用料：牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、料酒25克酱油1克，味精15克，香油25克，精炼油30克，干淀粉50克。

制备方法

1．将牛肉去掉筋膜，洗净，剁碎，与嫩肉粉、料酒、精油拌匀。 、静置40分钟左右，然后加入250克姜汁和水搅拌均匀；白萝卜去皮洗净，切成厚片，在开水锅里煮一下，捞出放在菜堆上用刀切成细片，然后用纱布包起来，挤干水分;将洋葱切成细块。

2.将萝卜丁、洋葱末加入牛肉末中拌匀，然后加入精盐、胡椒粉、酱油、味精，芝麻油、干淀粉、鸡蛋液，拌匀即可食用。

如何制作牛肉胡萝卜馅的小笼包。今天我们要做一个胡萝卜牛肉馅的小笼包。准备好材料，胡萝卜和牛肉，将一半面条放入沸水中焯一下，然后用温水和面。一半，和面静置10分钟，揉一次，静置30分钟。准备好牛肉块，加入耗油的生抽、十三香、糖和水，拌匀，然后将胡萝卜、洋葱放入锅中，用油炒干。 ，与牛肉拌匀，将生米与华远油拌匀，开始揉面团，包成平时大小的2-3倍的饺子，将面团擀开开始包饺子，将饺子和饺子放入锅中蒸熟，蒸进去锅中烧开水，将饺子大火蒸15分钟。包的饺子是在这样咬下去的时候里面充满了牛肉丸。胡萝卜营养丰富又不油腻，所以牛肉胡萝卜饺子蒸15分钟就熟了。

牛肉和韭菜可以一起包饺子吗？

答案是我觉得是可以的，只要你把牛肉处理得当，处理好，因为牛肉一般都比较厚，要做饺子就必须加好牛肉泡沫到它。将葱、姜泡在水里，然后加入调味料朝一个方向用力搅拌，然后加入处理好的韭菜末，然后加入油，最后加入一些盐。这个可以。

我觉得牛肉加点猪肉做的饺子很好吃。我昨天刚买了一些牛肉和猪肉做的饺子。不管怎样，它们非常好吃。不知道朋友们，你们有尝试过吗？我愿意。我觉得非常好吃。我经常吃饺子gs，但是十个就足够了。但我可以吃20个牛肉和猪肉的饺子。你不妨尝试一下。非常好吃。

做小笼包时，牛肉馅里一定要加花椒水。牛肉750克，洋葱1个，葱半个，盐，胡椒粉，生抽，生抽适量。首先将花椒用沸水冲泡，晾凉备用。您可以添加月桂叶和辣椒。

洋葱和大葱，切碎并放在一边。

将泡好的花椒水放入牛肉馅中。注意水不要一次加完。缓慢加入水，并持续朝一个方向搅拌。混合。

将切好的葱、葱、姜放入肉馅中，加一勺蚝油、一勺花椒粉、一勺香油、少许糖、4勺生抽，以及适量的盐来烹调。石油、钢铁r 均匀地沿一个方向。

混合后放入冰箱冷藏30分钟。

第1步

先揉面团。蒸饺子皮一定要焯水。先烧一锅开水，冷却到85度左右。将饺子粉倒入拌面盆中。倒入稍微冷却的沸水。边倒边搅拌。等到面粉混合。面团絮状后，用手揉成光滑的面团。用湿毛巾盖住盆，烤四十分钟左右。如果喜欢吃有嚼劲的饺子皮，可以用半烫面。将一半面粉与上述热水混合，一半与40度左右的温水混合。将每种材料搅拌成絮状，然后揉捏在一起，形成光滑的面团。

第2步

是时候准备面条和馅料了。牛肉最好是腿肉，没有筋的，其他的反之则会影响口感。将牛肉片和姜片放入绞肉机中，绞碎。也可以直接买碎牛肉。将牛肉从绞肉机中取出，放入盛有馅料的容器中，加入一勺盐、生抽、蚝油，拌匀备用腌制。

第三步

将洋葱放入绞肉机中绞碎，萝卜去皮切碎，用纱布吸去水分。准备一小碗水，分四次加入腌制好的肉馅中。每次加水后，用筷子顺时针搅拌，直至水全部融入馅料中，加入下一次水，然后继续搅拌。 ，直到加入一碗水。

第4步

加水的肉馅薄而粘。这时加入处理好的洋葱、萝卜，然后加入食用油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏半个月。小时或更长时间，以防止包装时漏水。

第5步

四十分钟后，在面团上撒上面粉，继续揉捏，直到变成有光泽的面团。然后将面团分成几份，粘上皮，包上拌好的牛肉馅。将包好的饺子放入蒸锅中，锅中水烧开后，大火蒸20分钟左右，即可。蒸出来的饺子皮软，馅香，汁甜，让人吃了还想吃。至于是沾蒜酱油还是醋，就看个人喜好了。

