1.牛肉粥

材料：牛肉、芹菜、大米、盐、胡椒粉。

做法：先将牛肉切成片或丝，芹菜洗净切丁。将米洗净，加水，大火煮沸，然后小火煮。加入牛肉，煮5分钟，加盐和胡椒调味。

2.芹菜牛肉粥

材料：芹菜、粳米、牛肉做法：芹菜根洗净切碎，牛肉洗净蒸熟切碎。用芹菜和粳米煮粥。粥煮好后，加入煮熟的牛肉末，稍煮一下。小贴士：此粥具有清热凉血、补虚的功效。

一岁宝宝的营养需求有何特点

要拥有健康强壮的身体，幼儿需要摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。如果您能提供您的ch如果有广泛的选择，他或她将能够获得他或她需要的一切。孩子吃的食物量与孩子的活动量以及孩子是否处于生长高峰有关。例如，一岁生日后，孩子的生长速度逐渐减慢，但随后又迅速增加，孩子开始学习走路。

到18个月时，孩子每天的热量需求是成人的三倍（根据体重），因为此时孩子生长得非常快。这个阶段的孩子一定要给予足够的能量，一般每500克体重50卡。儿童每天需要25克蛋白质。虽然没有婴儿多，但仍是成人的两倍。孩子快2岁的时候，饮食就和成人差不多了。

从健康角度来看，最基本的食物是什么并不重要。孩子们只需要大量新鲜、精心准备的食物就可以达到营养平衡。牛奶也是儿童所需蛋白质的主要来源（一杯牛奶含8克蛋白质）。此外，孩子还需要喝白开水或稀释果汁。

准备材料：小米20克，苹果、山药、牛肉末适量。将小米用水清洗干净，浸泡20分钟左右。用削皮刀把山药的外皮刮掉。山药去皮后，将山药切成小片，备用。将小米沥干水分，放入锅中，加入适量水。然后加入山药。山药不好煮，需要加到小米里一起煮。同时倒入牛肉末。煮粥时，记得时不时地搅拌一下，以免烧焦底部，溢出锅来。煮粥时，将苹果去皮、去核，切成小块。

煮15-20分钟后，将山药、小米煮成粥即可肉末煮熟后，就可以关火了。关火后，将苹果加入粥中。之所以把苹果关火后倒入，是为了保留苹果中的水溶性维生素。在粥里加入苹果，不仅味道更甜，而且还能给苹果加热，这样吃的时候水果就不会凉了。用余热煮一会儿，待苹果稍微变软后即可出锅。

这几种食物的材料营养比较均衡，非常适合作为孩子的辅食。

一般来说，一岁的宝宝如果想吃牛肉，最好的办法就是做牛肉粥，这样可以让让宝宝充分吸收。所有营养物质都有利于宝宝的生长发育。一般来说，你首先需要让父母把牛肉切成上等的肉末，然后做成r冰块放入米饭中，但一定不要弄得太硬。然后将碎牛肉和米饭混合。搅拌均匀后，煮八分钟左右，但要注意的是不要在里面放调味品。此时宝宝的味蕾尚未完全发育。调味品会影响宝宝味觉发育，增加胃肠道负担。

牛肉肉质致密，肌纤维粗而硬，不易咀嚼。不宜给宝宝吃过多的牛肉，吃多了容易引起消化不良。

米粉

材料：米粉1勺，温水

做法：米粉1勺，加入3-4勺温水，静置，用筷子顺时针搅拌成糊状。

2.米汤

材料：硒米

做法：锅中水烧开后，加入200克洗米，煮沸后用文火煮至粥状。脊，然后取上层米汤吃。

3.青菜泥

材料：青菜

做法：将适量青菜叶洗净，放入沸水中煮约1-2分钟，取出蔬菜叶用粉碎机粉碎或在铜丝网上研磨，过滤出蔬菜泥。

4.苹果胡萝卜汁

材料：胡萝卜1根，苹果半个

做法：胡萝卜、苹果去皮洗净，切块。锅中加入适量水，煮至软，约10分钟。用干净的纱布过滤汁液。

6-8个月宝宝的辅食：

1.猪骨胡萝卜泥

材料：胡萝卜1小段，猪骨适量

做法：猪骨洗净，与胡萝卜同煮，加2滴醋。待汤汁浓稠、胡萝卜酥脆时，取出猪骨，放入锅中尿，然后用勺子压碎胡萝卜。

2.鸡汁土豆泥

材料：土鸡一只，土豆1/4个，生姜适量

做法：土鸡洗净切块，切块，焯水将汤放入沸水中，用小火慢火煮，并将部分汤冷冻。将土豆洗净去皮，入锅蒸熟，取出磨成泥。取鸡汤2汤匙，加少许盐，略煮，倒入土豆泥中。

3.冬瓜肉末面

材料：冬瓜、熟肉末、面条、高汤适量、煮植物油

做法：冬瓜洗净去皮切块，用沸水煮，切成小块备用。将面条放入沸水中煮至熟，然后捞出，用勺子搅拌成短面条。加入煮熟的肉末、冬瓜片和烂面加入高汤，用大火煮沸，然后用小火煮至面条熟。

