材料

牛肉馅300克、玉米粒50克、胡萝卜50克、芹菜50克、火腿肠50克、鲜蘑菇50克、蚝油10克、盐1克、生抽10克酱料、黑胡椒1克

用料糯米120克、枸杞20克、葱适量

做法

糯米提前浸泡2小时。

将牛肉馅、玉米粒、胡萝卜、芹菜、蘑菇、火腿、蚝油、盐、生抽、胡椒粉混合均匀。

搓成一个小球，包上一层泡好的糯米。

放入蒸锅内，表面放少许枸杞，装饰，盖上锅盖，大火蒸40分钟。

40分钟后，打开盖子，撒上一些香葱，即可食用。

材料：牛肉馅200克，糯米200克，烧麦皮10张，香菇10克。

配件：appro油适量，盐适量。

步骤1.将蘑菇泡软，与香肠、芹菜、葱、姜、红辣椒一起切成小丁；

2.锅中加入适量油，加入1炒香；

3.加入牛肉馅翻炒，喷适量料酒；

4.待牛肉馅变色后，加入预蒸好的糯米，翻炒均匀；

5.加入适量生抽和盐调味。如果喜欢颜色深一点的，可以加少量老抽上色，翻炒均匀

6。取适量的糯米和牛肉馅，放在烤架上的麦皮中间；

7.用虎口之力将烧麦捏好，用小勺轻轻按压，同时转圈，使其粘牢定型；

8.水烧开后，将粽叶放在防水垫上，放入水大火蒸约10分钟。

20~25分钟。牛肉丸的蒸制时间取决于所选的锅、火候、大小、数量等。如果锅好，火力强，大小适中，数量合理，蒸的时间就会短，而反之亦然。无论什么情况，牛肉丸隔水蒸20至25分钟为宜。蒸时间少于20分钟，不仅难以煮熟，而且无法杀灭牛肉上的细菌。蒸超过25分钟会导致牛肉丸过老，严重影响口感。 。

糯米提前一晚泡水，37%肥瘦猪肉切碎，加入蘑菇丁，调味，用力搅拌成大丸子，放入丸子在糯米上滚几圈，让糯米全部裹在外面f 肉丸。完成后，蒸30分钟。都结束了。

第1步

空格

包饺子的时候要么多加点皮或更多点馅料，这次馅料多一点，放在冰箱里

第2步

把一把糯米泡在水里，放进冰箱里隔夜

第3步

空格

用小勺舀一勺肉馅，放入糯米团中饭碗，用另一个干净的小勺子把肉馅舀出来。移动一下，滚几圈，把糯米粒粘在上面，然后用手稍微团成团。先把米饭粘起来，然后把它揉成团，防止粘到手上。我不喜欢粘手？

第4步

空间

蒸25分钟就可以了。将其从锅中取出，撒上一些葱花。小的更可爱，不是太大。我用的是这种儿童饭勺，挖的时候可以挖成圆形，大小也刚刚好

第5步

好吃吗？肉馅都在里面了。餐厅的汤圆太干了。如果你喜欢吃，就买一些上好的糯米，泡一夜，吸足水分，蒸到米粒软软的，里面还有你喜欢吃的肉馅。怎么做都好吃

1.放入食材：将切好的牛肉放入锅中，然后加入佐料。一般作料有丁香、肉桂、甜甘草、花椒、大料、小茴香，或花椒、大料、肉桂，无论用什么调料，葱、姜、蒜是必不可少的。

2.您还可以添加一些橙皮。如果以2.5公斤肉来计算，配料的量可以是花椒20个，4到5个大料、肉桂3至4片、1英寸长的葱。 3~4段。切 1 片生姜（不要切掉）和 4 至 5 瓣大蒜。将这些材料一起放入锅中。你可以把花椒、八角、肉桂放进纱布袋里。可使用2～3次。

3.加热：材料放入锅中后立即盖上锅盖。打开后，揭开盖子，放入开锅中炖，以蒸发血腥味。 20分钟后，再次盖上盖子，将火调至小火慢炖。大约炖3个小时左右就可以了。牛肉口感多汁，汤色鲜美，香气扑鼻。

