请让我回答你的问题。我个人认为牛肉馅配洋葱最合适。这种馅不仅味道鲜美，而且营养非常丰富。

青椒炒肉丝

原料

瘦肉、青椒、蒜、姜、酱油、料酒、淀粉、盐。

方法

1.将瘦猪肉切成细条，用酱油、料酒、淀粉腌制。

2.将青椒洗净切成细条，蒜切末，姜切末。

3.锅中倒入油，烧热，加入蒜末和姜末炒香，加入腌制好的肉丝快速摊开。

4.待肉丝变色后取出，锅内留少许油，加入青椒翻炒片刻。

5.加入肉丝翻炒，加入料酒、酱油、盐翻炒均匀。

芹菜炒肉

材料

猪肉300克，芹菜500克，大蒜，调料

做法

1.洗净芹菜切段，肉切丝。

2.拍打三瓣蒜，锅中热油，爆香蒜，待爆香，加入肉炒。

3.加入少量调味料调味，加入芹菜，翻炒，锅干时加入少量水。

4.最后加入盐、一级鲜酱油，耗油，起锅。

芹菜炒牛肉丝

用料

芹菜丝、牛肉丝、泡椒丝、姜丝。

做法：1、牛肉切丝，用少量酱油、淀粉、料酒腌十分钟，芹菜切丝，泡椒、姜切丝。

2.锅中油烧热至60%热，加入姜丝炒香。

3.将牛肉炒至变色。

4.添加切碎的pi切碎辣椒，炒约一分钟。加入芹菜，一起翻炒。

5.煎一分钟后，加入一勺盐和半勺鸡精即可食用。

芦笋培根炒鸡蛋

材料

芦笋、培根2片、鸡蛋2个、盐适量、鸡精少许。

方法

1.芦笋去掉老根，洗净切成斜片，鸡蛋打散，培根切成小片

2。锅中倒入少量橄榄油（加热后加入培根炒一分钟。

3.加入芦笋炒两分钟。

4.将打散的鸡蛋均匀地倒入盘中。上面，用足够的能量让每个盘都沾上蛋液。

5.中火炒半分钟，炒至松散，加入盐和鸡精香精、肉末即可上桌

红烧豆腐

材料

老豆腐、肉末、红油、老抽、料酒、骨汤、干辣椒、糖5克、盐5克、淀粉、葱、蒜、姜。

做法

1．老豆腐切片，肉末加盐2克、糖2克、淀粉5克，加少量水拌匀，腌制10分钟。

2．将剩下的所有调料（干辣椒、葱花、蒜姜、大葱除外）全部拌入一碗酱汁中。

3.炒锅中的油热后，放入豆腐，煎至两面金黄，取出备用。

4.再次加热锅。油热后，加入葱、姜、蒜炒香，然后加入肉末炒熟。

5.加入干辣椒炒至辣味出来，然后倒入准备好的酱汁一起煮出香味。

6.加入炸好的豆腐，均匀地沾上酱汁，加入葱，关火。

青椒炸鸡腿

用料

鸡腿、青椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、盐、糖、淀粉。

方法

1.将鸡腿洗净，去掉骨头，把肉切成块。将青椒洗净斜切段，姜、蒜切片，葱斜切段。

2.鸡腿中加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉，拌匀，腌制一个多小时。

3.锅中油烧至70%热后，爆香1/3姜片，加入鸡腿炒至八十熟捞出。

4.如果锅里的油不够，可以再加一点。 70%热后，加入豆瓣酱，中小火炒红油。

5.这时候全部添加将姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香。

6.加入鸡腿一起炒，加入另一半料酒，炒至入味。

7.放下青椒，炒至青椒熟，然后加入盐和糖，搅拌均匀。

家常青椒炒五花肉

用料

带皮五花肉，青椒200克，盐4克，糖5克，黑醋10毫升酱油、料酒10毫升、姜片、蒜片。

方法

1.带皮五花肉洗净沥干，切片备用。

