黑椒牛肉肉夹馍的做法

孜然炒肉夹馍是一道常见的美食。主要原料为面粉200克、温水120克、酵母2克、食用碱1克、猪肉200克。 ，这道美食制作简单，是一道美味的家常佳肴。

食材清单

羊肉

八两

全部- 中筋面粉

中筋面粉

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200克

盐

适量

< p>油

适量

生抽

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适量

白糖

< p>2克

料酒

适量

洋葱

适量

水

100g__110g

酵母

4g

紫然

适量

玉米淀粉< /p>

适量

无铅双效泡打粉

2克

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塌陷

总共19道烹饪步骤

1

面粉中加入糖、酵母、无铅双效泡打粉，加水搅拌。

2

揉捏将面团揉光滑，盖上保鲜膜，放置十分钟（时间取决于室温）

3

将手指沾上面粉，压入面团顶部。如果小孔没有弹回或塌陷，面团就熟了。

4

揉至光滑。

5

用刀分成四等份。

6

搓成圆球。

7

盖上一块让干净的微湿布再静置二十分钟。

8

二十分钟后，它显然会再次变大。

9

将一块面团擀成圆形，其余部分盖上布。

10

不粘锅烧热后，将蛋糕放在上面并开始烘烤蛋糕。不加油煎饼。

11

一面金黄，再煎另一面。

12

当全部完成，盖上布。保暖，防干。

13

将羊肉切成小块。

14

添加适当的在肉丁里加入适量的料酒和生抽。 、玉米淀粉均匀腌制十五分钟。

15

锅里放油，油要​​多一些。油热后，加入腌制好的猪肉丁，快速翻炒。粉。

16

炒至变色后取出。

17

锅里放油，这是正常烹饪的量。将葱花炒香。

18

倒入羊肉丁，加入适量盐和孜然粒，翻炒均匀，翻炒直到熟了。

19

拿出来，加入到烤好的包子里，成品就完成了。

辣椒牛肉

方法/步骤：

1.青、红辣椒切片，葱切片，姜少许切丝，大蒜一瓣切末，猪肉切块。

2.锅里放油。当油热时，加入洋葱和姜，炒香。添加肉。将洋葱放入肉中翻炒。厨师料酒三分之一勺，酱油，盐少许。 、鸡粉少许。

3.肉熟后，加入辣椒，加入三分之一勺香油，就可以了。不要加热太久，以免维生素C损失过多。

肥牛馒头的做法

牛羊肉一斤，面粉一斤半，小花椒一两粒适量盐适量

方法：

1．否 选择太瘦的肉。原则上猪肉就可以，但如果用猪肉，不要太肥，或者少肉多面。都说羊肉最好，但羊肉贵，牛肉也好。牛肉应该更肥一些。不要使用肌腱或类似的东西。

2.以牛肉为例，选择30%的肥肉和70%的瘦肉，切成小指粗细的条。事实上，你也可以简单地把它切成方块。猪肉的话，五花肉有点太肥了，但是五花肉薄一点刚刚好。它可以切成方块和条状。

3.肉切好后，放入盆中，加入花椒粉和盐（基本等量），用手拌匀，静置一会儿，让其吸收味道。

4.加一杯水，然后开始将面粉混合到肉中。面粉不要一次性倒入，否则混合不均匀。一次倒三分之一，倒前搅拌均匀，水不要加太多，我们不是和面团的。我们的目标是让肉均匀地裹上面粉。面粉真正混合后，我们将其蒸熟，就成了肉夹馍了。

5.将面条和肉混合后，放在篮子上。如今，蒸笼在许多家庭中已经不常用了，所以这就是它们派上用场的地方。蒸笼布要厚一些，选择大块的纱布，叠好几层。将面条均匀铺开，用大火蒸。

6.大约半个小时后，打开盖子看看，把肉的一面翻过来，然后就可以了。蒸半小时，确保两面都蒸透。结果基本是一样的。外面卖的面应该多吃点，但是家里的肉可以多吃一点。唯一不变的是大蒜是必不可少的。一方面需要加入蒜水拌进去，也可以拌入一些葱花。一方面，你需要剥几头生蒜。如果不嚼生蒜，蒸出来的肉就会太油腻，不好吃。

麻辣牛肉馒头的做法

一般来说，腊肉馒头、包子都是王魁。包子不错，肉香，味咸。吃的时候最好是清淡肥美的。秦语的馒头味道太硬了。肉的质感还不错。仰天宇提供的腊牛肉和馒头，味道鲜美，味道鲜美。我不觉得西安的腊牛肉和包子更好吃比这个。

孜然牛肉肉鸡馍食谱

主要原料

牛里脊肉350克，香菜一把，番茄1个，饺子皮500克。

辅料

盐1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、黑胡椒1茶匙、五香粉1茶匙、花椒1把、鸡肉1只香精茶匙、葱适量、姜三片、蒜适量、鸡蛋1个、虾米1把、孜然粉1茶匙、白糖1茶匙、食油适量。

