洋葱腌牛肉的完整食谱。常见食谱的完整列表。图片

材料

牛肉适量

洋葱一个

胡萝卜一个

西葫芦一个

家常牛肉盖饭的做法

牛肉腌料：盐半勺，料酒少许，糖一勺，淀粉一勺，油两勺，腌15分钟（至少 10 分钟）

第 2 步

洗洋葱、西葫芦和胡萝卜？洗净切块

第3步

热锅下油，爆香洋葱

第4步

当洋葱有点焦黄时，加入西葫芦和胡萝卜炒（如果你喜欢软一点，可以先加入胡萝卜炒，然后加入西葫芦）

第5步

一勺酱油，一勺盐（我还加了半勺味美多）

第6步

将蔬菜炒至变软。肉

第7步

炒（约4分钟）

第8步

从锅中取出

牛肉和洋葱的食谱一般提示

将牛肉切成薄片并放在盘子上。洋葱去皮，洗净，切成细条，也放在盘子里。

炒锅中放入花生油，烧热至80%热，将牛肉切块，煎至金黄色，捞出沥干，锅内留少许底油，倒入取出剩余的油。

将炒锅再次放在火上，加入洋葱、高汤、酱油、料酒和牛肉片翻炒几下。用湿淀粉裹灰，炒熟，装盘。

如何制作洋葱腌牛排

1.马来西亚风味

材料：姜、蒜、黄姜、干红辣椒、香茅茎、虾酱块、柠檬

2.墨西哥风味

配料：墨西哥黑啤酒、孜然、黑胡椒、辣椒粉、干凤尾辣椒粉、干墨西哥牛至香草、香菜、柠檬、大蒜

3.英式酒吧风格

原料：橄榄油、牛肉汤、青葱、大蒜

4.北非风味

材料：橄榄油、橙皮、北非马格里布哈里萨辣酱、黑辣椒粉

5.加拿大蒙特利尔风味

原料：香菜籽、黑胡椒、小茴香、辣椒粉、红辣椒片、洋葱粉

6.巴西风味

原料：橄榄油、白胡椒、墨西哥塞拉诺胡椒、大蒜

7.宫保味

材料：麻油、海鲜酱、白醋、美式是拉差辣椒酱、小葱、大蒜

8、西班牙风味

材料：橙子果皮，烟熏辣椒粉，平叶罗勒

9。印度风味

配料：香油、酱油、洋葱、葱、蒜、黑胡椒、白芝麻、糖

10。德克萨斯-墨西哥风味

材料：黑胡椒、烟熏辣椒粉、凤尾鱼辣椒粉、干芥末粉、香菜籽、牛至、小茴香、柠檬

炒牛肉和洋葱 腌制方法

腌制牛肉的做法如下：

1．切牛肉的时候，要逆着牛肉的纹理横着切。

2.如果牛肉切成片炒，就不用打了。如果像牛排一样切得比较厚，就需要使用牛排锤（如果没有牛排锤，就用啤酒瓶来清理即可）。打浆的目的是为了疏松牛肉的纤维组织。

3.加水（最好提前10分钟加入用姜葱水泡过的姜、芹菜、洋葱）。加水的过程要少量多次。先少加一点，然后顺时针方向加水。不断搅拌。当感觉干燥时，加水。加3次左右的水，让牛肉充分吸收水分，这样牛肉才会嫩滑多汁。

