制作牛肉片的常见食谱

1.材料：牛肉300克，洋葱1个，番茄1个，土豆1个，胡萝卜1个，黄油1块，咖喱1块，山楂1个，橙皮1个/2块。

2.将牛肉切成小块，用料酒稍微腌一下。

3.将洋葱和西红柿切成小方块，将土豆和西红柿切成方块。

4.锅中放入底油，烧热，加入黄油炒至软，然后加入1/2切碎的洋葱，然后加入牛肉。牛肉变色后，加入2/3的洋葱。将西红柿切丁，然后加入土豆和胡萝卜片，加入高汤，煮至盖过牛肉 7-10 厘米。加入山楂1颗、橘子皮适量。

5.大火烧开后，小火煮20分钟，然后转小火煮30分钟。当汤与原料齐平时，加入剩余的 1/2 切碎的洋葱和 1/3 西红柿。切成方块，煮5分钟es，加入咖喱块，充分混合，就可以了。

牛肉片的制作方法

材料：

牛里脊肉500克，

豆芽150克，

金针菇200克，

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食用油适量，

料酒1勺，

淀粉1勺，

油用量1勺，

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生食熏蒜1汤匙，

蒜末适量，

四川火锅底料2汤匙，

做法：

1.牛里脊肉反面切薄片，加入1勺料酒+1勺淀粉+1勺油+1茶匙生抽拌匀。最后加入适量油锁住水分，腌制30分钟。

2.将嫩豆芽洗净沥干备用。

3.砂锅内倒入开水，将金针菇洗净打碎，放入锅中煮至沸腾。

4.另起锅烧热油，加入蒜末，炒至爆香后，加入两汤匙火锅底料，炒香。

5.将炒好的火锅底料放入煮金针菇的锅中，再次用大火煮沸，加入牛肉片，加入绿豆芽，煮至牛肉变色。

自制牛肉片综合食谱

材料

牛肉片150克

白胡椒少许

盐少许

牛肉片少许

盐少许

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食用油10克

根据口味加入生菜

#洋葱汁

白葱2根

姜末3克< /p>

盐2克

香油15克

步骤

步骤1

将牛肉片平放在案板上木板。撒上少许盐和白胡椒粉，放在一边。

第2步

将葱的白色部分切成片。加入姜末、盐、白胡椒粉和芝麻油，搅拌均匀。

第三步

平底锅刷一层油，中火加热。油热后，加入牛肉片煎至一面变软，上色后翻面，两面都变色。不要炒太久，否则牛肉会变质。

第四步

将牛肉放在盘中，加入一些蔬菜，淋上葱油

牛肉片的简单做法

1.准备好所需的原料。

2.将牛肉切成薄片，放在一边。

3.切好的牛肉片加少许料酒、盐、酱油、淀粉腌匀。

4.加入适量调和油，搅拌均匀。

5.将准备好的牛肉片腌制20分钟左右。

6.将青椒、红椒和洋葱切成方块。

7.姜、蒜切片，干辣椒切段。

8.锅中加入油，放入姜片、蒜片炒香。

9加入牛肉快速翻炒至变色。搁置。

10.锅内留油，加入干辣椒炒香。

11。继续加入青椒和红椒。

12.倒入洋葱。

13.加入一勺盐，翻炒均匀。

14.再次倒入炸好的牛肉片。

15中途加入少许生抽，翻炒均匀。

16.翻炒约两分钟即可上桌。

牛肉片的制作方法，一道家常菜

主要原料

带皮牛肉360克

胡萝卜230克

辅料

辅料

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豆瓣酱2勺

花椒30颗

大蒜4瓣

生姜5克

八角3颗< /p>

草果1个

香叶4片

酱油3勺

糖1/2勺

1.准备场地所需食材

2.带皮牛肉洗净切块

3.胡萝卜去皮洗净，用滚刀切成方块

4。将大蒜切成丁备用

