清蒸牛肉怎么做，简单又美味

清蒸排骨和清蒸牛肉的配料不一样。蒸牛肉是牛里脊肉，半米半糯米，花椒，八角，香叶，一小勺盐，生抽，食用油，葱花，牛肉需要腌制。用生抽腌半小时。将米饭放入锅中，炒3至5分钟。加入花椒、八角、盐，炒至黄色。将其放入食品加工机中并粉碎。不要让它太破损。它具有颗粒状纹理。将牛肉和米粉放在一起，加入生抽、老抽、糖、姜片。搅拌至每块牛肉都沾满米粉。加一些，上锅蒸半小时，撒在外面。葱花就可以了，排骨也一样。我觉得牛肉

最正宗的米粉蒸牛肉

安格尔原料：牛肉（排骨）250克

辅料：土豆1个，大米50克，五香粉2克，玉米油20克，生抽1勺，辣椒酱1勺，料酒2勺，糖少许，花椒少许，干辣椒少许，蚝油适量，辣椒粉适量，姜蒜适量，葱适量

装饰：芹菜叶

摆盘：小蒸锅

【食材准备】

1.将牛肉切成合适大小和厚度的片。放在一边；

2.姜、蒜切末，葱切末备用；

3.土豆洗净去皮，切成滚刀块备用；

4、土豆加少许油和盐，拌匀备用；

3.牛肉片中加入辣椒酱、料酒、生抽、辣椒面、花椒面、盐、糖、姜蒜粉拌匀，腌制备用；

【蒸肉粉的制作】

1.将米洗净并沥干;

2.将米饭放入预热的锅中。加入八角、花椒、干辣椒一起翻炒；

3.小火炒至米变黄，盛入盘中晾凉；

4.挑出八角，晾干，将辣椒倒入料理机中，磨成粗粉。

【成品准备】

1.将蒸好的猪肉粉和牛肉混合均匀；

2.将土豆均匀铺在小蒸锅的底部；

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3.将牛肉均匀地铺在土豆上；

4.锅中水烧开，上蒸锅，小火蒸1小时即可关火；

5、取出，撒上葱花，装饰即可。

最简单的米粉蒸牛肉的做法

做米粉蒸牛肉，主要的烹饪过程就是蒸。牛肉可以切丁、切片或切丝。切碎的时候一定不要切得太细。 ，宽度应为三ti就是普通的肉丝。

李师傅说牛肉和米粉混合后加一点油再混合，牛肉会更加湿润，这一点也很重要。调味好的牛肉中加入适量的生姜和米粉，搅拌均匀。现在就可以把它放进蒸锅里蒸了。

如何做简单又美味的米粉蒸牛肉

准备好主料；

先做手工米粉。空锅烧热，转小火，将米、八角、桂皮、陈皮、花椒、干辣椒段炒香。；

我用秒表计时，搅拌-小火炒5分钟，直至米粒变成棕色即可关火；

炒饭冷却后，丢弃剩余的香料，将米饭放入料理机中，加入少许盐和黑胡椒磨成粒状米粉；

然后将牛肉加工成5毫米厚的片ck片；

放入大碗中，加入适量淀粉、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、少许郫县豆瓣红油拌匀，腌制10分钟分钟；

加入打好的米粉，用手抓匀，搅拌均匀；

然后将牛肉放入蒸锅中。我没有在蒸笼的底部铺上蒸笼布，而是用荷叶铺在上面。蒸锅里再倒入一些水，大火烧开后调至中火，盖上蒸锅盖，蒸60分钟。加一半水时记得把水加热。

蒸好后，在蒸好的肉上淋上蒜末和红油。如果喜欢口味重一点的，可以撒上一些辣椒粉和碎花椒，撒上葱花和香菜，就可以享用啦！

怎样做最美味的蒸牛肉

材料：牛里脊肉饭300克（普通米与糯米的比例大米为3：1）植物油75克、酱油40克、辣椒粉30克、白胡椒3克、花椒粉2克、料酒2克、郫县豆瓣酱10克、黑豆25克糊，香客菜5克，鸡精，葱少许，香客菜少许，生姜，香客菜少许，香菜，香客菜少许，米粉蒸牛肉。略粗粉3.葱切葱花，豆豉切末，姜捣碎，加少许水泡水。将牛肉洗净，切成长4厘米、宽2.5厘米的片。加入油、酱油、豆瓣酱、豆瓣酱和辣椒。米粉、姜水、鸡精、料酒搅拌均匀。 4.加入粘米粉，搅拌均匀。 5、蒸锅里的水烧开后，将拌好的牛肉放在盘子上放入蒸锅里蒸至牛肉软烂。 6.取出并翻面。放入盘中，撒上葱花，即可使用一个小盘子，盛上花椒、花椒粉、香菜，就可以上桌了。小贴士：如果是珍珠米就不需要加糯米了，因为它本身就有一定的粘性！如果你想尝试的话，可以尝试自己炒米粉。味道非常好。个人觉得比超市买的米粉好吃。

如何做出美味的米粉蒸牛肉

川式米粉蒸牛肉很好吃。制作时，可将500克牛脊骨切成较厚的条状或块状。 100克左右，香菜半斤，韭菜250克左右，豆瓣酱适量，红油适量，辣椒粉适量。

将牛肉与蒸肉粉、豆瓣酱、红油、辣椒粉调匀，然后放入蒸锅中，蒸至软糯，撒上葱、香菜即可。

米粉蒸牛肉的做法

材料

牛肉300克，干荷叶1片，蒸肉粉100克，姜末10克，蒜末10克，食油20克，辣条西洋菜1茶匙，酒酿1茶匙，糖1/4茶匙, 1/2茶匙盐

做法

1.牛肉切成薄片；将荷叶用冷水浸泡30分钟，备用。

2.将调味料加入牛肉片中，拌匀，腌制约20分钟，然后加入蒸肉粉和食用油。

3.将做法2的材料用荷叶包裹起来，放入蒸锅中。大火蒸12分钟左右就完成了。

如何制作简单又美味的蒸牛肉视频

材料：牛肉350克，土豆两个，大米60克，五香粉3克，辣椒酱1勺，玉米油30克、葱适量、料酒2勺、生抽1勺、油少许、辣椒粉少许、姜末适量。

准备步骤：

1.将牛肉切块，加入适量辣椒酱、料酒、生抽、油、姜末。用手搅拌均匀，腌制半小时。 。

2.将米洗净，炒至棕色。把米饭拿出来让它冷却。

3.然后将大米放入料理机中磨成粉，然后与米粉、五香粉、辣椒粉一起倒入牛肉中。

4.加入油，拌匀，将土豆切成方块，放在盘子上。

5.将牛肉放入盘中，蒸至熟，撒上葱花即可。

米粉蒸牛肉的做法

川式米粉蒸牛肉很好吃。制作时，可将500克牛脊骨切成较厚的条状或块状。蒸肉粉约500克。 、香菜半斤、韭菜250克左右、豆瓣酱适量、红油适量、韭菜适量伊犁面条。

将牛肉与蒸肉粉、豆瓣酱、红油、辣椒粉调匀，然后放入蒸锅中，蒸至软糯，撒上葱、香菜即可。