红烧牛肉图片

牛肉豆腐是四川的特色菜。

豆花牛肉豆腐花

成都豆花儿火锅起源于富顺豆花火锅

轻、润、脆、香、嫩、爽、香、滑。以火锅的形式深受食客欢迎，特别适合各个年龄段的人群。

富顺县，隶属于四川省自贡市。关于抚顺豆花的来历，有一段悠久的历史，还有一个有趣的传说：有一天，一位来抚顺卖盐的商人来到了当地有名的朱家菜馆。因为他实在没耐心等，就跑到厨房去抓紧时间。厨师很快就把点的炸豆腐端到了桌子上。当他看到未成型的豆腐在锅里热气腾腾、慢火煮时，因为实在没有时间再等了，他就向朱家的饭馆掌柜卖给他这种“软豆腐”。如果没有完全凝固的话当然不能炒，所以老人就让厨师准备了辣椒水，让客人蘸着米饭吃。但不但没有味道难吃，相反，他还觉得比炸老豆腐还要好吃。受此启发，老人反复研究豆腐花的新鲜度、蘸水的配方、以及最适合搭配豆腐花的米饭。后来出现了让人百吃不厌、回味无穷的“富顺豆花”，成为川菜中的经典招牌菜

美味豆腐牛肉的做法

四川省的地方小吃，牛肉煮好后，加入豆腐花，放入火锅中食用。

红烧牛肉完整图片

用料

牛肉克

蒜瓣

蚝油勺

< p>淀粉勺

酱油勺

白糖克数

老酱油勺

姜片

绿色蔬菜es

花椒

黑胡椒

干辣椒

香叶、八角、肉桂

豆瓣酱

汽巴辣椒

辣椒的制作方法

第1步

牛肉洗净切片

< p>第2步

加入姜片、淀粉、料酒、一勺蚝油、一勺生抽、半勺老抽、花椒和黑胡椒！腌制

第3步

按摩以增加风味，腌制至少20分钟

第4步

将锅烧热冷油！

第5步

将牛肉倒入锅中，炒至变色即可取出

第6步

将锅中的油加热。加入干辣椒、蒜片、姜片炒香

第7步

加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入糯米糕辣椒炒香，然后加入一小勺甜面酱！

第8步

倒入蜜蜂f和香料翻炒，加入生抽、老抽和盐调味！

第9步

将青菜洗净切碎，不要切太多

第10步

最后加入青菜，炒一下，就可以上桌啦！撒上芝麻更添风味！

烤牛肉豆腐图片真实

材料：

牛肉200克，豆腐50克，番茄1个，姜1片，番茄酱，料酒、盐、鸡精

步骤：

1.牛肉洗净切块，西红柿去皮切块，姜切片；

2.将牛肉放入冷水中，焯水3分钟，捞出洗净；

3.油烧至60%，加入牛肉翻炒；

4.加入1勺料酒、西红柿炒至出汁，加入1勺番茄酱翻炒均匀。

5.倒入适量的水，煮50分钟；

6.加入豆腐，小火煮至或 10 分钟。加1勺盐和半勺鸡精。

红烧牛肉豆腐食谱

材料

更多

牛肉（100克）

银豆腐（1盒）

鸡蛋（1个）

生姜1小块

炒黄豆1勺

香菜1粒

生抽料酒1勺

料酒2勺

淀粉1勺

油、盐适量

1/准备原料;

2/将牛肉片放入适量的盐、生抽、料酒、少许姜汁拌匀，然后加入半个蛋清，继续拌匀腌制一会儿；

3/使豆腐变嫩取出豆腐放入微波炉盒中，加少许盐；

4/放入微波炉高火三分钟；

5/小碗中加入盐、淀粉、生抽等调味料准备一小碗酱，备用；

6/将打好的豆腐放入碗中并放在一边；

7/热锅冷油，放入腌好的豆腐，加入牛肉片翻炒；

8/炒至牛肉变色，盛入碗中减汁至浓稠；

9/将准备好的牛肉片倒入刚煮熟的牛肉中，上面放上好的豆腐花；

10/在上面撒上一些香菜末和炸黄豆，食用时搅拌均匀。

11/。美味可口的豆腐牛肉火锅的正宗腌制方法就完成了，可以开吃了。

豆腐烤牛肉高清图片

嫩豆腐与牛肉的浓郁风味相结合，利润高，成本低。一公斤约180元，成本95元。

豆腐牛肉图片

1.首先，我们准备配料。打开一盒内酯豆腐，倒入盘子中，从中间切成两半，然后用刀均匀地切开。厚片。

将300克牛肉切成薄片，用水浸泡10分钟。接下来我们准备辅助材料。将2片大蒜压扁，然后切成蒜末。将一块生姜切成碎末，然后放在一起。空闲的。

2.将泡好的牛肉洗净，刮去牛肉上的血水。洗净后，将牛肉捞出，挤出多余的水，放入小盆中。

3.牛肉中加入盐1克、胡椒粉1克、白糖1克、料酒5克、生抽5克、老抽2克，改善底色，快速搅拌抓均匀。然后打入一个蛋清继续搅拌，加入适量玉米淀粉，继续朝一个方向打发，最后倒入少许植物油拌匀备用。将两根大葱切成葱花，放入盆中备用。

4.接下来我们把豆腐放入水中焯一下，锅中水烧开，加入少许盐。水烧开后，倒入豆腐起锅，快速焯水30秒，放入汤盆中。用淡盐水焯水的目的是去除豆腐的腥味和涩味，使豆腐更有弹性。

5.在锅中加热油。当油热时，加入洋葱和姜爆香。加入豆瓣酱5克，炒至出红油。然后加入适量的水，用大火煮沸。接下来我们开始调味，加盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，加老抽3克提底色，搅拌均匀，让调味料溶解。

7.将牛肉片放入锅中，小火煮1分钟。牛肉煮熟后，加入水淀粉，将火调至浓稠。将豆腐倒入锅中。在汤盆中，撒上辣椒粉和葱花。

然后开始烧油，然后把锅里的油烧热。奥伊l 温度为60%热。热油淋在葱花上。

豆腐烤牛肉图片

/原料

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牛肉（400克）

米豆腐500克< /p>

大蒜50克

姜10克

干辣椒10克

p>

蚝油5克

第1步/洗净牛肉切块；

第2步/米豆腐洗净切块；

第3步/姜、蒜、干辣椒洗净切末；

第4步/锅中放入适量色拉油；

第5步/加入姜末炒干蒜末和辣椒；

第6步/加入适量豆瓣酱，炒香；

第7步/加入牛肉碎；

第8步/将牛肉快速翻炒至变色；

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第9步/加入适量的水；

第10步/加入适量的盐；

第11步/加入切碎的米豆腐；

< p>第12步/再煮一会儿，让米豆腐吸收味道；

第13步/加入切碎的香蒜叶；

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第14步/加入适量蚝油；

第15步/将调味料搅拌均匀，然后烧热锅，美味的米豆腐烤牛肉就做好了。