豆芽牛肉丝的做法

材料

白面粉适量

牛里脊肉适量

适量芹菜（或大蒜、白菜、青椒等）

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胡萝卜丝、干绿豆芽适量

葱、姜、蒜适量

调料

生抽、耗油鸡精、猪油各适量

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牛丝煎饼的做法

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第1步

将面条用开水揉匀，静置一个小时左右，擀成薄饼，抹上少许油。

第二步

切丝备用

第三步

牛肉切条，用淀粉料酒腌制十分钟后，加入油炒香，加入少许生抽备用。

第四步

油锅中放入葱、姜、蒜爆香，加入胡萝卜，芹菜、绿豆芽和干豆芽炒香，加入煎饼丝，加入调味生抽和鸡汤。将新鲜烹制的牛肉炒熟后装盘。

牛肉丝炒豆芽的做法

准备材料：牛肉、绿豆芽、青椒、红辣椒

调和油适量，盐适量，生抽适量、料酒适量、生粉适量、鸡粉适量

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做法：

1．将牛肉洗净切丝，加入生抽、料酒、生粉、黑胡椒腌制

2。红辣椒洗净，去蒂、籽，切丝

3。热油锅，加入姜片、蒜片炒香

4。加入牛肉丝，用大火炒香，切块出锅

5。锅里留油，加入豆芽翻炒均匀ly

6。加入青、红辣椒丝，加入盐和鸡粉翻炒均匀

7。最后倒入炸好的牛丝，翻炒均匀即可食用

豆芽牛肉丝炒香的方法

炸牛丝饼的制作方法：

主要原料

煎饼一张，里脊肉一块，豆芽一块，白菜适量

辅料

盐适量，一份蒜几瓣

黑胡椒少许，生抽1汤匙

老抽1茶匙，葱、姜几片

2花生油一大勺

肉丝煎饼的做法

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1.将肉切丝，加入老抽1茶匙（5毫升）、生抽1汤匙（15毫升）、黑胡椒粉，腌制20分钟。蔬菜切丝，煎饼切丝，蒜切末

2。锅中倒入油，大火烧热，放入葱、姜，放入肉丝炒至变色，然后加入蔬菜。

3.炒匀，加入饼丝，倒入少量开水，约50ml。搅拌均匀，直至加入的水全部被饼丝吸收。根据口味煮适量盐，加入蒜末，关火拌匀。

小贴士：加入少量的开水，让水分被饼丝吸收，这样饼丝会更软更嫩，但水也不能太多，而且也要以关于蔬菜的水分释放。如果水太多，蛋糕就会变粘。最后加入蒜末确实会增加味道。

豆芽如何炒牛肉丝才好吃

材料：牛肉100克，绿豆芽300克，小红辣椒3、4个，姜，蒜，少许调料：盐，白糖，酱油、淀粉 做法： 1、牛肉切丝，绿豆芽切去头尾，切丝。红辣椒，姜和蒜切末。 2、牛肉丝加少许盐、糖、酱油、淀粉拌匀，腌制5分钟。 3.锅中热油，放入姜末和蒜末炒香，然后加入牛肉丝炒香。 4、待牛肉丝变色变软后，加入绿豆芽和辣椒丝，继续翻炒2分钟左右。食用前加少许盐调味。 PS：如果喜欢的话，吃之前可以加点醋。

牛肉炒豆芽的做法

材料：牛肉1盘，豆芽500克，辅料，葱，姜，大料适量，老抽1勺，2勺辣椒酱1勺，盐1勺，鸡精1勺。步骤： 1.准备牛肉，切片！葱、姜、辣椒！ 2、豆芽洗净！ 3. 热油锅，加入葱、姜、花椒炒香。 4.加入牛肉翻炒均匀。 5. 斯蒂炒一会，加一勺盐。 6、加入适量料酒去腥味！继续翻炒7.加入1-2勺辣椒酱！搅拌均匀。 8.加入一勺老抽上色。 9.倒入适量的水，稍微盖过牛肉即可！煮3-5分钟。 10.加入豆芽，搅拌均匀！盖上盖子，继续煮两到三分钟！ 11、豆芽和牛肉调味成功后，加入一勺鸡精！调料12.关火即可食用。

