黄豆炖牛肉的营养

主要原因是黄豆中的一种酮会促进猪肉的熟化。

炖排骨、猪蹄时，加一点黄豆，味道鲜美。

主料：

黄豆500克，排骨700克

辅料：

味精3克，盐10克

酱油15克，料酒30克

生姜2克

黄豆炖排骨的制作步骤；

1．将排骨洗净，切成段。生姜切片；

2.将黄豆（黄豆）用温水浸泡2小时，至豆皮自动脱落；

3.将锅置旺火上，加入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量水和黄豆；

4.烧开后，小火煮至肉熟嫩；

5.撒上味精调味，盛入大碗中即可食用。

家常黄豆红烧牛肉

首先准备材料：10牛肉0克，黄豆50克，鸡粉、酱油，葱、姜片适量，香菜1根。然后将黄豆洗净泡发，牛肉洗净，放入开水锅中煮20分钟左右，捞起切成小丁。将牛肉丁和黄豆放入锅中，加水没过黄豆，煮沸后用小火煮。煮，加入葱和姜片。待牛肉和豆角半熟时，加入鸡粉和酱油，继续小火慢炖

看到豆角和肉酥脆嫩时，就关火了。取出来，撒上香菜段装饰！

烹饪技巧：牛肉和黄豆不易酥脆，需要小火长时间煮。如果你不喜欢香菜，可以省略。

黄豆炖牛肉的营养成分

没有毒。从美食名称来看，黄豆红烧牛肉是一道营养品美味可口的美味佳肴。所需的主要原料是大豆和牛腱。大豆含有丰富的营养成分，尤其是蛋白质。牛筋是牛肉中的上等肉质，味道鲜美，营养价值丰富。与黄豆搭配，高温炒制，两种味道相互融合，味道鲜美，营养丰富。

牛肉炖黄豆有什么营养成分？

牛肉含有优质动物蛋白，黄豆含有丰富的植物蛋白。用牛肉煮黄豆不仅营养丰富，而且非常美味。方法如下。

材料

牛肉800克

黄豆200克

生姜10克

大蒜10克

干辣椒5g

肉桂5g

花椒5g

做法/步骤将姜、蒜、肉桂、干辣椒、花椒洗净切块；

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牛肉洗净切块；

黄豆洗净切块备用；

放入适量锅中加入适量菜籽油；

将切好的姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒倒入锅中；

加入切好的牛肉，翻炒炒一会儿；

加入适量蚝油；

8.加入适量的盐；将牛肉放入高压锅中，加入适量的水，倒入准备好的黄豆，盖上锅盖，压七分钟；牛肉黄豆煮熟后，关火，美味的黄豆烤牛肉就做好了。

牛肉和大豆一起煮有什么好处？

大豆和玉米混合食品：将25%的大豆和75%的玉米混合，磨成粉末，用来熬粥或各种再加工产品。 ，生物价值可提高到76%左右，几乎与牛肉相当。大豆含有丰富的蛋白质，并含有较多的植物脂肪和丰富的铁质。玉米不仅含有蛋白质，还含有丰富的镁等矿物质和钙。它还含有丰富的维生素E和胡萝卜素，对人体健康极为有益。另外，玉米是土壤中最容易富硒的，微量元素硒的抗癌功能早已被证明。可见，大豆和玉米混合后，其营养成分丰富且全面。另外，大豆和玉米都含有较多的纤维，摄入后可以加强肠壁本身的蠕动，有预防大肠癌的作用。

黄豆炖牛肉的营养价值

将煮熟的黄豆喂给牛后，可以加快牛的育肥速度，使它们的皮毛漂亮，感觉良好，因为煮熟的黄豆具有较高的营养价值。脂肪含量。整体蛋白质、能量等营养成分可以更好地被牛吸收，大豆最好与玉米、下脚料、大麦、豆饼、麸皮桶混合，用温水浸泡，然后磨成粉。o 喂牛的纸浆。

黄豆红烧牛肉的营养价值

电压力锅黄豆和牛肉的功能区别在于炖的时间不同。炖牛肉的功能键需要更长的时间。

电压力锅是传统压力锅、电饭锅的升级产品。它结合了高压锅和电饭锅的优点，彻底解决了高压锅的安全问题，解除了普通高压锅多年来困扰消费者的安全问题。隐患;其热效率大于80%，省时、省电。

黄豆炖牛肉的营养与功效

炖牛肉中可以加黄豆酱，

还有一种黄豆炖牛肉的做法

做法一：

材料：牛肉1000克，洋葱1个，大酱2汤匙，蒜少许，糖少许，料酒少许，姜少许，少许小葱。

步骤：

1.最好用带点肥肉的牛肉，或者牛腩，也不错。将牛肉洗净，切成块。

2.先烧一锅水。烧开后，倒入切好的牛肉块，加入料酒、姜片、葱，煮至生。

3.捞起并冲洗干净。

4.倒入高压锅中，加少许水，压匀。

5.大蒜去皮，洋葱切片，放在一边。

6.热锅，加入大蒜和洋葱，炒香。

7.炒至颜色微黄，散发香味。加入黄豆酱，一起翻炒。

8.最后加入牛肉翻炒，倒入少许压牛肉的汤和少许糖。

9.倒入石锅中煮至汤快收干！