雪花牛肉火锅怎么做才好吃

雪花牛肉火锅的制作方法是先将牛肉切片，然后用酱油、醋、老酒、面粉腌制，最后与八角一起腌制而成。

如何制作美味的雪花牛肉

1.配料：雪花牛肉片300克，洋葱50克，香菇40克，黄油28克，香菜5克，盐5克，生抽6克，料酒5克，黑胡椒粉3克，黑胡椒酱10克。

2.将雪花牛肉切成3-5毫米的薄片，用胡椒粉、盐、料酒腌制20-30分钟。

3.将香菜切碎，洋葱切片，蘑菇切丁，姜和大蒜切末。

4.黄油提前切成25-30g块，室温软化。

5.锅热后，加入黄油，小火融化。一定不要过热，否则黄油很容易烧焦。

6.姜、蒜炒香后，加入腌制好的料牛肉片。用筷子把每片牛肉摊平。变色后，翻面再煎。

7.将炒好的牛肉移至锅边，将切好的洋葱和蘑菇放入锅中，加盐和酱油炒5分钟。在此期间，如果担心牛肉的味道变老，可以先将牛肉取出。

8.洋葱和蘑菇炒软后，将之前倒入的牛肉倒回锅中，加入两汤匙10克黑胡椒酱，小火翻炒1分钟。

9.食用前1分钟加入香菜调味。

雪花牛肉可以做火锅吗？

做法如下

准备材料：

牛肉500克，老抽适量，冰糖适量，生姜5小片，2片桂皮片，淀粉适量，核桃3～5个。

开始制作：

先切蜜蜂切成块，锅中加水烧开，加入牛肉大火煮三分钟。烹饪后，将牛肉过滤，用水冲洗并沥干。

然后锅里加入少许油，放入过滤好的牛肉炒一会儿，加入桂皮和姜，炒两三分钟。另准备一个小炖锅，将炒好的牛肉、生姜、桂皮放入其中，加足量的水煮两个小时，然后加入老抽和冰糖，用大火煮沸，然后转小火。煮两个小时，直到牛肉软嫩，最后加入淀粉和水，在牛肉快熟之前加入，再煮三分钟，即可上桌。

如何做雪花牛肉好吃

材料：牛肉1000克，大蒜5瓣，老抽8片，盐2勺，料酒适量，生抽80毫升，干辣椒2勺，冰糖5颗，各种香料5块。红油豆帕花椒50克适量

红烧雪花牛肉步骤

将菜谱保存到手机步骤1空间

红烧如果是，一般选择雪花牛肉或者牛腩，这样比较好吃。

第2步

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将牛肉切成3份- 将3cm块放入冷水中浸泡半小时（去除血水）

第3步

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此时，可以准备各种调料。当然，香菜一定要切碎。好吧，牛肉和香菜是绝配（不喜欢香菜的可以不加）

第4步

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取出泡好的牛肉，用清水洗净

第5步

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将洗净的牛肉放在下面冷水锅中倒入20毫升料酒，加入几两三片姜煮沸

第6步

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将水放在水面上，用勺子舀去血沫（煮好的牛肉汤留着备用）

第7步

锅中倒入适量的油，烧热后加入冰糖。冰糖融化后，倒入沥干的牛肉

步骤8

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然后将所有香料材料豆瓣酱倒入起锅，炒至豆瓣酱中的红油去掉。

第9步

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倒入将牛肉汤倒入锅中大火烧开，小火慢炖（我用高压锅煮了40分钟，肉质很嫩，吃起来很舒服，也可以用砂锅炖）慢慢地）

第10步

留出空间

撒上香菜。可以多留点汤用来泡面^_^

如何让雪花牛肉更加美味

主要原料：

雪花牛肉1000克；

辅料配料：

油适量、盐适量、葱适量、姜适量、姜适量大蒜适量、洋葱适量、干辣椒适量、干山楂适量、香叶适量、草果适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量酱油、白糖适量、郫县豆瓣适量

