用料：牛肉500克，白萝卜350克，葱适量，姜3片，红辣椒2个，香菜适量，八角2个适量生抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，温水适量，食用油适量。

方法：

1.准备材料：牛肉切块，白萝卜去皮切块。准备辅料：姜、葱、香菜切片。

2.锅中烧开水，将牛肉块焯水去血水，捞出用冷水冲洗备用。锅中烧热适量油至50%热，加入姜片、葱片、红辣椒爆香。

3.加入牛肉炒至变色。加入适量生抽和炒菜倒入料酒，翻炒均匀。加入温水没过牛肉，加入八角用大火煮沸，然后改中火煮约45分钟。

4.加入白萝卜，继续煮15-20分钟。加入适量盐和鸡精，撒上香菜末即可食用。

牛肉是绝配。它滋补、解毒、味美、价廉。每顿饭都要吃完，不留汁水

那就是【牛肉米豆腐】

说起豆腐，大家都不陌生。它营养丰富，而且价格便宜。它经常出现在我们老百姓家的餐桌上。但你知道米豆腐吗？米豆腐与普通豆腐不同。它是将大米洗净浸泡，加水磨成米浆，然后用大火煮沸，制成类似“豆腐”的配料。豆腐色泽黄亮，香气扑鼻，软嫩可口。它是一种营养成分。米豆腐是一种弱碱性食品，富含多种维生素。经常食用可以中和酸碱平衡、软化血管、减肥排毒、美容养颜、清热去火等。

我记得我从来没有真正喜欢吃米豆腐。我觉得米豆腐除了凉着吃，没有别的办法了。但后来我在外面的餐馆吃到了米豆腐，我发现米豆腐原来这么好吃。米豆腐本来的味道比较淡，但用各种调味料炖煮，可以提味。烹调过程中还可以添加不同的配菜，以丰富风味和营养。今天，米豆腐和牛肉一起煮。米豆腐吸收了食材和酱汁的味道，味道鲜美，入口即化；牛肉滑嫩，香菜醇厚，刺激口感花蕾满足人们的口腹之欲。牛肉用它炒着吃，实在是太美味了。它营养丰富、排毒、味美、价廉。炒5分钟即可食用。孩子们很喜欢，抵抗力也很强。每次上桌时，他们都会把汁吃光，不留任何汁液。这道菜做起来并不难，喜欢的朋友不妨尝试一下。

主要材料

牛肉适量

白萝卜半个

山楂3颗

香叶几片

红烧牛肉萝卜的做法

1.将牛肉切成小块，放入冷水锅中焯一下，锅烧开后捞出，放入冷水中，冲去血水备用

2.白萝卜切丁，葱切丁，蒜末，洋葱丁，小辣椒备用

3。锅烧热，加入冷油，放入切好的青菜离子，炒香，然后加入牛肉翻炒

4。加入白萝卜和酱油翻炒均匀

5.加入水、山楂和月桂叶，用大火煮沸，然后转中小火煮30-40分钟，看看牛肉是否熟

6。收汁出锅，保留原味

1.配料：牛肉1公斤（黄牛肉最好）、白萝卜250克、生姜10克、胡椒粉1克、植物油100毫升、郫县豆瓣90克、料酒25克毫升、料酒5毫升酱油适量，八角1个，草果1个，葱25克，香菜100克，鲜汤800毫升。

2.将白萝卜去皮，然后用切刀将萝卜切成约2.5厘米的块。

3.将牛排骨或带筋肉洗净，放入水中焯烫。去除血水和腥味后取出，冲洗干净。捞出表面，然后切成3厘米左右的块。要使用的块数。

4.香菜切段，姜打碎，葱打结。将西洋菜稍微切碎并放在一边。

5.将炒锅置旺火上，加入油，加热至30%温度。加入豆瓣菜，炒至油变成红色。加入牛肉块略炒，然后倒入鲜汤。加入后加入碎姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧开，然后小火煮2小时左右，至牛肉刚刚软烂。

6.最后将萝卜放入牛肉中煮约30分钟，直至萝卜和牛肉变软糯。用大火将汤汁收稠，从锅中舀入凹盘中，撒上香菜即可。服务。

主要原料：

白萝卜1个

牛肉600克

辅料ts：

葱1个、八角5克、香叶3片、茴香4克、肉桂3克、花椒1小块、干辣椒20个、姜5片、豆瓣酱10克、黑酱油1汤匙，生抽2茶匙

萝卜 美味烤牛肉的做法：

第一步：准备材料

第二步：放入牛肉冷水中焯至流血，捞出，用温水冲洗一下沥干

第3步切成小块

第4步白萝卜去皮切块切成小块

第五步锅中倒入油，烧热。加入香料炒香，加入牛肉，炒至水干

第6步加入一勺豆瓣酱和少许老抽翻炒均匀

第7步加入水、葱和姜片。盖上锅盖，大火煮沸，然后小火煮至牛肉变软

Step 8 加入白萝卜块，煮约10分钟

Step 9 减少sau大火烧开，撒上香菜就可以了

【原料】红辣椒50克，白萝卜200克。王光烤牛肉1000克。植物油50克，精盐3克，味精8克，鸡精5克，蚝油10克，辣酱20克，料酒20克，姜20克，蒜籽。

50克，八角、桂皮各5克，干辣椒30克，花椒2克，红油20克，白糖10克，鲜汤500克。

【方法】

1.将旺光烤牛肉切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.5厘米的片。搁置。

2.红辣椒去蒂，切成1厘米长的段；去除大蒜种子的茎；将生姜切成厚片；白萝卜去皮，切成和牛肉一样大小的厚片。

3.将干净的锅放在大火上，加入油并加热至60%热。加入牛肉并翻炒直到皮肤上出现小气泡。加入香料、姜片和整个干辣椒炒香，然后煮。加入料酒，炒至水干，加入鲜汤，加入精盐、味精、鸡精、蚝油、辣酱调味，加糖调色，倒入高压锅中压12分钟，然后挑选香料、干辣椒、姜片备用。

