黄豆炒牛肉小贴士

黄豆炒牛肉最正宗的做法

用料：牛腩1000克，干黄豆250克，姜8片，1勺蚝油1勺，酱油2勺，十个三香调料1勺，豆瓣酱2勺

豆焖牛肉和黄豆超级米焖牛肉的步骤。

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步骤1

提前将干豆浸泡过夜，备用。

第二步

将2斤牛腩切块，冷水下锅加入姜片和料酒，大火煮沸，捞出，冲洗干净流走。将黄豆洗净，放入热油中煎至稍变色。取出备用。

第三步

加入少许油，将黄冰糖炒香。加入糖色，将牛腩炒香。加入2汤匙豆瓣酱，翻炒。香。水没过牛腩，加入十三香粉，盖上锅盖加入料酒、酱油，大火煮30分钟。

第四步

将黄豆放入中小火煮40分钟。如果水少了，就加更多的水。最好盖住牛腩

第5步

最后留一点汤，确保不会太干。加少许盐提味，撒上葱花和香菜即可上桌

黄豆煮牛肉怎么做才好吃

1.将牛肉洗净切片备用，葱、花生、姜切碎备用。 2、将豆芽洗净，用热水泡一会儿，捏掉表面的皮扔掉，取出装盘备用。 3、锅中倒入油，将葱、花生、姜炒几秒，加入牛肉翻炒均匀，然后加入老抽、生抽、自制辣椒酱，加入少量水，然后倒入继续翻炒。 4.加入豆芽，翻炒，加少量水，盖上锅盖小火煮。 5.快熟时，加入盐和味精。

牛肉炒黄豆的制作技巧是什么？

食材清单：牛肉200克，笋150克，蒜半头，姜5克，黄豆一勺粘贴。

做法：1、牛肉洗净，按纹路切成薄片，笋切条。

2.牛肉加入适量米酒、生粉，腌制半小时。

3.将竹笋切成段，用冷水浸泡五分钟。将水加入锅中并煮沸。加入竹笋，煮五分钟。

4.将煮好的竹笋放入锅中，用中火炒三分钟，然后组装。

5.爆香姜蒜，加入牛肉炒香，加入少许黄豆酱和生抽炒熟（可以加豆瓣酱）如果你喜欢吃辣的话，可以加点辣椒酱或辣椒）。

6.倒入竹笋和牛肉，炒两分钟即可食用。

黄豆炒牛肉小窍门图片

材料

生姜1片、牛筋切块1对、炒油50cc、蒜5瓣皮去皮压扁，葱2束对半切开，辣椒1束，酱油1碗，水2.5碗，米酒30cc，冰糖3汤匙，卤包子1个，馒头2杯黄豆泡水蒸过夜

做法

1.烧开一锅水。水烧开后，加入姜和黄酒（不包括在份量中）。然后将牛筋焯水两分钟，捞出备用。

2.准备一个锅，倒入煎炸油，中小火预热，加入蒜、葱、辣椒炒香。

3.加入牛筋，炒至牛筋表面出油。添加这样y酱、水、黄酒、冰糖、红烧包、黄豆，盖上锅盖，煮约20分钟至沸腾。 。

4.关小火，煮约 30 分钟，直至酱汁与原料达到一比一的比例即可食用。

最正宗的黄豆牛肉做法

材料：牛肉、老抽、八角、糖、姜、提前一天泡好的豆子。

1.将豆子和肉倒入水中。

2.开始在锅里炒糖。火不宜太高。

3.炒好的糖呈红色，火高时变黑。

4.把肉放进去，然后加入少许老抽，然后加入葱、姜和八角，翻炒。

5.加入水、盐、糖、鸡粉、豆角，大火煮沸。

6.然后小火煮50分钟左右，再转大火收汁，成品就出来了。

最正宗的黄豆做法泰式牛肉

主料：

牛肉5斤

黄豆酱油200克

辅料：

2甜面酱一大勺，葱，姜片，八角，盐适量，大块多晶冰糖适量，干山楂片适量

牛肉煮法：

第1步先将牛肉切成大块，用冷水浸泡4小时以上。期间换几次水，将血水全部浸湿。

第二步：将泡好的牛肉煮沸，去掉血沫，放入沸水中煮三到五分钟。捞出水，晾一会，让水尽量干

第3步炒锅加入少许油。喜欢吃辣的可以加几个干辣椒，加入甜面酱或者豆瓣酱炒香

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第四步：倒入控好的牛肉炒至水收干

第五步：倒入酱油，继续翻炒。煮约5分钟，让牛肉完全浸入酱油中。色，炖这牛肉的秘方就是酱油！黄豆酱油！这不是老抽或生抽！

第六步加入没过牛肉的水、葱、姜片、八角、冰糖，大火煮沸，小火煮2小时以上，煮至肉烂汤浓，关火前半小时加盐调味！

黄豆炒牛肉可以吗？

山药黄豆牛肉黄花菜可以一起吃，因为这些食物相互之间并不冲突，一起吃也不会引起任何不良反应，而且味道清香可口。它的营养价值很高，含有人体所需的多种维生素、蛋白质、微量元素和矿物质。一起食用时，它们可以互补另外，补血益气，健脾和胃，补肾补钙，增强免疫力。

在家做黄豆炒牛肉小窍门

方法一：

材料：老姜1根片、牛筋1对切块、煎油50cc、蒜5瓣去皮压扁，葱2束切成两半，辣椒1束，酱油1碗，水2.5碗，米酒30cc，冰糖3汤匙，红烧包子1个，泡黄豆2杯在水中过夜

步骤：

1.烧开一锅水。水烧开后，加入姜片和黄酒（另外适量），然后加入牛筋焯水两分钟，捞出备用。

2.准备一个锅，倒入煎炸油，中小火预热，加入蒜、葱、辣椒炒香。

3.加入牛筋，炒至牛筋表面出油。加入酱油、水、黄酒，冰糖、红烧包、黄豆，盖上锅盖，煮约20分钟至沸腾。 。

4.关小火，煮约 30 分钟，直至酱汁与原料达到一比一的比例即可食用。

做法二：

原料：牛排骨500克，黄豆250克，花生油60克，酱油50克，盐4克，酱油30克料酒、白糖15克、葱25克、蒜片、姜片10克、大料5克。

步骤：

1.将牛肉洗净，整块放入开水锅中煮约30分钟，去除血水和腥味，捞出沥干水分，晾凉后切成方丁；黄豆洗净，用温水浸泡，变软后捞出。沥干水；

2．将锅置于火上，加入花生油烧至七成热时，加入牛肉丁炒至变色。然后是广告d 酱油、料酒、葱、姜片、大料和适量水（没过肉丁）煮沸。煮沸，加入黄豆，再次煮沸。盖上锅盖，改小火，煮约1.5小时。煮熟后加入盐、糖，调好口味，继续小火煮半小时，至肉酥、豆烂、卤汁变稠即可。 ， 就是这样。

黄豆炒牛肉的做法视频

将牛肉洗净切块，沥干炒一会儿，取出罐头，然后打开纳豆罐头，加入将黄豆放入锅中，翻炒几下，然后加入牛肉，加入调味料，再翻炒几下