步骤

1.将牛肉切成大块。

2.将洋葱切丁，葱切段，将香叶、草果、辣椒、山楂放入袋中。

3.将牛肉块放入锅中，加入冷水，大火煮沸，煮3-5分钟。

4.锅中沸水取出牛肉块，加入纯净水备用。

5.锅中放油，放入洋葱丁、葱段、蒜片、姜片、干辣椒和八角。

6.炒至洋葱丁变软，加入郫县西洋菜，炒香非常低的热量产生红油。

7.加入净水牛肉块，翻炒均匀，倒入适量生抽、老抽。

8.加入一小勺糖，加入适量的水，然后加入小包。

9.将牛肉块和汤放入火锅内锅，大火煮沸，煮15分钟。

10.放入不加热的外锅中，盖上盖子，小火煮一个小时左右。食用前加盐调味。

如何制作美味的火锅雪花牛肉视频

雪花牛肉最好炒着吃。雪花牛肉的雪花花纹意味着雪花牛肉的脂肪含量高于普通牛肉。做法如下，将牛肉切成两厘米左右的薄片，在牛肉上撒上盐、碎黑胡椒、白胡椒，用平底锅，烧热，加入一块黄油，将黄油融化，关小火烧热后放入锅中，均匀铺开d 两面煎约五分钟。当牛肉半熟时，将其从锅中取出并放在盘子上。利用牛肉的余热，在三分钟内使其熟透67-70%。这样味道最好。

如何制作美味的雪花牛肉

1.材料：牛后腿肉8两，蛋白2个，蒜末、姜片、葱各少许，生粉、绍兴酒各一茶匙。材料： 腌料：生抽、生粉各1茶匙，水3汤匙，糖少许。汤料：汤或水1/2杯，盐、糖、胡椒粉各少许，生粉1茶匙。

2.将牛肉切成薄片，用腌料腌制半小时左右，然后浸入油中备用。

3.烧热少许油，爆香蒜、姜、葱，加入牛肉酒，加入少许生粉水炒均匀。

4.把汤烧开，慢慢倒入打散的鸡蛋液hites，当它仍然沸腾时，加入牛肉并稍微煮一下。

火锅雪花牛肉的制作方法

主料

雪花牛肉200克

辅料

蒜苗1个，小姜黄1个、指天椒4-6个、大葱4个、香菜5个、花椒15个、盐10克、花生油50克

1。准备雪花牛肉200克左右，我的是1公斤

2。逆纹切，即逆纹切

3。将大蒜打成蒜末备用。将姜黄切成小块，将指天椒切碎。切成小块备用。

4.切好的牛肉加入适量的盐、酱油、料酒，提前腌制15分钟左右。

5.香菜和葱提前切段备用

6。锅中放入花生油，开大火，将蒜末、姜末和切好的指天椒放入锅中。炒香。添加腌料d 将牛肉放入锅中，炒约2分钟。然后加入切碎的葱和香菜，炒10秒钟。

美味火锅雪花牛肉的做法

材料

雪花牛肉500克

杏鲍菇2个

胡萝卜1个

雪花牛肉500克

杏鲍菇2个

胡萝卜1个

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大蒜6瓣

黄油1小块

黑胡椒、海盐适量

食用油适量

步骤

第1步

准备材料：雪花脂+杏鲍菇+胡萝卜+大蒜+黄油。牛肉切片；将杏鲍菇和胡萝卜切成片。

第2步

腌牛肉：现磨黑胡椒、海盐+少许食用油。锅中烧热油，加入蒜末炒香，加入牛肉片煎至两面金黄；加入黄油，翻炒均匀，装盘即可。锅内留油，加入杏鲍菇片和胡萝卜片炒至生；加入2汤匙黑胡椒酱e、搅拌均匀，捞出装盘。