2.将青椒洗净，斜切成段。将油放入锅中，用大火加热。当油70%热时，加入姜片和蒜片，炒香。

3.加入切好的五花肉片，炒至肉片微微卷起。

4. A加入老抽和料酒，翻炒均匀，加入青椒，盖上锅盖焖一会儿。

5.揭开青椒至熟，加入盐和糖，搅拌均匀即可出锅。

百合枸杞炒芹菜

用料

百合70克，枸杞10克，芹菜150克，盐适量，和一点鸡精。

方法

1.枸杞泡软，洗净备用，芹菜、百合洗净，芹菜切成菱形片。

2.锅里放油。当大约70%热时，加入芹菜并翻炒。

3.一分钟后，将百合和枸杞一起炒一分钟。

4.最后加入盐和鸡精翻炒均匀

红烧牛肉（土豆）最简单的做法

：好牛肉，切块，锅里放油烧热，把肉炒干水分，加入一些好的材料酒，炒干，然后加入少许海天酱油上色，加入海天酱油，不加盐，炒香，加水，淹没肉，煮沸，然后用砂锅或铁锅在很小的大火（保持水沸腾）（不要沸腾），煮1-2小时。如果你认为它已经烂了，就加入土豆煮至变软。用高温沥干水。不要让它太干。加入胡椒粉和少许味精。就是这样。材料：土豆500克，酱牛肉300克，西红柿：100克，洋葱少许，切块材料：八角1个，干辣椒3-4个（可带可不带，根据口味而定） 调料：油，盐，味精、糖、酱油 做法： 1、土豆去皮，切成3-4毫米厚的片。将牛肉切成2厘米见方的片。将西红柿切片。 2.热锅倒入适量的油，但火不要太大。首先将土豆彻底炒熟。炸至金黄色。颜色越深越好，但不要烧焦。 3. 土豆之后准备好后，锅里留少许油，加入八角、干辣椒，然后加入洋葱炒香，然后加入西红柿。翻炒片刻。将土豆和牛肉放入2茶匙酱油、2茶匙糖、2茶匙盐（根据个人口味）。加水，最好是冷水，盖过锅里一半的食物。大火烧开后，转中火，等到汤差不多收干了。当味精出锅时，需要注意的是，炒土豆时一定要有耐心，等到土豆变色熟了。然后以后就不用再加水了，煮开就可以吃了。

饺子的种类很多，馅料也很多，而牛肉馅是最受欢迎的之一。牛肉鲜味浓郁，牛肉饺子搭配什么就成了一个令人困惑的问题。如果牛肉配菜是pa炒熟了，味道会更好。想知道如何准备牛肉饺子的馅料或如何制作牛肉饺子吗？那么我们就来看看吧。

方法一

材料

白菜、牛肉、面粉、葱姜、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油。

方法

1.将卷心菜洗净，切成细片。

2.将切好的白菜放入干净的纱布中，用手将白菜中的水分挤出。

3.将白菜挤出水分，加入葱姜、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油搅拌均匀。

4.准备饺子馅。

5.温水中加少许盐，然后加入面粉，揉成光滑的面团，醒发。

6.取一块面团，擀成长条，然后切成均匀的小块。

7.撒上一些面粉，用手压扁，擀成饺子皮。中间厚，外面薄。

8.将馅料放入饺子皮中。

9.左手捏成小碗形状，右手捏住饺子的边缘，形成小褶子，饺子就做好了。

10.锅中放入适量的水。水烧开后，倒入包好的饺子，加入适量的盐。水烧开后，加入3小勺冷水。

11.再次煮沸后，待饺子浮出水面后，关火，用漏勺将饺子捞出。

方法二

主要材料

小麦粉适量。

辅料

牛肉、白菜各适量，鸡蛋2个。

调料

盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜1块、料酒适量、适量芝麻油，适量五香粉适量，植物油适量，葱适量。

