将自热米浸泡在沸水中， 1. 将自热米拆开包装，取出自热米的米袋，用附带的勺子顶部切开大米袋的外包装。

2这样，自热米就拆开了，然后我们用勺子将米搅拌均匀，使其变软

3。将加热包放入自热米底部的塑料盒中，并加入一定量的矿泉水，将米放回原位等待

3盖上外包装壳等待加热包升温

4最后将菜包放在自热饭盒下面，菜包子也被加热了。

5.完全冷却后，撕掉外壳即可享用热腾腾的米饭

【芋头煲仔饭】

【材料】：两个米饭一碗，香肠半根，小芋头4个，鸡蛋1个，煮油、蚝油、生抽、葱姜料酒、韭菜、白菜少许；

【配方制作过程】：

第一步：洗净先将米放入碗中，加入温水浸泡20分钟以上，加入碗中的水和平时煮米的量。水的量差不多，稍后我们一起倒入锅中；

第二步：取出锅，在锅底刷一层薄薄的油。我用的是万图陶锅，容量是2.5L。用来做家庭版的煲仔饭正合适；

第三步：将泡好的米和水一起倒入锅中。因为锅底刷了油，所以水面上会有一些油溅；

第四步：芋头去皮切块，香肠切片；

第五步：将切好的芋头和香肠放入锅中，铺在米饭上即可。我这里用的香肠是r哦，所以需要和米饭一起煮；

第六步：将锅放在电陶炉上，盖上锅盖，转中火先将锅里的材料烧开，然后关小火，煮约10-15分钟。我的锅有两个盖子，所以我只需要使用里面的小盖子即可；

不用。第七步：煮米饭时，将炒锅烧热，加入少许食用油，加入葱段炒香；

第八步：倒入一汤匙生抽和一汤匙蚝油。水一大勺，葱姜少许料酒，搅拌均匀，煮沸后关火；

第九步：将调好的酱汁倒入小碗中，挑出把里面的葱拿出来。 ，我用这个酱汁一半放入煲仔饭，一半放入菜心；

第10步：打开锅盖，锅里的米汤快没了，米饭、芋头和香肠都是半熟甚至半熟。在 th时间到了，把准备好的生鸡蛋放进去，然后用勺子舀一些酱汁均匀的涂在表面。如果你想吃底部的锅巴，这个时候还是可以吃的。锅沿可倒些食用油；

第11步：盖上锅盖，继续小火加热1-2分钟，关火，小火煮15-20分钟分钟，利用土锅本身养生 保温功能可以将米饭、鸡蛋等食材煮至熟；

第十二步：再次打开锅盖，香气四溢，撒上一些切好的香葱，就可以把锅放在桌子上开始吃了。做出美味的芋头煲仔饭是不是很简单呢？

煲仔饭配香肠

1.大米提前浸泡2小时；

2.煲仔饭和锅巴的制作技巧。锅底和四周刷上油；第一步，刷油，这是必不可少的；

3.关于金额的提示煲仔饭的水。水量比大米稍多，米与水的比例为1:1-1:1.5；

4.用大火煮沸，然后转小火煮7分钟；

5.煲仔饭锅巴的制作技巧：将米饭煮好，筷子插得更均匀，加入香肠；

6.煲仔饭锅巴的制作小贴士：锅中倒入油。倒入油后，倾斜35度，受热更均匀；

7.转小火煮5分钟。锅巴就形成了。您也可以关掉暖气。这是制作煲仔饭锅巴的技术。如果火控制不好，可能就不是小锅巴了，还可能会烧焦。

8.最后适量葱花、香菜、生抽70m、蚝油10ml；

叉烧肉煲仔饭

2人份的主料

100克大米

100克叉烧肉

菜籽50克

干香菇50克

辅料

生抽5毫升，鸡粉1克，糖4克，盐1克

提前用干香菇1个，冷水浸泡

2米洗净，刷毛石锅底少许油

3将米放入石锅中，加适量水，盖上锅盖煮

4利用煮饭时间菜籽洗净，准备叉烧

5 将叉烧切成稍厚的片

碗中加入生抽、鸡粉、盐，加糖和将酱汁搅拌均匀

7 将米煮至表面呈蜂窝状，将油菜籽、香菇和叉烧放入锅中

8 倒入酱汁煮至材料煮熟即可享用

东北粽子，用大白菜包紧，这样就不会散开，用保鲜膜包起来，一点也不像东北粽子的味道。包子挺好吃的，东北的米也很好吃。东北菜很好吃，蔬菜和米饭都不错。它们都是纯绿色食品。我们都喜欢吃东北包子。东北包子用的是白菜。做好后用保鲜膜包起来一点也不会散，一点也不散

