如何制作美味的自制牛肉炒辣椒

首先我们准备300克牛肉（六两）

将牛肉切成筷子大小的条备用

< p>大部分最好选择牛里脊肉，比较嫩

同学们可以稍微切厚一点，防止缩水

下一步就是准备腌制

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准备红酱菜，将20克辣椒切碎放入碗中

加入5克红豆沙

加入3克生抽

加入3克料酒

加入1克胡椒粉

加入25克菜籽油

然后将牛肉搅拌均匀，腌制10分钟备用

加入菜籽油的目的是去腥，添香，防止粘锅

接下来准备辅料

准备二荆条150克，去蒂，切成细条备用

不能吃辣的同学也可以用芹菜或姜代替酸芽

准备生姜20克，切成细丝备用

准备小米椒几颗，切成细丝备用

不能吃辣的同学可以跳过

下一步开始制作

首先我们把锅烧热

锅热后，锅中加入适量油

然后将热油倒出

锅中加入适量菜籽油（30克）

将油烧至60%热

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然后将腌制好的牛肉放入锅中

牛肉放入锅中后，炒至熟透。

牛肉煮熟后，加入切碎的辣椒和嫩姜

下一步开始调味

加入1克食用盐锅中加入少许胡椒粉

加入生抽3克从锅边倒入

然后翻炒几下搅拌均匀-将材料炒至生，然后出锅装盘

一盘农家风味十足的青椒牛肉就完成了

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辣椒炒牛肉怎么做？

辣椒炒牛肉要炒最好的味道。把牛肉切成稍微薄一点的片，然后我们打一点鸡蛋，嗯，把牛肉裹起来，炒起来会更嫩，然后我们就可以把辣椒切成段，准备烧油了，然后先放牛肉，当然是小火放牛肉，因为如果用大火炒的话，牛肉可能会变硬。

然后牛肉快熟了，我们加入辣椒和盐等，就完成了。

在家制作美味牛肉炒辣椒的视频

青红辣椒搭配牛肉，微辣，下饭很下饭。他们是我的最爱！

主料3种

牛肉

250克

青椒

1根

鸡蛋

1个

辅料4种

红辣椒1个，大蒜1个c芽、蒜头2个、姜1块

调料6种

油适量、盐适量、糖适量、适量生抽适量、蚝油适量、淀粉适量

煮8个步骤

第1步

材料准备

第2步

将牛肉切成薄片，姜片放入碗中

第3步

加入蛋清和油、盐、糖、生抽、淀粉拌匀

第4步

青椒、红椒切丝，蒜切末，蒜苗切段

步骤5

冷锅放油，加入大蒜。趁油热，加入牛肉炒香。

第6步

炒熟后加入青红椒丝

第6步7

翻炒均匀，加入油调味（因为牛肉已经腌好了，所以不需要加盐）

第8步

加入即可蒜苗翻炒均匀后放入入锅

小贴士

牛肉只需要用蛋清腌制，不需要用煎牛肉时需要的蛋黄。锅里的油不要太热，不然会粘锅。因为牛肉是用淀粉腌制的，所以在炒的过程中可以加一点水，防止粘锅。

在家怎么做美味的辣椒炒牛肉呢？

牛肉和辣椒是绝配。因为有青草味，必须用辣椒、花椒去腥。

根据每个人的口味决定添加辣椒的优先顺序。如果喜欢吃辣，可以用辣小米和适量的生姜、芹菜来炒牛肉。味道会很香辣可口。

如果不喜欢辣味，可以选择青椒红椒炒牛肉，味道很棒。

小贴士如何用辣椒炒牛肉，让牛肉又香又嫩

可以先将牛肉解冻，然后切条腌制，最后热油与辣椒一起炒

辣椒炒牛肉的美味家常菜谱小窍门

材料：300克牛肉（牛里脊肉）、荆条8根、辣小米5根、豆瓣酱适量、辣椒酱适量、料酒适量、胡椒粉适量、姜适量、盐适量菜籽油

王刚炒牛肉的做法：

第一步，将牛肉切块，腌制牛肉。牛肉中加入切碎的辣椒酱、豆瓣酱、生抽和料酒。 、胡椒粉、油搅拌均匀后放置10分钟。 ps：油特别容易忘记！

第二步、将辅料切成两根肉桂条、姜丝、小米辣，备用。

第三步、炒油，烧热60%，加入腌好的牛肉，炒至加入姜、辣小米、辣椒，加入盐、pe辣椒炒牛肉的做法是大家常用的菜谱

材料：牛肉250克，青椒2个，红椒2个辣椒、红辣椒2个、辅料：黄米8根葱、姜适量、蒜2片、盐2瓣、生抽适量、蚝油适量、生粉适量料酒适量，鸡粉适量，食用油适量。辣椒炒牛肉的制作步骤。步骤11.牛肉洗净，挤干水分，切成薄片，加入玉米淀粉、盐。 、蚝油、料酒拌匀，然后加入少许食用油，拌匀腌制半小时。

辣椒炒牛肉食谱第22步、青、红辣椒洗净，用滚刀切块。

辣椒炒牛肉的第33步。将葱、姜、蒜分别切片，备用。

辣椒炒牛肉的第44步。锅里放油。油热后，牛肉就会变得光滑变色。把它从锅里拿出来放在一边。

辣椒炒牛肉的第55步。锅内放油，爆香姜蒜，加入黄椒炒香。

第66步，辣椒炒牛肉。加入青、红辣椒，加入适量盐略炒，然后加入葱片。

辣椒炒牛肉的第77步。倒入牛肉，翻炒。

辣椒炒牛肉的第88步。加入鸡粉，生抽翻炒即可食用。

最正宗的麻辣牛肉炒菜小窍门

怎么炒麻辣牛肉才是最适合家庭的做法。我们先挑选一些牛肉，然后加入一些烹调油我到锅里。这是我们放入一些盐，放入一些青椒，然后加入一些干辣椒等，等里面的味道出来后，我们加入一些牛肉，一般需要八分钟左右。

好吃的牛肉炒辣椒的做法

牛肉青椒的做法

材料：牛肉适量，青椒适量，洋葱适量，适量姜片、大蒜适量、红辣椒适量、料酒一勺、盐一勺、鸡精一勺、蛋清适量、淀粉两勺、食用油两勺、味精一勺，老抽一勺，生抽一勺

做法：大葱洗净切段，姜、蒜切片，青椒去籽，切成菱形。将洗净的红辣椒切成段。

将牛肉片放入碗中腌制，加水煮米粉、盐、鸡精、蛋清和淀粉搅拌均匀，然后加入食用油。

锅中热油，放入牛肉，炒至变色后盛出。锅中烧热油，放入葱、姜、蒜和辣椒，加入青椒和牛肉，加入料酒、盐、鸡精、味精、老抽和生抽。搅拌均匀出锅，美味的牛肉青椒就做好了

牛肉青椒家常菜谱

材料：花椒300克，牛肉200克，姜3片，5片大蒜，红辣椒，3个辣椒和2个小青辣椒。

步骤：

步骤1.锅烧热，加入少许盐，将辣椒炒2-3分钟，取出备用！我比较喜欢吃辣，所以放了一些小一点的辣椒。如果不想吃辣，可以把青辣椒全部放大。

第二步：将牛肉片用淀粉和料酒腌制，加入姜片和蒜片热油，炒香，然后加入牛肉。

第3步、翻炒片刻，加入炸好的辣椒圈，加少许盐。你可以自己尝尝。

第4步，翻炒片刻至无血水