将肉剁成馅，将调味料、生抽、盐、胡椒粉混合。将肉剁成馅，加入调味料、生抽盐、胡椒粉、蒜末拌匀。拌匀就可以做馄饨了

蘑菇、胡萝卜、菜花、芹菜

洗净备用

2.葱切碎姜

3。将各种材料切成小丁。因为是给宝宝吃的，所以一定要切得很细

4。加入葱姜末、香油，加入一勺昨晚煮的排骨、山药、胡萝卜汤

5。排骨山药胡萝卜汤，用来煮馄饨

6。市场上买的馄饨皮

7。其实我不太擅长包裹。我只是把夹子放在馄饨皮上，然后折叠起来，稍微用力捏一下。

8.煮锅加水烧开，加入排骨汤（因为是排骨汤）对于婴儿，所以要淡一点，稀释排骨汤）。水烧开后，加入馄饨

9。将水煮沸两三分钟。 ，就可以煮了

10。将紫菜丝、虾米、一两滴香油放入宝宝碗中

11。将馄饨倒入准备好的宝宝碗里，我们一起动手吧！ ！好吃

用猪肉和淀粉制作，瘦肉一斤，肥肉三两，切碎，加淀粉两两拌匀，然后加入适量胡椒粉、生抽、蚝油适量拌匀即可

材料：牛腱子250克，手皮650克，荸荠5个，生姜1块、花生油1汤匙、盐适量、花椒粉1茶匙、五香粉1/2茶匙、黄酒1汤匙、红油1汤匙、蒜末1/4茶匙、花椒油1茶匙、汤匙好酱油，葱花1/3汤匙，鸡精1/3茶匙 做法 1.将荸荠去皮洗净。

2. 5个荸荠切细片，姜切末。

3.将牛肉去掉筋膜，切成肉末。

4.将米酒、五香粉、花椒粉、适量盐、1汤匙水加入肉末中，朝一个方向保持10分钟（中途加2汤匙水）。

5.加入姜末和荸荠，继续向一个方向抓，直至变粘。

6.将1汤匙花生油放入肉末中，朝一个方向摊开，腌制10分钟。

7.取手皮，中间放少许肉馅。

8.对折成三角形。

9.在三角形长边的一角加入适量的水，使面团湿润，将中间的肉馅推成直立状。

10。将三角形长边的两个角相交，用手捏紧。

11.将它们一一包起来。

12.汤碗底放红油、上好的酱油、鸡粉、花椒油、适量的盐、蒜末、葱花。

13.在锅中烧水，水可以盖住手。水沸腾后，将手放入，中火煮至浮起，煮1分钟。加入青菜，煮至再次沸腾即可关火。

14.从碗底取出1/3的热汤，加入所有调味料搅拌。

15.将米粉和青菜滤入汤碗中，搅拌均匀即可食用。

准备材料：猪屁股350克，韭菜40克，馄饨皮500克，油适量，盐适量，葱适量，生抽40ml酱料、糖2克、料酒15毫升、胡椒粉3克呃，姜粉3g，鸡精适量，虾米适量，海带适量，香菜适量，蒜苗适量，香油适量，鸡精适量，姜适量。

1.准备好所有材料。

2.将猪肉洗净，加入葱、姜，切块。

3.将猪肉馅放入碗中，加入姜粉、胡椒粉、料酒、生抽、糖、盐搅拌均匀。

4.韭菜洗净切碎。

5.将韭菜放入肉馅中。

6.加入芝麻油，搅拌均匀。

准备香菇400克，牛肉350克，葱一根，花椒一小勺，油三勺，油一小勺盐。 。

先将鲜蘑菇洗净，放入锅中烧开水。水烧开后，放入将蘑菇放入水中煮约五分钟，然后取出，过冷水并挤出水。 ，然后剁成肉末，牛肉洗净剁成肉末，生姜洗净剁成姜末，然后放入肉末中，然后加入少许蚝油，加入植物油，加入盐和胡椒粉，然后搅拌均匀，将切好的香菇放入肉馅中，朝一个方向用力搅拌。

面团醒发后，擀成面团，切成条状，再切成三角形或方形块，然后将肉馅放入面团内，这样就可以包馄饨了。锅中放入适量的水。烧开后，将包好的馄饨放入锅中，汤中加少量盐调味。