步骤1

取一个小碗，加入半碗温水，将花椒全部放入，温水浸泡15分钟，然后捞出花椒，丢弃，并保留花椒

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第2步

将材料洗净备用。将牛肉切成小块，放入冷水中浸泡。换几次水，将血与肉分离

第3步

W将材料灰化备用

第4步

将牛里脊肉切成肉末。当然，你也可以直接买牛肉碎，不过我感觉肉碎是自己碎的。比绞肉机做出来的味道更好

第5步

把西红柿去掉果肉，只留下果肉

第6步

将西红柿放入肉丁

第7步

将芹菜洗净，去掉叶子，切碎芹菜茎

第8步

葱、姜、蒜、虾米切末备用

第9步

肉馅中加入料酒和盐，用筷子同方向搅拌、在搅拌的过程中分几次加入适量的花椒水。然后加入葱、姜、蒜、虾皮，打入鸡蛋，加入所有调味料（根据个人喜好，只加一点孜然粉提味，加多了味道太浓），然后加入芹菜和西红柿oe，搅拌均匀。要确定馅料的味道，可以用微波炉加热一小块或煮一小块来品尝。

第10步

买的饺子皮一般较小较厚，可以缠绕前拉伸。有些

第11步

和包饺子不同，只捏中间部分，两边张开。包好后，将馅料往下压，降低高度，扩大底部面积，使形状更好

第12步

不粘锅底部抹少许油

第十三步

将包好的锅贴贴在锅底，每张之间留有一定的空间。中高火煎1分半钟。将锅贴底部煎至金黄色。用木铲搅拌锅贴底部，防止其粘在锅底。

第14步

加入半碗温水（冷水） ）（另外），水量不要超过高度的一半锅贴

第15步

水烧开后，盖上锅盖，调小火，煮5分钟左右。期间轻轻转动锅，使各部分受热均匀。当听到锅里有滋滋作响的水声时，打开锅盖，轻轻拨动锅贴，防止锅贴粘在锅上。等水干了，关火，从锅里拿出来装盘。

如何做牛肉酱肉包子

大皮园，西安经典老店的聚集地'安

西安的大皮园，到处都是好吃的小店，充满回民穆斯林风情。这是西安当地人最喜欢的10家餐厅。美食广场之一。那里的美味佳肴会让您更加胃口大开，大饱口福。外国游客一定不能错过。

西洋市，最受欢迎的小吃街

西安美食街 西洋市街东起北院门，西至北广济街，东西长400多米。是西安市的一条传统历史街区，已有600多年的历史，是中外游客到西安旅游品尝古都小吃美食的最佳去处之一。

只有老陕西人才知道，西安当地人最喜欢的美食街撒金桥，是一条不起眼、只能容纳两辆车勉强相交的老巷子。虽然不是著名的旅游景点，但这里却有只有老陕西人才知道的正宗西安美食。

大车家巷，面条天堂

大车家巷是西安不折不扣的“面条天堂”：户县卖汤面、糯米粉、手擀面。面条，还有面条。粘面、拉面、饺子，基本上你能想到的老挝陕西特色面食这里都有。

东牟城

老店与小吃相得益彰

<东牟城东起东堂门，西至南大街，全长890米。东牟市，这里的棒棒肉是最好吃的之一，不要错过！

五星街

发展最快的美食街，五星街最著名的就是五星街天主教堂附近有很多美食。也许五星街没有其他美食街出名，但食物的味道绝对不逊色于其他西安美食街。

东新街

时尚餐厅与古老餐厅的碰撞。东新街有一些新兴的时尚餐馆，也有一些历史悠久、生意兴隆的小餐馆。东新街夜市是西安的一个老牌夜市，已经营业了几十年。来西安的游客经常来参观。这里还有很多知名小吃，如铁家炒菜、正家包子、陈家卤菜等。

顺城巷

“穿越”过去和现在的小资餐馆，顺城巷位于城墙下。不仅环境幽静安静，还有很多让吃货们兴奋不已的美食。四城司马炒猪肉、茄子、有机菜花、哑鱼都是不错的美食。

建国路

特色美食聚集地

西安最著名的当然是羊肉包子了。至于吃羊肉包子的地方，不是很推荐。如果你去著名的老孙家，你会发现建国路西安美食街的馒头很好吃，还有葫芦头、裤带面、岐山臊子面等特色面食。

