主料：带皮五花肉或小腿肉500克，青萝卜500克

主料：香菇7-10朵，宽粉条或粉丝100克，葱20克，15根姜克、大蒜15克、干红辣椒10克（可选）、香菜15克

调料：八角2个、桂皮1片、香叶3-5片

调料：植物油30克，酱油30克，老抽3克，料酒20克，清汤或水适量，盐3克，糖3克，胡椒粉适量，味精或鸡粉1克（可选）< /p>

制作流程

1.提前将7-10朵干香菇用热水浸泡几个小时。这样自然浸泡过的香菇就会饱满湿润。将泡好的香菇洗净，切块。泡香菇的汤沉淀后，保留上层透明部分。不要低估这一点。原汁原味的泡蘑菇汤，香气浓郁。

2.绿萝卜是富含胡萝卜素。众所周知，胡萝卜素是一种脂溶性维生素。添加少量脂肪有利于胡萝卜素的吸收。推荐用“带皮五花肉”来做这道菜，就是排骨外面的一层五花肉。几乎没有脂肪。 “皮”煮熟后有独特的味道。里面富含明胶，好处不言而喻。如果实在受不了瘦五花肉，那就选猪腿骨上的小筋肉。这种肉煮熟后味道最好。您也可以使用一半五花肉和一半小腿肉。

3.将宽粉丝或粉丝用温水浸泡20分钟。将粉条或宽粉条浸泡至变白。这次我选择了粉丝。干粉丝皮脆弱，不易碎成小块。请记住这个小提示，尺寸由您决定。将整个糕点用温水浸泡至软后，用剪刀将糕点切成小块所有碎片。随心所欲地切大或小。

4.将青萝卜洗净，切成长条，然后切成2厘米左右大小的滚刀块。

5.将五花肉或五花肉切成1厘米见方的方块，准备葱片、姜片、蒜末、干红辣椒段、八角、桂皮、香叶。

6.预煎锅，热锅冷油，锅中倒入植物油30克，放入切好的五花肉块，小火炒香，翻炒片刻，捞出多余的油把油煎出来。加入八角2个、桂皮1片、香叶3-5片、干红辣椒段10克，炒至满屋飘香。依次加入姜片、蒜末、葱，再次炒香。加入酱油30克、老抽3克，将肉炒至变色，加入料酒20克，增添浓郁的香气。

7.倒入足够的清汤或水r 覆盖肉块 5 厘米。加入蘑菇块和原汤一起浸泡蘑菇。大火烧开后，转中火继续煮15分钟。在此期间，继续打掉猪肉中的血水形成的泡沫。鱼腥味特别浓。这是去除鱼腥味的关键。加入盐3克、糖3克、少量胡椒粉，再煮5分钟。

8.加入青萝卜块，浸泡粉丝片，煮约5分钟，至粉丝光滑，萝卜熟。去掉八角、桂皮、香叶、姜片等调料，加入味精或鸡粉1克（可选），关火。

9.取出锅放入碗中，撒上小片香菜，美味的萝卜烧肉就完成了。厨师教你如何制作美味的萝卜烧肉。它简单易用。记得添加这些成分。

10.菜品特点：色泽红润，酱香浓郁，味道咸鲜，回味微辣，萝卜青翠，皮粉嫩滑，菌香浓郁，回味悠长。

原料：五花肉500克，胡萝卜2根

原料：姜、蒜、八角、葱

调料：料酒、生抽、老抽、蚝油、陈醋、盐、食用油、鸡精、胡椒粉

做法：

1．将新鲜五花肉清洗干净，用刀切成薄片，放入干净的大碗中，碗中加入适量的水，将五花肉浸泡一个小时，每半小时换一次水，最后将泡好的五花肉取出，用清水洗净。放入碗中并放在一边。

