材料

肉片250克，薄皮辣椒250克

盐，料酒，白胡椒粉，生抽适量

做法步骤

1.将大蒜和洋葱切成片或段，将肉切成片。

2.将青椒斜切成片

3.加入适量的油。加入洋葱和大蒜，炒香。

4.添加切片并一起炒。这时候加一点盐。

5.将肉煎约一分钟，加入少量老抽和生抽。继续翻炒

6。再炒一分钟，然后加入青椒。一起炒。

7.翻炒约两三分钟。中间要两次水。锅边一点点。会烧锅的。

8.加入少许鸡精即可煮熟。

温馨提示

不要把绿色pe太早了，否则会煮过头。肉一定要炒熟。如果喜欢吃脆的，可以把肉煎一会儿。不要放太多水。

牛肉适量

辣椒3个

辅料

盐适量

生抽适量

花生油适量

生粉适量

1.牛肉洗净血水，切成薄片

2。切块牛肉加入生抽、花生油、生粉拌匀

3.辣椒洗净，去籽，切成小块

4。锅里放油烧热，放入牛肉翻炒< /p>

5。将牛肉炒至稍微变色，然后加入胡椒粉翻炒

6。加入少许盐调味，翻炒

7。炒至青椒断

8．成品

如何炒香辣牛肉最适合家庭的做法是先选一些牛肉，然后在锅里加入一些食用油，这个时候我们放点盐，放一些青椒，然后加一些干辣椒等，里面的味道出来了，我们再放一些牛肉，一般需要八分钟左右。 La.

牛肉200克（肥瘦）15克洋葱（白皮）

番茄汁15克，白糖5克，淀粉4克（豌豆）、花椒1克、植物油30克

1．洋葱去皮，洗净切块，牛肉洗净切片；将适量淀粉加水调匀，制成湿淀粉8克；

2．将15毫升肉汁汤、番茄汁、糖、湿淀粉、胡椒粉混合成一碗肉汁；

3.锅中油烧热，将牛肉放入油中煎至熟，倒入篦子上，滤去油；

4．放入洋葱和蜜蜂f入锅，倒入肉汁，加5克尾油，炒匀，装盘

腌制牛肉切片加蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、料酒。将洋葱和大蒜放入油中炒半分钟。炒牛肉并加入胡椒片。用盐和鸡汁调味。

主料：牛肉（排骨）750克

辅料：鸡蛋100克，淀粉（玉米）100克

调料：花生油100克，料酒50克，盐20克，花椒5克，八角2克，桂皮10克，丁香10克，15克葱、姜10克

红烧牛肉特点：

外焦里嫩，肉质咸鲜。如何用锅煮牛肉：

1.将牛肉洗净，加入煮料酒和精盐均匀地抹在牛肉里面

2．将牛肉放入容器中，加入葱、姜、花椒、桂皮、八角、丁香，放入篮子中蒸约2至3小时至酥脆，然后取出放凉

3。将鸡蛋打入碗中，加入生粉调成全蛋糊，涂在蒸牛肉的两面。

4.锅里放油，70%热时，将牛肉煎至金黄色

5。除去油污，改成一指条码。中度就够了

牛里脊肉200克，青椒10克，红椒10克，黄椒10克，洋葱10克，蒜2瓣，胡萝卜半根，盐1g，黑胡椒2g，淀粉2g，蛋白5g，糖1g，料酒5g，生抽5g，玉米油15g，鸡精1g