方法

1.温水中加少许盐，然后倒入面粉，揉成光滑的面团。

2.将两个鸡蛋加入碎牛肉馅中，顺时针搅拌。一段时间后它会从稀变成很稠。将肉馅加入老抽和料酒中，加盐拌匀。制服。

3.将卷心菜洗净，切成极细的片，葱、姜切末。

4.将切碎的白菜放入干净的纱布中，用双手将白菜中的水拧干。

5.脱水白菜中加入葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀。

6.将肉馅倒入拌好的白菜中，搅拌均匀。肉馅就准备好了。

7.取一个面团擀成长条，然后切成均匀的小块，撒上一些面粉，用手擀开，擀成圆形的饺子皮。

8.取一张饺子皮，放入肉馅，捏住中间。然后用双手食指在外饺子皮上推出一条折痕，并用双手食指和拇指捏紧。

9.煮饺子的时候要加足量的水。水烧开后，放入饺子。饺子煮沸后，加入适量凉水，再次煮沸。重复三遍。

做法三

材料

牛肉馅、小麦粉、鲜蘑菇、大白菜、盐、葱、姜、生抽、老抽和芝麻油。

方法

1.将蘑菇和青菜分别焯一下，沥干水分，切块。

2.先将牛肉馅朝一个方向搅拌，然后加入适量的水，使肉馅紧实。

3.将香菇和切碎的青菜放入锅中吃馅，加入盐、饺子馅调料、生抽、老抽、姜末、葱花、香油，搅拌均匀。

4.按照通常的包法依次包好。

5.将水倒入锅中。水烧开后，放入饺子。煮熟后即可享用。吃饺子配上辣椒酱和醋也是不错的选择。带或不带酱汁吃，这取决于你。

1.鸡汤里可以放胡萝卜、玉米、大白菜、蘑菇、土豆等蔬菜。 2、鸡肉+胡萝卜：鸡肉含有丰富的蛋白质，其脂肪含有丰富的不饱和脂肪酸。对于老年人和心血管疾病患者来说是很好的高蛋白食品。再加上胡萝卜，可以滋补五脏、补气血，效果特别好。 3、鸡肉+蘑菇：蘑菇富含蛋白质、胡萝卜素和多种氨基酸人体所必需的。与鸡肉同食，可防治肝脏及胃肠道疾病，开发儿童智力，增强记忆力，促进生长。扩展信息 1.鸡汤是传统的汤类菜肴。主要原料有鸡肉、水、调味料等。鸡汤，尤其是老母鸡汤，历来以味道鲜美而闻名。鸡汤还可以缓解感冒症状，提高人体免疫功能。 2、科学研究表明，与牛肉、猪肉相比，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，还可能含有激素残留。孕妇长期食用容易导致旧病复发。 3、鸡汤营养丰富，味道鲜美。很多家庭都把鸡汤当作很好的滋补品。同时，家里有病人时，也常常熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适合喝鸡汤，因为其中的营养成分含有鸡汤中含有鸡油、鸡皮、鸡肉、鸡骨溶解的少量水溶性小分子蛋白质、脂肪和无机盐。

红烧牛肉中可以添加土豆、西红柿、胡萝卜。下面是具体做法：

准备材料：牛肉块500克，土豆1个，洋葱片适量，番茄1个，胡萝卜片适量，八角两小片，小两片干辣椒、葱适量、姜片适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量

1.将牛肉洗净，倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右。

2.准备好所有材料，土豆去皮，西红柿切块。

3.将油倒入热锅中。什么时候油热，加入切碎的洋葱、姜和大蒜，炒香。加入干辣椒段和腌好的牛肉翻炒片刻。加入八角、料酒和少许生肉。抽老抽。

4.待牛肉上色均匀后，将洋葱丝、番茄片放入锅中翻炒均匀。

5.炒几分钟后，加入热水没过牛肉，盖上锅盖，大火烧开，然后转小火煮15分钟。

6. 15分钟后，加入土豆块和胡萝卜块，用大火煮沸，然后转小火，盖上锅盖，煮约30分钟。

7.约30分钟后，打开锅盖，根据个人口味加入适量盐，即可起锅。