爆炸石”，门框胡同上有“爆炸杨树”，最著名的是“爆炸枫”和“爆炸人”。爆肚是指将新鲜牛肚或新鲜羊肚洗净切成条，在沸水中煮熟，然后佐以芝麻酱、辣椒油、香菜、葱花等佐料直接食用。鲜脆可口。这就是所谓的“水爆牛肚”。早年，老北京人就爱吃这个。

除了“水煎g”，牛肚还有另一种制作方法——“油炒”，即用热油将花椒、辣椒炒香，加入牛肚翻炒，然后加入盐，十三加香等调料调味。

陕西网红城西安网红来自西安的“爆炸面”：巨大的碗里，搭配着在油里“炸”过的牛肉百叶用干辣椒段作为配料，覆盖在筋道的面条上，上面肉多面条少，铺满了一层，这就是简单的炒牛肚，面条只是顺便加的。