雪里红肉丝图片

主料

雪里红500克，猪里脊肉200克，红辣椒50克

辅料

香气浓郁大葱10克，白糖10克，料酒10克，生抽10克，橄榄油适量

泡菜肉丝的烹饪步骤

步骤1

将腌制好的泡菜用水泡去咸味，挤出水分。猪肉切细条，红辣椒切细条，韭菜切末备用。

第2步

炒锅烧热后，转小火，倒入放入酸菜中，慢慢将水份吸干。开中火，在腌好的酸菜中间打个洞，倒入20克橄榄油，加入一半的韭菜，炒香。将榨菜炒匀，炒匀后装盘备用

第3步

将锅洗干净，烧热。大火，倒入橄榄油，加入葱花，炒香，加入肉丝，快速翻炒至变色，倒入料酒，加入生抽，加入糖，然后加入红辣椒丝继续翻炒炒至红辣椒丝断。倒入酸菜，大火炒至汁没了。关火盛盘

芥末炒笋丝

1.材料：芥末籽2颗，春笋4个，红辣椒1/2个，姜3片，盐1茶匙，糖2茶匙，鸡粉少许。

2.将芥菜籽洗净，晾干，切成细片，挤干水分，辣椒切成小段，生姜切丝。

3.将春笋去皮，切成丝。

4.锅中烧热油，放入辣椒段和姜丝，将芥末籽炒香。加入少许糖，煮2分钟分钟。

5.将竹笋放入热水中煮沸，沥干。

6.将竹笋丝放入煎锅中翻炒。软后加入芥末，喷少许热水。

7.加入糖和少许盐翻炒片刻，然后加入鸡粉翻炒。

雪里红炒肉丝的做法

答案：绿通

雪里红是十字花科植物芥菜的嫩茎和叶。它是芥菜科带叶芥菜的变种。又名雪里蕻、雪里蕻、春不老、霜不老、飘儿菜、坦克菜、雪里翁。它是芥菜科的一种叶类蔬菜。分布于绿岛、兰岛、海南岛、斯里兰卡。该物种是木本的。叶脉为网状脉。花期为三月至五月。雪里红为双子叶植物，叶互生，叶缘全缘。叶子的上表面是深绿色且光滑，下表面呈浅绿色。

芥菜炒毛豆肉丝

芥菜洗净，芥菜放一层，上面撒点盐，再放一层，撒点盐。腌制一天。然后取出来放入缸内。加盐和水储存。冬天可以炖豆腐、土豆。

当然，新鲜的时候可以做馅。取适量雪里红用水洗净。将其切成块，用纱布拧干水分。

然后将五花肉切碎。和雪里红拌在一起做馅儿，总是好吃的。雪里红还可用作酱菜。将新鲜雪里红洗净，用盐腌制。沥干水，切成等长的块。添加味精。红油香醋等，拌上美味的配菜，出发吧！

芥菜子炒肉的做法

主要材料；豆芽； 400克；雪菜; 300克;肉; 300克;配件;油;适量；盐;适量；葱；适量；老抽;适量；鸡精；适量；步骤；

1.将腌制的干腌菜洗净浸泡去除部分盐分，然后切成小块；

2.买来的豆芽洗净备用；

3.肉洗净切小块；

4.锅中热油，加入肉末、葱花、老抽翻炒；

5.将肉炒至变色，加入豆子。翻炒;

6.翻炒几下，加入少量盐翻炒；

7.炒1-2分钟，加入切碎的酸菜翻炒；

8.加少量水，煮2-3分钟。豆芽炒香后，加入鸡精调味；

9.服务;尖端 ;做这道菜的时候可以不加盐或者少加盐，因为腌制的菜干bles是咸的。

雪里红肉丝面的做法

雪里红又叫雪里红。它是一种绿叶蔬菜，常用于制作酸菜。浙江有一道名菜，叫雪里红肉丝面。由雪红色制成。

猪肉丝雪红辣椒综合食谱

主要原料

雪红辣椒500克，猪里脊肉200克，红辣椒50克

辅料

韭菜10克，白糖10克，料酒10克，生抽10克，橄榄油适量

腌制肉丝的步骤蔬菜

步骤1

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将腌制好的咸菜泡在水里去除咸味，挤出水分。猪肉切细条，红辣椒切细条，韭菜切末备用

