洋葱炒牛肉的完整做法

材料

洋葱1/2个

牛里脊肉200克

生抽30毫升

生粉3克

白糖5克

老抽30毫升

胡椒粉20克

白芝麻10克

红青辣椒合一

小米干辣4粒

步骤

1

切牛肉 将牛肉切丝（横切，这样可以切掉纤维，使其更嫩）

2

放入牛肉三分之一的水搅拌均匀，让牛肉喝足水，这样牛肉就会很嫩

3

倒入少许料酒

4

生抽

5

白糖

6

熟面粉

7

胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟

8

洋葱切片，红青椒切丝

9

干辣椒切段

10

找一个空碗，倒入加入少许老抽、生抽、料酒、芝麻拌匀备用

11

倒入油，油稍多比平时烹饪

12

倒入牛肉

p>

13

炒至变色即可盛出

14

放入剩余的油加入干辣椒翻炒

15

倒入洋葱

16

倒入红辣椒和青辣椒，翻炒炒

17

倒入调好的酱汁

18

倒入炒好的牛肉，快速翻炒。最后加一点盐，不要太多，因为我们省去了老抽调味，最后出锅

炒洋葱给大家做牛肉菜谱

第一步：准备材料：洋葱、牛肉、生姜、淀粉、小米等；配料：胡椒粉、料酒、生抽、油、盐等；将牛肉先用水泡软，洗净，换水，加少量盐，用手不断地搓洗，将里面的血迹洗掉。擦洗干净换水再洗一遍；放在案板上，用刀切成小块，切好后收起来。放入碗中，加入适量胡椒粉，倒入适量料酒，然后放入两片姜片，用手抓匀，腌制十分钟。

第二步：将洋葱泡在水里，清洗干净，将洋葱放在案板上用刀切成块，然后用水冲洗干净。生姜洗净，切成片；将小米椒泡在水里，去掉死辣椒，剪掉根部，清洗干净，用刀切成小块备用。将腌制好的牛肉取出，用水冲洗干净；准备一个盆，放入少量淀粉，将牛肉放入其中，用手翻动，使牛肉沾上一层淀粉备用。

<第三步：锅洗净烧热，锅中加入适量的油，等锅里的油烧开，将切好的小米放入锅中翻炒至浮出水面闻锅香味，然后将洋葱放入锅中翻炒，每隔几秒用锅铲翻动一下，炒至半熟，取出备用；然后锅里加入少量的油，等油烧开，把处理好的牛肉放入锅里翻炒，这里开大火，等牛肉变色，然后将所有炒好的材料放入锅中一起翻炒，加入一勺生抽和适量的盐，翻炒，迅速出锅。

以上就是洋葱炒牛肉的全部内容。与洋葱炒牛肉时，不要将牛肉焯水。将其添加到锅中的顺序非常重要。这样肉就会鲜嫩。牛肉不要在锅里焯水，把水牛牛肉焯水。它会变老，失去新鲜感和味道。用盐水清洗也可以去除血迹；洋葱等配菜要先炒，半熟后再炒牛肉。牛肉下锅后记得开大火。不要将牛肉放入锅中。如果在锅里炒的时间太长，就会变味。用大火炒，然后快速煮熟。

洋葱炒牛肉的简单做法

洋葱炒牛肉： 原料：牛肉、洋葱、大蒜、辣椒 调料：沙茶酱、盐、白胡椒 准备工作：

1.牛肉切片后，用“台湾粉、盐、白胡椒粉、麻油”腌制约15分钟

2。将洋葱切成丝；将大蒜和胡椒切片。做法：1.切腌菜将牛肉片放入热油锅中，沥干备用。 2.锅烧热，加入1汤匙色拉油，加入洋葱丝、蒜片，炒香伊利片，用中火炒香，然后加入过油的牛肉片和所有调味料，炒匀即可食用。

炒牛肉洋葱教程

炒牛肉洋葱材料：

牛肉（200克）

洋葱（一个）

p>

淀粉适量

生抽适量

糖适量

盐适量

生抽适量

糖适量

盐适量

p>

葱适量

油适量

油适量

盐适量p>< p>黑胡椒适量

洋葱炒牛肉的做法：

1/5

将牛肉切成薄片使用前放入碗中，用清水冲洗并沥干，然后加入黑胡椒粉、盐、糖、生抽和油。静置10-20分钟

2/5

腌牛肉的同时，将洋葱切段，将洋葱切条

3/5

油热后加入牛肉炒至熟牛肉变色并立即食用

4/5

重新加热锅并加油。油热后，加入洋葱和葱段炒香

5/5

加入洋葱和葱段炒香。继续翻炒牛肉，此时加入水和淀粉，继续翻炒片刻后捞出装盘。

洋葱炒牛肉小窍门

当然好吃，而且非常好吃。他们在一起很般配。在现实生活中，我们经常会遇到这样的组合，比如，如果你去吃牛肉，通常牛肉中的成分就是牛肉，不会有其他成分。可见，牛肉和洋葱的搭配应该是最好的搭档，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