材料：广式香肠2条，培根200克，丝米（泰式香米） ）鸡蛋半碗，上海青1个，姜一块，白糖半块，蚝油半勺，香油一勺，葱一勺，香菜一根，香菜一根，怎么做煲仔饭，准备材料，米与水比例1； 1.5米需要浸泡15分钟。生姜切成丝。培根切成片。香肠切成片。烧开一锅开水。加一点点油，让水沸腾。把蔬菜焯一下。米饭煮熟后，在砂锅底部铺上一层薄薄的油米和水，倒入，煮沸后转中火。当米饭出现小孔时，说明米饭已经熟了 6.7%。这时候赶紧加入腊肉、腊肉。片。

快速把肉放上去，最后加入姜丝。肉准备好后，就可以调整酱汁了。生抽一勺，蚝油一勺，香油一勺，白糖半勺，开水两勺。充分混合。

闻到米饭的香味，香肠和培根已经煮好后，加入一个鸡蛋，然后把火关小。在锅旁边，用勺子淋一点油。这是让锅巴酥脆的关键。

闻到一点烧焦的米味后，将火调至最低或关掉火。

砂锅有余温，继续加热。添加蔬菜es和酱汁。盖上盖子，再煮 2 分钟。

打开盖子，一股扑鼻的香气扑面而来。将切碎的葱和香菜（您的选择）混合并搅拌均匀。这样一碗煲仔饭就做好了

1.先把米饭煮好。煮饭时用水量可以略少于半杯。煮出来的米饭会比较干、硬。

2.米饭煮熟后，打开盖子，轻轻地将米饭翻过来，让水分逸出。

3.待米饭冷却后，轻轻将米粒打散（有些难以打散的米粒，由于干燥过程中粘度降低，很容易分离，所以不要强行打散。将米粒分离）防止米粒破裂），放入冰箱，冷冻1至2天（不要密封，最好放在上层）。

4. 1到2天后取出。如果是天气晴朗时，可将稻谷放在阳光下暴晒，加速水分流失。每2小时翻动一次，或用空调或风扇吹（干燥效果：阳光>空调>风扇）。

5.晚上放入冰箱继续脱水。

6.当大米的重量与原来的生米相等且外观相似时，脱水米的制作就完成了。

7.将一顿饭所需的量装进袋子里，存放在冰箱里，直到上山为止（但注意存放过程中不要让水分渗透）。

步骤一

米提前泡半小时，腊肉用温水冲洗表面，切成薄片，洗净上海青菜

第2步

将米放入砂锅中，倒入适量的水。米与水的比例为1：1.5。水应该覆盖大米约1CM

步骤3

倒入2茶匙花生油，大火煮沸，然后转小火再煮2分钟。米饭现在将形成蜂窝形状。加入姜丝和培根片，从米饭边缘倒入剩余的1茶匙花生油。继续煮约10分钟

第4步

将上海菜焯水，捞出备用。这时加入鸡蛋，盖上锅盖煮4分钟大约一个小时

第5步

将酱油、蚝油和糖做好，关火，加入蔬菜，淋上酱汁即可上桌

锅其实是粤语小砂锅的别称。广东人习惯称砂锅为砂锅，较小的砂锅为砂锅。这种砂锅很有讲究。沿壁较厚，保证耐燃烧，保温效果极佳。因此，煮米饭时小煲叫煲饭，小煲煮的菜叫煲菜，小煲煮的粥叫煲粥。