步骤2

炒锅烧热后，转小火，倒入咸菜，慢慢把水吸干。打开中号在泡菜中间挖一个洞，倒入20克橄榄油，加入一半香菜。炒香葱，将泡菜炒香，炒香后装盘备用

第3步

将锅洗干净，烧热大火烧热，倒入橄榄油，加入葱花炒香，倒入肉​​丝，快速翻炒至变色，然后倒入料酒，加入生抽，加入糖，然后加入肉丝红辣椒继续翻炒至红辣椒丝碎，加入酸菜大火炒至汁收少，关火，装盘

肉丝炒雪里红

1.炒雪里红

【原料】腌雪里红500克，蒜末30克。

【制法】将雪里红洗净，拧干水分，切细备用。锅烧热，加入适量植物油，炒香时七分钟热，加入蒜末炒香。将雪花红酒炒香。加入少许鲜汤至汤干，装盘即可。

【特点】此菜富含膳食纤维，具有宽肠开胃的功效。适用于消化不良、食欲不振、习惯性便秘等病症。

2.雪里红百合炒百合

【原料】雪里红泡菜300克，鲜百合200克。

【制法】将雪里红洗净，拧干水分，切得很细，百合洗净备用。锅烧热，加入香油，油至50%热时，加入野菜翻炒，2到3分钟后，加入百合翻炒，加少许水，加适量盐尝尝味道，用大火煮至百合熟。随时待命。

【特点】此菜具有清热解毒、消肿、清洁的功效。消暑除烦。适用于大量服用抗生素后出现肠胃不畅、味觉不佳的传染病患者。普通人也可以吃。

3.雪红泡菜炒肉丝

【原料】雪红泡菜300克，肉、小冬笋各100克。

【做法】将雪里红洗净切丝，锅中加水炒香，装盘备用；将猪肉切成细条，冬笋切丁。锅热后，加入植物油。油五分钟左右热时，将肉丝炒去腥味，然后加入笋丁，翻炒几下。将下雪梨红一起炒，酌情加入鲜汤，中火煮3至4分钟，装盘即可食用。

【特点】此菜味道鲜美，具有明目、除烦、解毒的功效并清热。适合眼睛红、肿、热、痛的人，尤其是习惯性便秘、食欲不佳、头脑清醒、烦躁的人。食物。

4.酸菜汤

【原料】榨菜300克，鲜蘑菇50克，肉末100克，水豆腐一碗。

【做法】将雪里红洗净，拧干水备用；油锅中加入肉末和蘑菇丁炒至五熟，加入雪里红炒2至3分钟最后倒入水豆腐，煮沸，酌情加入精盐，煮煮3-4分钟，然后放入汤碗中即可食用。

此汤鲜、香、色亮。具有开胃、健脾、利尿消肿的功效。适用于体质虚弱、水肿、四肢疲倦等病症。对于水肿患者来说是一种很好的食疗方法。

炒肉sk芥菜子

主料（4人份）：鱿鱼干200克，猪皮200克

辅料：食用碱1克，青红椒2个，小米椒3个，生姜20克，料酒30毫升，酱油20毫升，精盐3克，食用油20毫升

做法：

第1步准备鱿鱼干。

第二步：加水和食用碱，浸泡8小时左右。 （小精灵前一天晚上开始浸泡）。

第三步：将泡好的鱿鱼干洗净，放入冷水锅中，加入姜片、料酒，焯水约15分钟。

第四步：准备猪皮和配菜。

第五步：将肉皮和鱿鱼切成小块；将青椒、红椒和小米椒切碎备用。

第6步炒锅倒入油，加入姜片炒香，然后加入肉皮。

第七步：将肉皮用中小火煎香，挤出肉皮中的油脂，然后加入干鱿鱼。

第八步：将鱿鱼炒出干香味，然后倒入料酒去腥。

第九步：然后倒入酱油，加入小米椒，炒香。

步骤10.加入适量热水，没过材料半厘米左右。盖上锅盖，中小火煮30分钟。

第11步：打开盖子，加盐调味。

第12步：加入青椒块和红辣椒块。

第13步大火炒至青、红辣椒碎，收汁。它很美味。