4.加入盐、味精、鸡精、料酒、蚝油、黑胡椒粉或黑胡椒汁调味。加入调味料后，继续搅拌至牛肉熟透完全有味道。

5.加入淀粉（木薯粉或土豆淀粉最好）、蛋清、小苏打（参考用量：1磅肉5克淀粉、半个蛋清、1克小苏打），然后继续搅拌。搅拌直至完全吸收。

6.用保鲜膜覆盖并冷藏两到三个小时。

这样腌制的牛肉炒后肉嫩多汁，味道非常好。添加小苏打的目的是为了疏松牛肉的组织结构。添加淀粉和蛋清的目的是为了在牛肉遇到高温时锁住水分，让牛肉更加嫩滑。

洋葱炖牛肉的家常菜谱，是家家户户都有的

最好放胡萝卜

胡萝卜炖牛肉的菜谱：

1．将牛肉切成3到4厘米见方的块，撒上盐和胡椒粉，然后撒上一些面粉，搅拌均匀。

2.将胡萝卜切成1厘米见方的块。马铃薯切片脚趾。将豆荚切成 3 厘米长的段。将洋葱切片并放在一边。

3.在锅中加热黄油，加入牛肉块，煎至棕色。然后加入一些洋葱片，翻炒。

4.锅中放入4碗热水，加入枸杞子，盖上锅盖煮沸。煮沸后，改用小火煮2小时。

洋葱炒牛肉的腌制方法

原料：牛肉200克，洋葱半个，青椒1个，红辣椒半个；

辅料：姜1块，3个蒜瓣、蚝油半勺、生抽1勺、料酒半勺、醋半勺、水淀粉1勺、胡椒粉2克、食用油半勺；< /p>

洋葱炒牛肉的做法：

1.将牛肉洗净切片，加半勺盐、半勺生抽、半勺蚝油、2克胡椒粉、半勺料酒、1勺水淀粉，拌匀，加半勺食用油拌匀腌制10分钟，洋葱洗净切丁，青红椒切丁，姜切片，蒜切片；

2.锅中放入适量的油，将油烧至70%热，放入牛肉快煮，取出备用；

3.锅留底油，放入姜片、蒜片炒香，加入洋葱、青红椒翻炒片刻，加入牛肉翻炒均匀，加半勺盐、半勺生抽一勺，醋半勺，炒匀即可食用。

洋葱炒牛肉怎么做，家常菜制作技巧

当然好吃，而且非常好吃。他们相处得很好。在现实生活中，我们经常会遇到这样的组合，比如，如果你去吃牛肉时，通常牛肉中的成分就是牛肉，没有别的。可以看出牛肉的搭配而洋葱应该是最好的搭档，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

