17个月宝宝怎么吃牛肉？

牛肉不仅含有大量的蛋白质营养成分，还含有丰富的铁和锌。这种物质不仅可以预防缺铁性贫血，还有助于宝宝的智力发育和身体健康。不过，牛肉虽然营养丰富，但肉纤维却比较粗。所以，宝宝吃牛肉的时候，制作的时候需要小心处理。最好用高压锅将牛肉炖透，这样有利于宝宝娇嫩的肠胃消化吸收。

牛肉用高压锅炖好后，用家用料理机打成牛肉泥。然后可以加到粥里给宝宝吃，也可以做成牛肉泥丸子。这是让宝宝吃牛肉的更好方法。可以让牛肉中的营养成分更充分地被宝宝胃肠道吸收。

牛肉粥：

材料：准备牛肉200克，粳米400克，精盐5克，葱5克，姜5克，

方法：

1．先将牛肉洗净，然后剁成肉末。

2.接下来，洗米。

3.将锅放在火上，倒入水烧开，然后倒入粳米，煮成粥，然后加入牛肉末，加盐、葱、姜等调味即可。

牛肉50克

土豆100克

洋葱5克

生姜2片

[方法]

1.将土豆洗净、去皮、切成小块；

2.将牛肉洗净，去掉白色筋膜，切成小块；

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3.将牛肉块放入锅中，加入没过牛肉的水；

4.水烧开后，将牛肉捞出。如果取出的肉仍有泡沫，用温水冲洗干净之三。下一步；

5.继续将牛肉放入干净的锅中，加入热水，小火煮至牛肉熟软；

6.加入准备好的土豆片，炖至土豆片熟后沥干水取出，将土豆片和牛肉分开晾凉；

7.将牛肉块放入料理机中，加入刚才的牛肉汤，加入辅食机中搅拌成牛肉泥；

8.将土豆块放入料理机中，加入牛肉汤，继续搅打细碎；

9.倒入碗中即可食用。

1.我买了猪肉馅，不过你也可以用绞肉机自己做。这样就可以选择比较新鲜的猪肉，取出适量备用。

2.准备好葱花和姜丝。

3.将葱花和姜丝切碎，然后与猪肉馅和l一起切碎。让它们混合在一起。

4.将一块干馒头浸入水中。完全湿透后，放入肉馅中，切成块。这更快。

5.加入盐、酱油和饺子材料搅拌均匀，就可以做肉丸了。

6.准备一碗水，用勺子舀一勺肉在手掌上滚动。将其浸入少许水中，使其更光滑。

7.烧一锅水，将一大勺开水倒在卷好的生肉丸子上，这样丸子就能定型，煮熟后也不会结块。

8.然后将肉丸全部倒入锅中，煮至肉丸全部浮起来。

如何制作美味的宝宝牛肉辅食

1.将新鲜优质牛肉洗净，切成小块，放入沸水中焯一下，然后放入高压锅中，用小火煮半分钟。不到二十分钟。选择适量的土豆和胡萝卜，洗净，切成小块。锅中加入适量食用油，然后倒入准备好的胡萝卜、土豆和牛肉，炒几分钟，然后倒入高压锅里的汤，小火煮至土豆、胡萝卜熟透。糊状，然后用大火收汁。待温热后，用搅拌机打成泥，然后喂给宝宝吃。

2.注意不要给宝宝喝牛肉汤，因为炖完肉后，所有的脂肪都溶解在汤里了，牛肉中的营养成分仍然保留在牛肉中，所以最好直接给宝宝喝。牛肉泥更好

3。三岁以下的婴儿咀嚼和消化能力较差。为了让宝宝更好地消化吸收牛肉的营养成分，建议给宝宝喂牛肉泥。三岁以后，当宝宝的咀嚼能力已经成熟时，可以做成牛肉丸喂食。

4.但由于牛肉比其他肉类更难消化，因此在给婴儿添加肉类补充剂时，应先添加更容易消化的鸡肉和猪肉。待宝宝肠胃适应肉类后，再给宝宝添加牛肉。

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小牛肉辅食的几种做法

牛肉粥：

材料：粳米、牛肉、葱。

步骤：牛肉洗净剁成肉末，粳米洗净备用。将水倒入锅中并煮沸。将葱和牛肉末煮沸。捞出葱，倒入大米，煮至稠粥。加少许盐调味。

菠菜牛肉粥：

材料：牛里脊肉、菠菜、大米。

步骤：将牛肉切成小块，用搅拌机打成肉末。将菠菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出晾凉，切段，d 将其放入搅拌机中粉碎。将米洗净，放入锅中，加水煮沸。加入肉末，不断搅拌直至煮熟。然后加入切碎的菠菜，搅拌均匀，再次煮沸。

