1.牛肉的功效

1.牛肉有补脾胃、益气血、祛湿、消水肿、强筋骨的作用。

2.用粳米煮粥，对脾胃有好处。因此，孕妇常食此粥，可健脾胃、气血充盈、筋骨强健。

3.牛肉是生发之品，哺乳期妈妈吃它可以促进乳汁分泌。

4.如果产妇有腰膝酸软、无力瘦弱、食少胆怯、产后浮肿等症状，吃此粥会有治疗作用。

2.瘦牛肉粥的做法

1.材料

嫩牛肉150克，生菜3片，葱1根，香菜1根，姜2片，油适量，盐少许，适量酱油少许，白胡椒少许

2．步骤

1）准备材料

将米淘洗干净，加入适量的水，用电饭锅的煮粥功能煮

切块葱、香菜切段备用

市场买的新鲜牛肉，不用洗，生姜切条（丝）备用

2）将碗洗净，加入牛肉片和姜条。

3）加入适量油、酱油、白胡椒粉拌匀，备用（一般腌5分钟）。

4）将所有加工材料和生菜洗净，撕成小片备用。

5) 粥煮好离锅约5分钟后，倒入腌制好的牛肉片。

6）搅拌均匀。

7）然后继续加入生菜片，搅拌均匀。出锅后，加入葱段和香菜段，搅拌。

8）滑嫩可口的瘦牛肉粥又来了准备好吃饭了。

原料

牛血150克，瘦肉100克，生姜适量，料酒1勺，料酒1勺生抽。

操作方法

01 买来煮牛血，准备好牛血和瘦肉。

02 瘦肉洗净切成薄片，牛血切小块。

03将瘦肉和牛血放入碗中，然后加入适量的盐和姜。

041汤匙生抽和1汤匙麻油，搅拌均匀备用。

05锅中放入适量的粥，再次煮沸。

06 然后加入腌制好的瘦肉，搅拌煮约30秒。

07 加入牛血，搅拌均匀。

08盖上锅盖，中火煮约2分钟。

09然后打开，搅拌，撒上葱花，关火。美味的瘦牛肉血粥dge 准备好了。

1.将买来的牛肉洗净，泡在水里，加少量盐。浸泡约20分钟后，取出。放入绞肉机中，切成小方块。

2.将买来的新鲜胡萝卜洗净，切成小丁备用。将菠菜叶洗净，切成小块，备用。

3.将米洗净，浸泡。洗净后，将米浸泡在米汤中，用原汁煮粥，​​以免营养流失。

4、牛肉丁用热水烫一下，然后将肉丁放入锅中，加入少量植物油和胡椒粉，用小火炒至熟。

5.将小米放入锅中煮至半熟。然后加入牛肉丁、胡萝卜丁和菠菜叶。小火煮至熟。你可以喂你的宝宝。

材料：牛肉50克，西红柿半个，盐一把，2片生姜1片，葱1根。番茄牛肉粥的做法：将大米洗净，加少许油、盐腌制。将西红柿放入沸水中焯一下，去皮，切成小块。

锅中放入适量水，加入牛肉末煮沸。撇去血沫，然后将米、西红柿、生姜放入锅中，与牛肉一起煮。用大火煮沸，然后转小火煮至粥浓稠呈糊状。加入少许盐和葱。装在碗里。

材料：牛肉350克，姜1大片，生抽0.5茶匙，生粉1茶匙，辣椒油2茶匙（自制），豆瓣酱1茶匙，干蒜6瓣，辣椒8个，花椒10克，葱2根，酸菜1颗

水煮霸王牛肉的做法

第1步

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海牛肉加油、生抽、生粉、味精、姜丝（半片）、辣椒油30分钟；

第2步

空格

酸菜用斜刀切片，沥干水分；< /p>

第3步

空间

两粒蒜压扁，四粒切丁，葱切丁，半片姜片压扁；

第4步

空格

热锅，加入少许油，爆香姜蒜。加入酸菜，加水翻炒。加入一勺豆瓣酱，翻炒。加入一大碗水，煮沸一会儿。将酸菜沥干，放入一个大碗中。碗中；

第5步

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将牛肉放入酸辣汤中，煮沸后立即倒入放入一个大碗中；

第6步

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用小火将鱼肚和辣椒片烧焦；

第七步

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将蒜、葱、香菜放入大碗中；将炒好的花椒辣椒油倒入葱、蒜中；

