番茄炖牛肉小贴士

材料：

牛肉100克、番茄1个、洋葱1片、胡萝卜10克、土豆块20克

调料：

食用油5毫升，花椒2克，小茴香1个，八角1个，百香果1个，甘草2克，香叶1片，生姜3克，葱3克，盐2克，生抽3克

步骤：

1.西红柿去皮切块

2.将牛肉焯水去腥去血沫

3.倒入食油、胡椒粉、百香果等，加入辅料，用大火炒香

4。倒入牛肉翻炒均匀

5。加入盐和生抽，翻炒均匀后加入西红柿

6`翻炒均匀，加水，加入土豆、洋葱和胡萝卜

7.中火炖1小时

西红柿炖牛肉的做法

主料：牛肉300克，西红柿200克，

辅料：香菜，啤酒少许，

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调料：鸡精、盐、胡椒粉、大料、桂皮、草果、洋葱、GI手指、大蒜、料酒、酱油、热水适量。

说明

1.用刀背将牛肉打松，然后将牛肉切块，西红柿去皮切块，葱、姜、蒜切片。

2.将牛肉放入沸水中焯一下，加入少许牛奶，沥干水备用。

3.炒锅中放油，加入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜炒香，然后加入牛肉，炒至变色，加入料酒和酱油，烧热适量水，一点啤酒。

4.水滚15分钟后，转小火煮1小时。

5.加入切碎的西红柿，煮约15分钟，直至西红柿几乎融入汤中。中间。

6.加入鸡精和盐，大火收汁。这样汤的味道会更鲜美。将其从锅中取出，加入香菜。

如何制作美味的蜜蜂f 西红柿炖菜

1 准备材料：牛腩切丁，葱花，生姜少许，八角切片，葱少许，香菜切段，西红柿去皮，2/3切碎，1/ 3。切成长条

2.水烧开后，将生肉放入锅中煮，加入姜片。等肉变色，撇去浮沫，捞出备用。如果想要肉质更软，可以用多功能锅或者高压锅压5-8分钟。

3锅中倒入少许油。油热后，将切好的西红柿和葱放入锅中翻炒。等西红柿变成糊状时，倒入北方番茄酱，翻炒均匀。

如何做西红柿炖牛肉

1.将牛肉洗净，切成块，放入容器中。

2.将西红柿洗净，在上面轻轻划十字。

3.放入容器中烫一下即可用热水。

4.准备好花椒、八角、干辣椒，撕成碎片。

5.将葱、姜切片，放入碗中。

6.将焯烫过的西红柿去皮，切成片，装盘。

7.锅中倒入油，油热后放入花椒、八角、葱、姜炒香。

8.加入牛肉并翻炒。

9.倒入料酒，继续翻炒。

10.将牛肉炒至变色，加入西红柿。

11.将西红柿炒至浓稠，加入足够的饮用水。

12.加入适量盐，拌匀，盖上锅盖，煮45分钟左右。

13.加入少许鸡粉，搅拌均匀。

14.用大火煮约5分钟，然后从锅中取出。

西红柿炖牛肉的美味小窍门图片

做汤最好的方法是用砂锅炖。首先，将油烧热在锅里炒西红柿。一定要搅拌出番茄汁。然后加入牛肉、水、少许盐和鸡精、胡椒粉，大火烧开后，盖上锅盖，转中火。炖20分钟即可从锅中取出。炖出来的牛肉会很嫩，里面有番茄汁的甜味。做法你学会了吗？

如何做出美味的西红柿炖牛肉视频

西红柿炖牛肉加料酒，就对了！料酒可以去除牛肉的难闻气味！

美味西红柿炖牛肉的做法图解

材料：

材料：牛肉500克，西红柿50克，姜2片，料酒1勺、盐20克、葱根2根、植物油20克、醋1汤匙。

方法：

1．将牛肉洗净切成小丁，姜切末，葱切段，西红柿切丁。搁置;