蘑菇牛肉馄饨：

材料：蘑菇、牛肉、馄饨皮。

步骤：将牛肉洗净，切成小块。将香菇切成小块。将它们与牛肉一起放入搅拌机中并切碎。加少许食用油搅拌调味。您可以加一点水来制作馅料。当它变软时，搅拌均匀，形成馄饨。锅中倒入水，煮至馄饨全部浮起来。

提示01]

肉要切成稍大的块。牛肉含有水溶性芳香物质。肉煮熟时，这种物质在汤中溶解得越多，肉汤的味道就越浓，肉的香味就越淡。因此，肉类应该切成大块，可以减少肉中芳香物质的溶出，使肉吃起来比小块肉更鲜美。

【提示02】

煮牛肉时，同时将布袋装的少量茶叶放入锅中，这样不仅能让牛肉熟得快，还能让肉的味道更加鲜美。

【提示03】

不要一直用大火煮。因为当肉受到高温时，肌肉纤维会变硬，肉就不容易煮熟。

【提示04】

煮牛肉时不要频繁打开锅盖。这不仅会引起温度变化，而且肉中的芳香物质会随水蒸气蒸发，降低香气。

【提示05】

在煮的过程中，最好一次加足水，并减少加水的次数。水最好稍微没过牛肉。

制作家庭式炖菜的七个技巧牛肉： 1.将肉切成稍大的块。牛肉含有新鲜的含氮物质，可溶于水。炖肉时它们释放得越多，肉汤的味道就越浓，肉的香味就会相对减弱。因此，肉应该切成大块。减少肉中新鲜物质的逸出，使肉的味道比小块肉更鲜美；

2.不要一直用高温烹饪。因为第一，当肉受到剧烈高温时，肌肉纤维变硬，肉不易煮熟；

3.炖的时候最好不要经常打开盖子。这不仅会引起温度变化，而且肉质也会发生变化。剧烈烹煮时，食物中的芳香物质会随水蒸气蒸发，降低香气；

4.炖的过程中，水最好一次性加足，水量要少。最好让水c稍微盖一下，这样最后炖出来的牛肉汤味道会更醇厚；

5.如果确实需要加水，最好加开水。牛肉含有大量的蛋白质和脂肪。天冷了，汤的温度会发生变化，蛋白质会凝固，肉骨表面的缝隙会收缩。不但不会烧焦，而且风味也会降低，只能加开水；

6.盐不要太早加。炖牛肉时，加入少许干山楂片和陈醋，使肉更容易炖熟；

7.牛肉的最佳搭档之一是洋葱。加入少许洋葱一起煮，不仅可以去除肉的腥味，还可以使牛肉更加鲜美。

材料：牛肉150克，新鲜香菇6~8朵，胡萝卜半根，芹菜半根，料酒适量，适量的盐、生抽适量、玉米油适量、姜适量、姜片几片。与蔬菜一起制作牛肉粥的配料。准备蔬菜牛肉粥。步骤一：牛肉切碎，加入料酒、盐、生抽、玉米油腌制。准备蔬菜牛肉粥。第二步：新鲜香菇、胡萝卜切丁，牛肉腌制备用。蔬菜牛肉粥的做法。第三步：炒锅中放入玉米油，先加入胡萝卜翻炒，然后加入蘑菇翻炒片刻。看到蘑菇变小了，就可以起锅了。蔬菜牛肉粥的做法第四步：将炒好的材料加入到提前煮好的热粥中，拌匀，然后加入牛肉末，煮几分钟，加盐调味，关火。撒上芹菜，就完成了。蔬菜牛肉粥的做法。第五步小贴士：煮白粥的过程刚好够准备e 成分。炒胡萝卜和蘑菇时，不要加牛肉。牛肉末很容易煮。一定要最后放进锅里。过了一会儿，就可以关掉暖气了。粥里面的温度很高，可以让牛肉继续煮。但如果煮的时间长了，煮出来的味道就不太好了。 。