菊园

菊园有着自己的美食风格，是一个既可以散步又可以吃饭的地方。西安酒家、绝味鸭脖、鸡汤刀削面、小杨大包子、大理牛羊肉盆、老马家丸子麻辣汤都是这里不可错过的美食。

上述的西安美食街是西安当地人最喜欢的美味聚集地

肉夹馍辣椒酱的制作方法

3种主料

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鸡胸肉

150g

发酵面团

适量

生菜

适量

辅料1种

孜然粉适量

调味料2种

蒜蓉烧烤酱50g 韩式辣酱50g

烹饪步骤6步骤

步骤1

用酵母、一个鸡蛋、少量食用油、面粉和水揉成面团并发酵好吧。将面团分成小份。

第2步

擀成薄饼。放入锅中，煎至两面金黄。

第3步

将鸡肉和蒜蓉酱混合，腌制半个多小时（我腌了一下午）。

第四步

锅中放入少量油，将鸡肉煎至c看了。

第五步

将烤好的包子从一端切开，连接底部不切，涂上一层甜辣酱。

第6步

加入生菜、蒜蓉鸡柳，撒上适量孜然粉即可食用。

黑椒牛肉肉鸡馍的制作方法

花椒、青椒、葱的调料：六月鲜酱油、黑胡椒、蒜、盐、糖、植物油、蘑菇精，配方：

1.将蔬菜洗净，切成0.5CM宽的细条。将虾剥皮并留下尾巴。把虾的肠子去掉，沥干。将新鲜蛤蜊洗净。将大葱切成葱花。将大蒜切碎。从红辣椒中取出种子。 。

2.大火烧开水，放入面条煮，捞出沥干，加入一茶匙油搅拌，防止面条粘连。

3.用中火将锅中的油加热。当油至60%热时，加入红辣椒、蒜末、鲜扇贝，和鲜虾一起炒至熟。然后加入青椒丝和蘑菇丝翻炒。片刻后加入面条，加入六月鲜酱油、糖、盐、黑胡椒粉、少量蘑菇香精，搅拌均匀，撒上葱花。

因为用了三尖红辣椒，所以面条有点辣。配上六月鲜酱油炒着吃，味道真好。当然，黑胡椒的香气也是必不可少的。本来是想用拉面的，但是上次意大利面没吃完之前，我就用意大利面代替了，但是效果还是不错的。只是这次蔬菜里没有洋葱。如果能搭配起来可能会更好。

以上内容是介绍卤肉面的制作方法。想要了解这种制作方法的人可以充分理解上面的介绍。通过以上的介绍，您可以了解ma的制备方法冲洗猪肉面条。如果你对制作有详细的了解，自己尝试几次操作后，就能做出风味独特的卤肉面。

黑胡椒牛肉三明治的综合配方

材料无骨鸡腿肉2个青椒2个辣皮1个洋葱1/6个大蒜3瓣盐适量克黑胡椒1勺4汤匙辣椒粉4汤匙蚝油1-2汤匙料酒2汤匙糖1茶匙红油1汤匙孜然粒

孜然鸡肉馒头的制作方法

第1步

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首先拍一张全家福。青椒、大蒜、皮芽、根茎都切碎。将鸡肉切成小块，加入料酒2汤匙、酱油1汤匙、孜然粉2汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、盐1汤匙。腌制10分钟左右。

第2步

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我去年买了这种馒头超市。我只是把它切成块，然后放在锅里烤到酥脆！

第三步

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锅里放油，记得多加一点油，因为肉夹馍会太干了。令人倒胃口。倒入所有材料，开始炒。

第4步

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将材料炒香，炒，炒……

第5步

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然后加入鸡肉并开始煎炸。煎至鸡肉熟透。

第6步

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最后一步！这也是最重要的一步。添加调味料。盐，孜然粉，孜然粒，辣椒粉，红油。如果没有红油，也可以点点老干妈（不是黑豆的，辣丁丁饭就可以了）。这一步要注意孜然粉和辣椒粉不要少，这样感觉就像烤羊肉一样。盐自己尝尝吧~有些人可能喜欢肉夹馍有点咸。

第7步

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这就完成了。馒头也准备好了。

第8步

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把馅放进去，压一下，把油压出来。输入味道！

第9步

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看，里面全是肉！配菜也完美融合！

第10步

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完成！超级简单又快捷的晚餐就完成了！

青椒肉包的做法

肉馅材料：

五花肉500克，干辣椒1个，姜3到4片，草1根水果、甘草2片、山楂3颗、冰糖少许、香叶2片、桂皮、八角各1个、丁香十几个、酱油两勺、生抽一勺、盐一小勺、和适量的水

面饼材料：

普通面粉500克，水225克，油1汤匙，糖5克，酵母3克

步骤

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1。五花肉清洗干净后，放入冷水锅中煮沸，去除血水

2.将所有材料放入汤袋中扎紧（没有调料也可以直接放入炖锅中）

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3.焯烫好的五花肉取出，洗去表面浮沫，放入锅中，再次加水

4。加入酱油、生抽、盐，大火煮沸

5。加入调味包，中小火煮一个半小时。也可以用高压锅蒸后小火煮20分钟。

6.让炖肉稍微冷却。最后用刀把肉切成肉末，不要切得太碎

7。切碎后放入碗中，加入2至3勺炖汁，使肉质更嫩。口感不会太干

8.洗净的香菜和青椒切块

9.将它们加入肉末中搅拌均匀