煮馄饨的时候，准备香菜和葱花。馄饨煮熟后，撒上香菜和葱花起锅，加入少许香油，蒸好的蘑菇牛肉馄饨就做好了。 。

1.将材料放入破碎机中，不要放得太满，可以分多次制作，然后盖紧盖子。按功能键。如果有肉按钮，直接按。如果没有按钮，您可以使用果汁或谷物按钮代替。

2.一定要等到破壁机停止工作后，再打开盖子，取出肉馅。注意：取出肉馅时不要被刀片划伤。

3.使用后及时清洁，防止细菌滋生。可以将适量的清水放入容器中，开机15秒左右进行清洗。您也可以使用开杯器取出刀组并进行清洁。清洗后擦干，以防生锈。

扩展资料：

绞肉机与一般炒菜机的区别脊椎磨床

1．传统料理机绞肉

如果你选择一般的料理机来搅肉，因为料理机的刀片无论是材质还是坚固耐用程度都比破壁机差很多，所以最后它的肉会有明显的颗粒感，甚至可以看到小块的肉。如果想让肉质更光滑，就需要搅拌多次。

2.破壁机搅肉

我们在做饺子馅、狮子头等食物时，是不需要切肉的。我们只需要把肉放进杯子里就可以了。在里面，然后只需调整破壁机上的档位数和控制时间即可。制作馄饨、牛丸等需要嚼劲的食物时，以最高速度运转，可以得到粘稠、颗粒细密的肉末。

材料：馄饨20-30个皮、荸荠3个、肉馅100克、青切碎少许洋葱2汤匙，虾皮2汤匙，紫菜适量，黑芝麻少许，生抽2汤匙，料酒1汤匙，五香粉1茶匙，盐2茶匙，姜粉1茶匙，姜粉1个鸡精一茶匙，香油1/2汤匙

做法

1. 3个荸荠去皮，泡在水里，防止氧化

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2.荸荠切成小丁，尽量切细

3。将肉馅放入碗中，加入盐1茶匙、鸡精、料酒、生抽1汤匙拌匀

4。加入五香粉和姜粉，继续搅拌均匀

5。加入葱花拌匀

6.最后加入半勺香油润湿肉馅

7。准备好调味肉馅，慢慢加水，边加水边向一个方向搅拌，制成水馅。

8.做馄饨。准备好汤碗，加入盐、鸡精、生抽、虾皮、紫菜制成汤底

12.锅中烧开水，煮馄饨，与底料一起放入汤碗中。 ，最后滴几滴香油就可以吃了

牛肉猪肉馄饨的制作方法

【原料】面粉、食用碱、牛肉、胡萝卜、姜、葱、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、糖、淀粉、海带、香油、香菜

[具体做法]

1.做馄饨皮的面团要稍微硬一些。我这里有250克面粉和120毫升水。为了增加面团的筋度，可以加一点食用碱。用筷子搅拌成面团，揉成面团。密封并休息20分钟。中间再揉两次，直到面团变得光滑。

2.开始准备馅料。牛肉末，加入老抽，淡加入酱油、胡椒粉、盐、少许糖，搅拌均匀。一点点加水，搅拌至肉馅饱满有弹性。然后加入姜末和葱再次搅拌均匀。

3.牛肉的纤维比较粗。调馅的时候一定要加点水，让牛肉充分吸收。做好的肉馅会很粘，这样牛肉吃起来不会干。

4、胡萝卜去皮切片，放入沸水锅中大火煮一分钟左右捞出。用冷水冲洗，沥干并切碎。

5.将切碎的胡萝卜倒入牛肉馅中，然后加入少许食用油，再沿一个方向搅拌均匀，胡萝卜牛肉馅就做好了。

6.将面团移到面板上，再次揉光滑，然后擀成面团。如果面板比较小，你可以把面团分成小块，然后擀得尽可能薄。在轧制过程中，最好撒上淀粉防止粘连。淀粉的防粘效果更好，做出来的馄饨皮会更光滑。将面团切成宽条。

7.将面团切成大小均匀的长方形。如果面团较厚，有办法补救。也就是将面团切成小块，然后将每块面团分别擀开。

8.把馄饨包成你喜欢的样子。

9.煮馄饨非常简单。将锅放在沸水下，用抹刀沿着锅边推，防止粘连。再次煮沸后，倒入半碗冷水。重复2～3次，直至馄饨浮起来，馄饨皮变透明。