4.将干净的锅放在旺火上，加入红油，加入蒜籽和红辣椒圈炒香。将带汁的牛肉倒入锅中，然后收浓汤，出锅即可。放入干锅中，上面放白萝卜。

做法：

1.胡萝卜去皮洗净，切块备用；

2、牛肉洗净切块；

3.锅中热油，放入牛肉，撒少许盐和胡椒粉，将牛肉炒香蚂蚁，把它拿出来；

4.将蒜、姜片、花椒、八角炒香，加入牛肉翻炒片刻，加入适量水（沸水更好）、蚝油、老抽，小火煮20分钟，加入胡萝卜，继续煮。将牛肉煮至变软，加入调味料调味。

美食配料

牛肉1公斤，白萝卜250克，生姜10克，胡椒粉1克，植物油100毫升，90郫县豆瓣克、料酒25毫升、酱油5毫升、八角1个、草果1个、大葱25克、香菜100克、鲜汤800毫升

食物配方

1.将白萝卜去皮，然后用切刀将萝卜切成约2.5厘米的块。

2.将牛排骨或带筋肉洗净，放入水中焯烫。去除血水和鱼腥味后取出，冲洗表面，然后清洗。将它们切成约3厘米的块。要使用的块数。

3.香菜切段，姜打碎，葱打结。将西洋菜稍微切碎并放在一边。

4.将炒锅置旺火上，加入油，加热至30%温度。加入豆瓣菜，炒至油变成红色。加入牛肉块略炒，然后倒入鲜汤。加入后加入碎姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧开，然后小火煮2小时左右，至牛肉刚刚软烂。

5.最后将萝卜放入牛肉中煮约30分钟，直至萝卜和牛肉嫩糯。最后将汤用大火煮开，盛入凹盘中，撒上香菜即可。服务。

材料

牛肉500克

胡萝卜300克

老抽2汤匙

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一勺光酱油

料酒2勺

辣酱2勺

老干妈豆瓣酱2勺

适量姜蒜

菜籽油适量

五香粉适量

洋葱半个

食谱步骤

五香粉适量

洋葱半个

食谱步骤

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1。牛肉用冷水煮一下，去掉血水。

2.第二步：加入老干妈豆豉、辣酱、生抽、料酒、老抽、姜片腌制2小时。

3.第三步：锅中倒入适量菜籽油，将牛肉炒香。

4.第四步：将大蒜切片，洋葱切碎，备用。

5.第五步：将牛肉炒香，然后加入洋葱和大蒜炒香。

6.第六步：炒约3分钟，然后将炒好的牛肉倒入高压锅中。

7.第七步：加入适量的水，一般以没过水即可牛肉。电锅选肉功能。

8.步骤8：选择高压锅中的肉类功能。

9.第九步：萝卜去皮，切成适当厚度的薄片。先将其放入锅中煮至7分钟熟即可。

10。第10步：然后将萝卜放入高压锅中，选择加热15分钟。

11.萝卜红烧牛肉就做好了。

12.萝卜红烧牛肉就做好了。

13.萝卜红烧牛肉就做好了。

14.萝卜红烧牛肉就做好了

自贡萝卜烤牛筋的做法：

食材清单：牛筋1500克，姜适量，青4片洋葱、泡椒少许、花椒各少许、大料、八角、郫县豆瓣少许、白萝卜1000克、盐少许、啤酒1瓶、冰糖少许、鸡精少许、茴香少许、半个草果和料酒少许

牛筋两斤，切成大块，沥干（沥干时可加适量姜、葱叶、料酒，去腥）。

准备姜、葱、泡椒、花椒、大料、八角、草果、茴香、桂皮、郫县豆瓣酱。

将锅烧热，倒入油。油热后倒入加水的牛肉炒至无水份油出。加入姜片、料酒、郫县豆瓣酱，炒香，加入泡椒、葱，继续炒炒香，加少许盐，加少许鸡精，将香喷喷的牛肉倒入高压锅中，压20分钟。

在压牛肉的同时，将白萝卜去皮，切成菱形块。将萝卜放入高压锅中，压十分钟。从锅中取出，撒上切碎的葱和可丽耐der。

原料：牛肉两斤，萝卜两斤；辅料：葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，花椒适量，八角两颗，香叶几片，草果一两，肉桂适量，冰糖几粒、酱油适量、香菜适量、泡椒适量、泡姜适量、咸鸡精适量、番茄一个、川式萝卜红烧牛肉 1、将牛肉切块先切块，稍微大一点，因为要炖。锅里的水用冷水烧开。加入适量料酒，煮沸。沥干水。 2.在另一个锅中加热油。再加点油，将葱、姜、蒜、花椒、泡椒、姜、大料等炒香，然后用小火炒豆瓣酱。再稍微炒一下，炒出香味。加入牛肉翻炒片刻。加入冰糖和酱油翻炒片刻。 3 炒好后铲入砂锅加水，最好是热水，水多一些，像炖菜一样。如果汤太多了，可以加面吃。用大火煮沸，然后转小火慢煮。慢炖4、此时，将萝卜去皮，切成滚刀块。牛肉炖一个小时后，加入萝卜，再炖一个小时左右，直到差不多熟了。最后加入盐和鸡精，放入锅中，盛入盘中，盘中加入香菜，就完成了！