家常洋葱炒牛肉

—食材清单—

牛肉1小块，洋葱1个，盐1.5勺，黑胡椒2勺，1个四川花椒、五香粉 一勺1勺，5勺水

——烹饪步骤——

1.将牛肉和洋葱切片。

2·热油，加入牛肉炒香。

3·加入洋葱炒香。

4·加入调味料，加五汤匙水，煮一会儿。

5· 装载板。

如何用大葱和洋葱炒牛肉

洋葱牛肉很好吃

食材

更多

牛里脊肉（300克） ）

洋葱（适量）

洋葱（适量）

辣椒（适量） 1/牛里脊肉切厚片。

2/加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽，用手搅拌均匀。

3/加入蛋清和面粉，搅拌均匀锁住水分。

4/锅中倒入油，将牛肉煎至七分熟，取出。

5/倒入洋葱丝和辣椒丝，炒匀后加入牛肉。

6/加生抽调味，用水淀粉勾芡，加入少许韭菜翻炒均匀，然后就可以上桌了。

洋葱炒牛肉小贴士

【原料】牛肉、洋葱、葱、盐、姜、蒜、食用油、红辣椒、胡椒粉、老抽、淀粉

【方法与步骤】

1.首先我们需要准备半斤新鲜牛肉，将牛肉逆纹理切成薄片，放入碗中备用。然后加入适量的水，将牛肉洗净，因为新鲜的牛肉有很多充血和血水。这些淤血和血水需要洗掉，这样牛肉才不会有腥味。

2.牛肉清洗干净后，我们需要在牛肉中加入一小勺盐，一勺胡椒粉，两勺老抽，搅拌均匀。抓牛肉、拌牛肉的时候，不要偷懒。继续抓起牛肉并搅拌，直到它变得粘稠。

然后你需要在牛肉中再打入一个蛋清，以增加牛肉的风味和嫩度，最后加入另一种蛋清倒入牛肉中。两勺淀粉，混合均匀，可以牢牢锁住牛肉中的水分。

3.我们需要把牛肉腌15分钟。在牛肉的腌制过程中，我们需要准备一小块生姜，切片备用，然后准备五瓣大蒜，切片备用。红辣椒清洗干净后，用斜刀切成块，备用。再准备几根大葱，切成段备用。

然后准备一个小碗，加入三勺生抽、两勺料酒、一勺盐、半勺胡椒粉，最后加入一勺淀粉，搅拌均匀，即可制作配料。保留果汁。当所有的材料都准备好之后，就可以进行最后的准备工作了。

4.锅中油烧热，锅中加入适量食用油，待油温达到60%时，将腌制好的肉片放入热油中，快速搅拌- 炒 炒至肉片微卷，将炸好的肉片沥干备用。

然后锅里留少许底油，将油烧至80%热，加入姜片、蒜片，炒香，将准备好的葱、青椒放入锅中，翻炒- 用中火煎至熟透。最后，只需将肉片放回锅中，与调料一起翻炒均匀，然后将调好的酱汁倒入锅中，用大火炒至收汁，一道美味佳肴就做好了服务。

洋葱炒牛肉的做法全面图解

材料：牛肉200克，洋葱半个，青椒1个，红辣椒半个；

辅料：1块生姜、蒜3瓣、蚝油半勺、生抽1勺、料酒半勺、醋半勺、水淀粉1勺、胡椒粉2克、炒菜半勺油；

如何洋葱炒牛肉：

1.将牛肉洗净切片，加半勺盐、半勺生抽、半勺蚝油、2克胡椒粉、半勺料酒、1勺水淀粉，拌匀，加半勺食用油，拌匀腌10分钟，洋葱洗净切丁，青红椒切丁，姜切片，蒜切片；

2 。锅中放入适量的油，将油烧至70%热，加入牛肉快速滑入锅中煮，取出备用；

3.锅留油，放入姜片、蒜片炒香，加入洋葱、青红椒翻炒片刻，加入牛肉翻炒均匀，加半勺盐、半勺生抽、醋半勺，炒匀即可食用。

洋葱炒牛肉的做法

原料

牛肉250克，洋葱半个，豌豆200克，2汤匙沙茶几勺，盐2勺，面条750克，油6勺

洋葱牛肉面的制作方法

第1步

1.牛肉片中加入两勺油拌匀，放置半小时。 2. 豌豆洗净沥干备用 3. 洋葱去皮切块备用

第 2 步

将 2 升水煮沸，加入 2 汤匙盐和2汤匙油，然后加入面条。煮沸，加入150毫升水，煮沸，再加入150毫升水，煮沸，关火，倒入沥水盆中。用筷子搅拌，同时加入1升冰水冷却，使面条清爽不粘手，然后分成两份装盘备用。

第三步

开锅前加入两汤匙油。开大火，加入洋葱，炒香。加入豌豆，盖上锅盖，煮1分钟。打开锅，加入100ml。布林g水烧开，加入牛肉，转小火煮2-3分钟。观察牛肉开始变色的时间，加入两汤匙沙茶调味。搅拌均匀，然后关火。分两份倒在面条上。

洋葱炒牛肉的制作完整视频

洋葱炒牛肉原料：

牛肉200克，洋葱80克，葱适量，盐，淡酱油、糖、玉米淀粉和胡椒粉。

洋葱炒牛肉食谱：

1．将牛肉切成薄片，用适量的盐、生抽、糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱腌制。

2.在锅中加热油，将切碎的洋葱和葱白部分炒香。

3.将牛肉和姜丝放入锅中用大火炒，然后倒入腌料一起炒。

4.将牛肉炒至变色，加入葱炒约1至2分钟。