包子饭的做法

腊肉腊肠煲仔饭

材料：米饭300克、腊肉100克、台湾香肠2根、土豆50克、蔬菜100克、土鸡蛋3个件

辅料：蚝油2汤匙、番茄酱1汤匙、海鲜酱1汤匙、生抽1.5汤匙、盐适量、油适量

做法：< /p> p>

1.准备好所需材料，提前将大米浸泡3小时以上。

2.将土豆去皮，切成厚片，浸泡在水中。

3.将上海青菜洗净。

4.将培根和香肠切片。

5.将塔吉锅置火上烧热，刷上一层油。

6.将泡好的米和水倒入塔吉锅中，盖上锅盖，用大火煮沸。

7. A煮沸后，将米搅拌，再小火煮5分钟，关火，小火煮10分钟左右。

8.将材料中的所有调味料混合成酱汁。

9.在土豆上撒些盐，放入锅中煎至两面微黄，备用。

10.将调好的酱汁倒在米饭上，沿锅边淋上少许油。

11.摆好各种配菜，加入鸡蛋，盖上锅盖，大火煮3-5分钟，改小火煮10-15分钟，然后关火，煮10分钟。

12.等到以上配菜煮熟后，放入焯烫过的上海青菜，揭开锅盖，关火煮1-2分钟。有美味的煲仔饭可以吃。

蘑菇鸡肉煲仔饭

主料：鸡腿200克、西兰花80克、蘑菇20克、米丝100克、鸡蛋50克

辅料：生蚝适量酱汁，适量生抽适量，白糖适量，凉开水适量，香油适量

做法：

1．准备好所有材料。

2.将西兰花摘成小花，放入淡盐水中浸泡20分钟。

3.取出，放入沸水中焯至生。

4.将蘑菇浸泡在温水中直至变软。

5.将其放入沸水中煮至熟。

6.将鸡腿洗净，切成块。

7.加入料酒、少许糖、生抽，拌匀，腌制20分钟。

8.将锅中的油加热。油热后，加入葱，小火炒香，加入鸡腿。

9.煎至金黄色，加入少许蚝油、生抽、糖拌匀调味料，煎至7熟后关火。

10.开始煮煲仔饭。糯米洗净，加少许盐，il并搅拌它。

11.加入大米约1.5倍的水，浸泡30分钟。

12.用大火煮沸，用筷子搅拌，转中小火。

13.煮7秒后，沿锅边淋少许食用油。

14.慢慢改变砂锅的加热点。

15.让锅的整个底部和侧面接受不同方向的热量。

16.加入炸鸡腿和鸡蛋。

17.吃之前加入西兰花和蘑菇。

18.将调味料中的蚝油、生抽、糖、冷水、香油混合调成酱汁，趁热倒入煮好的煲仔饭中。

香肠茄子饭

材料：小茄子1个，香肠50克，米饭150克

辅料：油适量，酱油10克< /p>

方法：

1.茄子洗净，切厚条，香肠切片

2。放一个炒锅里放少许油，油热后倒入茄子条。炒至茄子条变软。

3.加入新鲜酱油，用叶子调味。 4、将米淘洗干净，放入电饭锅中，上面放上炸好的茄子。剥离

5。加入香肠片，加入适量的水，按下煮饭按钮

黑豆鸡煲仔饭

主料：鸡腿3个

辅料：适量豆豉适量，盐适量，葱适量，姜适量，色拉油适量，大米适量，油菜适量，香菜适量，胡椒粉适量，白糖适量，生抽适量

做法：

1．将米和水按1：1.5的比例混合。

2.将鸡腿洗净，去掉鸡腿骨，切块。

3.将鸡肉放入碗中，加入葱片和姜片、盐、生抽、色拉油、糖。

4.添加豆豉。

5.搅拌均匀。

6.加入青、红辣椒片，腌制半小时以上。

7.将锅加热，加入大蒜，炒香。

8.倒入腌制好的鸡肉，翻炒。

9.添加蘑菇片。

10.炒至熟。

11.米饭要蒸到七岁，也就是所谓的孔洞出现的时候。

12.将炸鸡放在上面。盖上盖子，小火煮十分钟。

13.香菜切段，红辣椒切段，去籽，将香菜塞入片中。

14.将油菜籽焯水，放入锅中，将香菜、辣椒圈放入锅中。

白菜粘土饭

主料：大米100克，紫甘蓝30克，广式腊肠100克

辅料：鸡蛋5个0克，生菜适量，适量食用油的量，盐适量，生抽2汤匙，黑胡椒1汤匙，洋葱适量

做法：

1．准备好米饭和紫甘蓝；米提前浸泡15分钟。

2.准备生菜、腊肠、洋葱、鸡蛋。

3.准备黑胡椒和生抽。

4.洋葱切片；紫甘蓝切丝；将香肠切成斜片；煮鸡蛋并切成两半。

5.砂锅内抹上一层油。将米洗净，放入砂锅中；用高火煮沸。