2.将胡萝卜去皮，用清水洗净，用刀切成滚刀块，放入碗中，搁置;姜去皮切片，大蒜去皮切片，小葱洗净切块。大葱切片，分别放入碗中备用。

3.锅中加入适量的水，用武火煮沸，然后将萝卜块放入锅中焯水30秒，然后捞出沥干水分，用水冲洗干净，放入锅中碗并放在一边。

4.锅中倒入少许食用油，然后将五花肉倒入锅中，开小火慢慢煎，将猪油放入五花肉中煎至五花肉表面微焦。将五花肉捞出沥干油，放入碗中备用。

5.将炒五花肉的猪油留在锅中，加入姜片、蒜片和八角炒香，然后将五花肉倒入锅中翻炒均匀，然后倒入适量。料酒，同时加入适量加入适量老抽上色，最后倒入适量开水入锅。

6.锅中加入适量蚝油、生抽和少许陈醋，然后将萝卜块放入锅中，大火煮沸后转中小火煮约25分钟。 。

7.锅中加入适量的盐调味，然后加入适量的鸡精和胡椒粉提鲜，最后加入适量的葱即可食用。一盘胡萝卜白菜红烧五花肉就做好了。

萝卜白菜红烧五花肉的做法 1、五花肉一块洗净，加葱、姜、料酒煮30分钟捞出。

2.将五花肉切成薄片。

3.锅里加水，先煮五花肉。

4.取一小把 ve米切利，用水洗净，放入沸水中浸泡至软。

5.放入锅中，与五花肉一起煮。

6.将白菜芯洗净，切成片。

7.粉丝煮8分钟后，加入白菜，煮至白菜变软。

8.关火，加入适量盐、味精、香油。

白萝卜煮五花肉最美味的做法

用料

五花肉600克

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白萝卜250克

洋葱15克

大蒜3瓣

生姜2片

调料：

维达特级料酒1勺

维达特级蚝油1勺

维达冰糖、老抽各2勺

冰糖10克

食盐2克

月桂叶1片

干辣椒1个

1个肉桂皮一小块

八角1个

步骤

1.准备ing首先。

2.将洋葱切丝，姜切片，放在一边。

3.将白萝卜去皮，切成小块。

4.五花肉洗净，切成麻将大小的块。

5.锅中加入适量水，加入味大梅珍品料酒1勺。

6.加入五花肉和姜片，焯水。

7.五花肉焯水，捞出，用清水洗去表面浮沫。

8.另锅中倒入少许食用油，放入五花肉炒出多余的油脂，然后加入洋葱、蒜瓣炒香，然后加入其他调料翻炒均匀。

9.加入冰糖。

10. 2汤匙调味黑酱油。

11. 1 勺 Vida 优质蚝油，保持新鲜。

12. 2克盐。

13.一次加入足够的温水。

14.倒入白萝卜，大火煮滚，然后转小火煮1小时。

材料

主料：白萝卜丁350克，五花肉丁350克；

辅料：油适量，适量盐适量、辣椒适量、香菜适量、酱油适量、味精适量

红烧萝卜丁猪肉

1

准备萝卜丁和五花肉。

2

再切一些辣椒和香菜。

3

先炒萝卜，

4

翻炒片刻，

5< /p>

放入肉丁，

6

放少许盐，

7

倒入酱油,

8

再翻炒几下，

9

放入水煮半小时至熟透，

10

收汁，

11

加入辣椒和香菜炒香，

12

出锅时调整一下，加点味精即可。

小贴士

萝卜切丁味道更好和肉丁煮熟。

4人份主料

猪肉800克

白萝卜一个

辅料

植物油、料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、姜一勺、大料适量、葱适量、葱适量盐

第1步

白萝卜去皮，切块，根据个人喜好切块

第2步

买前腿肉，比较瘦，不油腻，肉质鲜美

第3步

炒香葱姜，炒肉，加生抽、 老抽、料酒翻炒

第4步

炒至肉片全部上色均匀。加入适量水、大料、胡椒粉。如果能吃辣的话，加点干辣椒，会更美味。盖上锅盖，将肉炖约35分钟。这用小火炖时，肉会煮得更快。炖的过程中注意不要让汤干了。

