胡萝卜和白萝卜都可以用，并不互相排斥。

牛肉胡萝卜炖菜做法：

材料：胡萝卜适量，牛腱子，红糖，料酒，酱油，植物油，茴香，八角，桂皮，等等

3.热油将牛肉炒香；

4.锅中加入料酒、酱油、红糖，继续翻炒；

5.加水加入茴香、八角和桂皮，小火焖煮；

6.肉煮熟后，加入胡萝卜，一起炖。

牛肉白萝卜炖菜谱：

材料：牛肉、白萝卜、油、盐、姜、料酒、酱油等

1.准备好牛肉和萝卜；

2.砂锅烧热后，加入切好的牛肉；

3.加入姜，盖上锅盖，煮25分钟；

4.加入白萝卜、酱油、料酒；

53加入盐和鸡精，煮15分钟。

白萝卜是冬季的时令蔬菜。它营养丰富，而且价格实惠。俗话说“冬吃萝卜胜过人参”，说的就是冬天吃白萝卜的好处。萝卜非常适合和牛肉一起炖。热腾腾的白萝卜炖牛肉，香喷喷的，特别好吃。

【白萝卜炖牛肉的具体做法】：

1.将牛肉切块，水中加料酒、姜，将牛肉块焯至渗出泡沫。

2.锅中热油，爆香姜片，加入牛肉块炒香，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖和豆瓣酱，炒至焦黄即可。

3.炒好的牛肉和炖肉材料（月桂叶、陈皮、草果、胡椒、八角、桂皮、红茶）加入足够的开水，小火煮一个半小时左右。。

4.白萝卜去皮切块，放入锅中，与牛肉一起煮约30分钟，然后关火。

至于煮好的牛肉汤可以保存多久，其实可以保存三四天左右。一个重要的前提是你不加盐。如果加盐绝对不是一个选择。如果我平时不加盐，牛肉汤可以保存很长时间也不会变质。在冰箱里可以保存大约一周。

材料：牛小腿，一根葱，一段姜，料酒几片，调料30ml，青红椒，红油少许，15ml，5瓣大蒜、鲜蒜30毫升、醋30毫升、糖5克、蚝油15毫升，焯水牛小腿，加入葱、姜料酒，加水盖过小火煮一小时。煮好后，取出牛筋，彻底冷却后再切片。我冷藏后会更容易切割。牛肉汤可以留着煮面条或火锅。将大蒜拍碎，加入一品鲜2汤匙、醋2汤匙、红油1汤匙、蚝油1汤匙、糖5克、青红椒或香菜少许拌匀。

您好，牛肉和白菜、白萝卜可以一起煲汤，但是相互之间是不冲突的。牛肉不能与以下食物同食： 牛肉和栗子可以一起吃，以减少彼此的影响。营养价值对人体有益，所以不适合；牛肉与豆酱同食，伤五脏；食牛肉、香附，会生九疮；牛肉和韭菜一起吃容易上火；牛肉和白酒一起吃容易上火。 、牙龈容易发炎；牛肉和姜一起吃容易上火；吃蜜蜂f 与猪肉同食，一温健脾，一寒腻滋阴，一温一寒，互相冲突；牛肉不能与鱼同煮；牛肉不能与田螺同煮，同食会引起中毒；牛肉和红糖一起吃，会胃胀；牛肉不宜与小米同食。

做法：

1．准备材料：牛肉适量、白萝卜适量、姜片、香菜适量。

2.将新鲜牛肉洗净，用水浸泡20分钟，去除血水，然后切成小块，与姜片一起放入沸水中焯一下，去除腥味和血沫，然后捞出。沥干并放在一边。

3.将白萝卜洗净，然后去皮，切成小块。

4.锅里补充少许油，然后加入牛肉炒，加入白萝卜块炒，加入一粒适量温水，煮沸。倒入BB锅，以汤模式煮2.5小时。从锅中取出。加一勺虾皮粉调味，大一点的宝宝少加一点盐，撒上香菜即可食用。

洋葱、白萝卜和牛肉一起炖还可以，而且更有营养。

先将牛肉放入高压锅中焖熟，将白萝卜放入水中焯一下备用。最后烧热另一锅，加入油炒洋葱，然后加入白萝卜和牛肉，炖十分钟。

牛肉萝卜汤原料：牛肉150克，萝卜250克，酱油10克，香油5克，精盐5克、葱、姜各5克，香菜切碎少许。准备工作： 1、萝卜洗净，去头，切片；将牛肉洗净切丝，放入碗中，加入酱油，2精盐克，香油2克，葱、姜末适量。

