切5个西红柿，上面划十字，放入沸水中焯2分钟，去皮。 2.将西红柿切成两半，去掉蒂，切成小块。将它们放入碗中并放在一边。

牛肉洗净，切成1厘米见方的块，加入1/4勺小苏打、半勺盐和适量米酒，腌制10分钟。 4、牛肉放入冷水锅中，放入几片姜，水烧开撇去血水，然后洗净。

锅里加入油。当温度达到40%时，加入洋葱、姜、月桂叶和八角，炒香。倒入西红柿，炒至沙色，加入牛肉；调料：盐、糖适量、极鲜味1汤匙、白胡椒粉。转入电压力锅，选择牛肉/羊肉，煮50分钟。开盖挑出香料，选择开盖收集汁液。十分钟后，汤浓稠时，倒入碗中，撒上葱花，即可食用。

1.将牛肉洗净，切成块，放入容器中。

2.将西红柿洗净，在上面轻轻划十字。

3.将其放入容器中，用热水烫一下。

4.准备好花椒、八角、干辣椒，撕成碎片。

5.将葱、姜切片，放入碗中。

6.将焯烫过的西红柿去皮，切成片，装盘。

7.锅中倒入油，油烧热，加入花椒、八角，加入葱、姜炒香。

8.加入牛肉并翻炒。

9.倒入料酒，继续翻炒。

10.将牛肉炒至变色，加入西红柿。

11.将西红柿炒至浓稠，加入足够的饮用水。

12.加入适量盐，拌匀，盖上盖子锅中小火煮约45分钟。

13.加入少许鸡粉，搅拌均匀。

14.用大火煮约5分钟，然后从锅中取出。

材料：西红柿、牛肉、生姜、玉米淀粉、玉米油、盐、胡椒粉。

步骤：

步骤1、牛肉逆纹切片，用姜片、生粉腌十分钟，备用。将西红柿洗净，切成块备用。

第二步：油锅烧热至六熟，倒入玉米油，倒入牛肉快速翻炒至六熟。

步骤3、倒入西红柿，大火快速翻炒几下。

第四步，加少许盐。

第五步：快速炒至熟即可食用。简单又美味！

1.牛肉200克，西红柿2个，酱油适量，葱适量，姜几片，生抽适量，番茄酱适量，调和油适量，元珍糖适量。

2.步骤：将西红柿洗净，切成丁备用。将牛肉用调味料（番茄酱除外）腌制半小时以上。锅里放油烧热，放入姜片炒香。

3.将腌制好的牛肉片放入锅中翻炒，加入几片绿叶。将牛肉片炒至半熟或中熟，加入番茄块一起翻炒，加入适量的水。

4.这时，还可以加入适量的番茄酱。如果喜欢酸的话可以多加一些。只要把锅烧开，一碗酸酸的番茄炒牛肉片就出锅了。

西红柿炖牛肉的做法如下↓

1.将牛肉洗净，切成块，放入容器中。

2瓦将西红柿切碎，并在顶部轻轻划十字。

3放入容器中，用热水烫一下。

4准备好花椒、八角、干辣椒，撕成碎片。

5 将葱、姜片切碎备用，放入碗中。

6 将焯水的西红柿去皮，切块，装盘。

7锅中倒入油，油热时放入花椒、八角，加入葱、姜炒香。

8加入牛肉炒香。

9倒入料酒，继续翻炒。

10 将牛肉炒至变色，加入西红柿。

11将西红柿炒至浓稠，加入足够的饮用水。

12加入适量盐，拌匀，盖上锅盖煮约45分钟。

13加入少许鸡粉拌匀。

14大火煮约5分钟即可出锅。

200克熟牛肉

1个番茄

半个洋葱

1汤匙花生油

1克食盐

鸡精少许

生抽5克

辅料

葱叶少许

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1.取煮熟的牛肉。

2.稍微修改一下刀。

3.洋葱去皮、清洗并切成方块。

4.将西红柿洗净，切成块。

5.用冷油加热锅，在热油中加入盐。

6.加入洋葱和番茄片，翻炒。

7.释放酱油。

8.翻炒至汤不多即可。

9.取少量牛肉汤，放入蔬菜中，味道更鲜美。

10.煮至肉汤沸腾，翻炒几次。

11.切碎葱叶。

12.放上葱叶。

13.加入鸡精，翻炒均匀。

14.加载磁盘。