第5步

在炖肉中加入切碎的萝卜块。

第6步

将萝卜用小火煮，不加水。白萝卜很湿润

第7步

炖15秒大约一分钟左右，菜汁就差不多没了。收汁加盐即可食用

材料：五花肉150克，白萝卜250克，粉丝50克，大蒜2瓣，适量玉米油适量，盐适量。

方法：

1．粉丝提前泡洗干净备用。

2.萝卜去皮切片备用

3.将大蒜去皮并切成方块。将五花肉提前煎好，然后将五花肉切片。

4.油锅烧热至六成熟，倒入玉米油，煸炒五花肉、萝卜和大蒜ic，一起炒

5。倒入适量的水，加入粉丝

6。加盐并调味。

7.用大火煮沸并小火煮8分钟。

主要原料：白萝卜10个，五花肉适量，青椒，红辣椒，葱，姜，蒜

调料：生抽、盐、老抽、蚝油、食用油、鸡精

做法如下：

1．首先，将萝卜洗净，去皮，用刨子切成细条。将青、红辣椒洗净，去头、去籽，切成段。

2.然后将五花肉洗净，将肉切成薄片。

3.将葱洗净切段，生姜洗净切丝，大蒜去皮切块。

4.锅中加入适量水，大火煮沸，将萝卜丝放入水中焯约1-2分钟取出，控水备用。

5.然后将适量的油倒入炒锅中。油热后，加入花椒。将八角炒香。加入肉片。然后加入洋葱、姜和大蒜爆香。 ，然后加入适量老抽上色，将肉片炒至熟。

6.最后加入焯过的萝卜丝和青、红辣椒段炒至生，然后加入适量盐、生抽、蚝油、鸡精调味，炒均匀即可食用。准备好取出装盘了！

材料：

五花肉1块，生抽2支，老抽2勺，糖1勺，盐1勺、料酒1茶勺、姜片1勺、生姜2片、葱1小片、八角2片、香叶2片、桂皮1片

步骤< /p>

1.洗五花肉切成小条

2.胡萝卜洗净切成小丁

3.准备肉桂、月桂叶和八角

4。葱切碎，姜去皮切片。

5.锅中油烧热，将五花肉炒香

6。中小火炒

7.炒至油微焦。 ，将油从脂肪部分挤出。

8.加入葱、姜和香料，炒至五花肉香

9。然后加入生抽、老抽和料酒炒至五花肉上色。

10.加入适量开水，盖上锅盖，转中小火煮15分钟，将五花肉煮至熟即可。

11.加入胡萝卜丁，继续用中小火煮胡萝卜。成熟。

12.最后加入糖、适量盐，打开锅盖转大火

13。让汤变得浓稠~

材料

五花肉0.5公斤（3~4人份）胡萝卜1条、白萝卜1条、葱50克、姜20克、蒜20克、糖10克、生抽20克酱油或老抽20克（可选），盐5克

胡萝卜白萝卜红烧肉的做法：

1．姜、蒜切成小颗粒（近乎粉状），葱切成小片。撕碎

2。胡萝卜切成小块

3.白萝卜切小块

4.水烧开，将五花肉焯水（煮20秒）；然后，取出大块五花肉，倒掉水，用冷水将五花肉冲洗干净，迅速冷却。

5.将五花肉切成小块，然后再次将水烧开，将五花肉小块焯水（10至20秒）；取出五花肉小块，用冷水冲洗干净，冷却后沥干装盘备用

6.炒锅中放入少量油，炒香待油热5分钟即可食用；加入姜末和蒜粉，炒出姜蒜香味

7.加入准备好的五花肉，用大火炒至五花肉表面焦黄。

8.加入生抽、糖、盐、适量的水、大量的水。将汤烧开，然后转中小火煮20分钟；关掉暖气并让它冷却；

9.再次开火，加入准备好的胡萝卜和白萝卜，大火将汤烧开，然后改中小火煮15分钟

关火让汤冷却。加入肉、胡萝卜和白萝卜

10，从锅中取出