4.用高压锅炖牛肉的效果也很好。只要控制火候就可以了。即大火烧开锅后，放气5分钟，关闭安全阀，20分钟后改中火。 20分钟后。

5.腌制牛肉时，除了加入一些调味料外，调味品中，还需要补充水。牛肉需要大量的水。一般500克牛肉可以吃250克水来补充。充足的水分可以让牛肉口感更加嫩滑，就像脸上敷了面膜一样，嫩嫩的。

6.加水后一定要继续抓，让水完全被肉吸收。最后用色拉油封口，撒上一点调料，这样我们蒸牛肉的时候，就能均匀的铺在盘子上。中分，蒸出来的牛肉会更鲜嫩。

上面放一层荷叶，上面放上糯米和生肉，盖上荷叶，蒸。

主料

牛肉690克

糯米200克

辅料

12粽叶、姜适量、盐适量t、酱油适量、白糖适量黑胡椒适量蚝油适量

第1步

撕掉澳洲牛肋骨表面的黄油< /p>

第2步

切成大块，加入姜片、盐、酱油、糖和现磨黑胡椒粉混合，冷藏至入味

步骤3

将糯米洗净，用水浸泡约5小时

第4步

放入泡好的糯米，加盐、酱油、蚝油酱汁拌匀

第5步

将粽叶洗净，放入沸水中煮6.7分钟，捞出备用。

步骤6

将腌制好的澳洲牛肋骨四面裹上糯米，用手轻压

步骤7

取两片粽叶，并排放置，与澳洲牛肋骨一样宽

第八步：蒸澳洲牛肉的简单做法香糯排骨

卷紧

第9步

再取一张粽叶，横着包紧，封住开口

用棉绳扎紧

第11步

放入蒸锅

第十二步香糯米蒸澳洲牛肋骨的做法

大火蒸45分钟左右

做法制作并腌制5斤糯米牛肠：

主料：糯米2斤，牛肉1斤

辅料：玉米粒一罐，香菇15个左右，适量木耳1根、胡萝卜1根、青豆适量

调料：蚝油适量、海鲜酱油适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、料酒或白酒适量吃了适量猪肠衣

糯米香肠的做法：

将1.1公斤糯米用水浸泡过夜，备用。

2.将牛肉切成小块腌制（用​​蚝油、老抽、海鲜酱油、盐、糖、料酒）与上述材料一起腌制过夜。

3.然后第二天，把泡好的糯米和腌好的肉放在一起搅拌均匀。您可以根据自己的要求调整颜色和口味。如果想要颜色深一些，可以加老抽。着色的话，如果家里有红曲米粉，也可以用它来着色。

4.我用食品加工机把蘑菇、胡萝卜和木耳打碎。其实如果不怕麻烦，自己把它们切成小块味道会更好，尤其是蘑菇。我买了潮水绿豆和甘竹牌罐头的玉米粒。

5.配菜准备好后，将所有材料放入一起搅拌均匀。这里有个建议：最好用干净的手搅拌均匀，比用筷子更好。

6.将猪肠衣用白酒和白醋浸泡两个小时左右，以去除异味。然后把材料塞进肠衣里。

7.将包好的糯米肠蒸1小时。先将水用大火烧开，然后转小火蒸一个小时。

教你做蒸肉汤圆：简单版，选好五花肉，清洗干净，加水、胡椒粉和少许盐。煮至半熟。将煮熟的肉切成2毫米的薄片，放入盆中。 （每块肉上面撒一层泡好的糯米。） 放好后，盆里放酱油、少许糖、鸡精。把切碎的葱放在上面。蒸至糯米煮熟。香而不腻，机智h 味道极佳。荷叶糯米蒸肉的做法：

1．将荷叶放入沸水中煮至软，切成30厘米见方的块；五花肉洗净，切成薄片；姜切片，葱切段；糯米洗净，浸泡24小时，捞起沥干。

2.将五花肉放入盆中，加盐、味精、酱油、料酒、糖、姜、葱拌匀，腌制1小时。

3.将荷叶摊开，每片荷叶上放两块肉和20克糯米，包成方形，放入蒸盘，放入空气蒸锅，蒸50分钟。服务。