西红柿山药炖牛肉味道浓郁，酸甜可口。山楂片炖的牛肉又嫩又香，沾汤的山药也很好吃。评分 家常炖菜1小时 主料 2人份牛肉100克、罐装西红柿（整个）适量、山药80克 辅料 山楂1根、葱1段、蒜几瓣、姜粉少许、八角1个、料酒1勺、生抽1勺、精盐半勺、植物油2勺、糖1勺。番茄山药炖牛肉。步骤一：牛肉泡水去血水，焯水，冲去浮沫，备用。第二步：西红柿切块，准备其他辅料。山楂我用的是干山楂。第三步：锅中热油，爆香洋葱、大蒜和八角。第四步：加入牛肉块，加入料酒、生抽、姜粉翻炒均匀。第五步：将番茄块炒香。第6步：将西红柿炒至熟透英尺并做汤。第七步：烧热水，加入山楂片等材料，大火煮沸，撇去浮沫，小火焖煮。 8 炖的同时，将山药洗净，刮去皮，切块。最好不要用水清洗，以免流失过多的粘液，粘液是有营养的。步骤9、加入山药，继续按步骤10煮至山药熟烂，剩下一杯左右的汤。

牛肉900克

西红柿3个

辅料

大蒜1个，洋葱半个，八角2个，桂皮1个，香叶3片，香菇3片，盐适量，酱油适量，热水适量，韭菜1根

第1步

牛肉、西红柿准备好；多选择肥瘦牛肉、软嫩多汁的西红柿；

第2步

将牛肉清洗干净，切成3厘米左右的大块。会很美味；将西红柿切成小块。煮熟后它们会融化d 时间很长，所以没有必要把它们切成太小的块。 ;

第三步

准备好蒜、葱、八角、桂皮等调料。因为要突出西红柿的酸味，所以这些调味料不需要用太多，以免味道变得过于复杂；蘑菇切块容易吸收味道；

第4步

牛肉焯水去除杂质，用漏勺将牛肉捞出水沸点，以免其上漂浮的泡沫；如果浮沫过多，肉上挂着泡沫，就用温水冲洗干净；

第5步

将西红柿直接放入铁锅中，炒出汤汁。是的，不要加一滴油；倒入牛肉翻炒几下，然后加入香料、酱油、盐，烧开热水；

第6步

盖上锅盖，关小火，小火慢炖，直至汤汁肉稠烂；中途可以检查一下汤是否太淡好了，加入热水，防止锅烧干；

第7步

吃完就可以直接把锅端到桌上

西红柿炖牛腩

主料：熟牛腩350克、西红柿2个、土豆2个、胡萝卜1个

辅料：1个生姜2片，大蒜2瓣，葱1段，花生油15克，盐5克，八角1个，肉桂1段，香叶2片，料酒10克，酱油10克，番茄酱10克

做法：

1、准备原料。

2.土豆和胡萝卜切块。

3、番茄切十字，放入热水中焯十秒。番茄皮很容易撕掉！

4.将西红柿切成片。

5.姜、蒜切薄片，葱切段。

6、锅中加入适量油烧热至70%热，加入西红柿炒。

7.加入番茄酱翻炒。

8.加入土豆、胡萝卜、熟牛肉、葱和姜、蒜翻炒，加入适量盐和酱油，翻炒均匀，翻炒片刻即可充分融合风味。

9.加入适量开水，煮至土豆变软、汤浓稠后关火，起锅。

【原料】：牛肉500克，番茄2个

【原料】：葱、姜、蒜瓣、八角茴香

【调料】：植物油、食用盐、料酒

准备步骤：

第一步：将牛肉洗净切成小块，将其放入冷水锅中，煮沸并焯水。煮沸后，可用锅铲搅拌，使牛肉块充分熟透，并煮出血沫和污垢。用抹刀或大勺子撇去泡沫。

第二步：放入焯过水的牛肉放入碗中，用热水冲洗干净，盛入碗中备用。特别注意不要用冷水清洗。加热后的牛肉遇冷水会变得片状。收缩一下，这样再煮的话，基本就不会熟了。

第三步：准备砂锅，放入牛肉，倒入适量开水，加入料酒2汤匙，八角6个左右，姜一大块（把姜拍掉）先让姜汁更美味）（容易煮））大火煮开后转小火煮2小时（牛肉熟后加1汤匙盐）。

第四步：在煮牛肉的同时，我们将西红柿去皮，切成小块。

第五步：烧热锅，倒入适量植物油。油温60%热时，加入切碎的蒜瓣，然后加入番茄块翻炒，然后加入葱花，1将番茄炒香加入一小勺盐爆香，然后转小火炒至西红柿变成酱汁。注意这一步不需要加水，因为加水会冲淡番茄汁的味道。吃起来整体味道会变差。

第六步：将煮熟的牛肉取出盛入盘中，然后将番茄酱淋在牛肉上，撒上葱花，酸甜可口的番茄牛肉就做好了，非常开胃。