豆芽炒牛肉的做法

材料：

面条150克

适量牛肉

胡萝卜洋葱丝适量

绿豆芽适量

辅料：

洋葱丝适量

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生抽适量

蚝油适量

精盐适量

适量吃适量食用油

方法：

1．将胡萝卜切成细条。将绿豆芽洗净，沥干水。根据您的喜好混合搭配蔬菜。

2.将煮熟的牛肉切成小片。洋葱切片。如果生牛肉切成薄片，可以加入适量的食用油，抹匀，锁住水分。

3.水烧开，加少许盐，放入面条，大火煮至熟。它有一个硬核。如果有碱面就更好了。要煮新鲜的面条，请使用更多的水。

4.面条煮熟后，捞出用冷水冲洗，然后拌入一些食用油。用水冲洗并与油混合后，在油炸过程中不会相互粘连。

5.锅中加入油，将洋葱炒香，加入牛肉翻炒。

6.加入胡萝卜丝炒软，加入绿豆芽炒熟。

7. A加入面条炒匀，加入生抽和蚝油，炒匀即可食用。

牛肉丝炒豆芽的制作技巧

材料

100牛肉丝200克，豆芽200克

海鲜蘑菇150克

辅料

小葱适量，淀粉适量，生烟适量适量

料酒适量，油盐各适量

1．准备原料；

2．牛肉丝中加入盐、淀粉、生抽、料酒。加少许油；

3.搅拌均匀，腌制三到五分钟；

4.锅烧热，加入少许油，放入腌制好的肉丝翻炒；

5.将肉丝炒至变色，加入海鲜蘑菇翻炒；

6.将鲜蘑菇炒软，加入豆芽一起炒；

7.将豆芽翻炒几下至软，然后加入豆芽alt和其他调味料；

8.翻炒均匀，盛入碗中，撒上葱花。

家常菜谱豆芽炒牛肉丝

香鲜牛肉汤菜谱

主料：牛里脊肉500克

辅料：100克豆芽、粉丝1把、干辣椒8个、姜1片、葱1段、八角1个、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、蛋清1个、汤1个淀粉适量，高汤2碗，辣椒粉1茶匙，花椒1/2茶匙，芝麻1茶匙

步骤

1.将辣椒切成丝，泡在水里，沥干备用。姜切片，葱切段，八角碎。

2.将新鲜牛里脊肉冷冻2小时，切成薄片，薄片应该很薄。

3.让切好的切片静置一段时间解冻，然后加入 1 茶匙盐、1 粒蚝油一勺，胡椒粉一勺，蛋白1个，搅拌均匀。腌制10分钟。再次加入干淀粉，静置10分钟。

4.锅里放油，爆香葱、姜、八角。香味就出来了。洋葱和姜变成浅棕色。

5.加入豆芽，翻炒片刻。

6.加入高汤，加入沸水，然后将煮好的肉装满容器。

7.豆芽煮沸后，加入粉丝。当粉丝软到80%的时候，取出来放入盆中。

8.锅继续烧开，将牛肉片全部放入，用筷子左右翻炒，不要打圈。从火上移开，煮至牛肉全白且无红色。

9.取出来放在豆芽上。

10.汤要经过过滤器过滤后倒入牛肉盆中。返回锅中，在冷油中加入切碎的辣椒。当辣椒切丝时瓮略黄，有香味，取出放在牛肉上。

11.牛肉撒上辣椒粉、花椒粉、芝麻后，将锅里的油烧热，直到冒出绿烟，然后浇在上面。

12.如果你能忍受香菜和蒜苗，撒上一点，色香味俱全。

如何炒出好吃的豆芽肉丝

配料表

油适量，绿豆芽300克，青、红辣椒适量，大蒜、醋一瓣、葱适量、花椒适量、白糖半汤匙、盐适量

烹饪步骤

1.绿豆芽去掉坏豆和豆皮

2.洗净并擦干水

3.大葱切花，蒜切末

4 青、红辣椒切丝

5 热锅倒入油，炒香加入花椒

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6 花椒变色后捞出丢弃

7 加入葱炒香

8 加入绿豆芽，大火炒一分钟

9 加入糖，炒均匀

10 加入青、红辣椒，炒至生

11 加入盐调味，翻炒均匀

12、锅边倒入醋，翻炒均匀

13。加入蒜末，关火，翻炒均匀