洋葱腌牛肉的腌制方法

材料：牛里脊肉

酱料：酱油、蜂蜜、白酒或红酒、黑胡椒、蒜末、香油、鲜橙汁（橙汁半个）

材料：鲜橙2个，花生碎或各种坚果

配菜沙拉，鲜橙丝，小白菜丝，油菜丝或生菜丝

< p > 将蘑菇片与牛肉一起腌制。

做法1、牛里脊肉切成1厘米左右的两大块，拍打或用刀切块，腌制1小时。

2.锅中加入油，将牛肉煎至两遍。

3.到五六岁左右的时候，加入剩余的汁液，收集汁液，装盘。

4.炒好的蘑菇加少许酱汁，翻炒后盛入盘中。

4.然后用刀叉切或者用剪刀切：）肉、蔬菜、坚果、橙子口味一起吃很美味。

主料：牛肉（后腿）250克，调料：鸡蛋70克，植物油60克，香油5克，黄酒5克，酱油5克，1个味精10克，小麦粉10克，五种香料面粉3克，盐1克

做法1、将嫩牛肉切成1厘米厚、3厘米长的片，然后用刀将肉片切开切成0.3厘米厚的片，加精盐、酱油调味，用五香粉、味精、绍酒、香油腌制15分钟，入味。

2.将鸡蛋打入碗中，用筷子打开，加入面粉，打成蛋糊；

3.炒锅置火上，加入油烧热，将蛋液加入肉片中，一片片煎至肉片金黄变嫩时，取出，共煎十七、十八片，然后将它们整齐地放在盘子里。

成分：500克ams牛肉（后腿），

辅料：菠萝200克，洋葱（白皮）25克，芹菜15克，

调料：香叶3克、盐3克、胡椒粉3克、花生油40克

做法1、洋葱、芹菜切末；

2.将牛后腿洗净，去掉边缘，用刀切成4块，然后将每块用肉拍子拍成1厘米厚的片，将边缘收拢成扁圆形，形成牛排。撒上精盐、胡椒粉、葱花，腌制2小时；

3.炒锅烧热，加入花生油烧热，放入牛排煎至两面金黄，沥干余油，与菠萝一起煎，加入适量高汤，小火煮至熟为止汁浓肉嫩，加入芹菜末煮一会即可装盘，再淋上原汁，配上菠萝圈即可。 。

材料

牛排、柠檬1个、土豆1个、紫洋葱1个、德国培根、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许、香料少许、葱花少许

做法 1.将牛排切成薄片，加入一些白兰地和少许盐拌匀，腌制15分钟。将洋葱切丝

2. 将土豆洗净、去皮并煮熟，然后切片

3.将培根切成方块

4。将面包屑和少许面粉加鸡蛋混合成糊状，均匀地铺在牛排表面。

5.将食用油倒入煎锅中并加热。将牛排放入煎锅中。可以根据自己的口味控制熟度。移至盘子上。然后将洋葱切丝，土豆切片，加入培根片，直至煎锅热，炒至金黄色。将其与炸小牛肉一起装盘。最后，用柠檬片装饰，并在土豆上撒上一些韭菜末。服务。

小贴士

牛排可以稍微切一下稍微稀释一下，使它们更美味，更容易煎炸；煎牛排前用厨房纸吸干水分，避免煎牛排时油溅！食用时可均匀撒些细盐。在牛排上挤点柠檬汁，味道会更好。自己做、自己吃，正宗与否都是次要的，重要的是享受DIY的乐趣^_^美食和足球，无论二选一还是两者兼得，开心就好！

腌牛肉里放洋葱吗？

如何腌制烤生牛肉：

所需材料：生牛肉2斤，洋葱1个，蛋白2个，2-3汤匙色拉油、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒1茶匙、孜然粉2茶匙、糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香粉1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙、< /p >

制作步骤：

1.用于烤的牛肉牛肉通常是牛的上脑、肋骨、里脊肉等部位。肉质细嫩，味道鲜美。

2.将牛肉切成薄而均匀的片。牛肉吃起来不嫩，牛肉的切法也很有讲究。牛肉的纤维组织较粗，结缔组织较致密，所以应横切，剪掉长纤维，不要沿纤维组织切，这样牛肉就不会嚼烂。首先找到牛肉的纹理，然后垂直于肉纹理切刀。它是用顶刀沿着牛肉的纹理切开的。

3.将洋葱切成丝。

4.将切好的牛肉放入盆中，加入洋葱丝、韩式辣椒酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、糖半汤匙。 、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。

5.瓦戴上一次性手套，用手将牛肉和调味料混合均匀。牛肉变得粘稠，调味料完全融入牛肉中。倒入蛋清并搅拌均匀。然后倒入色拉油，涂抹均匀，锁住牛肉的水分。盖上保鲜膜，腌制半小时至1小时。

6.等到时间到了，把牛肉和洋葱放进烤盘里，摊开来烤牛肉。牛肉变色后就可以吃了。牛肉不要烤太久，否则牛肉会失去水分，口感暗淡，不嫩，没有嚼劲。

如何用洋葱腌制烤牛肉

1.洋葱半个，蒜八瓣，生抽四勺，啤酒半罐，糖，胡椒粉一勺，鸡蛋一个。红酒四勺，蒜末汁一勺。将它们全部放在一起并混合均匀。

2.将肉装入保鲜盒中。将酱汁和肉放入保鲜盒中，用牙签k在肉上戳一些洞可以更快入味，用刀划几刀也是个好主意

3。把所有的酱汁和四块牛肉放进保鲜盒里存放在冰箱里，第二天就可以吃烧烤了。