8-12个月宝宝的辅食：

1.小米山药粥

原料：鲜山药、小米、白糖。

做法：将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，加适量白糖空腹食用。

2.八宝粥

材料：糯米、红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃适量

做法：将原料洗净，拌匀一起放入电饭锅中煮成粥，加入冰糖。

3.小虾馄饨

材料：大虾、小馄饨皮、葱、紫菜、少许盐、香油

做法：将虾用刀压碎，挑出将虾肠剁碎，倒入少许香油，撒少许盐，搅拌成泥。使用筷子挑出手指大小的虾酱块，用馄饨皮包起来，入锅煮熟，撒上葱花和紫菜。

4.新鲜鸡蛋羹三个

材料：鸡蛋、虾仁、香菇、肉末、葱蒜适量、食用油适量、料酒少许、盐、香油

做法：香菇洗净切丁；虾切丁。锅中烧热油，放入葱、蒜炒香，加入米丁、料酒、盐，炒至熟。将鸡蛋打入碗中，加少许盐和水调匀，放入锅中蒸至热。倒入炸好的丁丁拌匀，然后继续蒸5-8分钟。

1-3岁宝宝的辅食：

1.番茄牛肉

材料：番茄、牛肉、生姜、洋葱适量

做法：将牛肉用淡盐水浸泡半小时，切成1厘米见方的块是碎片；将西红柿切成小块。将牛肉放入电饭锅中加水煮30分钟。锅里加少许油。当油热时，加入洋葱和姜，炒香。加入西红柿，翻炒。倒入牛肉和汤，加盐煮约20分钟，至肉烂、汤浓即可。

婴儿辅食食谱及食谱

蔬菜泥

原料：青菜嫩叶、牛奶、玉米粉。

制法：将青菜嫩叶煮或蒸，然后磨碎、过滤；将切好的蔬菜和少许水放入锅中，边煮边搅拌；快熟时，加入牛奶和玉米粉水，与1/5-1/4茶匙玉米粉和等量的水混合，继续加热搅拌至成泥状。

九个月时，宝宝可以不同种类的食物已经吃得比较多了，但是这个时候宝宝的肠胃还比较脆弱，所以选择辅食还是比较容易的。消化好。这里有一些适合九个月大宝宝的食谱，快来看看吧。

【山药汤】

材料：山药、红豆、干淀粉、白醋、水淀粉、桂花糖、冰糖、白醋。

步骤：

1.将红豆洗净，用水浸泡半小时。

2.将山药去皮洗净，然后切成小块。

3.准备一个小盘子，倒入适量的白醋和山药，去掉山药的粘液。

4.将红豆放入锅中，用大火煮至酥脆。加入洗净煮熟的山药粒，加入少许冰糖。

5.将干淀粉加水调成水淀粉，倒入勾芡的芡汁，撒上少许糖和桂花。

温馨提示：选择山药时，妈妈们不要买山药表面有异常斑点，因为这表明山药已经感染病害。

【南瓜蒸蛋】

材料：小南瓜、鸡蛋。

步骤：

1.将小南瓜洗净，切掉顶部，保留盖子。

2.用勺子把南瓜里面的籽掏空，然后挖出一小部分果肉。

3.将南瓜杯和盖子放入锅中，蒸20分钟。

4.将鸡蛋打散，然后倒入适量温水，继续搅拌。水与鸡蛋的比例为2：1。

5.取出南瓜杯放凉，倒入蛋液，然后放入锅中蒸10分钟左右。

小贴士：姜越老越辣，南瓜也越“老”越好，因为这样的南瓜营养更丰富，物质也更丰富。

【排骨面】

材料：娃娃面、排骨汤。

步骤：

1.拿出一个应用程序婴儿面条适量，加水煮至软。

2.将娃娃面放入盛有排骨汤的汤锅中，小火煮2分钟。

3.拿起面条并让其冷却，然后再喂给宝宝。

原料：粳米100克，核桃仁20克，冰糖20克，黑木耳15克，葡萄干适量

做法：

1.黑木耳提前泡软，去蒂，洗净撕成小朵；

2.将粳米用清水浸泡20分钟，淘洗干净；

3.葡萄干冲洗几遍，用水浸泡十分钟，捞出，洗净，沥干；

4.将核桃仁敲碎成小块，用清水洗净。一次；

5．汤锅中加入足够的水，大火煮沸，加入核桃仁、粳米、黑木耳；

6。转小火，煮至粳米软、黑木耳熟；

7.加入冰糖和葡萄干，继续小火煮五分钟。

给宝宝做山药粥的做法：小米山药粥原料：小米100克，山药200克，和田大枣9颗，生姜800克。水。

方法：

1.先将红枣洗净，用水浸泡30分钟；将山药洗净，去皮，切片；洗小米。

2.锅内放入水，将红枣、山药、小米放入锅中，盖上锅盖，按煮粥按钮煮30分钟，粥就做好了。提示：

1.适合七个月以上宝宝的珍品食品。

2.也可以用其他材料按照这个方法给宝宝做山药粥。

十一个月的宝宝可以选择小馒头、小饺子、豆腐汤、鱼汤面、蒸虾、海鲜粥、银鱼粥、银鱼面、杂粮。粥、肉末通心粉、山药粥、胡萝卜粥、玉米粥、肉松包、菠菜面、番茄牛肉、蒸鳕鱼、蒸南瓜、冬瓜肉末粥、肉末小米粥等。这些都是比较容易消化和吸收的。适合婴儿。也不要反抗。为了给家长提供更多的参考价值，现将三种流行的辅食食谱写在下面，家长可以学习一下：

1.杂粮粥。对于11个月大的宝宝来说，喝一些全麦粥可以减轻便秘症状。将原料洗净，一起煮粥。建议煮的时间长一些，这样粥的味道会更好。

2.银鱼面条。银鱼富含蛋白质。清洗干净，和一些面条一起煮。您可以使用高汤来煮，以获得更新鲜的味道。

3.薯稀饭。山药不仅可以促进消化，而且对宝宝的肠胃也非常有好处。将山药切成丁，与米饭一起煮至熟即可食用。

不过，家长在给宝宝喂海鲜的时候，需要注意宝宝是否过敏。如果宝宝容易过敏，就不宜使用。