当归牛肉汤配方

当归具有滋补活血的功效。牛肉是热性食物，具有温补作用。两者相配，具有养血活血、温补气血的功效。对气血不足、小腹冷痛、痛经等病症有一定的治疗作用。当出现心悸气短、无力、面色苍白、失眠多梦、小腹冷痛、月经不调等症状时，可适当选用当归牛肉汤进行日常调理。

当归牛肉汤食谱

1.锅中加入油，放入姜片和牛蹄炒香。加入干辣椒、辣椒、白豆蔻、小茴香和当归。

2、加入一些白酒和适量的水。水量应刚好与水的水平一致h 牛的蹄子。煮沸后，全部倒入高压锅中。

3、加入大量阿香婆、东固酱油，压榨25至35分钟。压的时间长短取决于牛蹄的嫩度。

4、将牛蹄压至酥脆后倒入锅中。加入蒜瓣、鸡精、味精、花椒和花椒油，继续炖至入味。

当归牛肉汤制作方法综合视频

当归牛肉汤制作材料：主料：牛肉640克（肥瘦皆有） 辅料：当归40克，大枣60克（干），调料：盐3克 当归牛肉怎么做做汤：

1.将牛肉洗净，切块；

2.当归、红枣洗净（去核）；

3.将所有材料放入锅中，加入适量的水，大火煮至沸腾；

4.小火慢炖2-3小时，调味即可h 使用前加盐。

当归牛骨汤综合配方

牛骨汤的制作方法：

1.先将牛骨洗净，用清水浸泡2小时（期间换水），然后将泡好的牛骨放入冷水中煮沸，捞出并冲洗掉泡沫。

2.将牛骨放回锅中，加入足够的水，用大火煮沸，过程中不断撇去浮沫。

3.生姜切片，葱切碎，当归切碎。搁置。等到上一步中的泡沫开始减少，然后加入保留的洋葱和姜。

4.然后加入少许醋，转中火，继续煮。在此期间，继续撇去泡沫，直至不再出现泡沫。

5.煮约4小时后，加入适量盐调味。吃的时候加点香菜，味道更佳。

当归牛肉汤用的是什么牛肉？

材料：牛肉辅料：当归、红枣、党参、黄芪盐。当归牛肉汤的制作步骤。将当归、红枣、党参、黄芪洗净，放入容器中，用水浸泡一小时。左右；

从浸泡水中取出药材，放入汤袋（鱼袋）中，扎紧袋口，继续浸泡；

将牛肉（选牛筋）（牛腩各半）洗净，放入高压锅中加冷水煮沸，撇去浮沫；将药材包好，将水和泡药倒入高压锅中，盖上盖子继续煮。出锅后，大火煮20分钟，然后改中火煮20分钟。

当归牛排骨汤做法

当归牛排骨汤

主要配料：

牛胸肉500克、牛骨200克、洋葱50克、胡萝卜50克、芹菜25克、盐适量。陈皮、盐、生姜、白芷、肉桂、当归。

制作过程：

锅中放入水3000克，同时放入牛肉和牛骨。大火煮沸，撇去血沫，稍煮片刻。煮一会儿，然后转小火煮（不要调高）。煮的时候打泡沫（因为牛肉和牛骨沾有血水，所以需要多次打泡沫，如果不及时打泡沫，汤很容易变脏，有腥味）。同时锅中加入盐、洋葱、胡萝卜、芹菜一起煮。煮汤大约需要2-3小时。如果肉质硬，插入困难，拔出后叉孔有血，需要再煮一下。肉完全煮熟后，需要用抹布或细布过滤，除去杂质。随时待命。

综合reci当归牛肉汤pe

主料：牛肉640克（肥瘦）

辅料：当归40克，红枣60克（干），

调料：盐3克

做法：

1．将牛肉洗净，切块；

2.当归、红枣（去核）洗净；

3.将所有材料放入锅中，加入适量的水，大火煮至沸腾；

4.小火煮2-3小时，用盐调味即可。

当归牛腩汤综合菜谱

十全滋补牛腩原料：牛腩、白萝卜药材：当归、党参、枸杞、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟天、锁阳调料：盐、味精做法：