材料

更多

牛肉一块，粉条适量，桂皮适量，桂皮适量八角、酱油适量、五香粉适量、咖喱粉适量、酒适量、糖适量、盐适量、鸡精

1/牛肉洗净备用。

2/切成大块，放入高压锅中。

3/加入少量八角、桂皮、五香粉、半瓶酱油（酱油越多越好吃）、糖3汤匙。

4/用冷水盖住牛肉，吹气13分钟后关火。

5/压力差不多消失后，取出牛肉。

6/冷却后的牛肉切块。

7/将葱切成葱花备用；

8/将红薯粉丝放入沸水中浸泡至软。

9/加入煮好的牛肉汁。

10/煮沸后，小火煮约10分钟。粉丝会膨胀得很好，所以水需要多一点。

11/倒入咖喱粉后。

12/加少许盐和鸡精调味，放入大碗中，加入一把牛肉和一把葱花名词

13、美味可口的蒸牛肉粉丝食谱就完成了，可以吃了。

材料

牛肉280克

胡萝卜1根

青萝卜半个

牛肉280克

胡萝卜1根

青萝卜半个

生抽3勺

蚝油1勺

料酒2勺

葱末、姜末适量大蒜

香油1勺

五香粉2勺

盐适量

适量熟油

花椒15粒

大料4粒

鸡蛋1粒

第1步

1.准备工作1...煮花椒和大料水：将水煮沸5分钟，然后关火。半碗水+大料4种+花椒15颗2...胡萝卜、青萝卜擦成丝，热水烫2分钟，捞出控水，剪几下，不要碎他们太多了。 3...打一个鸡蛋。 … 将洋葱、姜和大蒜切碎我知道了。 4.将牛肉馅搅拌成块。 5...压熟油：锅中热油，放入花椒，花椒变黑后取出，待油凉备用。

步骤 2

3.馅料 1...分三次倒入花椒和大料水。继续顺时针搅拌，直到肉馅完全吸收水分。 2...倒入：料酒+生抽+老抽+盐+五香粉+葱姜蒜+蚝油。搅拌并腌制1小时。 （时间可长可短） 3...倒入熟油、香油、蛋液，顺时针搅拌，再腌半小时。 4...有点咸也没关系。我反复增加生抽和盐的量。 （稍后会有萝卜丝） 5...加入萝卜丝，顺时针搅拌。

第3步

做了40多个小笼包，太好吃了～

安格配料：

面粉500克

牛肉馅500克

白萝卜800克

辅料：

花椒水适量

葱适量

蚝油1茶匙

生抽2茶匙

老抽1茶匙

胡椒粉适量

香油适量

盐适量

生姜适量

做法：

1．将1/2面粉加入沸水中撒粉，然后加入冷水揉成面团，松弛30分钟。

2.面团发酵的同时，处理牛肉馅：牛肉馅、去皮的白萝卜、花椒水

3。白萝卜去皮切丝，萝卜切丝。加入一小勺盐，搅拌几下，去除萝卜丝的水分。

4.加入葱末、姜末、白胡椒粉、蚝油、盐、生抽、食用油和d 将其他调味料加入肉馅中拌匀。

5.将花椒水分批加入混合肉馅中

6.把花椒水全部加进去，肉馅就变得粘稠了。

7.将萝卜丝挤干水分，加入混合好的牛肉馅中。

8.搅拌均匀，形成牛肉和萝卜馅。

9.将回收的面团再次揉匀，揉成长条形，加入面团。

10.将饺子皮擀成中间稍厚、两侧稍薄的形状。

11.取一份，加入适量混合馅料。

12.按照自己习惯的方法包饺子。

13.按顺序包好所有东西。蒸锅里的水烧开后，放入蒸锅中蒸10分钟即可关火。

准备新鲜的牛肉末。我买了牛肉，用家用绞肉机打成肉末

第2步

空间

半碗热水，加入十几个花椒，煮一会儿，加入泡好的花椒水，一次少量，放入肉末中，顺时针搅拌。在搅拌好的肉中加入酱油、盐、胡椒粉、油和糖。

第3步

空格

用绞肉机碾碎洋葱和姜

第4步

空格

葱、姜切末，炒香，微黄，连同油一起倒入肉中。

第5步

留出空间

搅拌均匀

第6步

留出空间< /p>

将萝卜切片，放入锅中，水烧开几分钟，捞出，用冷水冲洗干净，然后将萝卜挤干，拌入牛肉馅

第7步

空格

面粉80克，马铃薯淀粉120克。最好用东北的马铃薯淀粉。加入100克开水，用面包机揉面20分钟，醒发20分钟。

第8步

空间

包饺子的过程就不拍照了，很简单。您可以自己阅读并看看它是如何工作的。是的，只要读几遍你就明白了。我以前从未尝试过包饺子。我觉得做面板比较麻烦。现在用了这么小的切菜板，心情好多了。

第9步

空格

锅中放入水，大火煮沸15分钟，然后起锅准备好了，吃过了。