材料：

芦笋面

胡萝卜

豆芽

黄瓜

鸡蛋

红肠

葱蒜

淡盐酱油

鸡汁

胡椒粉

海盐

家庭豆芽炒面的制作步骤：

1.准备配菜：胡萝卜、黄瓜丝、豆芽、鸡蛋、洋葱、大蒜

2.炒鸡蛋

3。将芦笋面条或切面条放入沸水中煮。时间不宜太长，稍微用力即可。

4．倒入冷水

5。少许油，爆香洋葱末和蒜末

6。加入生配菜炒熟

7.加入煎鸡蛋，加入一些红肠

8。加入淡盐酱油、鸡汁、油、胡椒粉和少许海盐调味。最后加入煮熟的面条，翻炒均匀

主料：

面条150克

牛肉适量

胡萝卜丝适量

绿豆芽适量

辅料：

洋葱丝适量

生抽适量

蚝油适量

精盐适量

食用油适量

做法：

1．将胡萝卜切成细条。将绿豆芽洗净，沥干水。根据您的喜好混合搭配蔬菜。

2.将煮熟的牛肉切成小片。洋葱切片。如果生牛肉切成薄片，可以加入适量的食用油，抹匀，锁住水分。

3.水烧开，加少许盐，放入面条，大火煮至熟。它有一个硬核。如果有碱面就更好了。要煮新鲜的面条，请使用更多的水。

4.吃完面条后煮熟后捞出，用冷水冲洗一下，然后拌入一些食用油。用水冲洗并与油混合后，在油炸过程中不会相互粘连。

5.锅中加入油，将洋葱炒香，加入牛肉翻炒。

6.加入胡萝卜丝炒软，加入绿豆芽炒熟。

7.加入面条翻炒均匀，加入生抽和蚝油，翻炒均匀即可上桌。

材料：面条、切丝猪肉、韭菜、青蒜、绿豆芽、油、料酒、生粉、酱油、胡椒粉、盐等调料。

1.准备原料。

2.肉丝中加入适量盐、料酒、生抽、生粉和少量油。

3.搅拌均匀，腌制。

4.锅内放入适量油，放入腌制好的料猪肉丝。

5.翻炒几下，直至肉丝变色。

6.加入绿豆芽和白蒜。

7.一起炒至豆芽变软。

8.加入准备好的面条。

9.翻炒几下，然后加入酱油、盐和胡椒粉。

10.加入蒜叶和韭葱段。

11.翻炒均匀。

12.从锅和盘子中取出。

材料

黄豆芽半袋，红薯粉丝，干辣椒一把，生抽2个，1个食油茶匙、米醋1茶匙、糖1茶匙、盐2克3克

步骤

1.粉丝用热水泡软

2.豆芽洗净

3.锅中烧热油，加入干辣椒炒香

4。加入粉丝，加入生抽、料酒、糖，加一碗水，小火煮

5。待粉丝变透明后，加入豆芽翻炒

6。豆芽切好后加醋、盐调味

材料：面条300克，洋葱半个，鸡蛋2个，火腿肠一根，50根豆芽克，青菜一份，油，盐，鸡精，生抽，老抽，辣椒油。

步骤：

1.准备碱面条和半个洋葱。将洋葱切成洋葱丁，火腿肠切丁备用。

2.准备一片生菜，只留叶子。将生菜洗净，切成丝，装盘备用。准备半盘豆芽，洗净备用。

3.准备两个鸡蛋，加少许食用盐，用筷子搅匀备用。

4.锅里烧水，水里放一点食用盐，然后加入一点食用油，这样煮出来的面条会比较筋道。烧开水然后加入面条，煮至八十熟即可。是可以捞出来的。

5.将面条放入冷水中，让其冷却。冷却后，将它们取出并放入碗中。倒入少许食用油，搅拌均匀，这样煎的时候就不会粘在一起了。

6.在锅中加热油。油热后，倒入鸡蛋液。将鸡蛋煎至凝固，然后捣碎。盛出并放在一边。

7.锅里再次加入少许油。油热后，加入洋葱丁和火腿肠。炒香后，加入黄豆芽，炒至黄豆芽变软。

8.将黄豆芽炒至生，加入面条，翻炒片刻，开始调味。加入盐、鸡精、生抽、少许老抽上色，然后加入辣椒油，大火炒香。然后倒入鸡蛋，翻炒均匀。 A食用前加入生菜，搅拌均匀即可食用。