第1步

准备好食材，我选的是牛里脊肉，肉质很嫩，适合爆炒、软炸等。

第2步

牛里脊肉用水浸泡一小时，泡去血水，切成薄片。加入黑胡椒、盐、生抽、料酒、淀粉、蛋清。将糖和姜片混合均匀，腌制十分钟。

第三步

这是腌制好的牛肉片。腌制的目的是为了让牛肉味道更好，去除腥味。添加了蛋清和淀粉的牛肉片炒后会更加美味。嫩滑。

第4步

锅热时放入油。当油热到60%时，加入牛肉片，用大火快速翻炒。当颜色改变时，放在一边。

第五步

这是炸牛里脊肉片。我拿起一块尝了尝。很香很嫩。

第六步

锅里留油，加入洋葱片、蒜片炒香，然后放入灯笼椒大火快速翻炒，加入少许盐，翻炒均匀。

第七步

加入炸好的牛肉片翻炒均匀，倒入少许生抽，加入鸡精调味，再翻炒几下即可随时待命。

黄瓜条，小葱，大蒜，姜片，牛臀尖，红辣椒1个，圆椒1个，盐，酱油，芝麻油、食用油、生抽

制作方法

1.将牛羊肉洗净，切片。用适量盐、生抽、老抽、香油、食用油腌制十分钟以上。

2.将辣椒洗净，切成片；将红辣椒切成小圆圈；葱只留根部，洗净，切成3厘米左右长的段；将一瓣大蒜压扁；将生姜去皮。切成片并放在一边。

3.锅置大火烧热，倒入适量油，加入红辣椒、蒜、姜片至70%热，炒至香。倒入腌制好的牛羊肉快速翻炒至变色后捞出。空闲的。

4.再次加入少量油，倒入辣椒翻炒两遍至稍松。倒入牛羊肉，再次快速翻炒1分钟左右。加盐调味，最后用水淀粉勾芡。能。

牛羊肉的纤维筋很多，所以需要横着纤维粒将筋分开，这样炒出来的肉质才会嫩滑。炒牛肉最重要的是快、快、快！快速炒制可以保证牛羊肉的鲜嫩。如果时间太长，肉的质地就会变差。牛羊肉的蛋白质很高，但脂肪很低。因此，想要减肥又想吃得营养，吃羊肉是一个不错的选择。

材料：

牛肉、洋葱、姜、辣椒栗酱、老抽、料酒、麻油、淀粉（土豆）、糖

做法：

第1步

牛肉洗净沥干水分水，牛肉切成小块，加淀粉1/3勺，酱油1/3勺，糖1/3勺，料酒1勺，拌匀，腌一会儿。入锅前加入半勺色拉油拌匀，锁住牛肉本身的水分。

第二步

快炒的话，先调调料：水一勺，辣椒酱半勺，酱油半勺，香油半勺、盐半勺、白糖1/3勺。

第三步

将生姜切成细片。切洋葱：逆着纹理切洋葱，这样炸出来的洋葱会更脆。

第四步

锅中加入油至80%热，然后关火，将牛肉和洋葱一起炒。首先将洋葱过油，以去除洋葱的辛辣味。

步骤5

沥干沥干。

第6步

锅里留少许油，用大火爆香姜末。

第7步

转小火，加入洋葱和牛肉。

第8步

倒入酱汁，转大火炒至酱汁收干。

第9步

出锅前加入少许料酒。

材料：

风干牛肉

3条

青辣椒

1个

红辣椒

1个

香菜

2个

1根

生姜

适量

油

食谱材料< /p>

适量

盐

少许

油用量

1勺

鸡精少许

风干牛肉

3块

青椒

食谱材料：

1块

红辣椒

食谱材料

1块

香菜

食谱的成分

2 枝

葱

食谱材料

1 枝

生姜

适量

油

食谱材料

适量

盐

一点

油耗

1勺

鸡精

一点

小贴士：先将泡好的牛肉干洗净切块，然后切几片生姜。

1.先将泡好的牛肉干洗净切成块，然后切几片生姜。

高压锅中放入适量的水，下面放一个底缸，上面放上处理好的牛肉干，中火煮40分钟。

2.高压锅中放入适量的水，下面放一个底锅，上面放上处理好的牛肉干，中火煮40分钟。

当牛肉干快要煮沸时，准备其他配料。将青椒和红椒切成方块，sl姜和葱冰块，香菜切段。处理完毕后，可以放置一边以备后用。

3.牛肉干差不多熟的时候，准备其他材料。青椒、红椒切丁，姜、葱切片，香菜切段。处理完毕后，可以放置一边以备后用。

这是压制牛肉干。丢弃姜片并放在一边。

4.这是压好的牛肉干。丢弃姜片并放在一边。

锅中油热后，加入处理好的青椒、红椒、葱片、姜片，中火快速翻炒至出香味。

5.锅中油热时，加入处理好的青椒、红椒、葱片、姜片，中火快速翻炒至出香味。

牛肉的营养价值很高。之一制作牛肉的难点在于如何让牛肉变嫩。其实，炒牛肉的调料和配菜一定要非常简单，这样味道才会鲜美可口。这道菜我用了2根很普通的牡荆枝，质地相当光滑可口。

配料：牛里脊肉、荆条两条、葱、蒜、鸡蛋、五香粉、孜然粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉、菜籽油、香油、料酒。

炒牛肉步骤：

第1步、将新鲜牛肉顺纹切成片，加入料酒、五香粉、孜然粉和盐腌制十分钟。

第2步，十分钟后，加入淀粉。蛋白。加入少许香油拌匀，用手抹均匀。

第三步，用斜刀切下2根荆条枝。将葱切成薄片。将大蒜切成方块。

第4步. 锅里什么也不放。将二金条煎至略呈虎皮状-就像，从锅中取出并放在一边。

第五步：锅内油温50%时，倒入腌制好的肉片翻炒。

步骤6.再加一点油。拌入切碎的洋葱和大蒜。

第七步、倒入郫县豆瓣酱炒香。炒出红油。

第8步。加入肉片和2根肉垂条。沿锅边倒入少许酱油。

步骤9.炒一分钟后关火，加入少许老抽上色。淋上少许芝麻油。

第10步，很好吃。