第8步

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将炒好的花椒和辣椒油倒入葱、蒜粒中；

第8步9

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霸王牛肉出锅；

第10步

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酸辣酸菜牛肉看着就可以吃。

牛肉粥的正确制作步骤： 1、将牛肉洗净，剁成肉末，备用。 2. 将米彻底洗净。 3.将锅放在炉子上，倒入水并煮沸。加入葱、姜和碎牛肉。煮沸后，去掉葱、姜。撇去泡沫。倒入粳米煮成粥。加盐调味。

牛肉粥一定不能煮熟。两种调料分别是醋和味精。

第一步：将买来的牛肉清洗干净，然后将牛肉切片。切片后，将牛肉切成小块，然后用盐、鸡粉der，和油用手搅拌均匀。然后加入半碗玉米淀粉/红薯淀粉水，分三遍倒入牛肉中拌匀。这就是它的腌制方法。牛肉非常嫩。如果不这样做，牛肉粥就会非常难吃。

第二步：煮牛肉粥所用的姜必须是嫩姜。将其切成细块并浸泡在水中。浸泡后放入锅中，加入适量的水。然后就可以煮粥了。粥煮8分钟后，加入姜丝和一半芹菜，煮至出味，加盐、鸡粉和少许酱油调味，加入牛肉和剩下的一半芹菜，搅拌均匀，关火。

材料：牛肉100克，黄豆50克，大米80克

调料：姜末3克，葱花2克，盐3克，2克鸡精 适量生抽

牛肉黄豆大米粥的做法如下：

1．黄豆洗净，浸泡1小时；将大米洗净并泡好；将牛肉洗净切片，用生抽腌制入味。

2.将大米、黄豆放入锅中，加适量水，用武火煮沸，加入牛肉、姜末，转中火煮。

3.待粥香时，加盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

营养功效：牛肉能补脾胃、补气血，对睡眠不好等疾病有一定的治疗作用；大豆富含多种维生素，可以帮助睡眠。此粥能有效改善失眠人群阴虚火旺的症状。

煮粥特别提示：尿酸高的人应避免吃牛肉。

由于我国农村普遍存在的落后养猪方式，难以达到急性育肥和卫生标准，猪肉安全难以保障。相比之下，只要不出现新的疫情，牛羊的养殖就更有保障。所以现实生活中建议选择牛肉。牛肉的营养价值很高，但并非越多越好。吃东西的时候一定要有一定的量。

牛肉的主要营养成分是蛋白质。由于其脂肪含量比猪肉低，胃病患者可以适量吃牛肉，但最好是易消化的，如牛肉丸、牛肉粥等。

猪肉的脂肪含量很高。高血压患者应少吃猪肉，多吃牛肉。吃牛肉对胃影响不大。

1-3岁宝宝的牛肉粥怎么做

牛肉粥与牛肉的功效基本相同，但更有利于胃肠消化。方法如下：

1．牛肉粥

材料：牛肉、芹菜、大米、盐、胡椒粉。

做法：先将牛肉切成片或丝，芹菜洗净切丁。将米洗净，加水，大火煮沸，然后小火煮。加入牛肉，煮5分钟，加盐和胡椒调味。

2.芹菜牛肉粥

材料：芹菜、粳米、牛肉做法：芹菜连根洗净切碎，牛肉洗净蒸熟切块末。用芹菜和粳米煮粥。粥煮好后，加入煮熟的牛肉末，稍煮一下。小贴士：此粥具有清热凉血、补虚的功效。

一岁宝宝的营养需求有何特点

要拥有健康强健的身体，从小就需要儿童需要摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。如果你能为你的孩子提供广泛的选择，他或她将能够得到他或她需要的一切。孩子吃的食物量与孩子的活动量以及孩子是否处于生长高峰有关。例如，一岁生日后，孩子的生长速度逐渐减慢，但随后又迅速增加，孩子开始学习走路。

到18个月时，孩子每天的热量需求是成人的三倍（基于体重），因为此时孩子生长得非常快。这个阶段的孩子一定要给予足够的能量，一般每500克体重50卡。儿童每天需要25克蛋白质。虽然没有婴儿多，但仍是成人的两倍。孩子快2岁的时候，饮食就和成人差不多了。

从健康的角度来看，并不不管最基本的食物是什么。孩子们只需要大量新鲜、精心准备的食物就可以达到营养平衡。牛奶也是儿童所需蛋白质的主要来源（一杯牛奶含8克蛋白质）。此外，孩子还需要喝白开水或稀释果汁。