6.将米煮至水几乎干为止。

7.加入香肠、卷心菜、洋葱，加少许盐。

8.沿锅边淋少许油；盖上盖子，煮5分钟。

9.添加黑胡椒。

10.倒入生抽。

11.从炉中取出并在食用前充分搅拌。

排骨煲仔饭

主料：大米200克

辅料：适量排骨、老干妈豆瓣酱适量、色拉油适量、白糖适量、老抽适量、胡椒粉适量、绍兴酒适量、西兰花适量、广式腊肠适量、盐适量、鸡精适量、蒜末适量、香油适量

做法：

1．将排骨切成2厘米左右的小块。清洗并干燥。

2.加入黑豆排骨的腌料，腌一个多小时。 （可以保存更久，更美味）

3.广式香肠，切片。

4.大米和水的比例是1:1.5。就放在砂锅里，里面滴几滴色拉油就可以了。用大火煮沸，然后转小火煮约10分钟。这时候，米饭里就会出现很多眼睛。这时候米饭差不多了煮熟后就可以放入排骨和香肠了。

5.将排骨放在米饭上。

6.将香肠放在一边。

7.沿锅边滴少许色拉油。只需用小火慢慢地煮即可。小火煮一会儿，排骨就会变得酥脆，锅底就会出现一层厚厚的金黄色锅巴。 （我炖了一个小时左右，大锅可以炖的时间长一点，小锅可以炖的时间长一点）锅的体积相对缩小了，我做的小锅里的锅巴是有点糊状）。关掉米饭的火，不要立即打开盖子，再煮5-10分钟。使用剩余的热量继续煮。

8.锅中烧开水，加入少许色拉油，加少许盐，放入西兰花焯水。

9.打开盖子，将西兰花放在排骨和香肠旁边。

10.淋上少许酱油即可享用。吃之前可以搅拌一下提前将其盛入碗中。

蚝油牛肉煲仔饭

主料：牛里脊肉200克、芦笋200克、鲜蘑菇6朵、胡萝卜50克

辅料：蚝油50克、盐适量、生抽10ml、鱼露5ml、糖2g、料酒10ml、鸡精适量、淀粉适量、辣虾5ml、姜汁10ml

做法：

1.准备好所有材料。

2.将米洗净并加水。水量以手指第一个指节为宜。

3.然后加入几滴香油，浸泡20分钟。

4.将牛肉切成条，加少许糖、料酒、姜汁。

5.添加淀粉。

6.用手搅拌均匀，腌制20分钟。

7.芦笋去掉老根，洗净切段，胡萝卜切片。

8.将新鲜蘑菇在沸水中煮2分钟，然后冷却。

9.把胡萝卜焯一下，然后让它们凉爽的。

10.将芦笋焯水并冷却。

11.取一个小碗，加入蚝油20克，白糖2克。

12.加入鱼露和辣虾（可用生抽代替）。

13.加入适量水搅拌均匀，调制酱汁。

14.盖上砂锅盖，大火煮5分钟。

15.然后滴入芝麻油，搅拌均匀。

16.如果汤很快就干了，就关小火，慢慢地煮至干。

17.在腌制好的牛肉中加入橄榄油，继续用手搅拌一会儿。

18.炒锅倒入油，放入牛肉翻炒，然后加入蚝油翻炒至牛肉变色即可关火。

19.米饭煮熟后，将所有蔬菜和牛肉放在米饭上。

20。沿锅边倒入少许香油。

21.盖上盖子，小火煮5分钟。

22.取出砂锅，倒入准备好酱汁。

23.撒上切碎的葱即可食用。

腊排骨煲仔饭

主料：香米300克，香肠150克，鸡蛋140克

辅料：香油适量，生菜适量、红烧排骨适量、鸡蛋适量

做法：

1．准备一份米饭。

2.准备适量香肠。

3.蔬菜适量。

4.将米洗净，浸泡1小时。

5.将香肠切片并放在一边。

6.砂锅内抹上一层食用油。

7.将泡好的米与油混合。

8.将其放入砂锅中。

9.加入1.5倍的水，大火煮沸。

10.煮至米饭变成蜂窝状。

11.沿锅边淋上一层香油，将切好的腊肠片铺在米饭上。

12.打入两个鸡蛋。转小火，煮至或5分钟，然后盖上锅盖煮约15分钟。

13.生菜焯水后加入盐拌匀备用。

14.煮一锅红烧排骨，备用。

15.把米饭和香肠一起炖。

16.将排骨和蔬菜放在上面，然后翻面。吃的时候倒入酱汁，拌匀即可食用。

做煲仔饭时，选米非常重要。一般采用长纤维形状的大米，这样煮出来的米饭颗粒清晰，有透明感，比较清爽，不易腻。喜欢吃泰国香米的也可以用它来煮，但更容易入味。当然，如果你不讲究的话，可以用任何种类的米来煮。