番茄炖牛肉食谱

1

准备原料，葱切段，准备韭菜碎，姜切片。

2

将牛胸肉切成方块。

3

将西红柿切成滚刀块。

4

锅中烧开水，将牛肉焯水，去除血迹和一些异味。

5

大约两分钟后沥干。

6

锅中加入半勺油，放入八角两片、葱片、姜片炒香。

7

将牛肉炒香。

8

加入料酒1勺、酱油1勺。

9

倒入沸水，直至没过原料。

10

此时加入少许红茶，可以使肉熟得更快。

11

烧开后，盖上锅盖，小火煮半小时。

12

另一锅置旺火上，倒入少许底油，烧热，加入西红柿翻炒，然后加入两勺番茄酱炒几遍，颜色更红润。

13

倒入刚刚炖好的牛肉和汤，锅里加一勺盐、两勺糖。

14

大火煮三分钟。待汤汁浓稠后，加入半勺胡椒粉即可食用。最后撒上准备好的香葱即可。

番茄炖牛肉的用料

牛肉和番茄这道菜非常美味。让我告诉你我是怎么做到的。

先将牛肉洗净，切成小块，放入锅中冷水下。我不加一滴油。锅烧开后，用勺子撇去浮沫，加入葱、姜、蒜、料酒、八角、桂平。 、香叶、胡椒粉、豆瓣酱、少许盐，小火煮至牛肉软嫩，然后将西红柿切块放入锅中，再煮20分钟至西红柿基本呈糊状在汤里。现在你可以吃了。牛肉又软又烂，汤是酸的。非常好吃

番茄炖牛肉综合食谱

番茄是非常漂亮又滋补的蔬菜。它们可以帮助减肥、降低血脂等。西红柿本身酸甜可口，搭配任何菜肴都非常美味。它们也非常多才多艺。它们可以与肉、蛋或蔬菜搭配，创造出清新甜美的味道。

今天，可以多炖牛腩加西红柿。鲜美得连一滴汤都不剩。味道酸甜可口。牛肉里充满了西红柿的香味，西红柿里也充满了牛肉的香味。酸甜可口，开胃又令人上瘾。别咽口水了，来一起炖

小贴士

1⃣️一定要选牛腩。这部分肉最适合炖。这里的肉很软，厚实多汁，有一点肥肉，还有一点筋。口感软硬适中，但无论炖多久，依然保留着原汁原味。牛筋的质感特别好，质感非常好。好的。不要把牛肉切成太小块，因为在烹饪过程中肉会进一步收缩。水。

