如何制作油浸茄子和牛肉泡菜（油浸茄子和牛肉泡菜的技巧）
主要原料
牛肉
200克
茄子
400克
干切面
500克
< p>辅料
油
适量
豌豆
适量
黄酱
适量
洋葱
少量
生姜
少量
大蒜
少量
大白菜
少量
< p>黄瓜
少量
步骤
< p>1。将茄子洗净。2.准备牛肉馅。
3.准备黄酱。
4.洗净豌豆。
5.将茄子去皮并切成方块。
6.洗净洋葱、姜和大蒜。
7.将洋葱、姜和大蒜切成细片。
8.加热油锅并添加更多的油。
9.将蒜末和肉末放入锅中。
10.然后加入茄子翻炒。
11.茄子煎至五成熟时，加入黄酱和热水，搅拌至充分混合。
12.加入豌豆，用大火炒。
13.排除大量水蒸气后，加入葱末、姜末、蒜末。
14.然后继续翻炒。
15.煎至几乎没有水蒸气时，捞出备用。
16.洗净卷心菜。
17.先把白菜放入煮面条的水里焯一下。
18.将水用大火煮半分钟，然后捞出。
19.将黄瓜洗净，切成条、丝。
20。用刚刚焯白菜的水来煮面条，最后中火煮5米坚果。
小贴士
因为黄酱很咸，所以整道菜不需要加盐。面板中可以根据个人需要添加黄豆、萝卜、青豆、豆芽等。
培根茄子制作综合技巧培根茄子炖菜是荤素搭配
酱油茄子干咸菜的制作方法酱油、茄子、咸菜的制作材料： 主料：茄子（紫皮、长）700克
调料：盐5克、酱油75克、辣椒粉5克、辣椒粉5个大葱克，大蒜（白皮）3克，芝麻3克。教你怎么做茄子泡菜，茄子泡菜怎么做这么好吃 1、月末挑选细长、嫩、无籽、长的茄子，洗净晾干，切成3厘米长的段，然后将每个部分垂直分成 4 份，切碎大蒜和青菜离子进入肉末。
2.切好的茄子上撒点盐腌过夜，然后用纱布包好，用石头压紧。
3.将茄子中的水分挤出后，放在通风处，让外皮开始干燥。然后将按比例配制好的调味酱逐层撒在茄子上，装入坛子中，盖上盖子保存。
4. 3-4天后即可取出食用。食用时最好加1-2滴香油，这样味道更好。
茄子泡菜制作说明：酱料的主要材料有酱油、辣椒粉、葱末、蒜末、芝麻。
茄子牛肉泡菜的制作技巧图片材料
牛肉100克，茄子1个
茄子红烧牛肉的制作步骤
< p>第1步茄子洗净，小胡萝卜切成三角片
第2步
将红烧牛肉切片提前
第3步
将葱叶切成1厘米长的段
第4步
将锅烧热，倒入油。加热油并放大葱。搅拌至香味四溢。炒胡萝卜，稍后加入茄子，快熟时加入牛肉，撒上盐，加少许水，煮一会儿，出锅
油浸茄子的做法如何配料：
茄子400克、泡菜50克、植物油500克（实耗60克）、酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、剁碎2克生姜、水100克。
制作方法：
1．把茄子的柄和蒂切掉，洗净，切成大块，像菱角一样，放在盘子里； 2、炒锅置旺火上，加入植物油，加热至50%热度，倒入茄子炒，离温炒至油沸。待茄子变软后，将油倒入漏勺中，沥干油；
3.将炒锅置于旺火上，加入葱花、姜末，加入咸菜和适量水，倒入茄子，然后加入料酒、酱油、白糖和精盐，搅拌几下，煮沸并覆盖。炒锅，转小火煮约1分钟，待汤稀时，转大火翻炒几秒，加入15克味精和植物油，将炒锅晃动几下，等到腌料变稠，然后将茄子放入油中煮。
红烧茄子咸菜综合食谱1.将圆茄子去皮，洗净，切成小方块。黄豆提前泡好，煮熟。准备其他调味料
2.茄子切块放入盆中，加少许盐拌匀。静置30分钟，然后用手将黑水挤出，直至流掉。茄子切块留着以后用
3.锅里放少许油，油热后放入八角。 S炒香
4.加入葱花和姜末炒香
5。加入茄子丁翻炒片刻
6。加入煮熟的黄豆
7.翻炒均匀后加入少许酱油
8．加入适量温水翻炒
9。盖上锅盖，小火煮至汤汁变少
10。加入蒜末和少许盐，继续煮十三香粉，不加汤
11。煮至熟即可关火
12。将其放入盘中，将剩余的葱花放在上面
13。油锅继续烧热，加入少许香油和花椒炒香
14。炒花椒油，用铲子把花椒去掉。推开，把油淋在葱花上即可完成整个过程
油茄子腌菜小窍门主要材料：
茄子5个 辅料：香七馍1袋葱一根、半根姜适量、蒜适量、酱适量、茄子咸菜适量。泡菜的制作步骤： 1、茄子洗净，撕成片。将葱、姜、蒜切碎备用。
2.锅中加入少量油，将茄子放入锅中，煎至茄子皮变色，差不多熟时即可出锅。
3.锅中加入少量油，加入香七酱炒至冒泡，加入葱、姜、蒜，将过油的茄子倒入锅中，炒至汤汁减少。
4.把锅拿出来。
辣椒油茄子泡菜的做法原料：
茄子200克，青红辣椒各1个，辣椒油1勺，油、盐、鸡肉适量本质。
方法
1.首先，茄子去皮洗净切丝，青、红辣椒洗净切丝，大蒜切末备用。
2.锅中热油，爆香蒜末，加入茄丝炒约1分钟，加半碗水。
3.当茄子变软时，加入辣椒丝，炒约1分钟。加入辣椒油、盐和鸡精调味。
4.从锅和盘子中取出。
茄子、牛肉、咸菜的制作技巧有哪些？如何煮出美味的酸菜牛肉粥？
酸菜洗净切块，然后将牛肉泡在水里，泡去血水，这样就没有腥味了。然后将葱、姜切成末。生姜可以切碎，然后放入牛肉中。
将牛肉放入，然后加入冷水煮至熟。取出来，然后再次清洗牛肉。洗干净后，再把牛肉放进去。将其放入锅中，加入葱花和姜末，开始煮。烧开后，煮一会，加入酸菜，一起煮就可以了。
你可以添加一些别致的东西肯精最后煮的时候加点盐
如何做茄子牛肉泡菜视频主要材料
牛肉500克
调料< /p>
盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、葱1根、姜1大片、花椒15克、干辣椒15克、料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽2汤匙、白芝麻3克、糖4汤匙、烧烤酱2汤匙、植物油2汤匙
做法
1.牛肉切块，加水浸泡1小时。
2.干辣椒切段，葱切段，姜切片。
3.将牛肉挤干水分，倒出血水，加入料酒，然后加入1/2茶匙盐。
4.加入葱片和姜片，拌匀，腌制30分钟。
5.将生抽、老抽、糖和剩余的盐混合，加入烧烤酱，然后加入辣椒加入香精，搅拌均匀，备用。
6.将植物油倒入锅中。油至50%热时，加入辣椒和花椒，炒香即可关火。
7.将炒好的辣椒和花椒放入电饭锅中，加入腌制好的牛肉，加入准备好的酱汁，搅拌均匀，使酱汁均匀地裹在食材上。
8.选择“炖”功能，设置时间为40分钟，按下煮饭按钮，程序结束后出锅，撒上适量煮熟的白芝麻。
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