5。锅里放油

6.倒入八角、蒜、姜、香叶、花椒，小火慢慢炒至香蚂蚁

7.倒入牛肉，大火炒至变色

8。将炒好的牛肉放在锅的一侧，加入豆瓣酱炒至红油出，与牛肉炒匀

9。倒入酱油

10。加糖

11.炒两分钟，然后加入200克水煮沸

12。将牛肉倒入电压力锅内锅

13.按牛羊肉按钮。中途需要按按钮添加蔬菜，然后按开始

14。距离烹饪还有 10 分钟时，打开盖子。加入胡萝卜，盖上盖子，继续煮至成熟

15。大葱洗净切段备用

16.煮好后，打开锅盖加入葱段，搅拌均匀即可食用。

牛肉片家庭制作小窍门

主料：牛肉500克

辅料：笋尖100克、蒜苗50克

海配料：干辣椒15克、酱油10克、丹县豆瓣酱20克、醒汁10克、盐2克、胡椒粉3克、植物油75克、料酒10克、黄豆粉15克、50粒鲜汤克

做法：

1．将牛肉切成5厘米左右的长度。切成3厘米宽、0.3厘米厚的片，加入盐、水黄豆粉、黄豆汁拌匀。

2.将生菜尖切成约6厘米长的薄片。蒜苗切长约4.5厘米的段，郸县豆瓣切细片。

3.炒锅置旺火上，将油烧热，加入辣椒炒至深红色，捞出切细。

4.将豆瓣酱放入锅中，将切碎的辣椒和蒿笋尖翻炒几下，加入鲜汤，加入料酒、酱油和蒜苗，煮至蒜苗断掉，捞出出竹笋。把尖头和大蒜放在巢盘中的芽。

5.将肉片抖匀，放入锅中。当它沸腾时，将它们展开。煮好后，取出锅盖在盘子上。撒上辣椒末和花椒，然后淋上滚烫的油。服务。

牛肉片制作小贴士

主要材料

洋葱50克

牛肉80克

灯笼椒50克

步骤1

牛肉用水浸泡二十分钟，去血水，然后切片，加入料酒、生抽、玉米淀粉腌制半小时

步骤2

洋葱、青椒切丝

步骤3

锅中加入少量油，加入牛肉炒匀大火，然后舀起来

第4步

将洋葱和青椒放入锅中翻炒，然后加入牛肉，加适量盐、少量红糖、孜然适量

牛肉片食谱

材料：牛肉1000克，姜5片，冰糖5克ar、生抽2勺、八角3-4个、料酒2勺、葱半根、桂皮半片、香叶5片、干辣椒5个、老抽1勺、一整份大蒜一瓣，盐2克，洋葱1个，番茄1个，番茄酱2勺，啤酒半瓶，豆瓣酱2勺

郝镇江红烧牛肉的做法：

第1步

准备调料：葱半个、姜5片、八角3-4个、香叶5片、肉桂半个、洋葱1个、大蒜1个、干辣椒5个、5个冰糖克，去皮番茄1个

第2步

牛肉1000克（牛腩最好），切块泡水半小时，去腥味，然后焯水，用冷水冲洗

步骤3

锅中热油，加入冰糖炒至糖色

步骤4< /p>

倒入洗净的牛肉翻炒几下

第5步

加入上述调料

第6步

放入调味品：2秒豆瓣酱、生抽2勺、老抽1勺、啤酒半罐、料酒2勺

第7步

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加入煮料酒

第8步

煮沸并除去泡沫

第9步

煮加入西红柿和洋葱各5分钟

第10步

煮10分钟，然后加入番茄酱

第11步

煮沸煮沸再次，中小火煮1个半小时，郝镇江红烧牛肉就做好了。

牛肉片的做法是家常菜

辣椒5个，牛肉200克，姜丝，盐酱，油，胡椒粉，生粉，料酒少许，油，鸡肉少许本质

方法

1.牛肉切片，加入盐、酱油、胡椒粉、生粉、料酒少许、姜丝少许，拌匀后加入少许花生油拌匀。腌制15分钟。

2.从辣椒中取出茎和种子。如果你喜欢吃辣的，可以离开e 种子。对半切开，切成小块。

3.锅烧热后，加入油（最好多放一些）。姜丝炒香后，将牛肉放入锅中，迅速摊开。然后倒入一些料酒，翻炒几下，然后加一些水。煮熟后捞起放在一边。

4.另锅烧热油，放入辣椒翻炒几下，然后将炒好的牛肉放入锅中一起翻炒。如果太干，加一些水。 .牛肉煮熟后，加盐和少许鸡精即可食用。