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2.植物油50-60%热时，将牛肉煎一下，取出；

3.锅里留油，放入炒好的牛肉，加入姜片、料酒、葱段、盐调味；

4.将西红柿放入锅中，小火煮60分钟。

如何做美味的西红柿炖牛肉

正宗炖牛肉的做法

用料

新鲜牛肉5斤，葱半根，适量姜片、蒜片少许、花椒粒、大料少许

草果半个、白豆蔻少许、丁香3颗、老抽20毫升、盐30克、甘草5片、料酒少许。

步骤

（1）准备新鲜牛肉，切块备用；

（2）然后放入冷水中沥干血水；

（3）准备好调味料，除葱、姜、蒜外，放入调味盒中；

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(4)准备盐、料酒、老抽；

(5)泡出血水冷水锅中，用大火将牛肉块焯一下，然后在旁边的砂锅里放入水，煮沸。

水一次加足，不需要在锅里加水。中，保持原味；

（6）锅烧开后，不要关火，用漏勺取出直接放入开水砂锅中；

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 （大火烧至无血沫，牛肉块干净）

(7)然后加入少许料酒：

(8 ）加入老抽；

（9）加入所有调味料搅拌均匀

（10）盖上锅盖，大火，转小火煮一会一个半小时； （小火开始算）

（11）炖牛肉时，盐要最后加，否则牛肉会收缩，不熟，味道也硬。

(12)利用炖的时间将山药、胡萝卜洗净，山药去皮备用

(13)将滚刀切块

( 14）放入热油中l 锅煎至表面金黄色即可取出（油温保持在60度左右）

（15）然后加入胡萝卜，煎至表面金黄即可取出出

（16）牛肉炖好后，用勺子放入另一个小砂锅或其他锅中。

一次加多少，吃多少就加多少。然后加入少许炒好的山药和胡萝卜，大火煮10分钟左右，10分钟左右就可以打开了。

如何制作美味的西红柿炖牛肉

1.先把买来的牛肉切成小块，然后用水浸泡一个小时，去掉血水。中途换水。最好将其浸泡至水消失。变色后取出。

2.番茄从中间切几刀，热水烫一分钟，捞出用冷水冲洗几遍。然后将番茄去掉皮，切成块备用。

3.剥姜皮呃切片，大蒜去皮切两半，小葱用刀拍碎，韭菜切丁。

4.将牛肉放入锅中冷水汆烫，加入姜片、八角，倒入适量料酒，水烧开撇去浮沫，汆烫两分钟，捞出用温水洗净。用温水清洗可以保持牛肉的嫩度

5。锅中烧热适量油，放入姜、蒜、葱炒香，然后加入2/3的番茄炒出番茄汁，然后加入牛肉一起炒至变得芳香。

6.加入三勺生抽和两勺蚝油翻炒，带出番茄酱的味道。将牛肉转移到砂锅中，然后加水盖住牛肉。

7.加入山楂、6块冰糖、一勺盐。水烧开后，盖上锅盖，中小火煮30分钟s。把牛肉从中间翻过来，防止底部粘锅。

8.约30分钟后，加入剩余的西红柿，盖上盖子继续炖10分钟。时间到了，撒上葱花，即可出锅。香喷喷的番茄牛肉就做好了。

如何制作美味的西红柿炖牛肉

1.先把买来的牛肉切成小块，然后在水中浸泡一个小时，去除血水。中途换水。最好浸泡到水不变色为止。捞出。

2.番茄从中间切几刀，热水烫一分钟，捞出用冷水冲洗几遍。然后将番茄去掉皮，切成块备用。

3.生姜去皮切片，大蒜去皮切两半，小葱用刀拍碎，韭菜切丁。

4.牛肉放入锅中冷水焯一下，加入姜丝然后切片、八角，倒入适量料酒，水烧开撇去浮沫，焯水两分钟，捞出用温水洗净。用温水清洗可以保持牛肉的嫩度

5。锅中烧热适量油，放入姜、蒜、葱炒香，然后加入2/3的番茄炒出番茄汁，然后加入牛肉一起炒至变得芳香。

6.加入三勺生抽和两勺蚝油翻炒，带出番茄酱的味道。将牛肉转移到砂锅中，然后加水盖住牛肉。

7.加入山楂、6块冰糖、一勺盐。水烧开后，盖上锅盖，中小火煮30分钟。把牛肉从中间翻过来，防止底部粘锅。

8.大约30分钟后，加入剩余的西红柿，盖上盖子，继续炒。吐10分钟。时间到了，撒上葱花，即可出锅。香喷喷的番茄牛肉就做好了。