牛肉和西红柿一起做的做法

材料：牛肉一斤，西红柿两个，白糖50克，味精一勺，料酒两勺，酱油，高汤半斤，葱少许生姜、大料、花椒各少许

制作方法：

1．将牛肉放入锅中，加水，同时加入葱、姜、大料，用小火煮。汤要宽，不要中途加汤。 ，直到肉能用筷子刺穿为止。

2.将西红柿用热水烫一下，撕去皮，去籽，核桃切成块，另锅中加入白糖（一两）煮烂，倒出备用。

3.将牛肉取出放凉，切成核桃丁，放入炒锅中，用热油旺火轻煎，倒出。炒锅底加少许油，放入大料，炒至金黄色，然后加入葱、姜、料酒、酱油、莫斯味精、白糖（半两）高汤，拌匀，加入牛肉，小火煮五分钟，将西红柿捞出放入汤中，一起煮约两三分钟。用淀粉将汤勾芡，然后倒入花椒油即可食用。

西红柿牛肉的制作方法

材料：

主要原料：牛肉500克，西红柿50克，姜2片，料酒1勺，盐20克、葱2根，植物油20克，醋1勺。

方法：

1．将牛肉洗净切成小丁，姜切末，葱切段，西红柿切丁。搁置;

2.植物油50-60%热时，将牛肉煎一下，取出；

3.锅里留油，放入炒好的牛肉，加入姜片、料酒、葱段、盐调味；

4.将西红柿放入锅中，小火煮60分钟。

如何制作牛肉和西红柿一起好吃

材料：

煮熟的牛肉适量

西红柿适量

大葱适量

适量生姜适量

大蒜适量

油适量

花椒适量

八角适量

老料酒适量

盐适量

味精适量

1.将煮熟的牛肉切块，放入沸水中焯一下，沥干水分。没空了。

2.将西红柿放入沸水中焯一下，待其冷却，撕去皮，切成块。

3.准备好葱、姜、蒜、花椒和大料。

4.锅中放入底油，将油烧热，加入4中的调味料，炒香起锅。

5.待香味出来后，加入牛肉翻炒。

6.加入黑酱油。

7.加入料酒。

8.加入没过牛肉的水。水烧开后，加入盐。

9.煮一会儿后，将锅里的材料放入高压锅中，调整时间。

10.牛肉在高压锅里煮熟后，放入炒锅中，加入西红柿。

11.西红柿炖好后，加入味精。

牛肉西红柿汤的做法

材料：牛肉一斤、白菜适量、洋葱适量、西红柿适量、香菇适量、豆皮适量

辅料：葱适量、姜适量、蒜苗适量

做法：

1牛肉焯水，切青葱切段，姜切片，将牛肉、姜、葱放入砂锅中，焖至软。洋葱、西红柿切丁，白菜切段，豆皮切丝，蘑菇撕小片，牛肉汤加少许盐备用

2炒软卷心菜、西红柿和洋葱加少许油，倒入牛肉汤煮一会儿，调料：盐、胡椒粉，撒上蒜苗或韭菜，加点鸡精和香油提味

如何煮西红柿和牛肉

材料：瘦牛肉2斤，西红柿3个，姜一块，大蒜6瓣，小葱4个，香葱1个，八角2个，山楂1个，生抽，蚝油，炒菜酒、冰糖、盐、油各适量

方法及步骤：

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1．将牛肉切成小块，然后用水浸泡一个小时，去除血水。中途换水。最好先泡在水里，直到不变色再拿出来。

2.将西红柿从中间切几刀，用热水烫一分钟，捞出用冷水冲洗几遍。然后将西红柿去掉皮，切成块备用。

3.将生姜去皮，切成片、大蒜去皮切两半，小葱用刀拍碎，香葱切丁。

4.将牛肉放入锅中冷水汆烫，加入姜片、八角，倒入适量料酒，水烧开撇去浮沫，汆烫两分钟，捞出用温水洗净。用温水清洗可以保持牛肉的嫩度

5。锅中烧热适量油，放入姜、蒜、葱炒香，然后加入2/3的番茄炒出番茄汁，然后加入牛肉一起炒至变得芳香。

6.加入三勺生抽和两勺蚝油翻炒，带出番茄酱的味道。将牛肉转移到砂锅中，然后加水盖住牛肉。

7.加入山楂、6块冰糖、一勺盐。水烧开后，盖上锅盖，中小火煮30分钟。把牛肉放进去中间，防止底部粘锅。

8.约30分钟后，加入剩余的西红柿，盖上盖子，继续炖10分钟。时间到了，撒上葱花，即可出锅。香喷喷的番茄牛肉就炖出来了。

牛肉西红柿的制作方法

主料：牛肉300克，西红柿200克，

辅料：香菜，啤酒少许，

调料：鸡肉香精、盐、胡椒粉、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜、料酒、酱油、热水适量。

说明

1.用刀背将牛肉打松，然后将牛肉切块，西红柿去皮切块，葱、姜、蒜切片。

2.将牛肉放入沸水中焯一下，加入少许牛奶，沥干水备用。

3.炒锅中放油，加入花椒、八角、桂皮、草果、葱、姜、蒜和丝快炒，然后加入牛肉，炒至变色，加入料酒和酱油，加热适量水，啤酒少许。

4.水滚15分钟后，转小火煮1小时。

5.加入切碎的西红柿，煮约15分钟，直至西红柿几乎融入汤中。

6.加入鸡精和盐，大火收汁。这样汤的味道会更鲜美。将其从锅中取出，加入香菜。

如何让牛肉和西红柿一起好吃

先把牛肉切片，依次切西红柿、姜、蒜，打开煤气，锅里倒入油，油热，放入姜、蒜，然后加入牛肉炒一分钟，倒入西红柿，然后加入酱油，料酒，蚝油和水煮至熟即可取出！

西红柿熟牛肉的做法

西红柿炖牛腩原料：熟牛腩350克，西红柿2个，2份土豆、胡萝卜1个辅料：姜1片、蒜2瓣、葱1段、花生油15克、盐5克、八角1个、桂皮1段、香叶2片、10克料酒10克，酱油10克，番茄酱10克。做法： 1、准备原料。 2.土豆、胡萝卜切块。 3、番茄切成十字形，放入热水中焯十秒。番茄皮很容易撕掉！ 4.西红柿切块。 5.姜、蒜切片，葱切段。 6、锅中放入适量油，加热至70%热，加入西红柿翻炒。 7.加入番茄酱翻炒。 8、加入土豆、胡萝卜、熟牛肉、葱、姜、蒜翻炒，加入适量盐和酱油，翻炒均匀，翻炒片刻，使味道充分融合。 9.加入适量开水，煮至土豆熟为止脚趾软了，汤浓了，然后关火，起锅。

牛肉和西红柿可以搭配

这道菜可以加醋。虽然西红柿本身有点酸，但加一点醋可以提味。山西人应该比较吃醋，所以可以多加点醋。 。

西红柿本身会使这道菜的颜色变亮。炖出来的汤色鲜红，有增进食欲的视觉效果。另外，西红柿的酸味与牛肉很相配。如果炖的时间长一点，西红柿就会变成番茄酱，慢慢渗入牛肉里。这样必然会让牛肉变得更加柔软，增加牛肉的风味。可以加一点醋，也可以不加。