2⃣️选择西红柿最重要的是西红柿的味道一定要足。有些番茄品种不好，根本没有香味。它们必须柔软且有蜡质。又绿又硬的西红柿不仅是酸的。 ，不容易出汁。

3⃣️牛肉一定要焯水，放在凉水下，在煮的过程中不断去除浮渣。等浮渣基本没了就可以捞出，冲洗干净备用

材料

番茄、牛腩五片、葱、姜、八角、月桂各适量叶子、肉桂、干山楂、冰糖、红辣椒

做法：

将番茄、牛腩切成丁，锅中加水。将葱、姜、料酒加入牛腩中。用大火煮沸，撇去浮渣，捞出，冲洗干净，晾干备用。

锅中加入50%的油，大火加热，加入冰糖炒至焦糖色

3.倒入牛腩。炒至焦黄，加入生抽和老抽。消耗油。加入干辣椒、八角、肉桂、月桂叶、干山楂、葱和姜。大火炒匀。

4.倒入一半西红柿，加入开水没过牛腩，煮滚后转小火。盖上锅盖，煮一个半小时

5。最后加盐调味，倒入剩下的西红柿，小火煮十分钟至汤汁浓稠

番茄炖牛肉的自制做法

1.将牛肉洗净，切成块，放入容器中。

2.将西红柿洗净，在上面轻轻划十字。

3.将其放入容器中，用热水烫一下。

4.准备好花椒、八角、干辣椒，撕成碎末件。

5.将葱、姜切片，放入碗中。

6.将焯烫过的西红柿去皮，切成片，装盘。

7.锅中倒入油，油烧热，加入花椒、八角，加入葱、姜炒香。

8.加入牛肉并翻炒。

9.倒入料酒，继续翻炒。

10.将牛肉炒至变色，加入西红柿。

11.将西红柿炒至浓稠，加入足够的饮用水。

12.加入适量盐，拌匀，盖上锅盖，煮45分钟左右。

13.加入少许鸡粉，搅拌均匀。

14.用大火煮约5分钟，然后从锅中取出。

西红柿炖牛肉最正宗的做法

用料

牛肉一斤，葱姜适量，白菜适量，洋葱适量，生姜适量西红柿 适量香菇、豆皮适量、蒜苗适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。

方法

1.将牛肉焯水，葱切段，姜切片。

2.将牛肉、姜、葱放入砂锅中焖至软。

3.将洋葱、西红柿和卷心菜切成段。

4.将豆皮切丝，蘑菇撕成小片。

5.用少许油炒软卷心菜、西红柿和洋葱。

6.倒入牛肉汤煮一会儿，加：盐、胡椒粉调味，撒上蒜苗或韭菜，加点鸡精和香油提味。

番茄炖牛肉食谱

材料：牛腩500克，番茄2个，八角，香叶，葱，姜片，香菜，洋葱，糖，盐，老抽。

步骤：

第1步、将牛腩放入冷水中，d 准备焯水。除去血沫，中火保温一分钟。取出牛肉，再次洗净，沥干水分。水分。

第二步：锅中放入适量油，加入糖，炒香，加入牛腩，炒均匀至微带糖，取出备用。

第三步：锅中留底油，加入八角香葱和姜，小火翻炒，加入洋葱，翻炒，加入1/2个西红柿继续翻炒-炒至西红柿和洋葱煮熟。当牛腩肉嫩多汁时，加入牛腩翻炒均匀。

第四步：加入没过食材的开水，加入一勺老抽，水滚后，转小火煮一个小时，将牛肉炖至嫩，加入另一半番茄块，加少许盐，煮五分钟。

番茄炖牛肉的简单做法

1.首先将牛肉洗净，切成大块。

2.剥将西红柿切成块。

3.锅中放油，待油温70%热时，加入葱、大料翻炒。爆香后，加入牛肉翻炒，加入生抽、料酒。 ...

4。加入大量水，煮沸并慢慢煮。牛肉炖好后，加入番茄块，继续炖30分钟左右（番茄熟了）。加入盐和鸡精。从锅中取出后，撒上葱花。

西红柿炖牛肉食谱

牛筋肉，筋肉就是牛大腿上的肌肉。最适合红烧牛筋、西红柿炖牛肉。肉质细嫩滑爽，炖后有轻微的肉纤维。

将牛肉切成块，放入冷水锅中。水烧开后，撇去浮沫。除去血沫并沥干。锅烧热，热油，放入西红柿，炒出红油，盛出把它放进牛肉里。加入盐和冰糖调味，继续煮三十分钟。

番茄炖牛肉食谱

告诉我你是怎么做的。如果你喜欢的话，可以尝试一下。准备西红柿、牛腩、番茄酱、盐、鸡粉。在西红柿表面切两刀。用刀横切，然后放入沸水中煮两三分钟，取出，冲洗干净，去皮，切成小块，越小越好，因为最后西红柿需要勾芡，不用汤，像牛肉一样在沸水中焯一下，然后洗净。

烧一锅开水，多一点。水烧开后，加入西红柿和牛肉，加入番茄酱。添加多少取决于您的口味。可以适当加点糖。用大火煮沸，然后转小火，然后盖上盖子。盖上盖子炖，每隔十到二十分钟检查一下，不要干锅，一个小时左右就炖好了，尝尝炖的味道看看是否烂了，如果觉得还可以，加盐、鸡粉调味，再炖五分钟就可以了。我从来没有注意炖的时间。我只是拿出来尝了尝，或者用筷子试了一下，可能不太准确。