1．将牛腩洗净切块，放入沸水中焯一下。将白萝卜洗净切片，备用。

2.锅中放入适量的水，加入牛胸肉和十种药材，小火煮3-4小时。

3.牛腩煮熟后，加入白萝卜片，炖熟即可食用。贴心提醒：黄芪是男女皆宜的滋补品。可以补血益气，恢复性活力，增强身体耐力，促进全身健康；杜仲能补肾安胎、强筋骨、扩张血管；天麻具有祛风止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良好功效。肉苁蓉的突出特点是不仅能补阳气，还能益精血。性温润而不燥，作用温和。适合长期滋补，对人体极为有益。如果您最近感觉身体虚弱无力，并且您的肢体天冷了，不妨尝试煮一碗滋补的汤来经常喝。一定会“补充”你的能量和精神，让你在冬天感觉更温暖、更舒服！

当归牛肉汤的制作方法全面图解

原料：羊肉3500克，羊头2个，羊骨1000克，熟地黄，怀山药，枣皮，生姜，青各15克洋葱，丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克，何首乌、黑芝麻各25克，当归、红花各3克，菟丝子20克，侧柏叶5克，生姜30克。黑豆。 、核桃5个，味精、盐适量。做法：1、将羊肉、羊头（碎）、羊骨用清水洗净。将羊肉去掉筋膜，切成片。放入烧开水的锅中去血水，与羊头、羊肉一起放入锅中吨骨头（羊骨头在底部）。 2、将所有药物用纱布袋包好，放入锅内。将姜、葱、花椒一起放入锅中，加入适量的水。 3、将锅置火上先烧开，撇去浮沫，再小火煮1小时30分钟。取出药袋，加盐、味精调味。羊肉汤菜谱一（山东单县羊肉汤） 汤料：羊肉500克，香菜50克，红油、香油各25克，高良姜、葱各10克，精盐各15克花椒水、花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、肉桂面、酱油各5克。制作方法：1、将羊肉洗净，切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块。将羊骨头敲碎，铺在锅底。将羊肉放在上面，加水至肉熟vered，用大火煮沸并撇去浮沫。若有血沫，将汤倒出； 2.加入额外的水，用大火煮沸，撇去浮沫。加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，然后加入羊油煮一会儿，再次撇去浮沫； 3.加入花椒、肉桂、陈皮、草果、高良姜、白芒果等，用纱布包好调料袋，与姜片、葱段、精盐一起放入锅中，继续用大火煮待羊肉熟透后，加入红油和花椒水，煮两个小时左右； 4、现在汤锅要一直保持沸腾，把煮好的羊肉取出，上面切成薄片，放入碗中，撒上香菜末，单县羊肉汤就做好了。可以把辣椒油和葱放在酱盘上，把荷叶饼放在一个大盘子里，和羊肉汤一起上桌。食用时加入少量辣椒油，荷叶饼里加葱，配羊肉汤吃。汤汁特点：选料精良，配制精细，调料丰富，汤色乳白，不腥不臭，香而不腻，味道鲜美。该汤的功效： 1、具有健脑明目的功效，特别适合老年人和神经衰弱的人食用。喝掉它； 2、具有强身补血的功效，最适合需要康复者经常服用； 3.补虚壮阳，温中温下。

当归牛肉汤制作综合技巧

当归牛肉汤制作材料： 主料：牛肉640克（肥瘦皆宜） 辅料：当归40克，大枣60克（干），调料：盐3克 当归牛肉 如何制作汤：

1．将牛肉洗净，切块；

2.当归、红枣洗净（雷莫ve坑）；

3.将所有材料放入锅中，加入适量的水，大火煮至沸腾；

4.慢火煮2-3小时，用盐调味即可。