辅料

家乐汤（牛肉）1盒

葱适量

1盐小勺

1000毫升水

1。白萝卜切滚刀片，蘑菇洗净

2.汤锅中加入1000毫升水，放入萝卜和香菇，盖上大火煮开，加入一盒汤

3.开盖中火煮约10分钟，盖上盖子继续煮5-10分钟，直至萝卜透明熟

2.1。酌情加盐。浓汤有咸味，所以我加了一小勺盐

2。出锅前撒上葱花

3.烹饪技巧

4。水烧开后，打开锅盖煮一会儿，可以有效去除萝卜的腥味。

浓汤偏咸，酌情加盐。

如果你想要汤的话o 浓一点，加一盒汤料

萝卜不用焯水，牛胸肉焯水即可。

准备一块牛腩，用水浸泡3小时，中间换水3次，将泡好的牛腩放入冷水锅中，加入料酒和姜片，并用大火煮沸。 ，煮5分钟左右，撇去上面的浮沫，取出牛腩，洗净，切成小块备用。将蒜、姜去皮切片，在小碗中加入一块腐乳，加入一些腐乳汁、花生酱、生抽搅拌。

锅中倒入少许油，放入姜、蒜炒香，然后加入切好的牛腩翻炒均匀，炒约2分钟，加入准备好的酱汁和a加入一勺白酒和温水盖过牛腩。搅拌均匀。添加月桂叶，辛桂皮、八角、干辣椒和冰糖。用高火煮沸。转小火煮60分钟。时间到了，加入萝卜块，煮10分钟。锅上撒些香菜即可食用。

萝卜汤的10种做法如下：

方法一：棒骨萝卜汤

【准备【原料】棒骨2根，白萝卜500克，姜1小片，葱1根，盐2汤匙，水适量。

【步骤】

1.把棍子骨头里的血水放在冷水下焯一下。小心使用冷水。如果用热水的话，血迹是洗不干净的。

2.血肉煮好后，取出棒骨，用清水冲洗干净，放入电炖锅内锅中。

3.加适量的水。注意，还是冷水！把生姜拍碎放进去，还有打结的碎粒洋葱。

4.启动老火汤或铜鼓汤程序。当然，你也可以用其他的锅来制作。

5.白萝卜洗净，去皮，切成方块，备用。

6.熬了两个多小时的汤色洁白如奶，气味芬芳。

7.加入切好的白萝卜块，继续炖至程序结束，加盐即可食用。

做法二：萝卜排骨汤

【准备材料】排骨、萝卜、姜、料酒、盐适量。

[步骤]

1.将排骨焯水并冲洗。

2.锅中加入适量水，放入骨片、姜片。

3.倒入适量料酒。

4.用大火煮沸，撇去浮渣，小火煮。

5.将萝卜洗净，切成大块。

6.骨头炖两个多小时后，加入萝卜块。

7.煮更多一个多小时，直到肉软嫩，然后加入适量的盐。

菜谱三：牛肉丸胡萝卜汤

【准备材料】牛肉丸6个，白萝卜300克，盐少许，胡椒粉少许，芹菜少许，生姜少许。

【步骤】

1.白萝卜切丁，芹菜切末，姜切丝。

2.将萝卜放入砂锅中，加入750毫升水。

3.煮至萝卜变透明，加入牛肉丸。

4.煮沸后，再煮5分钟，确保牛肉丸熟透，加入预先切好的姜。

5.撒上胡椒粉，加盐，加入芹菜调味并装饰。

做法四：牛骨萝卜汤

【准备材料】牛骨500克，萝卜150克，葱少许，姜少许，八角3个，花椒10颗，料酒一杯，干红辣椒一个，盐少许，鸡精少许，适量水一勺，辣椒油少许，香菜少许。

【步骤】

1.锅中倒入适量水烧开，加入牛骨焯水去血沫。

2.焯一下，捞出，用温水洗净，备用。

3.高压锅中倒入适量热水，放入焯过的牛骨，加入八角、花椒、干红辣椒、料酒、葱、姜片盖上锅盖压35-40分钟。

4.将萝卜洗净，去皮，切成片备用。

5.切一些葱和香菜，放在一边。

6.压紧牛骨后，放入切好的萝卜片煮。加入少许盐和鸡精调味，然后撒上少许葱花和香菜，淋上少许辣椒油。