用料：黄豆芽1元，面条150克（生），豇豆2粒，芹菜1根，猪肉200克

辅料：八角2个、干红辣椒5个、葱1个、蒜5个、盐少许、老抽3汤匙、鸡精少许

做法：1.将面条放入蒸锅中蒸10分钟

2.准备好辅料，水豆芽、四季豆、芹菜（海报上没有添加）洋葱、大蒜、红辣椒、八角

3。大家买做肉的时候，最好买五花肉片，把肉煎至金黄色（其实就是炸干，但不要太干）取出

4。加入洋葱、蒜、辣椒、八角炒香（油可以多放）

5.加入豆子，炒 1 分钟。加入豆芽、肉和芹菜，加盐、鸡肉香精、老抽（上色时可以多加老抽）

6.磨锅菜中加入3/4的水。不要添加太多。煮沸

7。这里的面条一定是冷的。关火，把面条放进去吸干水分

8.放入蒸锅中，再蒸15分钟

锅中热油，放入肉丝，然后放入豆芽。煎至熟后取出。

水开后放入面条。面条煮熟后，加入菠菜，然后取出。将其放入碗中。把肉丝和豆芽放进去就可以吃了。

1.所需材料：

1．大豆油或色拉油。

2.老抽、生抽、油用量（生抽和油用量1:1混合）。

3.盐、鸡精、味精。

4.混合秘密成分（比例如下）、孜然粉、辣面。

5.小绿色蔬菜、绿豆芽、卷心菜、青椒、蒜苔、洋葱。

6.鸡蛋、里脊肉。

7.有蒸面和压面之分，都是将新鲜的细面条放在笼子里蒸熟，拌上油，摊开冷却备用。

8.也可以是生面条。将它们放入沸水中煮至半熟。将它们取出并浸入冷水中。面条凉了之后，取出来晾干。加入少许豆油拌匀备用。

2.生产：

1。将肉切成细条并腌制。以一斤肉为例。加入少许老抽、生抽、盐、花椒粉、十三香少许。 5克，湿淀粉20克，搅拌均匀备用。

2.青菜洗净，白菜切丝，青椒切丝，大蒜切1-2厘米段，将洋葱切成小丁或细条，豆芽洗净。

3.炒锅烧热，热锅加入冷油，放入肉丝至变色。

4.加入卷心菜、洋葱和大蒜，炒5-10秒。加入青菜和豆芽，如果变色就炒。对于辛辣的食物，加入少许辣椒面，炒至洋葱变软。加6两。将面条两面蒸熟，炒匀后加入盐（加多少根据当地口味而定）和老抽（颜色淡就少点，想要颜色重就灵活一点）。混合生抽耗油约10克。香料粉3克左右，炒1-2分钟，加入孜然粉炒30分钟左右，倒入少许熟油炒出锅。

5.如果吃鸡蛋，就不要煮肉。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。摊成薄饼，盖在已经炸好装盘的面条上。是也可以像肉一样炒到面条里。

6.如果想吃凉油的川式火锅，就加一点豆瓣酱和花椒炒面。

7.混合秘料比例：南德调料200克，香料粉40克，香料袋38元，花椒粉10克，拌匀备用。

麻辣炒面的准备

主料：面条

辅料：猪肉、生抽、老抽、油、洋葱、白菜、辣椒、豆芽、小青菜、干辣椒、韭菜、大蒜、盐、味精、鸡精，秘制配料混合而成。

准备工作：

1.将洋葱、青椒、卷心菜切丝备用。

2.将锅烧热，加入冷油，放入肉丝，炒至颜色变白。

3.加入洋葱、卷心菜、青椒和大蒜片，翻炒。

4.加入豆芽和绿色蔬菜，翻炒。

5.当洋葱变软时，搅拌将面条炒几遍。

6.加入生抽、老抽、盐，翻炒几下，加入秘制混合料、鸡精、味精翻炒1-2分钟，倒入少许熟油，撒上香葱，并服务。盘子。

酱香炒面

主要原料：面条。

辅料：猪肉、豆瓣酱10克、甜面酱5克、生抽、油、盐、鸡精、味精、混合秘料。

准备工作：

1.用冷油加热锅。

2.腌制好的猪肉放入锅中就会变白。

3.加入洋葱、卷心菜、豆芽和青菜炒软，盛入盘中待用。

4.加入少许豆瓣酱和甜面酱，炒香。

5.加入面条，翻炒均匀。

6.倒入炒好的蔬菜，加入生抽、油、混合秘方、鸡精和味精。

7.翻炒均匀后从锅中取出盛入盘中。