有的朋友认为西方人身材高大，是因为从小就能吃牛肉，所以也鼓励孩子吃牛肉。那么，一岁半的宝宝牛肉吃法有哪些呢？牛肉汤材料：牛肉二斤，葱姜末各25克，精盐、味精、香油、黄酒、香菜末各适量。

方法：

1．将牛肉洗净，切成方块。

2.锅中倒入开水，将牛肉整体放入锅中，煮至沸腾撇去浮沫，加入葱、姜、黄酒，盖上锅盖，加盐小火煮1小时，然后放入其他调味料焖2.5小时，呈酥脆状。

挑出葱、姜，加入味精、香油，出锅，撒上香菜末。功效：富含铁和锌，是成长中的宝宝非常重要的营养来源。牛肉中的蛋白质、锌、铁是大脑神经和智力发育的重要营养物质。

牛肉粥原料：粳米400克，牛肉200克，味精适量，黄酒8克，葱、精盐各10克，生姜5克。做法： 1、牛肉洗净，剁成肉末。

2.将粳米洗净。 3.将锅置火上，倒入开水，煮沸。加入葱、姜片（打散）、牛肉末和米酒。煮滚。取出大葱与生姜，加粳米，煮成粥。用精盐调味，加味精，咸鲜可口。

功效：牛肉中含有维生素B6，对于增强免疫力、促进蛋白质代谢与合成有重要作用。牛肉富含铁。尤其是宝宝的饮食中富含铁的天然成分并不多。

所以这款牛肉粥营养丰富，味道鲜美，适合宝宝吃。由于牛肉营养丰富，所以给宝宝吃牛肉是非常有好处的。不过，千万不要只看营养成分就盲目给宝宝喂牛肉。更重要的是安全、科学地给宝宝喂牛肉。

1.牛肉纤维长，宝宝不易消化。避免方法：选择最嫩的部位，通常是牛里脊肉（里脊肉和里脊肉是同一类型）。

2.肉质致密，很容易让宝宝噎住。避免方法：切成肉末或肉末，彻底煮熟为了宝宝。

3.宝宝第一次吃饭可能不太适应。避免方法：逐渐少量添加为辅食，让宝宝有一个适应过程。尤其是刚开始的时候，要特别注意观察宝宝是否有任何不适。

4.不要选择加工过的半成品。避免事项：只购买天然、新鲜的牛肉，并选择最嫩的部分，一般选择牛里脊肉（里脊肉和里脊肉是同一类型）。特别不建议给宝宝添加牛松。虽然方便，但肉松一般都不是用最优质的牛肉制作的，而且大部分肉松都添加了黄豆粉、芝麻等，成分越复杂，越难消化，越容易吃。来生产婴儿。不相容甚至过敏。

5.和其他肉类一样，它只能作为宝宝的辅食。请勿给宝宝添加其他成分en 第一次吃它。

给宝宝添加辅食也是为了更好的保证其生长所需的各种营养，而牛肉面效果更好，营养丰富，可以作为给宝宝的辅食可以做成西兰花、牛肉泥，也可以增强宝宝的食欲，补充营养。

1.做法

材料：西兰花5朵，牛里脊肉100克，盐。

1.西兰花去掉根部的老皮，放入沸水中焯2分钟，关火，小火煮3分钟。

2.将一块牛柳切成2厘米左右的块，放入水中煮约30分钟至牛肉熟透。

3.将煮熟的牛肉块和汁放入搅拌机中，搅拌成肉末。

4.向西兰花中加入少量水，然后将其放入搅拌机中搅拌直至变成泥状。

5.搅拌捣碎的西兰花和蜜蜂一起搅拌均匀，加入少量盐，饰以胡萝卜丝。

2.牛肉富含锌。对海鲜过敏的宝宝可以选择这道菜来补锌。用牛肉制作其他炖菜、酱料也有利于补锌。

准备好的西兰花泥最好在一天内吃完，可以放在粥、面条或米饭中。 1岁以上的宝宝可以跳过搅拌的过程，直接切成小块来吃。

3.当宝宝开始尝试肉类食物时，妈妈可以先给宝宝吃鸡肉或猪肉。这两种肉不太可能引起过敏。

4.给宝宝添加肉末时，最好一次只添加一种，待宝宝完全适应后再更换。否则容易引起宝宝胃部不适、消化功能紊乱。