杏鲍菇牛肉块的营养价值

食材准备

主要材料

杏鲍菇2朵，牛肉200克。

辅料：生姜5克，水适量。

调料

油20克，盐3克，料酒20克，生抽20克，黑胡椒1克，醋10克。

1 杏鲍菇洗净，切成小块待用。将牛肉洗净，切成小块备用。

2将牛肉放入碗中，加水，加醋，浸泡15分钟，冲洗干净备用。

3锅中加入水、姜2克、料酒10克。倒入牛肉，煮至起泡。把它倒出来。将倒出的牛肉冲洗干净，沥干水备用。

4锅中烧热油，加入姜3克，然后将牛肉块放入锅中煎至表面微黄。

5 将切碎的杏鲍菇倒入锅中，加盐、生抽煮开倒入料酒，炒至杏鲍菇碎软。

5锅中加入黑胡椒，再次炒至收汁即可。

如何用杏鲍菇制作美味的牛肉块

如何制作牛肉块。炒牛肉块

食材准备

牛里脊肉、杏鲍菇、淀粉、植物油、黄酒、盐、黑胡椒、生抽、糖等适量。

炒牛肉块的制作过程

1.将牛肉洗净切块，加入料酒、盐、黑胡椒等拌匀，腌制半小时左右（为了让牛肉更入味，牛肉尽量切成小块） 。

2.将杏鲍菇块放入沸水中焯一下（水烧开后炒一下，就没有多余的水分了，味道会更浓），然后焯一下，杏鲍菇冷却后，挤出水份。之三。

3.在腌制好的牛肉块中加入少量淀粉拌匀，然后在锅前加入少量油拌匀（淀粉和油可以分离并锁住牛肉中的水分，使其口感嫩滑）

4.炒锅里放少量油，放入姜片爆香，然后加入牛肉块炒至变色即可盛出（牛肉入锅时，时间不宜过长）太长了，快炒可以有效保证牛肉的嫩度。）

5．炒锅洗净后，加入杏鲍菇翻炒，加少许盐调味，然后倒入牛肉块，加入料酒、生抽和少量。将酱油和糖搅拌均匀即可食用。

牛肉蚝菇综合食谱

原料：

牛肉500克，葱姜蒜各1枝，大蒜半头，胡椒粉1撮，盐适量花椒、孜然、芝麻各1茶匙、料酒少许、盐少许、鸡精、辣椒粉1汤匙、淀粉2汤匙、黑胡椒粉1茶匙（腌牛肉时加入）、泡椒6个、玉米、土豆、杏鲍菇、菜花、莲藕、腐竹、香萝卜干、海带头、香菜、青红椒各6个

第1步

将牛肉切成约2.5厘米的小块切块，加入适量盐、糖、少许料酒、黑胡椒粉1茶匙、适量食用油，抓起一个勺子，将两勺红薯粉放入碗中，加少量水，搅拌均匀成稀糊状后加入到牛肉中，抓匀放在一边调味。上面是牛肉加红薯粉，薄薄的一层就可以了。

第2步

将所有蔬菜洗净，切成方块或片。将蔬菜焯至半熟，然后取出。将糯米血糕和土豆切成皮并煎至完成。将它们取出并控油。将青椒和红椒切成小块，分成两份。

第三步

把刚才炸土豆的油倒掉，留足够的油烧热，加入姜末、葱末、蒜末、花椒，腌制辣椒（切成小块）炒香。如果家里有火锅底料的话，也可以加一些进去。味道会更好。首先加入莲藕、玉米、杏鲍菇、海带、萝卜、菜花等比较耐炒的蔬菜，翻炒片刻。加入蚝油、盐、鸡精调味。 ，加入洋葱、土豆、金针菇，蔬菜可以根据个人喜好添加，然后撒上花椒盐、小茴香，翻炒几下即可食用。

第四步

将锅洗干净，热锅冷油，倒入比炒的油多的油，加入牛肉块，炒至熟变色，取出，铺在上等蔬菜上面。

第五步

锅里烧热油，煎牛肉块，加入青椒圈和红椒圈过油，翻炒两遍，捞出放入把它放在牛肉上，然后撒上一些盐和胡椒粉、小茴香、白芝麻、辣椒粉、葱。锅里再烧热油，1加入少许花椒，炒香后淋在上面。它嘶嘶作响，屋子里充满了香味。最后加入香菜即可食用。

杏鲍菇牛肉块用什么牛肉最好

准备材料：牛里脊肉150克，杏鲍菇一颗，料酒适量，生抽适量，生粉适量

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方法：

1.将牛肉切成方块，沥干水，加入两汤匙油和少许生粉拌匀，加入一汤匙生抽腌制10-15分钟。

2.浸泡并清洗杏鲍菇，然后切成和牛肉一样大小的块，这样会更好看。

3.准备一个炒锅，烧热炒锅，加入油，将杏鲍菇块放入锅中略炒，备用。

4.另取一锅油，将沥干水分的牛肉块放入锅中，快速翻炒，然后加入适量米酒去除腥味。

5.最后倒入杏鲍菇和牛肉块一起翻炒。出锅前加入少许盐和鸡精即可食用

杏鲍菇牛肉块的营养成分

【杏鲍菇炒牛肉】

材料：杏鲍菇1个，1个牛肉一块，胡萝卜一块，葱适量，姜一块，生抽一勺，蚝油一勺，盐适量，料酒一勺生粉。

步骤：

1.将一块牛里脊肉洗净，切成片切片。切牛肉的时候要逆着牛肉的纹路切，这样炒出来的牛肉才会嫩滑。可口。

2.将切好的牛肉放入碗中，加入一勺生粉、少许盐、少许生抽、料酒，拌匀后腌制片刻。

3.准备一个杏鲍菇，洗净备用。

4.将杏鲍菇切成片。杏鲍菇片的厚度应该比牛肉片厚一点。

5.将胡萝卜切片，葱切碎，姜切片。

6.油锅烧热，放入牛肉片炒至牛肉片变色即可食用。

7.锅中留油，加入姜、葱、胡萝卜炒香。

8、然后加入杏鲍菇翻炒。

9.杏鲍菇在煎的过程中会逐渐变软，尺寸看起来会缩小很多。之后杏鲍菇变软，加入料酒、生抽、蚝油、老抽翻炒。均匀。

10.倒入炸好的牛肉片，用大火快速翻炒。

11.最后撒少许盐调味即可。

小贴士：

杏鲍菇在炒的过程中会变小，所以炒菜时尽量准备一颗较大的杏鲍菇，或者两三个。杏鲍菇，不然炒菜可能不够。牛肉也可以换成猪肉。五花肉是最好的，因为它仍然嫩滑可口。

杏鲍菇炒牛肉块

美味，杏鲍菇，属于杏鲍菇科杏鲍菇属的真菌。杏鲍菇是一种体大、肉质的优质伞菌，产于南欧、北非和中亚的山区、草原和沙漠。子实体单生或群生。

杏鲍菇和牛肉块营养价值及功效

原料

杏鲍菇

60g

猪肉

270g

葱

30g

酱油

根据个人口味，一勺左右就够了

盐

一点点

料酒

一点点

杏鲍菇猪肉饺子的制作方法

将猪肉剁成块粘贴。将杏鲍菇切成小块，葱切成葱花，然后根据个人口味加入各种调味料，拌匀。杏鲍菇猪肉水饺第1步制作

杏鲍菇猪肉水饺第2步制作。

将水放入锅中，煮沸。水烧开后加水，共分三次。最好盛在盘子里吃